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文档简介
DB37山东省质量技术监督局发布I本标准起草单位：济南舜耕山庄集团、济南本标准主要起草人：陈秋、王斌、何元清、黑伟钰、1鲁菜富贵油条GB2721-2015食品安全国家标准GB5749-2006生活饮用水卫生GB1886.245-2016食品安LS/T3217-1987人造奶油(炸4原料及要求4.1.1主料4.1.2配料24.1.3调料4.2质量要求主料、配料、调料要干净，调料应符合《餐饮业和集5.1炉灶宜选用燃汽炉灶、电磁炉灶。5.2炊具宜选用双耳炒锅、单柄炒勺。6.1.1把面粉、鸡蛋、盐、泡打粉、牛奶和水搅拌均匀，加入软化黄油揉搓成38.2.2制作过程应符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等标准的规从装盘到食用时间，不得超过15min，食用温度70℃~75℃为宜。________
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