一年级道德与法治上册 3.2 养成饮食好习惯说课稿 鲁人版

一年级道德与法治上册3.2养成饮食好习惯说课稿鲁人版课题：科目：班级：课时：计划3课时教师：单位：一、教学内容《一年级道德与法治上册》第三章第二节“养成饮食好习惯”，本节课主要围绕培养学生良好的饮食习惯展开。教学内容包括：

1.饮食健康的重要性；

2.合理搭配食物，不挑食、不偏食；

3.饮食卫生，保持饮食环境的清洁；

4.饭前洗手，饭后漱口等良好习惯；

5.遵守餐桌礼仪，文明用餐。二、核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括健康素养和法治素养。通过学习“养成饮食好习惯”，学生将培养以下核心素养：

1.健康素养：使学生认识到健康饮食的重要性，形成合理的饮食习惯，提高自我保健意识，为健康成长奠定基础。

2.法治素养：引导学生了解饮食卫生的相关规定，自觉遵守餐桌礼仪，培养良好的法治观念和遵法行为。三、学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

一年级的学生在家庭和幼儿园的教育下，已经对基本的饮食卫生和饮食习惯有了初步的认识，例如知道饭前要洗手，饭后要漱口，以及不乱扔食物残渣等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级的学生好奇心强，喜欢通过游戏和互动来学习新知识。他们在视觉和动手操作中学习效果较好，对直观的、形象的教学内容更感兴趣。同时，他们具有一定的模仿能力和团队合作意识，但注意力集中时间较短，需要教师通过多样化的教学手段来吸引和维持他们的兴趣。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-理解饮食与健康之间的复杂关系，可能需要教师用简单生动的例子来解释。

-养成良好的饮食习惯需要时间和持续的训练，学生可能会因为习惯未养成而感到困难。

-遵守餐桌礼仪可能会受到家庭饮食习惯的影响，学生可能会在实践过程中遇到挑战。

-对于挑食、偏食的学生来说，改变饮食习惯可能会比较困难，需要教师和家长的共同努力。四、教学资源准备1.教材：每人一本《一年级道德与法治上册》教材，确保学生能够跟随课程进度学习。

2.辅助材料：准备饮食健康相关的图片、动画视频，以及饮食习惯的漫画，用于直观展示教学内容。

3.教学道具：准备一些食物模型，用于模拟合理搭配食物的场景。

4.教室布置：将教室分为几个小组讨论区，方便学生分组讨论和分享饮食习惯。五、教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过展示一张健康饮食的图片，询问学生：“大家觉得这张图片上的食物有什么特别之处？”引发学生对健康饮食的好奇心。

-回顾旧知：教师引导学生回顾在家庭和幼儿园中学到的饮食卫生知识，如饭前洗手、饭后漱口等。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解饮食健康的重要性，包括合理搭配食物、饮食卫生和餐桌礼仪等方面的知识。

-举例说明：教师通过展示食物模型，讲解如何合理搭配食物，并以实际例子说明挑食、偏食对健康的影响。

-互动探究：学生分组讨论，分享自己的饮食好习惯和遇到的困难，讨论如何克服挑食、偏食等问题。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生根据所学内容，尝试自己搭配一份营养丰富的餐点，并说明搭配理由。

-教师指导：教师巡回指导，帮助学生完善饮食搭配方案，并解答学生的疑问。

4.课堂总结（约5分钟）

-教师总结本节课的主要内容，强调饮食健康的重要性，并鼓励学生在日常生活中践行良好的饮食习惯。

5.作业布置（约5分钟）

-教师布置作业：让学生回家后与家人分享本节课学到的饮食健康知识，并尝试自己动手制作一份营养餐点，记录制作过程和家人的反馈。六、拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《儿童饮食与健康》

-《饮食礼仪小故事》

-《食物金字塔》

-《营养均衡食谱举例》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-让学生观察家人的饮食习惯，记录下一周内家庭的饮食搭配，分析是否营养均衡，提出改进建议。

-鼓励学生查阅书籍或网络资料，了解不同年龄段人群的营养需求，以及如何根据个人需求调整饮食结构。

-学生可以尝试制定一份家庭饮食计划，考虑家庭成员的健康状况和营养需求，设计合理的食谱。

-学生可以通过角色扮演的方式，模拟在餐馆就餐的场景，练习餐桌礼仪，培养良好的公共饮食行为。

-鼓励学生参与家庭烹饪活动，亲自动手制作健康美味的食物，体验饮食健康带来的乐趣。

-学生可以调查了解身边的饮食习惯，如学校食堂、快餐店等，分析其饮食搭配的合理性，并提出改进建议。

-学生可以参观当地的食材市场，了解不同食物的营养价值，学习如何挑选新鲜、健康的食材。

-学生可以参加营养健康讲座或活动，与专业人士交流，增进对饮食健康的认识。七、板书设计①饮食健康的重要性

-“健康饮食，快乐成长”