家政服务员五级模拟考试题（含答案）

家政服务员五级模拟考试题（含答案）一、单选题（共54题，每题1分，共54分）1.老年人洗澡次数不能过于频繁，冬、春、秋季天气不热，可。A、每月洗澡1~2次B、每周洗澡1~2次C、每天冲洗1次D、隔天冲洗1次正确答案：B2.顺产妇女和体质较好的产妇，自分娩后日起即可进行适当淋浴。A、第一B、第四C、第三D、第二正确答案：D3.肥皂属_，主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等A、中性B、碱性C、弱酸性D、酸性正确答案：B4.毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过分钟。A、2-3B、1-2C、3-4D、4-5正确答案：A5.清洁木地板时最好使用。A、温水B、汽油C、煤油D、香蕉水正确答案：A6.将裹在报纸里擦拭玻璃，可使玻璃特别明亮、清洁。A、废茶叶末B、药酒渣C、咖啡渣D、中药渣正确答案：A7.患有__的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰。A、高血压B、冠心病C、心脏病D、慢性支气管炎正确答案：D8.要除去木胶合板墙上的霉斑，使用的调和剂中不包括。A、硫酸铜B、盐C、熟石灰D、铅钾矾正确答案：B9.麦穗花刀的操作要点是先用斜刀在原料上使用剞刀法，剞的深度一般为原料的左右。A、2/5B、1/5C、3/5D、4/5正确答案：D10.棉纤维衣物的特点是。A、色泽发亮、颜色刺目B、色泽柔和、厚实、柔软、弹性差C、粗糙、发硬、易起皱D、色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、弹性好正确答案：B11.老年人睡前半小时适合做的运动是_。A、看电视B、打麻将C、打太极拳D、跑步正确答案：C12.冠心病患者在饮食上应该注意_。A、少餐多食B、多摄入脂肪与胆固醇C、少吃低热能饮食D、保证优质蛋白质的摄入正确答案：D13.住院期间如病人生异常情况时按动，医护人员会立即到达病人身边。A、门铃B、呼叫器C、病人胸部D、床头正确答案：B14.对于急性但不需禁食的病人，病初期不可食用的食物是。A、果汁B、面汤C、牛奶D、米汤正确答案：C15.电饭煲是利用煮饭的锅，是普及率很高的电热炊具。A、太阳能B、风能C、电能D、沼气正确答案：C16.如果婴幼儿大便次数不多、水分多、有腥臭味，伴腹胀、呕吐、烦躁、哭闹，可能是，应及时请医生诊治。A、人工喂养时奶水中糖加多了B、肠道感染C、奶中蛋白质过多D、进食量不足，应增加奶量正确答案：B17.不适合老年人食用的食物是。A、红烧肉B、八宝粥C、水果D、瘦肉正确答案：A18.墙面清洁正确的顺序是。A、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处B、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处C、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处D、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处正确答案：A19.当塑料地板上有污垢时，下面的做法中，错误的是。A、用软毛刷擦刷B、用硬毛刷擦刷C、用软布蘸洗涤剂擦拭D、用海绵蘸洗涤剂擦拭正确答案：B20.有心脑血管疾病的老年人，外出时应带上和相关的药物。A、止咳平喘药B、硝基安定C、安宫牛黄丸D、保健药盒正确答案：D21.是一种烹调方法，要求烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，迅速成菜。A、蒸B、炖C、炒D、炸正确答案：C22.制作芥末汁时，要先将芥末粉用清汤调拌均匀，用保鲜膜封严，上蒸笼蒸分钟。A、30B、40C、10D、20正确答案：D23.动物纤维不包括。A、羊毛B、人造毛C、兔毛D、蚕丝正确答案：B24.新生儿在出生小时就可以喂第一次奶。A、6B、3C、4D、5正确答案：A25.一般适用于糖包、菜包、豆包、馅饼等的制作。A、小剂B、擀皮C、大剂D、按皮正确答案：D26.老年人每日膳食中要提供足够的，对于防治便秘及心血管疾病具有良好效果。A、糖B、膳食纤堆C、蛋白质D、脂肪正确答案：B27.如小木刺刺入人体后拔不出来，可用擦洗伤口周围，再用消毒后的缝衣针拔出。A、凉开水B、热水C、城水D、84消毒液正确答案：A28.一般情况下，腹痛以蛔虫病、肠套叠、肠道发炎及先天性不正常等为多。A、女人B、老年人C、小孩D、青年正确答案：C29.适宜老年人运动的地方是。A、车站B、马路边C、公园D、商场正确答案：C30.一般不会引起头痛。A、脑溢血B、三叉神经痛C、急性上呼吸道感染D、偏头痛正确答案：C31.给孕妇洗头时，可要求孕妇躺于床上或躺椅上，头部探出床沿或椅背。A、侧卧B、俯卧C、双手抱腿D、仰面正确答案：D32.老人食量较少，又多吃粥或偏稀的面食，在主食不变的情况下，每日餐为佳。A、4~5B、8--9C、6-7D、2-3正确答案：A33.急性水泻期可以吃的食物有_。A、采计、米场、面片汤B、牛奶C、肥肉、油腻食物D、坚硬且含粗纤维多的蔬菜正确答案：A34.先将原料加工成约5厘米长、4厘米宽、3厘米厚的长方块，用刀劈进原料的4/5，再用直刀切成细丝，即成。A、菊花形B、凤尾形C、蓑衣形D、玉翅形正确答案：D35.是比较适合老年人的运动项目。A、拳击B、跳高C、蹦极D、健身跑正确答案：D36.特征不能说明奶粉的质量是好的。A、奶香味浓郁B、冲后有结块C、冲调性好D、液体呈白色正确答案：B37.细丝指的丝，俗称火柴棍。A、长度为15~20厘米，粗为0.3厘米B、长度为5~10厘米，粗为0.2厘米C、长度为5~10厘米，粗为0.4厘米D、长度为5~10厘米，粗为0.3厘米正确答案：B38.一般给婴幼儿最好两餐间喝水1次，每天保证饮水_次左右。A、7B、3C、5D、1正确答案：C39.下面几项中，在制作肉馅的过程中，错误的做法是。A、五花肉去白筋，清洗干净，晾干水分B、搅拌馅料时应按同一方向顺序进行C、搅拌要用劲D、肉与蔬菜要剁碎成泥正确答案：D40.亚麻织物的洗涤温度应控制在_℃以内。A、60B、20C、40D、80正确答案：C41.一般情况下钝挫伤不要进行特殊处理，且多在周左右痊愈。A、1B、2C、3D、4正确答案：A42.在给卧床病人喂饭前，要用水给病人洗脸和双手A、温B、开C、冷D、冰正确答案：A43.当婴幼儿长到要开始学自己路、上楼梯或上台阶时，家政服务员不应该。A、尽量顺着婴幼儿的步幅和速度走B、领婴幼儿时注意攥住婴幼儿的全手掌而不是几个手指头C、搀着婴幼儿D、让婴幼儿紧跟成人的步伐正确答案：D44.孕妇不正确的走路姿势是。A、臀要紧收，保持身体平衡B、可能时多利用扶手或栏杆行走C、行走时背要直、头要抬起D、用脚尖走路正确答案：D45.不属于有机溶剂的范畴。A、汽油B、高锰酸钾C、酒精D、稀料正确答案：B46.给卧床病人喂食的错误做法是。A、喂饭时先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内B、一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食C、喂汤时先让病人张大口，然后将汤从口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要适中，温度要适宜，饭和菜、固体和液体食物应轮流喂食正确答案：C47.切带壳的或体小形圆易滑动以及略带细小骨头的原料时，适合的刀法是。A、铡切B、拉切C、直切D、推切正确答案：A48.孕妇洗澡时，用水温度以℃为宜。A、30-35B、35--40C、40-45D、50-60正确答案：B49.是利用气压的上升来提高锅内温度，从而促使食物快速成熟。A、电饭锅B、微波炉C、高压锅D、电磁炉正确答案：C50.剖腹产的产妇小时内不能进食。A、12B、36C、24D、48正确答案：B51.一般情况下小段的长度为厘米左右。A、3B、10C、12D、8正确答案：D52.一般情况下婴幼儿的呼吸都较为_而平静。A、急促B、表浅C、深重D、均匀正确答案：D53.洗涤衣物的时候，不应该_。A、把大人的衣物与孩子的一起洗涤B、区别病人与健康人C、区别颜色与质地D、区别家政服务员与雇主正确答案：A54.糖尿病患者适宜多食用的食物是_。A、黄油、肝肾、脑B、荞麦、燕麦片、玉米面C、土豆、山药、芋头D、胡萝卜、藕、猪油正确答案：B二、判断题（共46题，每题1分，共46分）1.棉的、厚重的、压力下不易变形或变形后容易恢复的衣物应放置在衣橱的上层。A、正确B、错误正确答案：B2.清洁聚氨酯漆类家具时，可用软布或鸡毛掸掸去灰尘，并可经常用光蜡涂擦。A、正确B、错误正确答案：A3.秋衣、睡衣类服装适合挂放，西服、衬衫类服装适合叠放。A、正确B、错误正确答案：B4.于工清洗衣物时，一般要重复清洗3次.A、正确B、错误正确答案：A5.家中装饰物最好不使用玻璃制品或带有尖角的，以免伤及婴幼儿。A、正确B、错误正确答案：A6.腹带和紧腰衣对产妇一点作用都没有，尽量不要使用。A、正确B、错误正确答案：B7.老年人腰带太紧，易使下身血流不畅，对肛门的影响最为严重，下身供血不足极易患上痔疮。A、正确B、错误正确答案：A8.从婴幼儿3个月开始应逐渐增加多种营养素的喂食。A、正确B、错误正确答案：A9.自卫型的老年人热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质。A、正确B、错误正确答案：B10.清洗毡帽最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、滑石粉等擦洗。A、正确B、错误正确答案：A11.棉被、毛毯吸湿性强，应存放于衣柜的上方。A、正确B、错误正确答案：A12.大人和孩子的衣物应分开洗涤。A、正确B、错误正确答案：A13.老年人于身体各部分机能减退，所以应该减少运动。A、正确B、错误正确答案：B14.用电饭锅煮米饭时，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖30分钟左右就可以食用了。A、正确B、错误正确答案：B15.电饭锅不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭锅。A、正确B、错误正确答案：A16.安乐型性格的老年人安于现状，能够较好地顺应角色的变化。A、正确B、错误正确答案：A17.若将婴幼儿放入游泳池游玩，一定要先试一下水温，以水温在20℃左右宜A、正确B、错误正确答案：B18.锅内油垢厚重时，只要把新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢就很容易脱落。A、正确B、错误正确答案：A19.玻璃窗上的鸟粪，可用柠檬切片擦抹；窗户上有油渍时，可用蘸醋的布擦抹。A、正确B、错误正确答案：B20.孕妇洗澡时间不宜过长，洗澡水不宜太热，以免全身血管扩张，而引发晕厥。A、正确B、错误正确答案：A21.冠心病病人不宜吃油腻和过咸的食物，每日食盐摄入量应控制在6克以内。A、正确B、错误正确答案：B22.油脂混浊、透明度下降说明油脂中存在过多水分、蛋白质、磷脂及蜡质。A、正确B、错误正确答案：A23.婴幼儿衣物在穿着前要检查颈、手臂、腿部、腰部、胸部松紧是否合适。A、正确B、错误正确答案：A24.晾晒毛料衣物要放在阴凉通风处，晾反面，不宜在阳光下暴晒。A、正确B、错误正确答案：A25.盐水主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜。A、正确B、错误正确答案：A26.早期妊娠是指妊娠12周以前。A、正确B、错误正确答案：A27.肥皂主要用于洗涤棉、麻及涤棉混纺服装，如内衣和毛巾等。A、正确B、错误正确答案：A28.薄质细软的衣物，最好先装人尼龙洗衣袋后再放到洗衣机里洗涤。A、正确B、错误正确答案：A29.碱性洗衣液适用范围比较广泛，大部分衣物均可使用。A、正确B、错误正确答案：B30.婴儿的奶瓶使用后最好立刻用冷水冲洗，然后最好使用硬毛的刷子刷洗。A、正确B、错误正确答案：B31.老年人睡眠姿势最好采取左侧卧位。A、正确B、错误正确答案：B32.睡眠呼吸中止症的患者中90%伴有打鼾，且鼾声很大。A、正确B、错误正确答案：A33.清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵蘸取擦拭，半天后用水洗净即可。A、正确B、错误正确答案：B34.病人一日出现呼吸困难，无论轻重均要立即请医生进行诊治。A、正确B、错误正确答案：A35.体温表的最低值为0℃，最高值是42℃。A、正确B、错误正确答案：B36.有些老年人长期服用安定、降压药、利血平等均可出现进行性步态失调。A、正确B、错误正确答案：A37.加工新鲜蔬菜时应先切后洗。A、正确B、错误正确答案：B38.一般妊娠8周后，孕妇可自己感觉到胎动，妊娠月份越大，胎动越明显。A、正确B、错误正确答案：B39.通过太阳光透视鸡蛋，如空隙小、完全透明、蛋黄轮廓清晰、无斑点，则为新鲜鸡蛋。A、正确B、错误正确答案：A40.老年人不能吃过热或太凉的食物。A、正确B、错误正确答案：A41.如鼻腔内填塞了油纱条必须每日滴4~5次食