新建7万吨食用菌水果罐头及速冻冷链项目可行性研究报告

新建7万吨食用菌水果罐头及速冻冷链项目 1 2 第十一章产业化经营与农民增收效果评价 茶、桑等多年生经济作物良种繁育及优质产品开发、农产品储藏、保鲜、加工及综合利用等。对符合本目录的国内投资项目，在投资总额内进口的自用设备，除《国内投资项目不予免税的进口商品目录》所农副产品贮藏、加工、流通先进技术与设备，近期产业化的重点是农副产品产后干燥、检测、分级、精选、加工处理、包装系列设备、新型贮藏运输设备、专用冷却设施和先进、配套的分离、精制、综合利农业部制定的我国食品工业今后十年的发展重点是重点发展特殊营养食品、营养保健食品、疗效食品、功能食品、婴幼儿食品、老近几年，XX县充分发挥毗邻京津的区位优势、凉爽宜人的气候中国食用菌协会命名为“全国食用菌行业先进县”，被国家确定为首黑木耳，优质香菇、滑子菇已成为食用菌行列中的佼佼者。滑子菇年重点基地县。同时，野生菌资源也十分丰富，主要品种有：松蘑、肉蘑、榛蘑、羊肚菌、美味牛肝菌、鸡油菌、灵芝等，松蘑、榛蘑是传XX新近开发的错季香菇、滑子菇产品质量好，出菇率高。出菇干品四大系列24个品种大小精包装等销往德国亚等国家和地区，是国际最具竞争优势的产品。国内市场的开发潜即“公司＋市场＋基地＋农户”或“协会联农户”的风险共担、利益议，采取“四优先一返还”的办法，公司直接与菌农建立利即：优先技术培训，优先供应菌种，优先收购产品，优先资金扶持，协会所得利润的30％返还给菌农。其次实行保护价生产、市场价收购的办法。定期召开市场分析会，价格协调会，确定适合发展的合理l制定优惠政策，为食用菌产业的发展创造宽松的发展环境；l适应加入世贸组织需求，严格按照《XX县食用菌标准化生产年生产，一年四季有鲜菇上市，同时，大力推广液体菌种，降低生产替代产品，对人体健康有益、易储存、好吃方便、营养丰富、市场需求量大，产品一直是供不应求。由于此产品属于劳动密集型，劳动力成本高，XX既有劳动力的优势又有生产资源的优势，所以此项目的的产业之一，是中国食品工业产业结构调整过程中一“新兴产业”。中国自古就有“药补不如食补，医疗不如食疗”的说使食用菌产品高档化、方便化，将方便和营养完美地结合起来。国际中有50％常吃菌类。据专家介绍食用菌罐头价倍增，纷纷登上百姓餐桌，特别是食用菌罐头深受消费者的厚爱，尚食品的重要原因。目前国际食用菌市场的需求每年以10%的速度递进口。西方食用菌大国、如德国、法国等，年人均食用菌需求量在2特别是一些石油输出国和高寒地带不产蔬菜和水果全靠进口的国家和地区，食用菌罐头是蔬菜的替代产品，此产品对人体健康有益、易食用菌产品，XX既有劳动力的优势又有加工生产资源的优势，所以项目建设对调整本地农业产业结构和农村经济结构有着积极的本项目采用新工艺、开发新产品，生产具有特色的食用菌罐头单栽培、标准化管理，解决菇农的销售问题，推动全县食用菌产业的树莓原产美国，属浆果类果树，是多年生落叶小灌木，树高1.5-2米，果实长于树上，果实椭圆形，成串成簇，晶莹乌亮，香甜多其最大优点是：易种易管，极少病虫害，栽培当年少量结果，3年旺果。南方4月前后开始开花，北方迟30－40天，成熟期6－7月栽500-600株，当年种植当年挂果，第二年以后进入旺果期，目前市贮存，但与葡萄相比不耐贮运，如无相应的加工企业，树莓不宜大面2.树莓耐旱耐瘠、抗旱性强，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植；既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱；有的品种特别耐旱耐寒耐瘠，根蘖萌发特别发达，可与沙棘、枸杞并列为水多数省区引种栽培。如有的黑莓品种可耐-17℃左右低温并在PH值3.与葡萄相比，树莓栽培较为粗放，省工节水、抗病虫性强、生4.周期短，经济效益高。栽培当年即挂果，3-4年因此，树莓将成为我国新兴果业的先锋树种，发展我国树莓生产和销售尚处于初级阶段，产业化协作体制还没有形成，色泽鲜艳、香甜适口、品质优的品种。而用于加工时，应选择果皮较坚韧，可溶性固形物含量高、加工中维生素损失少，色泽保持好的品树莓栽植后第二年可具有一定的经济产量,3-4年进入盛果期，量高于现有任何栽培及野生水果,在医药、化妆、保健方面有着广泛树莓既适合成片集约经营,也适合农家庭院和山边荒坡零散种植。适树莓品种多样，特性各异，有适合不同生态环境条件的品种，有适宜鲜食和加工的品种，目前用于生产上的主要有红莓系列和黑莓系黑莓成熟时果实紫黑色，平均果重6.5-8.6g，品质优良，单株黄色、黑色、紫色。红色果汁具有天然色素添色剂的特殊用途。平均XX县位于河北省东北部的冀、辽、蒙三省区交界处，北与内蒙古的赤峰市相连，东与辽宁省的凌源市接壤，西邻旅游胜地承德，南与唐山连接。自古以来，XX就有“鸡鸣三省，通及辽蒙”之称，历重镇。XX地处燕山山脉东北和七老图山及努鲁尔虎山三条山脉结合98-145天，气温和降水由北向南递增，气候条件非常适宜食用菌生XX电话网是北京--齐齐哈尔光缆通讯干线上的重要枢纽，对外沟通关内外的商品集散地，在市场经济的今天，XX已发展成了冀、坐落在XX县西北部60公里处的辽河源风景区,是辽河的发源地,自然条件好、气候宜人。景区集高山、森林、草原、清泉、怪石为一近年来，随着经济的发展，科技、教育、文化、卫生、体育、广了彻底解决。居民消费结构发生了明显变化，高档耐用、时髦新潮的XX县自然资源丰富，矿产资源种类多、储量大、品位高、易开源包括金、银、铁、锰等，非金属矿资源包括石灰石、膨润土、白云杏仁产量在百万公斤以上，居全国县级之首，食用菌、灵芝的产量也XX县培植蔬菜、食用菌、果品、畜禽养殖等主导产业，是国家级农产品基地、国家级商品粮生产基地、创汇果品基地、林木种子基XX县现已初步形成化工、食品、建材、矿业、玻璃制品、机械电子六大支柱产业，形成了以酒精、轮胎、玻璃制品、建材、电子等为主的一批优势产品。其中室内装配式冷库，立华牌425＃水泥，塔作为全国对外开放县之一，XX县地近京津，背依辽蒙，区位优特色产业强县、商贸物流中心、生态宜居城市、科学发展示范区”的发展定位，深入实施“农业立县、工业强县、市场兴县、开放活县”的发展战略，着力培育壮大食品加工、精细化工、装备制造、现代物做好开放引资园区经济、基础建设、节能减排、优化环境和改善民生济的科学、和谐以及跨越式的发展奠定了坚实河北省承德市政府将农业综合开发和农业产业化作为重点吸引化企业，是从事各类食品开发、生产、加工、销售集科工贸于一体的公司主要生产“润隆”牌食用菌、山野菜等系列产品。产品主要县爱心扶贫企业”、“承德农业产业化龙头企业30强”，2008年被评为“国家扶贫龙头企业”。全国食用菌行业十大龙头企业，同时公市“重合同、守信用单位”称号、连续两年获河北省“重合同、守信秩序，储备了各类优秀人才。公司以质量求生存，靠信誉促发展，在定了“生产规模化，产品国际化，管理科学化”的经营方针，并且已经形成了公司+基地+社员（农户）的产业链，进一步加快了农业产业公司将逐步提高产品质量，形成适应市场需求的合理的产品结发机构。同时，加强与国内有关研究机构的合作，开展联合研究、技在巩固国内、国际市场的前提下，进一步拓展国际市场。特别是资产3624万元、无形及递延资产1885万元、长期投资5万元，流动委员、XX县政协常委；并先后被推选为XX县食用菌协会副会长、XX县工商联执行常委等职务。1998年被市政府评为全市个体和私营经猴头、金针菇和滑菇；有些生长在草本植物的茎秆和畜、禽的粪上，出茄或出耳时，环境中的相对温度则需在85％以上，而且需要适合的温度、通风和光照。如蘑菇、香菇、金针菇、滑菇、松口蘑等适合疗高血压的作用，近年来还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增方特色风味罐头，如咖哩鸡、走油蹄子、蘑菇、香菇肉酱等；开发适在包装上，过去清一色的马口铁、玻璃罐，正在被更方便实用的还包括集团消费，比如做食品加工的原料，快餐店做比萨饼、汉堡包下来，不断地更新换代。国外的蘑菇罐头企业杀菌技术先进，不须经越多消费者认可，2006年度，国内蘑菇罐头市场出现了热销的发展势头。眼下，在广东、北京等地市场蘑菇罐头销量大增，有的甚至出蘑菇罐头生产企业应采取积极有效的措施，在包装、花色品种、新品开发和市场营销等方面推陈出新，同时，加大品牌宣传力度，使好品的消费观念，从而树立“润隆”健康高品位的品牌形象，并塑造一采取固定客户、上门服务的营销策略，抢占市场、提高市场份额。国外市场重点放在欧、亚国家，主要是欧洲高寒地区，海湾产油国，这创造“绿色产品”知名品牌。按照绿色食品的生产标准，执行产计产品方案，不使用有残留化肥、农药和其他有害物质的原材料，确食用菌罐头系列产品的消费群体为国内外餐饮企业和广大居民食品占主导地位的活动，例如运动会、旅游或各种聚会，人们也越来食品出现的场合越来越多，人们需要快速、便利的食品。据美国休闲3、概念支持：食用菌制品丰富的营养成分和古今中外科学家及4、营销理念：以现代最新整合营销理论为基础，传根据市场情况和消费者人群对各种规格的产品进行不同的价格主导性的营养品。如果要其成为消费者愿意选择并经常选择的产品，外延，在产品与消费者之间建立更高的关联度。因此，采用了情感诉销商进行产品分销。优先给旅游景点、学校附近、运动场所、街头大加快市场信息网络建设，对国内外市场的品种、规格、包装、价格、供求情况等信息进行系统收集、严密跟踪，对萌发性信息超前分析，对相关因素进行综合分析，对发展趋势进行动态分析，依靠准确创新，双向沟通，紧紧把握时代脉搏，制造或引发社会热点，引(三)CI设计和导入CI的设计和导入是“润隆”产品上市运作所不可少的设计和导与北京方圆品牌策划中心联合，方圆公司负责产品的品名、生产、内外包装设计，营销策划，团队培训。北京食品研究所负责产品研发和快速食品经营首先是品牌的经营，品牌的文化内涵、知名度、客另外，在经营过程中，渠道的建设和管理至关重要。在中，销售政策的制定是重中之重。在销售政策中，既要体现企在项目运营过程中，因为销售的问题，造成货款回笼不及时，或XX县立足区位、资源、气候和人力优势，全力发展食用菌和水和水果产业进一步升级，向基地标准化、农业工业化，循环经济方向业产业化发展。推广订单载培，解决了菇农的销售问题，增加产业附加值，提高产品的市场竞争力，实现企业增效，农民增收，全面推进冻生产线的全部设备以及供配电设备、供气、供暖、供水系统、保鲜5000m2400m2120145800—1000千伏安变压器5000m267原料选择→挑选→分级→质检→清洗线自动清洗→杀青→冷却→再次清洗→再次挑选分级→二次漂烫→滤水→制重→装罐→高温排气、密封、加热杀菌、冷却等工序制成原料採购、清洗、速冻、分选、包装、冷藏、发运酸梨及苹果梨、桃、葡萄、红果、红枣、草莓、树莓等，全县年产各类水果20万吨，由于XX所处地理位置优越，气温昼夜温差大，所产4、印发《关于固定资产投资工程项目可行性研究报告“节能篇12、承德市委市政府《承德市富民强市“六项行动计划（2008—4、设备订货坚持货比三家原则，选用技术可靠、高效、节能型《民用建筑节能设计标准》JCJ26-95等设计标准由施工监理监督实123123电3、吨产品水耗=28000t/70000t=5、建立员工节能奖励制度，形成节能光荣，浪费可耻的良好工在食用菌和各种果品清洗过程中，产生泥沙和培养物等污染物，经沉淀池和滤网过滤后，达到标准排放；锅炉运行、风机、水泵和速冻工艺中压缩机产生的噪音、振动，采用封闭、降噪等措施，选用低综合评价，认为该项目建设地点附近无水源地，不属于自然保护区，封闭排放等措施，达到排放标准。锅炉运行中的烟尘、噪声经采取相大纲、河北省农业开发办公室2007年关于金运转情况，按分项详细估算法估算，项目运行需要流动资金4959运营的原则，制定有关财务管理制度、原则，财务监督制度和财务人长性好；从投资国内借款偿还期来看，项目有很强的偿还能力，且还XX县是国家级扶贫重点县，大多数农民还比较贫困，品加工业，推进农业产业化经营，是促进农民增收的有效途径。本项目采取“公司+基地（合作组织）+农户”的模式，原料由基地农户生产，企业负责技术培训和指导，农户进行标准化生产。企业与农户签订食用菌收购合同，当市场价高于合同最低价时，企业按市场价收购；市场价低于合同保护价时，企业按保护价收购，以契约保护农民利益。企业加工食用菌后向国内外市场销售，农户和企业辐射带动基地。项目带动食用菌和果园基地面积400XX先生，经济师，润隆公司董事长兼总经理。修先生具有20年修国军先生，经济师，润隆公司副总经理，主管企业的生产和市郭淑萍女士，会计师，润隆公司副总经理，主管企业财务管理工售人员的培训显得尤为重要。其培训的内容包括：商业技能、企业文业安全、高质量和低成本生产的保障，又是提高销售业绩，树立良好产品品牌