七年级生物下册 第一章 第二节 食物的消化第二课时教学实录 （新版）冀教版

七年级生物下册第一章第二节食物的消化第二课时教学实录（新版）冀教版一、课程基本信息

1.课程名称：七年级生物下册第一章第二节食物的消化第二课时

2.教学年级和班级：七年级（1）班

3.授课时间：2022年5月20日

4.教学时数：1课时

本节课主要讲解食物的消化过程，教材内容涉及食物在口腔、胃和小肠中的消化过程，以及消化酶的作用。通过本节课的学习，使学生了解食物消化的基本原理，提高学生对消化系统功能的认识。二、教学目标

1.让学生掌握食物消化过程中涉及的消化器官及其功能。

2.培养学生通过观察和实验分析食物消化过程的能力。

3.引导学生理解消化酶在食物消化中的作用，提高学生对生物体生理功能的认识。三、教学内容分析

1.主题内容：

本节课的主题内容是食物的消化过程。具体包括食物在口腔中的机械性消化和化学性消化、胃中的消化过程以及小肠中的消化和吸收过程。通过讲解口腔中的唾液淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶以及小肠中的胰液和肠液中的多种消化酶的作用，使学生理解食物消化的基本原理。

2.重点难点：

-重点：

-食物在口腔、胃和小肠中的消化过程。

-消化酶的种类和作用。

-消化系统的组成和功能。

-难点：

-口腔中唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。

-胃液中胃蛋白酶的作用机制。

-小肠中消化酶的协同作用以及吸收过程。

本节课需要引导学生通过观察和实验，理解消化过程中各消化器官的作用和消化酶的功能，同时注意讲解食物消化过程中可能出现的重点和难点，确保学生能够准确掌握食物消化的基本知识。四、教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，首先介绍食物消化的基本概念和过程，然后引导学生就消化酶的作用进行讨论。

2.设计实验观察活动，让学生通过实验观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，增强直观感受。

3.使用多媒体课件展示消化系统的结构和消化过程，帮助学生形象理解抽象概念。

4.利用案例研究，让学生分析日常饮食中如何促进消化吸收，提高学生的实际应用能力。五、教学过程

1.导入环节（约5分钟）

内容：教师通过展示一幅消化系统的示意图，引导学生关注消化系统的组成，并提出问题：“我们每天吃的食物是如何被身体消化吸收的？”让学生思考并简要讨论，激发学生的好奇心和学习兴趣。

2.新知学习（约25分钟）

内容：

-教师首先介绍口腔中的消化过程，包括牙齿的咀嚼作用和唾液淀粉酶的化学消化作用。

-接着，讲解胃中的消化过程，重点介绍胃蛋白酶的作用以及胃的机械搅拌功能。

-然后，详细讲解小肠中的消化和吸收过程，包括胰液和肠液的分泌、消化酶的种类和作用，以及营养物质的吸收机制。

-在讲解过程中，教师通过多媒体课件展示相关图片和动画，帮助学生直观理解消化过程。

-教师还设计了一些互动问题，让学生在课堂上回答，以检验学生对新知识的理解程度。

3.实践应用（约10分钟）

内容：教师组织学生进行小组活动，每组学生根据所学内容，设计一份关于“如何合理搭配饮食以促进消化吸收”的海报。学生需要运用所学知识，提出合理的饮食建议，并通过图画和文字的形式表现出来。小组成员分工合作，共同完成海报设计，这一过程既巩固了所学知识，也锻炼了学生的合作能力和创造力。

4.总结与提升（约5分钟）

内容：教师邀请各小组代表上台展示他们的海报，并简要介绍设计理念。教师对学生的表现给予肯定，并总结本节课的重点内容，强调消化酶在食物消化中的重要作用。最后，教师提出一个思考题：“我们如何通过合理饮食来维护消化系统的健康？”让学生在课后进一步思考和探究。教师还提醒学生，消化系统的健康对于整体健康至关重要，应该养成良好的饮食习惯。六、教学反思与改进

这节课学生对食物消化过程的兴趣很浓厚，但在讲解消化酶作用时，我发现部分学生对抽象概念的理解仍有困难。今后的教学中，我会尝试加入更多实物模型和互动游戏，让学生在操作中学习，增强他们的直观感受。此外，小组活动中，学生的参与度不够均衡，我会调整分组策略，确保每个学生都能积极参与，提高课堂互动性和学生的实践能力。七、评价与反馈机制

1.过程评价：在小组讨论和角色扮演活动中，我会密切观察学生的参与度，对积极发言和表现突出的学生给予即时肯定和鼓励，对参与度较低的学生进行个别指导，帮助他们融入讨论。

2.成果评价：通过检查学生制定的个性化健康饮食计划，我会对他们的成果进行评价，鼓励学生分享自己的计划和心得，促进彼此间的学习和交流。

3.自我反思：我会引导学生回顾本节课的学习过程，思考如何将所学的健康饮食知识应用到日常生活中，鼓励他们记录自己的饮食改变和感受，以便在下一节课中进行讨论和反思。这样的自我评价有助于学生形成自我监控和自我提升的习惯。八、教学资源拓展

1.拓展资源：

-消化系统的结构：介绍肝脏、胆囊和胰腺的结构和功能，以及它们在食物消化中的作用。

-消化过程中的酶活性：探讨影响酶活性的因素，如温度、pH值等，以及这些因素如何影响食物的消化效率。

-营养物质的吸收机制：详细讲解糖类、脂肪和蛋白质在消化过程中的吸收机制，以及它们在人体内的转化和利用。

-食物消化的内分泌调节：介绍胰岛素和胰高血糖素等激素在食物消化过程中的调节作用。

-消化系统疾病：讨论常见的消化系统疾病，如胃溃疡、胃炎、胆石症等，以及它们的成因和预防措施。

2.拓展建议：

-阅读拓展：鼓励学生阅读相关的科普书籍或文章，如《人体的奇妙旅行——消化系统篇》，以加深对消化系统的理解。

-视频资料：观看科学教育视频，如“食物的消化与吸收”，通过视觉媒体直观了解消化过程。

-实地考察：组织学生参观当地的医院或医学院的解剖实验室，亲自观察消化系统的模型和真实样本。

-实验操作：在实验室进行消化酶的实验，如观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，增强实践操作能力。

-互动讨论：开展主题讨论，如“如何通过饮食改善消化健康”，让学生分享自己的观点和经验。

-家庭作业：布置相关的家庭作业，如让学