2024年某饭店后厨全面管理与运营承包合同版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL

2024年某饭店后厨全面管理与运营承包合同版B版本合同目录一览1.合同主体及定义1.1甲方名称及定义1.2乙方名称及定义1.3合同相关术语定义2.合同范围及内容2.1承包内容概述2.2承包范围详细描述2.3承包内容的具体执行3.合同期限3.1合同开始日期3.2合同结束日期3.3合同续约条款4.管理与运营要求4.1乙方管理与运营的基本要求4.2食品安全与卫生标准4.3员工管理4.4成本控制与财务报告5.服务质量与标准5.1乙方应达到的服务质量标准5.2客户满意度指标5.3服务质量提升措施6.价格与支付条款6.1承包费用明细6.2支付方式与周期6.3价格调整机制7.合同的变更与终止7.1合同变更条件7.2合同终止条件7.3合同终止后的相关事宜8.违约责任8.1甲方违约责任8.2乙方违约责任8.3违约赔偿金额及方式9.争议解决9.1双方争议解决方式9.2仲裁或诉讼地点及适用法律9.3争议解决期间的业务执行10.保密条款10.1保密信息范围10.2保密义务的期限10.3违反保密条款的后果11.法律适用与管辖11.1合同适用的法律11.2合同签订地点11.3争议解决的法院管辖12.其他条款12.1不可抗力12.2合同的完整性与修改权12.3第三方受益人13.附件13.1附件A：承包内容明细表13.2附件B：价格与支付明细表13.3附件C：服务质量标准与要求14.签字页14.1甲方签字页14.2乙方签字页第一部分：合同如下：第一条合同主体及定义1.1甲方名称及定义1.2乙方名称及定义1.3合同相关术语定义（1）管理与运营：指管理公司对饭店后厨的日常管理工作，包括但不限于员工管理、食品安全与卫生、成本控制等。（2）承包费用：指管理公司为承担管理与运营职责向饭店支付的费用。（3）服务质量：指管理公司提供的管理与运营服务满足甲方要求的程度。第二条合同范围及内容2.1承包内容概述管理公司承包饭店后厨的管理与运营工作，确保后厨的正常运作。2.2承包范围详细描述（1）员工管理：负责后厨员工的招聘、培训、考核和薪酬管理。（2）食品安全与卫生：确保后厨食品安全卫生，符合国家相关标准和法规。（3）成本控制：负责后厨成本预算制定、食材采购、库存管理等。（4）后厨设备维护：负责后厨设备的日常维护和保养。2.3承包内容的具体执行管理公司应根据饭店的需求和行业标准，制定详细的管理与运营计划，并严格执行。第三条合同期限3.1合同开始日期合同开始日期为2024年1月1日。3.2合同结束日期合同结束日期为2029年12月31日。3.3合同续约条款如双方同意续约，应于合同到期前六个月协商达成一致，并签订书面续约协议。第四条管理与运营要求4.1乙方管理与运营的基本要求（1）确保后厨日常管理工作有序进行。（2）遵守国家相关法律法规，确保食品安全与卫生。（3）合理控制成本，提高经营效益。4.2食品安全与卫生标准乙方应按照国家和地方食品安全与卫生相关规定，制定并执行食品安全与卫生管理制度。4.3员工管理（1）乙方负责后厨员工的招聘、培训、考核和薪酬管理。（2）确保员工具备相应的职业资格，并定期进行培训。4.4成本控制与财务报告（1）乙方制定后厨成本预算，并按照预算执行。（2）乙方每月向甲方提供财务报告，包括成本、收益等数据。第五条服务质量与标准5.1乙方应达到的服务质量标准乙方应按照合同约定和国家相关法规，提供合格的餐饮服务。5.2客户满意度指标5.3服务质量提升措施乙方应根据客户反馈和市场变化，不断改进服务质量。第六条价格与支付条款6.1承包费用明细承包费用包括管理费、员工工资、食材采购等，具体明细见附件A。6.2支付方式与周期甲方按照合同约定，每月向乙方支付承包费用。6.3价格调整机制如遇市场行情变化，双方可协商调整承包费用。第七条合同的变更与终止7.1合同变更条件（1）双方协商一致。（2）不可抗力导致合同无法履行。7.2合同终止条件（1）双方协商一致。（2）不可抗力导致合同无法履行。7.3合同终止后的相关事宜合同终止后，乙方应向甲方办理相关交接手续，并支付合同终止所产生的相关费用。第八条违约责任8.1甲方违约责任甲方未按照合同约定支付承包费用，应支付违约金，违约金为应付款项的10%。8.2乙方违约责任乙方未按照合同约定提供管理与运营服务，应支付违约金，违约金为应付款项的10%。8.3违约赔偿金额及方式违约金支付方式为从应付款项中扣除，或乙方在甲方指定时间内支付至甲方指定的账户。第九条争议解决9.1双方争议解决方式双方通过协商解决合同争议，协商不成的，可以向合同签订地人民法院提起诉讼。9.2仲裁或诉讼地点及适用法律仲裁地点为合同签订地，适用法律为中华人民共和国法律。9.3争议解决期间的业务执行争议解决期间，双方应继续履行合同约定的义务。第十条保密条款10.1保密信息范围保密信息包括合同内容、商业秘密、客户信息等。10.2保密义务的期限保密义务期限自合同签订之日起计算，期限为五年。10.3违反保密条款的后果违反保密条款的，违约方应支付违约金，违约金为泄露信息所造成的损失的赔偿金额。第十一条法律适用与管辖11.1合同适用的法律本合同适用中华人民共和国法律。11.2合同签订地点合同签订地点为甲方所在地。11.3争议解决的法院管辖争议解决的法院为合同签订地人民法院。第十二条其他条款12.1不可抗力不可抗力指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。12.2合同的完整性与修改权本合同一经签订，即具有法律效力，未经双方协商一致，任何一方不得单方面修改或解除合同。12.3第三方受益人本合同的第三方受益人为合同中明确指定的受益人。第十三条附件13.1附件A：承包内容明细表13.2附件B：价格与支付明细表13.3附件C：服务质量标准与要求第十四条签字页14.1甲方签字页14.2乙方签字页第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件A：承包内容明细表本附件详细列出了乙方承包的饭店后厨管理与运营的具体内容，包括但不限于员工管理、食品安全与卫生、成本控制、后厨设备维护等。附件B：价格与支付明细表本附件详细列出了承包费用的明细，包括管理费、员工工资、食材采购等，以及支付方式与周期。附件C：服务质量标准与要求本附件详细列出了乙方应达到的服务质量标准，包括客户满意度指标、食品安全与卫生标准等。说明二：违约行为及责任认定：1.甲方违约行为及责任认定甲方未按照合同约定支付承包费用，构成违约。违约金为应付款项的10%，由甲方支付至乙方指定的账户。例如，如果甲方延迟支付承包费用，甲方应支付延迟支付部分款项的10%作为违约金。2.乙方违约行为及责任认定乙方未按照合同约定提供管理与运营服务，构成违约。违约金为应付款项的10%，由乙方支付至甲方指定的账户。例如，如果乙方未能达到合同约定的服务质量标准，乙方应支付相当于未达到部分的服务质量标准的违约金。说明三：法律名词及解释：1.不可抗力不可抗力指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。在本合同中，如果双方因不可抗力导致无法履行合同义务，双方应立即协商解决，并根据实际情况减轻或免除违约责任。2.违约金违约金是指一方违反合同约定时，应支付给对方的赔偿金。在本合同中，违约金的具体数额根据合同条款约定，例如合同约定的违约金为应付款项的10%。