紫砂壶鉴赏课件

紫砂鉴赏2021/3/251授课：XXX紫砂鉴赏一、紫砂壶出产地二、什么是真正的紫砂三、紫砂壶的种类四、怎样欣赏和鉴别一把紫砂壶五、传统器形与创新器形的区别六、大师、工艺师作品与一般商品壶的区别2021/3/252授课：XXX紫砂壶七、紫砂工艺师职称与称号的介绍八、什么样的茶适合用紫砂壶来喝九、什么样的紫砂壶适合适合泡什么样的茶十、紫砂壶的养护十一、收藏的原则和心态2021/3/253授课：XXX一、紫砂壶出产地紫砂壶产地：主要产自宜兴市丁蜀镇黄龙山，少量产自丁蜀周边的张渚、湖父等小范围的地区。故又名宜兴紫砂壶。2021/3/254授课：XXX二、什么是真正的紫砂紫砂是一种粘土-石英-云母系矿料，经过1180度高温烧制而成。全世界只产于丁蜀镇及周边地区。特点：1、烧成温度比陶器高，比瓷器低。介于1000度到1200度之间，一般为1180度。

2、双气孔结构。透气性适当，耐热性和隔热性强。下面看几种泥料的图片：2021/3/255授课：XXX泥料图片段（团）泥红泥紫泥2021/3/256授课：XXX真正的紫砂泥1、泥料的种类（3种）：（1）紫泥（分紫泥、清水泥、底槽青三种）

老清水底槽青2021/3/257授课：XXX真正的紫砂泥（2）段(团）泥（包括本山绿泥）

老段泥本山绿泥2021/3/258授课：XXX真正的紫砂泥（3）红泥（包括朱泥）

川埠小煤窑纯朱泥红泥2021/3/259授课：XXX真正的紫砂2、泥料的好坏：同种泥料有好坏之分，不同泥料都有上等的好料。

3、怎样区别泥料的真假？烧成的紫砂壶最大的特点（未养）：泥色比较淡，光泽比较暗。下面看几个壶：2021/3/2510授课：XXX真正的紫砂假壶（油、光、亮、摸上去像摸玻璃器物无质感）假壶假杯2021/3/2511授课：XXX真正的紫砂没有养过的壶和养过的壶：没有养过的壶养过的壶2021/3/2512授课：XXX三、紫砂壶的种类与成型手法紫砂壶的种类：光货、花货、筋囊货

一：光货

光货是指壶身为几何形体、表面光素的紫砂壶，又叫“光壶”。这是源于在制作壶胚时，要把壶身打磨修整得非常平滑。光货又分为圆器、方器两类。

2021/3/2513授课：XXX光货吴建平《景舟石瓢》300cc老段泥

周志良《四方石瓢》300cc老紫泥2021/3/2514授课：XXX花货花货是以雕塑技法为制器的主要手段。

花货的器形分为三类，一类是仿植物形，比如梅段壶、松段壶、竹段壶等;第二类是仿瓜果之形，比如南瓜壶，佛手壶，藕形壶；第三类是仿动物之形，比如鱼化龙壶，以及以动物之类制作的壶嘴、壶把、都归为第三类。2021/3/2515授课：XXX梅段壶南瓜壶2021/3/2516授课：XXX花货

江苏省工艺美术名人高建芳《荸荠壶》350cc一厂老红泥薄胎制作

2021/3/2517授课：XXX筋囊货用紫砂艺人的行话来说，锦囊货也叫“筋纹器”。紫砂艺人将自然里的瓜棱，花瓣、云水纹等等形态规范化，概括为“筋囊”要上下对应，合缝严密，组成一个完美的整体，随意调换壶盖的方向合到口上，都恰好吻合。2021/3/2518授课：XXX筋囊货骆耀明《矮天香》350cc底槽清

范宜娟《金秋飘香》400cc老紫泥2021/3/2519授课：XXX四、如何欣赏和鉴别一把紫砂壶1、鉴赏的5个方面：

泥料、做工、器形、款式、功能2021/3/2520授课：XXX鉴定紫砂壶优、劣的方法（泥）

温润的质感，手摸豆沙的感觉-细而不腻2021/3/2521授课：XXX鉴定紫砂壶优、劣的方法（形）2021/3/2522授课：XXX鉴定紫砂壶优、劣的方法（工）2021/3/2523授课：XXX鉴定紫砂壶优、劣的方法（款）2021/3/2524授课：XXX鉴定紫砂壶优、劣的方法（功）2021/3/2525授课：XXX宜兴富于紫砂矿藏，物质条件丰富；从北宋中期到明初的制壶历史为发展紫砂提供了经验；宜兴是著名的阳羡茶产区，茶叶制作与饮用方法的改进对紫砂的发展有直接关系。2021/3/2526授课：XXX明清紫砂陶

明代民间陶瓷业的另一大成就是紫砂陶的兴盛。紫砂陶是用紫砂泥製作的一种质地坚硬的陶製品。该陶製品外部不施釉，但外观朴雅，表面越用越光润，极富民族特色。紫砂陶茶具有泡茶不走味、盛夏不易餿、耐冷热等特点，因而受到人们的喜爱。紫砂陶以江苏宜兴的为最出名。紫砂陶具的创制始北宋末年，兴盛于明代正德年间，以紫砂茶壶最为著名。

始创者为宜兴“金沙寺”寺僧，专用当地的特产--细陶土加以煅炼，手捏为坯，经几道工序烧制而成，世代相传至今。

2021/3/2527授课：XXX至明代正德年间，宜兴进士吴颐山书童，名“供春”，仿效寺僧制壶，又模仿树瘿，指捏为形，再用茶匙挖空内壁，做了几把“树瘿壶”。受到当时文人、雅士的激赏，起名曰：“供春壶”，供春遂成为历史上第一位有名可考的制壶名家。名家评供春其壶曰：“脱手则光能照面，出冶则资比凝铜”，“供春之壶胜于金玉”。历代以来，供春壶均为极其名贵之物，存世极少。。

2021/3/2528授课：XXX这就是中国历史博物馆收藏的供春款树瘿壶此为清末黄玉麟仿供春壶2021/3/2529授课：XXX另一把供春壶为六瓣圆囊壶。现藏香港茶具博物馆如图所示:壶高16cm,造型古朴典雅。壶身刻铭:不求其全,迺能延年;饮之甘泉。壶底楷书阴刻“供春”二字。整个壶身由5个花瓶状的部分合围而成,使壶身显得丰润圆满,凹凸有致。壶口呈五边形,壶底相应的制成了花瓶底部,共同构成一美妙的花瓣形态。壶盖小巧玲珑,顶端四周缀有5个极小的花瓶颈,中间拱卫着一个大瓶颈,与壶身花瓶浑然一体。其收藏者柴文化先生在大量参考了古代陶器,尤其是陶罐的类似形态以后,将其命名为“六连瓶壶”

2021/3/2530授课：XXX供春以后的制壶名家有董翰、赵梁、元畅、时朋四家。四家之后制壶技艺最高者为时朋之子时大彬，他所制的壶“不务妍媚而朴雅坚栗，妙不可思”。时大彬的弟子李仲芳与徐友泉亦传承技艺成为制壶名家。清代制壶名家首推陈鸣远，他制的壶，造型更为古朴自然。2021/3/2531授课：XXX文人艺术家参与紫砂壶制作影响极大者当推陈鸿寿，陈鸿寿号曼生。清乾隆--嘉庆年间人（1768-1822），原籍浙江钱塘。善古文辞，是著名书画家，“西冷八家”之一。为溧阳知县时，极喜爱紫砂壶，设计壶样十八式，请陶艺名人杨彭年、杨凤年兄妹，邵二泉等制造，然后由陈曼生及其幕客高朋江听香，高爽泉，郭频迦、查梅史等铭刻、书画、装饰，世称“曼生壶”。2021/3/2532授课：XXX后来书画名家，如近代的吴昌硕都亲自参与、共同设计，他们将文学、书法、绘画、篆刻诸艺术融为一体，装饰于壶壁，使紫砂壶更具观赏性，丰富了茶文化的内涵。紫砂陶的第一要素——紫砂土，主要有紫泥、绿泥（本山绿泥）、红泥三种，统称紫砂泥，产于宜兴本地。曼生壶2021/3/2533授课：XXX五、传统器形与创新器形的区别陶然《仿古》280cc老清水泥吴培林高工《三生石缘》280cc绞泥

2021/3/2534授课：XXX八、什么样的茶适合用紫砂壶来喝？1、茶叶的种类：按茶的发酵程度可分为三类。（1）全发酵：红茶（如宜红、滇红）、普洱（熟）（2）半发酵：乌龙茶（如铁观音、岩茶、乌龙）（3）不发酵：绿茶（如龙井、碧螺春、白茶、翠竹）全发酵和半发酵的茶适合用紫砂壶来喝。喝绿茶一般可用玻璃杯，也可以用壶口比较大的壶来喝。紫砂壶有调和作用，用来喝品质差的绿茶可改善口感（去除苦、涩之感）。2021/3/2535授课：XXX什么样的茶适合用壶来喝？（1）宜兴红茶（红茶）2021/3/2536授课：XXX什么样的茶适合用壶来喝？（2）铁观音（乌龙茶）2021/3/2537授课：XXX什么样的茶适合用壶来喝？（3）西湖龙井（绿茶）2021/3/2538授课：XXX九、什么样的壶适合泡什么样的茶？用身筒较高的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。比如古井、井栏、乳鼎等身筒较矮紫砂壶最适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。比如石瓢、仿古、汉扁等。此外小容量壶也很适合。如小西施、小孟臣、小子冶等。广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热。比如扁墩、大仿古、竹段等。2021/3/2539授课：XXX十、紫砂壶的养护1、紫砂壶的开壶

新壶在使用之前需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面介绍两种方法：

第一种方法：用茶水煮2－3个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，用纱布包好放入凉水锅中，水中放低档次茶叶（如红茶末1－2两），将锅以文火慢慢加热至沸腾。2－3小时后关火。这样就可以通过热胀冷缩让壶身释放出所含的土味及杂质。优点：异味消除非常彻底。缺点：容易造成壶的破损。

2021/3/2540授课：XXX十、紫砂壶的养护

第二种方法：将低档次茶叶反复冲泡紫砂壶。将茶叶末加入紫砂壶中约1/3处，加入沸水。放置一日或半日后倒掉，重复以上动作三次或三次以上。

优点：简单易操作。缺点：异味去除有时会不是非常彻底。2021/3/2541授课：XXX十、紫砂壶的日常养护2、紫砂壶的日常保养（1）日常冲泡茶壶时请准备茶盘以方便冲泡，取盖后盖要平放茶盘上，勿倾斜倒置以免损坏。（2）为养壶的壶的水色均匀，每次冲泡需倒满壶身为宜。（3）紫砂壶为卫生无污染器物，请勿对嘴直接饮用，易配置公道杯和功夫杯配套使用。（3）每次用完后的紫砂壶必须马上冲洗干净，开盖透气，直到壶内彻底干燥。平时不使用时请勿积存水和闷盖积存湿气。（4）勿放近油烟或多尘埃的地方。2021/3/2542授课：XXX十、紫砂壶的养护（5）一般而言，喝某种茶叶时只用某个壶以免窜味。（6）每次清洗茶壶用清水即可。如果壶实在太脏可用洗洁精浸洗紫砂壶，但这样在使用前需要重新开壶。2021/3/2543授课：XXX十、紫砂壶的养护3、常见误区

（1）切忌心急。紫砂壶滋润的光泽的出现有一个过程，不可能一蹴而就，绝对不能用细砂布、砂纸等擦拭紫砂壶，这样做会损伤壶的表面，使壶失去自然光泽，从而破坏紫砂壶表的质感。（2）切忌剩茶。有些养壶的人，认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成，这是错误的认识。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜茶会有陈汤味，这种异味会被紫砂壶吸收。而且会有有害物质析出，对身体不利。2021/3/2544授课：XXX十一、收藏的原则和心态收藏原则和心态

第一条，不要相信自己碰上的“捡漏”好运。第二条，不要迷信价格。第三条，不要盲目相信拍卖。第四条，不要跟风。第五条，不要迷信职称。2021/3/2545授课：XXX茗壶欣赏江苏省工艺美术名人潘持平《