T-CAI 024-2023 仁兆蒜薹种植技术规程

ICS65.020.20CCSB05CAITechnicalregulationsforplantingofRenzhaogarlicsproutsIT/CAI024—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件版权归中国农业国际合作促进会所有。未经事先书面许可，本标准的任何部分不得以任何形式或任何手段进行复制、发行、改编、翻译、汇编或将本文件用于其他任何商业目的。本文件由平度市仁兆绿色蔬菜协会提出。本文件由中国农业国际合作促进会归口。本文件起草单位：平度市仁兆绿色蔬菜协会、青岛沽河水农产品专业合作社、青岛正东农产品有限公司。本文件主要起草人：吕宁、张江波、徐洪旗、鞠鹏飞、张晓燕。2T/CAI024—2023仁兆蒜薹种植技术规程本文件适用于地理标志产品仁兆蒜薹保护区域范围内蒜薹的栽培和管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8867蒜薹简易气调冷藏技术GB15618土壤环境质量标准NY/T1276农药安全使用规范总则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1仁兆蒜薹Renzhaogarlicsprouts在地理标志产品仁兆蒜薹保护区域范围内种植的大蒜花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。4产地环境要求种植于地理标志产品仁兆蒜薹保护区域范围内，距离公路100公里以内，交通便捷的地块。土壤环境质量符合GB15618的规定，灌溉用水质量符合GB5084的规定，环境空气质量符合GB3095的规定。5品种选用抗病、优质、丰产、抗逆性强、商品性好、性状稳定的本地蒜（四六瓣）为主要种植品种。6种植技术6.1选地整地6.1.1选地选择在地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地块。不能与葱、蒜等百合科蔬菜连作，前茬可是水稻、玉米等作物。6.1.2整地前茬作物收获后，选晴天耖翻，用机械旋耕打细，按厢宽1.0m，沟宽0.3m，沟深0.2m的规格开沟，平厢。3T/CAI024—20236.2播种6.2.1选种选择蒜头硬实、圆整、蒜瓣整齐，无病虫危害，符合品种特性的蒜头做种。6.2.2种瓣处理方法一：将蒜瓣放在0~5℃的低温下处理20d~30d，人工促进春化阶段的进程；方法二：将蒜瓣放入常温水中浸泡1d~2d。6.2.3播种时间9月上旬~9月下旬。6.2.4播种方法按行距0.20m、株距0.08m的规格播种，播种深度0.03m，密度为40000株/667㎡，每667㎡播种量100kg~130kg。播种时蒜瓣的腹背连线应与行向平行，播后及时用遮阳网、秸秆等物覆盖，出苗后选择晴天傍晚时分揭去遮蔽物。6.3大田管理6.3.1中耕除草在长出3片真叶时进行第一次中耕除草，要求浅、薄、匀、细；第二次5~6叶进行，中耕稍深。6.3.2浇水6.3.2.1出苗水播种后应及时浇出苗水，幼苗前期要控水，保持土壤湿润即可。6.3.2.2防冻水气温下降0℃~4℃时，浇一次防冻水，防冻水要浇足浇透，但畦面不能积水。6.3.2.3返青水3月中旬结合追肥，浇一次返青水。6.3.2.4追肥水在蒜薹伸长期、鳞茎膨大期、蒜头膨大期要保持土壤水肥充足，每次追肥要及时浇水。蒜薹采收前3d~5d停止浇水，以免蒜薹过脆。6.3.2.5灌溉方法应采用浇灌、沟灌、喷灌的方式，不应大水漫灌。6.4施肥6.4.1施肥原则以农家肥为主，化肥为辅，控氮增磷钾。在施足基肥的基础上，追肥应按照“轻施提苗肥，巧施返青肥，重施抽薹肥，补施催头肥”的原则。6.4.2底肥在耖田后每667㎡用充分腐熟的有机肥5000kg，磷酸二铵20kg，三元素复合肥50kg作底肥，并通过机械旋耕使肥料均匀混入土壤中。6.4.3追肥6.4.3.1提苗肥4T/CAI024—2023在2～3叶期每667㎡施用沼液500kg或尿素10kg兑水冲施。6.4.3.2返青肥翌年大蒜开始返青时，每667㎡结合浇水施三元素复合肥25kg～30kg或顺水冲施尿素15kg～20kg。6.4.3.3抽薹肥在4月中旬大蒜叶鞘（最后一叶）刚露尖时每667㎡追施尿素10kg和硫酸钾5kg。6.5病虫害防治6.5.1原则按照“预防为主、综合防治”的植保方针，遵循“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。6.5.2农业防治6.5.2.1精选蒜种选用抗病虫品种或脱毒蒜种。6.5.2.2轮作与粮食作物实行2～3年轮作。6.5.2.3生物防治采用草覆盖趋避蚜虫；每2hm²~4hm²设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。6.5.2.4药剂防治农药使用应符合NY/T1276的要求。7采收7.1采收时间5月中旬，当田间大部分蒜薹伸出叶鞘15cm~25cm，蒜薹尖端自行打弯，呈“秤钩”形，总苞变白时进行采收。采收前5d~7d停止浇水。7.2采薹方法于晴天上午10时以后，假茎叶片略微萎焉时开始收获。用双手抓住蒜薹在顶叶的出口处，用力向上拔出。7.3蒜薹处理采后用软质塑料绳捆扎，每捆0.5kg～1.0kg，摆放在阴晾处加以苫盖。短途运输码放高度不超过1m。时间不超过5h，并要防止雨淋。8贮存8.1短期贮藏短期存放需在阴凉通风、防日晒、无异味、无污染源处，加以苫盖，码放高度