人教版高中化学必修二-说课稿全套

素周期律，了解原子结构与元素性质的关系；能描述元素周期表③.通过有关数据和实验事实，了解原子结构与元素③.在元素周期表教学中，体验科学探究的过程，学是按照什么原则来排列元素的？现在的周期表编排的依据是设问题的意境，让学生带着问题去思考、去阅读、培养学生的②.加强实验的改进与对比。如课本介绍钠与氧气时③.科学探究，诱思创新。科学探究的目的是让学生探究的方法。开展科学探究活动时，不要给学生规定框框，不要束缚学生的思过实践来解决问题，又从实践中发现新的问题。如将氧气、水与金属钠和钾的培养学生相互合作、学会观察，善于动脑、主动探究、勇于创新，指导22112838467期表面皿盖在培养皿口上，注意观察反应的剧烈程度，记录所发生的现象。待冷2．通过讨论周期中第一主族（碱金属）的性质和原本节课的整个教学设计中，对知识本身的掌握我没有过分强调，而侧重让学生获得亲身参与学会分享与合作。我相信，自主探究获取知识、应用知识的方法各位评委、专家：本节课我根据高一年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和实验探究的教学方法，以“教识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。另一方面可以引导他们在今后的学习中关注元素性质间的教学重点:教学难点:2、认识元素性质周期性变化是元素原子核外电子周期性排布的结果，从课前发放预习学案，让学生在课下利用教材提供的数据画图表用图表来分析总结原子核外电子排布、原子半径和元素主要化合价为了让学生理解元素性质与原子结构的关系，提陶行知先生说：“好的先生，不是教书，而是教学生学，教学生不仅学会，更需要教学生会学”要使学生随老师的设问，观看多媒体课件，自学教材，分组元素周期律的实质：元素的性质周期性变化是元素的原子核通过钠、镁、铝与水或酸反应的实验现象及其最高价氧化物PS一、教材分析本节课是人教版化学必修Ⅱ第二章第一节第一课时的教学内容,是化学学科重要的原理性知识之一。初中化学已经从燃料的角度初步学习了“化学与能源”一些知识,在选修“化学反应原理”中,将从科学概念的层面和定量的角度比较系统的深入的学习化学反应与能量。该节内容既是对初中化学相关内容的提升和拓展,又为选修“化学反应原理”奠定必要的基础。另外本节内容是在学习了“物质结构元素周期律”之后,应用物质结构理论来指导化学反应原理的学习,是对第一章内容知识的深化。该部分内容在初中化学,高中必修和选修模块中均有安排,既有学习的阶段性,又有必修、选修的层次性,在具体内容上前后还有交叉和重叠,学生概念的形成和发展呈现一种螺旋式上升的形态。同时化学反应释放的化学能是现代能量的主要来源,这一节知识在工农业生产,科学技术研究和日常生活都有广泛的应用,与我们每一个人息息相关。因此,本节在全书中占有重要地位,是整个高中化学的重要内容之一。为了学生更好的接受本节课内容,并适应学生在“知识生态”中的生长性、环境性、综合性和发展性,我将本节内容进行了一下调整,先讲化学能与热能的相互转化,再讲化学键与化学反应中能量变化的关系。本节课通过学与问燃料燃烧问题的引入,使学生对化学能与热能的转化问题产生了浓厚的兴趣,正是基于学生的这种心里特征,我利用本节教材设置了大量的探究教学,即应用试验创设教学情景，引发学生发现并提出新的问题,设计并进行试验用以收集整理事实和数据,再得出结论,抽象出吸热反应、放热反应,然后上升到理论高度去理解概念,最后应用到实际中去。2、教学目标分析⑴、知识与技能①初步理解物质的化学变化、化学键变化和能量变化之间的关系,掌握物质的化学变化和能量变化的本质。②了解吸热反应、放热反应的涵义,了解化学反应在提供热能方面的重要作用。③培养学生的实验操作技能。⑵、过程与方法①通过对化学键与化学反应中的能量变化问题的交流讨论,学习获取数字化信息的方法,提高处理信息的能力②通过化学反应中的能量变化的活动探究,体验定性实验在化学研究中的应用。⑶、情感态度、价值观①学生通过探究化学能转化为热能的奥秘,提高学习化学的兴趣和热情,体验科学探究的艰辛与喜悦,感受化学世界的奇妙和和谐。②通过生产,生活的实例了解化学能与热能的相互转化,认识提高燃料的燃烧效率、开发高能清洁燃料的重要性,培养节约能源及保护环境的意识,关注与化学有关的社会热点问题,逐步形成可持续发展的思想。3、教学重点、难点重点：化学键与化学反应中能量变化的关系。吸热反应和放热反应两个概念。难点：从微观角度理解化学反应中的能量变化,掌握化学键的断裂和形成是化学反应中能量变化的主要原二、教法分析教育学理论认为,选择和采用教学方法时,不仅要根据学科的特点,而且要根据教学任务和学生的认识特点选用。化学是一门以实验为基础的自然科学,化学离开了实验,也就成了无源之水,无本之木。本节课主要采用了实验探究法,再结合问题探讨法、分析推理和比较归纳法等教学方法,为了更好的突出本课重点,突破难点,完成教学任务,同时我还在教学中合理的运用多媒体等辅助手段,便于达到更好的教学效果。教学时从以下几个方面进行突破：将2-12-22-3安排为分组实验,学生通过亲自动手实验,有利于触摸反应器和观察温度计,增强感性认识。三、学法指导学生通过初中化学,必修Ⅰ以及前一章的学习,已经了解了电解质、化学键等知识,因此根据学生的知识结构、心理特点和教学内容的实验需要,采用实验探究、问题探讨、分析推理和比较归纳等方法,并结合多媒体进行辅助解决问题,达到学以致用的目的。教与学是有机结合而又对立统一的，良好的设想，必须通过教学实践来实现。我是这样安排教学程序的。㈠、创设情景,引入新课多媒体演示奥运火炬传递这种情景引入法,不仅能激发学生的学习兴趣,又能使学生明确学习目标,进入学习主题,避免思维的盲㈡、师生互动，传授新知这部分学习分为两部分:化学能与热能的相互转化和化学键与化学反应中能量变化的关系。为了更好的完成教学目标,达到良好的教学效果,采用实验探究、问题探讨、分析推理和比较归纳等方法,并结合多媒体进行教学。1、化学能与热能的相互转化我采用分组实验探究、讨论交流、归纳总结等方法。⑴、引导学生阅读，得出“能量守恒定律”。⑵、分组实验2－12－2感受化学能与热能的相互转化，观察实验并记录现象，小组成员进行交流讨论，列【投影实验内容】实验1实验步骤眼睛看到的现象用手触摸的感觉用温度计测量的在一只试管中加酸管中插入用砂纸打磨光的铝条实验步骤将晶体混合后立即用玻璃棒快速搅拌混合物用手触摸烧杯下部观察反应物用手拿起烧杯讨论：氨气的污染和预防⑶、实验3【投影实验内容】实验2－3HCl50ml1mol/lNaOH50ml1mol/lHCl50ml1mol/lNaOH50ml1mol/l混合前温度混合后温度对实验进行归纳和概括通过实验操作和观察现象，抽象出实验原理，并形成中和热的概念，使学生对中和热的概念有一个半定量的认识，为选修打下基础、培养了学生的动手操作能力和分析观察能力。⑷引导学生归纳常见的吸热反应、放热反应。2、化学反应中能量变化的原因可以从两个角度解释：物质所具有的能量和化学键。通过生活中水向低处流这一自然现象的能量转化情况的分析迁移到化学反应中的能量变化。从化学键的角度其内容涉及微观的一些知识学生很难理解，因此我采用了动画模拟的方法，通过具体生动的画面，将学生看不见的微观世界宏观化，从而帮助学生明确化学键与化学反应中能量变化的关系。【动画模拟】体现探究过程中的合作与互动，最终达到培养学生发现问题及解决问题的能力。在操作中，教师要及时捕捉学生在探究过程中碰到的问题或困难，适时予以指导和调控，防止学生在探究过程中出现盲目性、随意性与低效性。对学生来说，学习过程的每一个环节，都需要发挥主观能动性，在不断思考和探索中去自我建构，完善认知结构。适当的课堂练习一方面是学生对本节课学习情况的反馈，同时使学生对所学知识巩固加深。为此，安排适当的练习，巩固吸热反应、放热反应和中和热的涵义。（四）课堂小结请同学进行课堂小结，适当的课堂小结是必要的，它不仅仅是本节教学知识的回放，还可将本节课知识贯穿联系起来，同时还锻炼了学生的语言表达能力。（五）作业布置（课本P.34“思考与交流”课本P.36.14）课后作业有助于教师对学生情况的掌握,也有利于学生加深对所学知识的应用。（六）板书设计板书不仅是本节课所学知识的概括，更重要是能突出重点、解决难点，使所学知识条理化、系统化,因此十分第二章第一节化学能与热能一、化学能与热能的相互转化1、“能量守恒定律”2、吸热反应、放热反应含义3、常见的吸热反应和放热反应二、化学键与化学反应能量变化的关系1.一个化学反应的的过程，本质上就是旧化学键断裂和新化学键形成的过程。吸收能量放出能量反应过程反应过程放热反应反应过程化学说课稿常州市安家中学刘春兴电化学是高中化学知识框架的重要组成部分，在高考以及高二学业水平测试中占有重要地位。"原电池"作为电化学知识的第一课，其内容大体上可以分为三部分，第一部分是原电池的组成和化学原理；第二部分是化学电源；第三部分是金属的电化学腐蚀。在现代生活、生产和科学技术的发展中，电池发挥着越来越重要的作用，研究原电池原理另一个重要意义就是从本质上弄清金属腐蚀，特别是电化学腐蚀的原因，找到金属防护的方法；即研究金属的腐蚀与防腐，以解决延长金属材料的使用寿命；可见原电池原理的学习意义重大。本节课融合了氧化还原反应、金属的性质、电解质溶液等知识，并彼此结合、渗透；在学习过程中还涉及到物理中电学的相关知识，体现了学科内、学科间的综合。学生已经初步具备了观察能力、实验能力、思维能力，喜欢通过实验探究化学反应的实质，由实验现象推测反应原理，并对其进行归纳总结。教学目标是学习活动的指南和学习评价的依据，根据教学大纲以及高中化学课程标准结合学生实际情况，确立本节教学目标如下：1知识技能：学生通过学习活动，理解原电池的基本化学原理，初步掌握电极判断、电极反应式的书写；原电池构成条件；2能力方法：通过研究性学习活动，训练和培养学生发现问题和解决问题能力、实验设计能力及动手操作能力、表达与交流能力；从而获得科学研究能力和技巧；增进学生创新精神和实践能力。3情感态度：通过探究学习，培养学生勇于探索的科学态度，渗透对立统一的辩证唯物主义观点，通过错误使用电池的讲解，增强学生的环保意识。原电池的工作原理和形成原电池的条件，既是本节课的知识重点也是难点。在教学中如何突出重点？在课本实验的基础上，我设置了“关于电极作用、电解质溶液的作用、电流方向、能量转化”等一系列富有启发性的问题；放手让学生进行化学实验探究，对问题逐一分析、探索；通过实验探究认识，原电池一般都是还原性较强的物质作为负极，负极向外电路提供电子；用氧化性较强的物质作为正极，正极从外电路得到电子；在电池内部，两极之间填充电解质溶液。放电时，负极上的电子通过导线流向用电器，从正极流回电池，形成电流。初步构建原电池工作原理的知识体系。在教学时，除了Zn-Cu原电池演示实验外，还设计学生自主探究实验。指导学生进行实验探究学习的同时恰当运用现代信息技术，通过动画的科学模拟演示，将微观、抽象、不可见的电子的运动直观化；将复杂的化学过程，变得清晰、五、教法与学法为了激发学生的好奇心和求知欲，我在教学过程中不断创设疑问情境，逐步引导学生去分析、去主动探究原电池的原理及组成条件，重视学生亲身体验知识形成和发展的过程。为学生创设好学习、研究的环境：⑴把时间留给学生；⑵把想象的空间留给学生；⑶把认知过程留给学生；⑷把交流与评价的权力留给学生。2．学法——实验探索法，化学是一门以实验为基础的科学，有人曾恰当地用这么几句话概括了化学实验的重要性：“我听见因而我忘记，我看见因而我手做因而我理解。”学生学习任何知识的最佳途径是由自己去探索发现，因此，在课自己分析铜锌原电池的特点，归纳出原电池的组成条件，使学生处于积极主动参与学习的主体地位。在此基础上进行小组讨论，交流评价，最后进行归纳与总结。六、教学设计⑴从新科技材料引入⑵从身边最熟悉的事例引入⑶从实验引入激发学生学习兴趣,尽快进入课程学习状态.确定主题:(供给学生实验学习)探究3：将锌片、铜片同时平行插入稀硫酸中；设疑：为什么上述实验都是锌片探究4：锌片、铜片用导线连接后，插入稀硫酸中；设疑：①锌片的质量有无变化？②铜片上产生了氢气，是否说明铜能失去电子？③写出锌片和铜片上变化的离子方程式。④H+得到的电子从哪来？⑤锌失去的电子如何传递到铜？设计与实施:原电池的工作原理和形成原电池的条件⑴学生分组讨论设计方案，为学生准备实验用具，可摆放一些仪器和药品，促使学生自由联想，从而设计出富有创造性、切实可行的方案来。⑵确定方案、动手完成实验、观察实验现象、记录实验数据、分析、归纳、总结教师巡视、指导，纠正学生操作中的问题、释疑、处理偶发事件。⑴各组派代表上讲台交流设计方案和展示实验成果。⑵同学自评和互评价。⑴电子板书将原电池装置原理分析和构成条件展示给学生⑵电子动画模拟原电池和干电池电流形成的微观电子的运动4．结尾部分是本节课的升华部分。我是这样设计的：在巩固原电池原理及其形成条件的基础上，介绍日常生活中常见电池和电池与环保间的关系，从而增强了学生指导学生登录网站，查阅相关资料，各类电池介绍（水果原电池、自制电池等科学家或科普文章，环境与电池等介绍；并亲手制作一个水果电池。我说课的题目是苏教版化学、必修二、专题二、第一化学反应速率和限度是高中化学理论的重要组成部分，学生通过对初中化学的学习，了解了化学反应在此既基础上，就比较容易理解化学反应速率的快慢首先取决于反依据新课程理念，本着对教材结构和内容的深刻理解有参与化学科技活动的热情，将化学知识应用于生产、基于我对本节教材价值的认识和学生的实际学习能力，将在实际生活生产中，很多方面都涉及到化学反应速率问题，所影响化学反应速率的因素定为本节重点。而学习的目的在于应【教学展开分析】本节课以培养学生自主获取新知识的能力为目的来设计创设情景、引导发现、探索问题→提出新的概念→提出研化学是一门以实验为基础的科学，学生通过直观生动的最具有说服力。教学时，应及时创设问题情景，引导学在学习化学反应速率时，使学生认识浓度、温度和催化剂对化最后再回到生产、生活，利用所学新知识解决实际问题。从同学们切结合学生已有的化学反应知识，从“问题”直接引入新课题，使验探究入手创设学生积极探究学习的氛围。让学生从一个全新的角【情景设计】让学生列举出日常生活中或化学实验中的一些化学反应速率有快有慢的实例。以【讨论】在物理上用单位时间内物体运动的量的表示化学反应进行得快慢呢？运用物理知识引出化学反应【练习】解答习题，巩固化学反应速率的的概念，理解化学反应可从化学反应的快慢主要取决什么？一个实验的结果影响的？来进行质疑。从几组实验比较得到结论：实验的结果会化学化工学院06化学杨维200624031114人民教育出版社出版的普通高中课程标准实验教科书必修教材的教学要求是性质。甲烷的化学性质包括甲烷的氧化反应和甲烷的取代反应以及甲子和非极性分子等基础知识，具备了学习本章的理论基础。烃是一切的基础。而甲烷作为结构最简单的有机物又是学习烃的入门，所以让为学习烃、烃的衍生物及接下来学习的有机内容奠定了良好的基础。机化学与无机化学的联系不是非常的紧密，对无机化学部分学的不是在教学活动中，学生是主体，而教师则在教学活动中必须起到带领、教导在本节课中，我的任务是把学生引入甲烷这一主题，之后对他们讲解甲烷的结烷的结构模型以及甲烷的氧化反应和取代反应的反应机理的视频等形象而生动结分析问题：借助日常生活中的天然气的外观，讲作用：引导学生学习课本中甲烷的物理性质，使学生掌握甲烷的物理性质。同分析问题：借助甲烷的分子结构式模型，从甲烷作用：使用形象而生动的模型与视频，不但可以让学生容易理解，并且还加深《来自石油和煤的两种基本化工原料-苯》它是在学生学习基础上学习的，它既有饱和烃、又有不饱和烃的性质，也是新善和升华，同时，也是培养学生逻辑思维能力、观察能力、动中重点考查知识点之一教学重点：苯的结构特点。引导学生以假设的方【情感态度价值观】火把。”我觉得，我们在教学时必须特别注结合本节教材的特点及所设计的教学方法，指导为了不使我们的学法指导活动落空，我们在实际总体设计思路：给出苯的分子式→提出问题（可？）有机物的结构推测苯的结构）→探究实验（与酸性高锰酸钾溶液和溴整整五年时间提取这种液体，从中得到了一种含碳氢的无色质质本节内容是继烷烃之后，向学生介绍不饱和烃和烯烃的概念，乙乙烯的化学性质中，又介绍了另一种重要的有机反应类型——加成反应。本烃之后，已初步了解学习有机化学的方法的情况下学习的又一类烃，容所涉及到的乙烯是一种重要的化工原料和产品，在工农业生产、日3、教学重点：乙烯的化学性质和加成反应教学难点：乙烯的结4、教具准备：多媒体课件，有关实验的试剂和仪器2.本节内容涉及到乙烯的化学性质实验。通过做好演示实3.在本节内容的教学中，用计算机课件模拟乙烯的加成、加聚大，变静为动，变抽象为形象，引导学生充分运用创造性思维[引言]用一个塑料袋将青香蕉密封起来，在袋内充入少量乙烯气体，或放入一个熟的香蕉，成熟的水果[板书]一、乙烯％，）：[板书]1、乙烯的氧化反应[板书]2、乙烯的加成反应在适当的温度、压强和催化剂条件下，乙烯双键里的一个键全断裂，分的化学性质比乙烷活泼，能发生加成、加聚和氧化反应，另外从乙烯小结：乙烯能发生氧化反应、加成反应、加剧反应《生活中两种常见的有机物》第一课时说课稿——乙醇和乙酸》中的第一课时的内容。这节课选取了日常生活中典学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，主要介绍乙醇的组成、结构按旧的教学大纲和使用旧教材学习有机物，讲究官能机化合物》中对官能团的学习有所体现但没有强化，学生主要学的机物的知识。在选修模块《有机化学基础》中对有机物知识的系统新的课程标准注重选择性与教学目标的多样性的必然结果。因此，需要去追求知识的系统性，亦不需要过多的知识迁移，不需要强化作留待学生选修《有机化学基础》模块后再去做。我们只需踏踏实学生学好，与生活多联系。多留一点时间去改变学生的学习方式，教学中注意从结构的角度深化学生对乙醇的认识认识关系，通过乙醇的学习，使学生了解学习和研究有机物的课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。可以让学生抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点：①乙醇结构的来推导，电脑多媒体技术展示来确定，充分发挥以教师为主导醇结构的同时，也学会了归纳演绎的学习方法；②通过实验探掌握乙醇的化学性质；③在烃的衍生物的教学中，抓住官能团教学设计中，在学生初中知识的基础上，突出从质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系学习的方法论基础，同时鼓励学生用学习到的知识解释常见学的双边活动，必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导识的过程，按“实验→疑问→思考→引导→探究→得出结论让学生展示自己在课前搜集的有关酒类、酒精和乙醇“一滴太白酒，十里草木香”的诗词加深乙醇挥发性的认识。通过不法商贩制造假酒让学生体验乙【学生实验】再次做无水乙醇与钠反应和水钠与乙醇、水反应现象的比较实验现象比较钠与水反应的实验验钠与乙醇反应的实上................【学生实验】乙醇的催化氧化实验，观察实验现象，重点观察液体【归纳小结】和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情【小结】在一定的条件下，能与乙醇反应的物质还很多。下一节，我们将学习乙醇和乙酸的反△..后一个有机章节。新课标中将本节分为两课时：第一课时：糖类、油脂和蛋白质的组成和性质。第二课时：糖类、油脂和蛋白质的组成和性质在生产、生活中的应用。下面将从教材、教法、学法、教学程序等几个方面谈谈对这一一、说教材构建新的认知框架。必修模块的有机化学具有双重功能，即要满足学生基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法，认识到有机化学已经渗透到生活的各个方面，能用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学的学生，打好最基本的知识基础、帮助他们了解有机化学的概况和主要研究方法，激发他们深入学习的欲望。本节课涉及的有机物包括糖类、油脂、蛋白质这样一些人类的基本营养物质，是与生命活动密切相关的营养物质，正式上述思想的体现。它是继烷烃、烯烃、乙酸、乙醇之后的有机物，通过本节学习可以使学生建立了完整的有机物的框架体系。该内容也是生物学等学科的基础知识，因此可以说是每一位学生都用得上的生活化学。基本（1）知识与技能目标①掌握糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；②了解糖类、油脂和蛋白质的水解反应；③了解糖类、油脂和蛋白质在生活和生产中的应用，以化学相关的知识提示生活与健康的话题。进一步了解化学学科的特点，加深对物质世界的认识。①培养观察实验能力、归纳思维能力及分析思维能力，信息搜索的能力。②通过采集信息，整理信息的活动，锻炼学生整理信息，提炼观点的能力。③通过问题式教学培养学生提出问题的勇气和能力。（3）情感态度与价值观①通过糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法及糖类、油脂和蛋白质的水解反应的教学，培养学生勇于探索、勇于创新的科学精神；②通过分组进行采集信息资料、展示作品，相互交流、评价，激发学习化学的兴趣，增强团结互助的合作精神。3、重难点与确立依据①糖类、油脂和蛋白质的组成特点；②糖类、油脂和蛋白质的特征反应及检验方法。①葡萄糖与新制氢氧化铜反应、银镜反应原理；②糖类、油脂和蛋白质的水解反应。基本营养物质在生产、生活乃至生命活动都非常重要，因此它们的性质是重点。只有掌握了它们的主要性质，才能理解它们在重要应用，才能指导生产、生活。但对于高一学生学习必修模块，特别注意不能随意拓展和拔高，因此只是掌握葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应和鉴定方法，但由于没有学习醛基、肽键等官能团的性质，因此在理解反应机理上存在很大难度。二、说学情糖类、油脂、蛋白质是与生活中非常熟悉的三种物质，学生在初中已经学习过，并且前两节已经学习了烷烃、烯烃、乙酸、乙醇等有机物，已经储备了一定的有机化学知识，掌握了研究有机物的一般方法，加之高一新生对化合物性质方面的学习有教高兴趣，参与度高。但对糖类、油脂、蛋白质等的概念并没有一个清晰的认识，对糖类油脂及蛋白质的反应不系统。学生的知识迁移能力、类比推理能力还有待提高。三、说教法在教学时必须特别注意这一点，不能将学生当作容器来对待，必须遵守叶圣陶先生“教是为了不教”的训令。课程改革的重点之一是实施以培养创新精神和实践能力为重点的素质教育，促进教师的教学方式和学生学习方式的变革，倡导学生自主学习、合作学习、探究学习。结合教材及学生的实际准备采取以下教学方法：让学生提前阅读课本和课外读物等来获取相关的化学知识，培养学生收集、整理信息的能力和自学能力，这也会培养他们终身学习的理念。通过读书指导法，对问题的讨论，培养学生的善于思考、勇于发现问题，解决问题的能力和语言表达能力。2.小组合作学习教师提供学习提纲，如：我们已经知道蔗糖、冰糖、葡萄糖、果糖也是糖，但你知道淀粉、纤维素也是糖吗？糖类物质都有甜味吗？有甜味的物质都是糖吗？淀粉没有甜味，但为什么在吃米饭或馒头时多加咀嚼就能觉得有甜味呢？淀粉在人体内发生了哪些化学变化？为什么说氨基酸是蛋白质的基础？我们从食物中摄取的蛋白质在人体内发生了哪些变化，最终排出体外？让学生围绕这些问题合作研究。通过分组进行采集信息资料、展示作品，相互交流、评价，激发学习化学的兴趣，增强团结互助的合作精神。3.问题式探究学习现代教育理论认为：现代的教学，应以发现为重点，确实帮助学生学会用多种方法解决问题，教会学生“如何思考，怎样学习”。问题式学习方法就是科学探究方法的一种方式，题式学习的探讨过程是思维发展的动力，也是人们发现思维的客观要求。任何发现都是首先发现问题，其次分析问题，最后解决问题；进而在此基础上提出新的有价值的问题，发展理性思维，培养批判意识。本节内容完全适合在教师的指导下实施，整个过程完全已学生问题探究贯穿始终，而不是老师的传统灌输。4.多媒体、实验探究辅助教学糖类、油脂、蛋白质涉及的知识面广，容量大。光靠课本介绍不够完整，利用学生电脑水平高，通过多媒体展示研究成果，既激发兴趣又增大容量、提高课堂效率。如播放皂化反应、蛋白质水解等，提供直观材料。化学是一门以实验为基础的科学，新课程倡导亲身感受实验探究成功的乐趣，培养了创新精神和实践能力。学生通过直观生动的实验来学习，才能留下深刻的印象，也最具有说服力。学生探究实验必须亲自探索，此外我们尽可能补充实验，如蛋白质的颜色、灼烧实验。5.类比—归纳--迁移正确启发，引导学生发现问题，学会比较，归纳的营养物质说课稿(4):学习方法。使学生掌握知识的规律并做到触类旁通，举一反三。本节内容全部都可以采取对比糖类、油脂、蛋白质来构建知识体系。整节课学生五官并用，全身心投入到学习过程，真正体现--营养物质说课稿(4)-学习方法。使学生掌握知识的规律并做到触类旁通，举一反三。本节内容全部都可以采取对比糖类、油脂、蛋白质来构建知识体系。整节课学生五官并用，全身心投入到学习过程，真正体现了学生的主体地位，充分提高了学习效率，达到较好的教学效果。学习方法是课堂教学内容之一。对学生而言，一定的学习方法实际上是能力与素质的表现形态，掌握科学的学习方法就是具有对知识的学习能力、选择能力和创造能力，是一种素质。作为教师，我们不能仅仅授人以鱼，更重要的是授人以渔。因此学法指导使课堂教学进入素质教育领域的重要方面，根据教材特点和学生特点，本节课进行学生的学是在教师导向性信息诱导下的学，而学习的一个重要特征就是思维的独立性。所以教师不应过多的干涉学生的思维过程，要让学生获得足够的思维空间。放开手让学生独立思考、归纳、总结，获取新知。我们在实际动口说、动脑想，使学生的学习过程和认识过程统一为一个整体。2.实验探究能力设计实验，培养学生的探究能力。3.运用化学知识能力高中化学课程标准中课程的基本理念有这样的描述：“从学生已有的经验和将要经历的社会生活实际出发，帮助学生认识化学与人类生活的密切关系，关注人类面临的与化学相关的社会问题，培养学生的社会责任感、参与意识和决策能力。”让学生把学到的知识与日常生活相联系，培养学生知识的应用能力。用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途，激发他们深入学习的欲望，认识到有机化学已经渗透到生活的各个方面。五、说教学程序本着“以教学知识目标为主线，以老师为主导，以学生为主体”的指导思想，充分调动学生积极性、主动性，力求课堂教学活泼有效，借助实验、多媒体等手段实现直观教学，使学生对深刻的理解。通过学生自主学习、实验探究突破本节的难点，掌握本节重点，完成教学目标，教学的主要过程如下：【动漫播放】俗语：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”营养物质说课稿(5):2.多媒体展示【生】学生通过多媒体展示课前布置的生命中营养物质和生命健康的关系3.启思诱导---组成、分类和性质【师】这些物质主要化学成分是什么？有什么性质？为什么有这样的作用--营养物质说课稿(5)-2.多媒体展示【生】学生通过多媒体展示课前布置的生命中营养物质和生命健康的关系3.启思诱导---组成、分类和性质【师】这些物质主要化学成分是什么？有什么性质？为什么有这样的作用？【展示、阅读教材】展示问题提纲和要求，学生对照提纲（学案）自学4.小组探讨：糖类、油脂和蛋白质的组成、分类和性质【生】分组谈学习结论，学生互学、分析、讨论、发言、评价【师】适时点拔、纠错，利用屏幕和板书对讨论结果进行归纳小结，使分散的知识条理化，特别强调重点、易错知识（如：组成特点和同分异构等）5.实验探究：糖类、油脂和蛋白质的特征反应及检验方法【生】实验探究3-53-6补充实验：银镜反应、蛋白质颜色和灼烧反应【生】观察实验，做好记录，汇报结果，归纳结论【师】播放皂化反应、蛋白质水解录像6.再次深入研