2024年度二零二四版职工食堂食品安全管理体系承包合同2篇

20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER20XX专业合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度二零二四版职工食堂食品安全管理体系承包合同本合同目录一览1.合同双方基本信息1.1合同双方名称1.2合同双方法定代表人或负责人姓名1.3合同双方联系方式2.合同签订背景2.1职工食堂现状及需求2.2承包方资质及能力2.3合同签订目的3.合同期限3.1合同开始日期3.2合同结束日期3.3合同延期及终止条款4.承包内容4.1食堂食品安全管理体系建设4.2食材采购及储存4.3食品加工及烹饪4.4食堂环境卫生及设施设备维护4.5员工培训与管理5.食品安全管理体系要求5.1食品安全法律法规遵守5.2食品安全管理制度建立5.3食品安全监督检测5.4食品安全事故处理6.食材采购6.1采购渠道及供应商选择6.2采购价格及结算方式6.3采购合同签订6.4采购质量控制7.食品加工及烹饪7.1加工工艺及流程7.2烹饪标准及卫生要求7.3加工设备维护与管理7.4食品添加剂使用8.环境卫生及设施设备维护8.1环境卫生标准8.2设施设备维护保养8.3疫情防控措施9.员工培训与管理9.1员工培训内容及要求9.2员工考核及奖惩9.3员工劳动合同及福利待遇10.费用及支付10.1承包费用构成10.2费用支付方式10.3费用调整及结算11.违约责任11.1违约情形11.2违约责任承担11.3违约纠纷解决12.合同解除12.1合同解除条件12.2合同解除程序12.3合同解除后的处理13.争议解决13.1争议解决方式13.2争议解决机构13.3争议解决期限14.其他约定14.1合同附件14.2合同生效及修改14.3合同执行及终止第一部分：合同如下：1.合同双方基本信息1.1合同双方名称甲方：有限公司乙方：食堂管理服务有限公司1.2合同双方法定代表人或负责人姓名甲方法定代表人：乙方法定代表人：1.3合同双方联系方式甲方联系电话：0215678乙方联系电话：021876543211.4合同双方地址甲方地址：上海市浦东新区路号乙方地址：上海市浦东新区路号2.合同签订背景2.1职工食堂现状及需求甲方现有职工食堂存在食品安全管理体系不完善、环境卫生条件较差等问题，需改善食堂管理，提高食品安全水平。2.2承包方资质及能力乙方具备食堂食品安全管理相关资质，具有丰富的食堂管理经验，能够满足甲方需求。2.3合同签订目的通过签订本合同，明确双方的权利和义务，确保职工食堂食品安全管理体系的完善，提高食堂服务质量。3.合同期限3.1合同开始日期2024年1月1日3.2合同结束日期2024年12月31日3.3合同延期及终止条款如双方同意，合同可经协商一致后延期；如任何一方违反合同约定，另一方有权终止合同。4.承包内容4.1食堂食品安全管理体系建设乙方负责建立健全食堂食品安全管理体系，包括但不限于食品安全管理制度、操作规程、员工培训等。4.2食材采购及储存乙方负责食堂食材的采购、储存、运输等工作，确保食材新鲜、安全、符合国家标准。4.3食品加工及烹饪乙方负责食堂食品的加工、烹饪过程，确保食品卫生、安全、美味。4.4食堂环境卫生及设施设备维护乙方负责食堂环境卫生的维护，确保食堂设施设备正常运行，满足食品安全要求。4.5员工培训与管理乙方负责食堂员工的培训和管理，确保员工具备食品安全意识和操作技能。5.食品安全管理体系要求5.1食品安全法律法规遵守双方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。5.2食品安全管理制度建立乙方应建立完善的食品安全管理制度，包括采购、加工、烹饪、储存、销售等环节。5.3食品安全监督检测乙方应定期对食堂进行食品安全监督检测，确保食品安全。5.4食品安全事故处理发生食品安全事故时，乙方应立即采取措施，并按规定向相关部门报告。6.食材采购6.1采购渠道及供应商选择乙方应选择具有合法经营资质的供应商，通过公开招标等方式确定采购渠道。6.2采购价格及结算方式采购价格应合理，结算方式为月结。6.3采购合同签订乙方应与供应商签订采购合同，明确采购内容、数量、价格、交付时间等。6.4采购质量控制乙方应加强对采购食品的质量控制，确保食品安全。8.环境卫生及设施设备维护8.1环境卫生标准食堂应保持干净、整洁、无异味，每天进行三次清洁，包括地面、墙壁、设备、餐桌椅等。8.2设施设备维护保养乙方负责食堂设施的定期检查、维修和保养，确保设备正常运行。8.3疫情防控措施乙方应严格执行国家及地方疫情防控相关规定，确保食堂环境安全。9.员工培训与管理9.1员工培训内容及要求乙方应定期对员工进行食品安全、卫生操作、服务态度等方面的培训。9.2员工考核及奖惩乙方应建立健全员工考核制度，对表现优秀的员工给予奖励，对违反规定的员工进行处罚。9.3员工劳动合同及福利待遇乙方应与员工签订劳动合同，并提供相应的福利待遇，包括但不限于社会保险、带薪休假等。10.费用及支付10.1承包费用构成承包费用包括但不限于食材采购费、员工工资、设施设备维护费、水电费、管理费等。10.2费用支付方式费用支付采用月结方式，每月月底前甲方将上月费用支付给乙方。10.3费用调整及结算如市场物价发生变化，双方可协商调整费用；合同期满后，进行最终结算。11.违约责任11.1违约情形任何一方违反合同约定，均构成违约，包括但不限于未按时履行义务、提供不合格服务、泄露商业秘密等。11.2违约责任承担违约方应承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。11.3违约纠纷解决违约纠纷可通过协商解决，协商不成可提交仲裁委员会仲裁或向人民法院提起诉讼。12.合同解除12.1合同解除条件发生不可抗力事件、合同目的无法实现、一方严重违约等情况，可解除合同。12.2合同解除程序合同解除需提前通知对方，并书面确认解除事宜。12.3合同解除后的处理合同解除后，双方应妥善处理剩余事务，包括但不限于设备设施移交、费用结算等。13.争议解决13.1争议解决方式争议解决采用协商、调解、仲裁或诉讼等方式。13.2争议解决机构协商和调解由双方指定人员负责；仲裁和诉讼按法律法规及双方约定进行。13.3争议解决期限争议解决应在合同签订之日起30日内完成，如有特殊情况，可延长。14.其他约定14.1合同附件本合同附件包括但不限于采购合同、员工培训计划、食品安全管理制度等。14.2合同生效及修改本合同自双方签字盖章之日起生效，未经双方协商一致，不得随意修改。14.3合同执行及终止本合同执行期间，双方应严格遵守合同约定，合同期满后，如无续约，合同自行终止。第二部分：第三方介入后的修正1.第三方介入的概念及范围1.1第三方的定义在本合同中，“第三方”是指合同双方之外的独立实体，包括但不限于中介方、顾问、检测机构、审计机构等。1.2第三方介入的范围第三方介入的范围包括但不限于提供咨询服务、进行检测、评估、审计、协调、仲裁或其他服务。2.第三方介入的引入方式2.1引入程序任何一方向第三方提供服务的请求，应提前书面通知另一方，并获得另一方的书面同意。2.2通知内容通知应包括第三方的基本信息、介入的目的、预期服务内容、费用预算、介入时间等。3.第三方责任限额3.1责任限额的设定第三方责任限额应根据第三方提供服务的性质、风险程度以及合同双方的协商结果确定。3.2责任限额的书面约定合同中应明确约定第三方责任限额，并在合同附件中详细列出。4.第三方责任归属4.1责任划分第三方责任应限于其在合同中约定的服务范围内，超出约定范围的责任由责任方承担。4.2责任追究若第三方在服务过程中出现责任问题，责任归属应依据合同约定及法律法规确定。5.第三方费用及支付5.1费用承担第三方费用由请求方承担，除非合同另有约定。5.2费用支付第三方费用应按照合同约定或双方协商的方式支付。6.第三方介入的合同关系6.1第三方与合同双方的关系第三方与合同双方之间不构成合同关系，其服务对象为合同双方中的任一方或双方。6.2第三方与合同内容的关系第三方提供的服务应与本合同内容相符合，不得与本合同目的相违背。7.第三方介入的合同变更7.1变更程序若第三方介入导致合同内容变更，需经合同双方协商一致，并书面修改合同。7.2变更通知变更后的合同内容应及时通知第三方，并要求第三方确认。8.第三方介入的争议解决8.1争议解决方式第三方介入产生的争议解决方式应与本合同约定的争议解决方式一致。8.2争议解决机构争议解决机构应与本合同约定的争议解决机构一致。9.第三方介入的保密条款9.1保密义务第三方在介入过程中应遵守保密义务，不得泄露合同双方的商业秘密。9.2保密期限保密期限应与合同期限一致，或根据法律法规及双方协商确定。10.第三方介入的合同解除10.1解除条件若第三方介入导致合同无法履行或合同目的无法实现，任何一方有权解除合同。10.2解除程序合同解除应按照合同约定的解除程序进行，并书面通知合同双方及第三方。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.附件一：合同签订双方营业执照副本复印件要求：复印件需加盖公章，确保信息真实有效。说明：用于证明合同双方合法经营资质。2.附件二：食堂食品安全管理制度要求：制度内容应包括采购、加工、储存、销售、卫生等环节，符合相关法律法规。说明：确保食堂食品安全管理体系完善。3.附件三：员工培训计划要求：计划内容应包括培训时间、培训内容、培训方式等，确保员工具备必要的技能。说明：提高员工食品安全意识和操作技能。4.附件四：采购合同要求：合同内容应包括采购物品、数量、价格、交付时间、结算方式等。说明：明确食材采购的具体要求。5.附件五：设施设备维护保养记录要求：记录应包括设备名称、维护保养时间、维护保养内容、维护保养人员等。说明：确保食堂设施设备正常运行。6.附件六：环境卫生检查记录要求：记录应包括检查时间、检查内容、检查结果、整改措施等。说明：确保食堂环境卫生达标。7.附件七：食品安全检测报告要求：报告应包括检测时间、检测项目、检测结果等。说明：确保食品质量安全。8.附件八：员工考核及奖惩记录要求：记录应包括考核时间、考核内容、考核结果、奖惩措施等。说明：提高员工工作积极性。9.附件九：合同变更协议要求：协议内容应包括变更事项、变更原因、变更内容、变更日期等。说明：确保合同变更合法、有效。说明二：违约行为及责任认定：1.违约行为：（1）未按时履行合同义务；（2）提供不合格的食材或服务；（3）泄露商业秘密；（4）违反食品安全法律法规；（5）违反环境卫生标准；（6）未经允许擅自变更合同内容。2.责任认定标准：（1）违约行为发生时，责任方应承担相应的违约责任；（2）违约行为造成损失的，责任方应赔偿损失；（3）违约行为构成犯罪的，依法追究刑事责任。简要示例说明：示例一：若乙方未按时提供合格食材，导致甲方食堂停业一天，乙方应赔偿甲方因停业造成的损失。示例二：若第三方在介入过程中泄露商业秘密，给合同双方造成损失，第三方应承担相应的赔偿责任。全文完。2024年度二零二四版职工食堂食品安全管理体系承包合同1本合同目录一览1.合同订立依据2.定义与解释3.合同双方信息4.食堂食品安全管理体系标准5.服务内容与范围6.服务期限与工作计划7.服务费用与支付方式8.人员配备与培训9.食材采购与管理10.食品加工与制作11.食品储存与配送12.食品安全检测与监控13.违约责任与争议解决14.合同生效、变更与终止第一部分：合同如下：第一条合同订立依据1.1依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》及相关法律法规。1.2参照《职工食堂食品安全管理体系》行业标准。第二条定义与解释2.1本合同中所称“食堂”指甲方指定的职工食堂。2.2本合同中所称“食品安全管理体系”指确保食堂食品安全的一系列措施、制度和程序。2.3本合同中所称“服务内容”指乙方按照本合同约定，为甲方食堂提供的食品安全管理体系相关服务。第三条合同双方信息3.1甲方：[甲方全称]，住所地：[甲方住所地]，法定代表人：[甲方法定代表人姓名]。3.2乙方：[乙方全称]，住所地：[乙方住所地]，法定代表人：[乙方法定代表人姓名]。第四条食堂食品安全管理体系标准4.1乙方应按照《职工食堂食品安全管理体系》行业标准，建立和完善食堂食品安全管理体系。4.2乙方应确保食堂食品安全管理体系符合国家食品安全相关法律法规的要求。第五条服务内容与范围5.1乙方负责食堂食品安全管理体系的设计、实施和持续改进。5.2乙方负责食堂食品安全管理制度、操作规程的制定和培训。5.3乙方负责食堂食品安全检测与监控，包括但不限于原材料、半成品、成品等。5.4乙方负责食堂食品安全事故的调查和处理。第六条服务期限与工作计划6.1本合同服务期限自[起始日期]起至[终止日期]止，共计[服务期限]。6.2乙方应在合同签订后[时间]内，向甲方提交详细的服务工作计划。第七条服务费用与支付方式7.1本合同服务费用总额为人民币[金额]元。7.2支付方式：甲方应按乙方提交的发票，分[次数]次支付服务费用。7.3第一次支付：合同签订后[时间]内，支付总额的[比例]%。7.4第二次支付：完成服务工作计划后[时间]内，支付总额的[比例]%。7.5第三次支付：合同终止后[时间]内，支付总额的[比例]%。第八条人员配备与培训8.1乙方应确保提供足够数量的专业人员进行食堂食品安全管理，包括食品安全管理员、厨师、服务员等。8.2乙方应定期对食堂工作人员进行食品安全知识、操作技能和职业道德的培训。8.3培训记录应完整保存，以备甲方检查。第九条食材采购与管理9.1乙方应采购符合国家食品安全标准的食材，并确保食材来源可追溯。9.2乙方应建立食材采购验收制度，对食材进行严格的质量检验。9.3食材储存条件应符合食品安全要求，定期检查库存，防止过期和变质。第十条食品加工与制作10.1乙方应按照食品安全操作规程进行食品加工与制作，确保食品卫生。10.2食品加工场所应保持清洁，定期消毒，防止交叉污染。10.3食品制作过程中应严格控制温度和时间，保证食品熟透。第十一条食品储存与配送11.1食品储存应按照分类、分架、离地、防潮、防鼠、防虫的原则进行。11.2配送过程中应使用符合卫生要求的容器和工具，确保食品在运输过程中的安全。11.3配送人员应佩戴清洁的工作服，保持个人卫生。第十二条食品安全检测与监控12.1乙方应定期对食堂的食品进行抽样检测，检测项目包括但不限于微生物指标、理化指标等。12.2检测结果应真实、准确，并及时向甲方报告。12.3发现食品安全问题，乙方应及时采取纠正措施，并向甲方汇报。第十三条违约责任与争议解决13.1如乙方未履行合同义务，导致食品安全事故发生，乙方应承担相应法律责任。13.2双方因履行合同发生争议，应友好协商解决；协商不成的，可向合同签订地人民法院提起诉讼。第十四条合同生效、变更与终止14.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。14.2合同签订后，如需变更，双方应签订书面变更协议，经双方同意后生效。14.3合同期满或双方协商一致解除合同，合同终止。合同终止后，双方应结清所有费用，并按照法律规定处理剩余事宜。第二部分：第三方介入后的修正第一条第三方概念与定义1.1本合同中“第三方”指在甲乙双方履行本合同过程中，提供专业服务、咨询、中介或其他相关协助的个人或机构，包括但不限于食品安全检测机构、法律顾问、咨询公司等。第二条第三方介入范围与条件2.1第三方介入需经甲乙双方同意，并签订书面协议。2.2第三方介入应在合同约定的范围内，且不违反国家法律法规及本合同的规定。2.3第三方介入的具体事项、范围和条件，应在书面协议中明确约定。第三条第三方责任与权利3.1第三方根据书面协议约定，享有相应的权利，并承担相应的义务和责任。3.2第三方在履行职责过程中，应遵守国家法律法规和行业规范，保证服务质量。3.3第三方对其提供的服务结果承担责任，如因第三方原因导致服务质量不达标，第三方应承担相应责任。第四条第三方责任限额4.1第三方责任限额根据其提供的服务的性质、范围和风险程度确定。4.2第三方责任限额应在书面协议中明确约定，并在合同中予以体现。第五条第三方与其他各方的划分说明5.1第三方与甲方、乙方之间的权利义务关系，由书面协议约定。5.2第三方不参与甲乙双方的权利义务关系，不承担甲乙双方合同约定的责任。5.3第三方在履行职责过程中，应尊重甲乙双方的合法权益，不得损害甲乙双方的利益。第六条第三方介入程序6.1甲乙双方协商确定需要第三方介入的事项，并通知第三方。6.2第三方在收到通知后，应在合理期限内回应，并提交书面协议草案。6.3甲乙双方与第三方就书面协议草案进行协商，达成一致后签订书面协议。6.4第三方根据书面协议履行职责，甲乙双方对第三方的服务进行监督和评价。第七条第三方介入费用的承担7.1第三方介入费用由甲乙双方根据书面协议约定分担。7.2如书面协议未约定费用分担，则由提出第三方介入的一方承担全部费用。7.3第三方介入费用应包括但不限于咨询费、服务费、检测费等。第八条第三方介入的终止8.1.1第三方无法履行书面协议约定的职责；8.1.2第三方违反国家法律法规或行业规范；8.1.3第三方违反合同约定，损害甲乙双方的合法权益；8.1.4甲乙双方协商一致终止第三方介入。8.2第三方介入终止后，甲乙双方应结清第三方介入产生的所有费用。第九条第三方介入的记录与归档9.1第三方介入的书面协议、工作记录、报告等文件，由甲乙双方共同保存。9.2第三方介入的相关文件，应按照国家档案管理要求进行归档。第十条本合同修正的生效10.1本合同修正自双方签字（或盖章）之日起生效。10.2本合同修正对本合同原有条款的解释和补充，与本合同原有条款具有同等法律效力。第三部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：1.《职工食堂食品安全管理体系》行业标准2.食堂食品安全管理制度3.食材采购验收记录4.食品加工与制作操作规程5.食品储存与配送记录6.食品安全检测报告7.食品安全事故调查报告8.人员培训记录9.第三方介入协议10.合同变更协议11.第三方介入费用结算单12.第三方介入终止协议13.合同终止协议14.争议解决文件附件详细要求和说明：1.《职工食堂食品安全管理体系》行业标准：作为合同依据的行业标准，应由甲方提供。2.食堂食品安全管理制度：由乙方制定，应详细规定食品安全管理的各项措施。3.食材采购验收记录：记录食材采购、验收的过程，确保食材质量。4.食品加工与制作操作规程：由乙方制定，确保食品加工过程