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DB45双孢蘑菇栽培原料轻简化发酵技术规程TechnicalregulationofsimplefermentationofrawmaterialsforcultivationofAgaricusbisporus广西壮族自治区市场监督管理局发布I II 1 1 1 2 2 2 3 5 II1双孢蘑菇栽培原料轻简化发酵技术规程本标准规定了双孢蘑菇（Agaricusbisporus）栽培原料轻简化发酵技术的术语和定义、基本原则、3.13.23.3翻堆turning3.43.524.1应根据原料类型和性状选择适宜方法进行发酵。4.2简易设备的使用和设置应有利于用工减少和劳动强度降低。5.4发酵场地应给水便利、排水通畅，预先石灰或漂白粉消毒。5.6发酵期间培养料应避免被雨水淋泡，并定期检查堆内温度、湿度，及时翻堆。5.7翻堆时应将粪草充分抖松、拌匀，把下面的培养料翻到上面，外围的培养料翻到中间；偏干和较6.1简易通风发酵法6.2简易机械翻堆发酵法33/h～A.5.2通风管道布设方向与料堆纵向平行，位置为料堆正中；沿管道两边4A.6.2根据草料干湿情况，边堆料边分层补水，建堆完成后，料堆四周以有少量水流出为宜。料堆建A.8.2前两次翻堆时，应根据培养料干湿情况，补足水分，并均匀加入过磷酸钙、轻质碳酸钙和石膏发酵料应为暗褐色，无明显氨味和异味，有弹性而易拉断、不粘手，pH值为7.5～8.5B.5.3第1、2次翻堆时，应根据培养料干湿情况，补足水分，分次均匀加入过磷酸钙、轻质碳酸

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