食材配送方案及特殊情况应急方案

食材配送方案及特殊情况应急方案项目配送方案及特殊情况应急方案1食材配送方案及特殊情况应急方案总体项目服务方案宗旨：以计划为先导，尊重计划，落实计划。“高效快速、机动灵活，诚实守，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺和经营宗旨，食品供应工作是一项责任工作。为了切实开展食品供应工作，保证食品安全、准时达到目的地，结合工作实际情况，特制定本方案。配送中心示意图总经理项目经理门管部质管部配送中心财务部人事行政部仓运部打单组1、指导思想以科学发展观为指导，认真落实食品供应的相关要求。2、组织领导成立该项目食品供应工作实施领导小组。3、明确职责，落实工作（1）实行领导负责制，组长是该项工作的第一责任人，要建立权责一致的工作机制，明确工作职责，确保各项工作落实到位。按相关政策要求制定切实可行的方案，切实承担起食品供应的具体组1项目配送方案及特殊情况应急方案2织实施和相关管理责任。（2）制定一整套管理制度、措施、应急预案、分工落实，确保各项工作顺利实施，确保食品安全。（3）拟定食品供给协议书，与相关职员签订工作岗位责任协议。4、加强从业职员的管理5、要加强对食品存放管理，要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理。6、应急措施，建立完善食品安全事故应急预案，一旦发生较严重的食品安全事故，迅速启动应急预案。7、货源保障：如我公司中标后保证按时向甲方有计划的供货。8、严格执行公司的“五心”标准诚心——诚心诚意贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心仔细——细致周到，不遗漏一个题目，不放过一个细节。耐心——始终保持服务耐心，最苛刻的客户是我们最好的教练舒心——客户放心，更开心，这就是我们的工作客户1%的不满意等于100%的不满意，在整个服务链上我们确保服务的精致性，不漏掉一个问题，不放过一个细节。为了利用户得到优质快捷的服务，将在售前、售中、售后进行关于本次食品采购的有关服务，力求让用户满意。一、在售前由我公司提供详细的解决方案，以适应采购方真正的需要为宗旨。2项目配送方案及特殊情况应急方案3二、在售中1.我公司承诺提供的相关商品均是正规食品，符合国家有关标准；2.招标单位因商品质量问题向我公司提出换货或退货要求的（电话、传真或其他任何形式的退货及换货要求），我公司将在5分钟内响应并立即作出处理。3.我公司所交付货物的品牌、规格、数量等不符合单次采购合同规定的，甲方单位有权拒收货物。三、在售后1、我公司会有完善的售后服务，以便于给出更好的服务。配送方案实施计划我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“二专”，专人、专车。按时——严格按照招标方的工夫要求和规定配送；按质——保证提供质量合格的优质食品，并登记记录每个送货批次；按量——按照招标方的配送明细、数量、地点认真履行配送工作。专人——配送中心组长具体负责；专车——公司针对本项目的实施。计划从公司配送中心抽出2辆运输车辆，实施专车配送，完全能够确保按时投递到指定目的地。配送主要分五个环节一、配送前期的准备工作1、根据销售合同约定，确定配送计划,节点具体到天；确定配3项目配送方案及特殊情况应急方案4送时间；确定各地方收货人员及联系方式，联系人不少于2人；确定交货方式，数量以采购方要求为准；2、制定配送计划；包孕具体配送工夫，货物息，车辆息，具体到货工夫等；部门主管审核；3、制定园地利用计划；包孕园地平面图，车辆的收支方向，卸货地点，货物堆放区域划定；给采购方提供必要的技术服务和指导；4、根据配送计划，制定使用车辆计划；包括要使多少辆车，车辆息，车辆具体到场时间，司机姓名，联系方式；以及备用车辆息等；5、制定装车计划及装车顺序；6、配送前最后和采购方电话确认，确定合理的配送进入工夫，以便更好的协调卸车职员，园地等；实时、高效的完成货物的交接；二、货物的发货1、车辆进厂；2、主管将配送清单一式三份，上报部门主管签字审核，然后交车间负责人和库管负责人各一份，车间负责人和库管负责人安排相关人员到货物存放区域进行装车。3、装车完毕，库管人员和车间负责人对货物车辆经进行拍照留存；4、库管人员开具有效出门证，车辆过磅出厂；三、货物的运输货物的运输有两种方式:1、人员或发货员随车运输,即车辆司机只负责开车,人员或发4项目配送方案及特殊情况应急方案5货员携带配送清单进行配送方式，到目的地进行联系和货物的交接。2、车辆司机携带配送清单进行交货的一种方式；司机负责和采购方进行联系以及货物的交接。四、货物的交接1、联系采购方货物收货人，语言要文明礼貌；申明货物已经到场，请收货人予以引导；2、货物的卸车，按照园地划分情况，合理，规范的进行卸车和货物分区堆放；并且给采购方提供相应、必要的技术服务和指导；3、货物件数清点，以加工数量为准，以高像素数码相机对货物挂牌进行拍照，照片两方各留一份备查；4、采购方接货人在配送清单上签字确认，配送清单随车带回交主管处进行保存；五、售后服务1、处理原则：实时、高效；2、增强服务意识，我们不但要把食品送到采购方手中，更要为采购方提供良好的售后服务。配送时间保证措施为了快速送货，公司建立了的相关管理部门，专人专事，明确职责，保证全部配送的实时性与稳定性。一、采购计划下达后的对应程序：1、专人专职的配置：针对配送公司，除配有专门区域负责人，负责与采购方的沟通，服务外，公司配有专职内勤人员，该内勤专项负责该项目的配送工作。二、充足的库存储备：5项目配送方案及特殊情况应急方案61、对配送食品进行系统化息管理：由专职内勤建立完整的配送记录，配送记录详细注明明细。2、科学预测，储备合理库存，建立合理的库存数，保证食品需要。三、作业工夫为了保障送货工夫的实时性，通过作业工夫前提，保证配送工夫在甲方要求范围内。四、送货工夫紧、距离远的甲方优先发车进行配送。做到优先装车，优先发车，优先配送，保证甲方的工夫需求。五、售后处理当食品配送进来后，发生质量题目，在第一工夫内快速处理。质量题目无前提退货，然后以最快的工夫给甲方进行调货。其它题目，在第一工夫内与甲方进行相同，解决甲方题目。六、人员配备方案如今的食品销售配送部已是一个专业化的配送中心，并拥有一个专业化的配送团队，拥有自己各类型专职配送汽车多辆，包括2台应急专用车辆，先进的管理理念经过十几年的摸索与锤炼、研究和成长，我们形成了一套高效规范的管理体系。部分组成：第一：健全的岗位责任制：员工有章可循。第二，强化现场主管责任制：有效地与甲方及员工沟通，建立员工相互间合作的良好关系。第三，加强出品质量责任管理：建立出品质量管理登记制度，定期进行出品质量分析，并制定纠正措施。6项目配送方案及特殊情况应急方案7卸载1、卸货时，按货物在车厢内的布置顺序，由后向前，先上后下一次卸货；2、雨天卸货时，必须确保货物不被雨淋。3、在卸货过程中须注意防止货物倒塌；注意货物批次隔离的标识。4、卸载职员应对货物轻拿轻放，堆码整洁、稳固、批次朝外。5、杜绝野蛮卸载、违规操纵，防止货物在卸载进程中损坏。6、卸货物前、后都要清理现场。7、卸载职员责任卸载人员使用正确的操作方法进行卸载作业；对卸载现场进行清理。人员职责针对本次项目，我公司认为必须有良好的组织结构保障才能确保本项目的顺利实施。一、项目负责人确保公司作业文件和其它质量文件在本公司的贯彻实施。对公司质量系统的有效运转负全责。负责货物到现场的数量清点，确保清单与货物及合同清单一致，现场货物堆放整洁。项目领导是公司质量管理工作的组织者，对保证质量起决定利用，要带头研究质量管理知识，进步质量意识，应严格按照技术标准、规范的质量负全责。二、技术、验收人员贯彻履行国家现行的有关法令、法规，质量技术标准和各项技术规范、规程。7项目配送方案及特殊情况应急方案8严格执行本公司的质量标准。对食品的质量负责。负责检验和试验、安全、不及格品的控制；检验；食品标识和可溯性控制的归口管理部门。汇总质量月报、质量总结，上报领导。三、管理人员严格按国家质量标准和公司质量标准进材料。不合格食品坚决抵制。四、售后职员负责受理甲方投诉。跟踪食品售后息。处理食品售后质量题目。五、配送驾驶员配送驾驶员在工作的过程中都是责任重大，从出车前到送货安全到达，作为送货司机都有哪些具体的岗位职责，以下整理了详细的送货司机岗位职责：安全出车（一）、出车前车况搜检1、出车前检查水、油状况；2、检查车辆所载商品是否完好，并保证商品在途的安全、完好是否完整。（二）、出车前货单对照确认1、出车前认真查对商品与出货单，回货单是否一致；（三）、途中安全行驶1、不违反交通规则；(四)、停车要安全8项目配送方案及特殊情况应急方案91、停车时不能影响正常交通，下车要锁好车门；2、按时到岗，实时送货，不松懈出车；3、出入库要严格按顺序和行车路线行驶，损坏货物，按价赔偿。（五）、车体清洁1、对车体内外完全清洁，禁止脏乱有异味，违者严正考核。规范服务（一）、仪表整洁1、穿着干净整洁；2、车身干净、清洁，无污渍；3、途中耽误不能实时送货，要和公司获得联系，方便公司另行派车。（二）、礼貌服务1、对顾客的抱怨要有耐心倾听，做好解释工作；2、做好客情，按规定及时调换货；3、要保证终端定单的及时准确送达，端正服务态度，提高服务质量；记录工作（一）、对每天的工作行程做好记录1、认真填写汽车利用记实2、对车辆行驶状况做好记实，实时搜检，保证车辆行驶安全；（二）、对顾客提出的建议做好记录1、顾客对本公司提出的意见和建议做好记实，回库后交专职领导。服从指挥9项目配送方案及特殊情况应急方案101、不得无故拖延送货工夫或拒不；2、上班工夫不私自无故外出送货；3、对领导安排的工作有异议，要在工作完成后向上级汇报；配送应急预案1、如我公司由于自身原因提出运输时限小于正常情况下时限或有特殊车型要求的指令，项目组调度可以根据甲方提出指令的提前量，以及根据公司拥有的丰富资源尽力为甲方安排在合理条件下最为经济的配送方案，包括车辆、时间、人员等。甲方指令越早提出，对于调度方案的制定越便利。2、如遇配送已经正常发出，但在途中发生紧急情况或异常，如存货不足（意外损失）、车辆故障、交通堵塞等问题，司机及时通知项目组及市内调度及时反馈息到我公司相关客服负责人员，并重新生成配送单或者取消配送，给出事故处理意见，紧急派车/租车或等待下次配送。3、货物在途突发事件，配送人员在第一时间将突发事件情况汇报给项目助理。具体解决方案如下：4、由于车辆故障无法前进，就地组织车辆保证我公司对运输时效的承诺；5、由于道路题目无法前进，由项目经理研讨出第二条合理线路进行运输；6、由于交通事故，运营部门负责人赶赴现场，配合交管部门分清责任，并就地组织车源，连续运输保证时效；7、由于货运进程中其别人为因素出现货损情况，如果我公司已经代替甲方上了保险的，我公司将先行赔付，以保证甲方的利益；如果甲方自己已经上了保险的，我公司将全力协助，提供证明；由10项目配送方案及特殊情况应急方案11于其他不可抗拒的因素造成货运行为暂停或终止的情况，项目经理将在第一时间通知甲方，并共同协商如何将损失降到最小的办法。道路运输突发事件处理流程8.1、车辆故障突发事件处理流程图8.2、道路题目突发事件处理流程图8.3、交通事故突发事件处理流程图11项目配送方案及特殊情况应急方案12综合应急流程图12项目配送方案及特殊情况应急方案13自然灾害应急预案（1）根据对各类气象灾害的发展态势，综合预评分析气象灾害的类别、预警级别、起始时间、可能影响范围、警示事项、应采取的措施，即应启动本预案。（2）公司各运输、仓储、安全职能部门要在特殊季节和气候变化较大及运输旺季期间，安排专门人员（调度员）收集中、短期气象息，及时了解天气变化情况、车辆沿途道路通行等情况，立即通知在途驾驶员同时做好各项应急响应准备工作。加强和市气象部门的联系，依据气象部门发布的灾害息，做到早分析、早预警，及时响应、科学处置、有效应对。（3）遇有达到启动本应急预案条件时，配送人员及时向领导报告，由组长或副组长确定相关人员和职能部门负责开展应急工作。应急指挥负责人视事态发展程度，必要时可成立现场领导小组，部署现场处置方案，同时立即组织相关人员，确保疏运和疏散物资工作安全有序的进行。（4）应急疏散、疏运措施：相关工作人员要加大维持现场治安保卫秩序力度，确保现场及仓库物资的安全；对已经卸载贵重物资待定但尚未出发的货运车辆，要将车辆停放或将货物储存于应急领导小组或物资单位指定的位置，安排人员做好看护守卫工作，并随时准备好道路通行恢复后的启运工作；在途危险货物、物资运输车辆驾驶员、押运人员，要切实履行职责，确保自身和货物安全的情况下，随时保持与公司的联系，同时，服从现场疏导工作人员的指挥，根据所载物资性质，必要时可向现场疏导工作人员或属地公安、环保等管理机关报告相关情况，防止其它意外事故的发生；要运用GPS监控系统，密切关注车辆行驶及道路通行情况，做好车辆13项目配送方案及特殊情况应急方案14调度准备工作，确保在通行恢复后及时疏运物资，确保安全，平安地将物资送达目的地。（5）我公司应急机构领导小组全体成员在本预案启动期间，手机必须24小时开机，以保持通讯联系通顺。企业规章制度第一章管理总则第一条为了加强管理，完善各项工作制度，促进公司开展壮大，进步经济效益，根据国家有关法令、法规及公司章程的规定，特制订本管理细则。第二条公司全体员工都必须遵守公司章程，遵守公司的规章制度和各项决定。第三条禁止任何组织、个人利用任何手段侵占或破坏公司财产。第四条公司禁止任何所属机构、个人损害公司的形象、声誉的行为。第五条公司禁止任何所属机构和个人为小集体、个人利益而损害公司利益或破坏公司发展。第六条公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。第七条公司提倡全体员工刻苦研究科学技术文化知识，公司为员工提供研究的条件和机会，努力提高员工的素质和水平，造就一支思想和技术过硬的员工队伍。第八条公司鼓励员工发挥才能，多作贡献。对有突出贡献者，公司予以奖励、表彰。14项目配送方案及特殊情况应急方案15第九条公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会，鼓励员工积极向上。第十条公司倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神。第十一条公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，欢迎员工就公司事务及发展提出合理化建议，对做出贡献者公司予以奖励、表彰。第十二条公司尊重员工的辛勤劳动，为其创造良好的工作前提，提供给有的报酬，充裕发挥其知识为公司多做贡献。第十三条公司为员工提供福利保证，并随着经济效益的提高而提高员工各方面的待遇。第十四条公司实行“按劳取酬”、“多劳多得”的分配制度。第十五条公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，端正工作作风和提高工作效率，反对办事拖拉和不负责任的工作态度。第十六条公司提倡厉行节省，反对铺张浪费；下降消耗，增加收入，进步效益。第十七条维护公司纪律，对任何人违反公司章程和各项制度的行动，都要予以追究。第二章员工守则第十八条遵纪守法，忠于职守，克己奉公。第十九条维护公司名誉，保护公司利益。第二十条服从领导，关心下属，团结互助。第二十一条爱护公物，节约开支，杜绝浪费。第二十二条努力研究，提高水平，精通业务。第二十三条积极进取，勇于开辟，创新贡献。第三章财务管理制度15项目配送方案及特殊情况应急方案16第一节总则第二十四条为加强财务管理，根据国家有关法令、法规及财务制度，结合公司具体情况，制定本制度。第二十五条财务管理工作必须在加强宏观控制和微观搞活的基础上，严格执行财经纪律，以提高经济效益，壮大企业经济实力为宗旨。第二十六条财务管理工作要贯彻“勤俭办企业”的方针，勤俭节约，精打细算，在企业经营中制止铺张浪费和一切不必要的开支，降低消耗，增加积累。第二十七条公司的财务工作，必须履行本制度。财务机构与会计人员第二十八条公司设财务部，财务部协助总经理管理好财务会计工作。第二十九条出纳员不得兼管、会计档案保管和债权债务账目的登记工作。第三十条财会人员都要认真执行岗位责任制，各司其职，互相配合，如实反映和严格监督各项经济活动。记账、算账、报账必须做到手续完备、内容真实、数字准确、账目清楚、日清月结、近期报账。第三十一条财务人员在办理会计事务中，必须坚持原则，照章办事。对于违反财经纪律和财务制度的事项，必须拒绝付款、拒绝报销或拒绝执行，并及时向总经理报告。第三十二条财会职员力求稳定，不随意调动。财务职员调动工作或因故离职，必须与接替职员办理交接手续，没有办清交接手续的，不得离职，亦不得中断会计工作。移交交接包孕移交人经管的16项目配送方案及特殊情况应急方案17会计凭证、报表、账目、款项、公章、实物及未了事项等。第三节资金、现金、费用管理第三十三条财务部要加强对资产、资金、现金及费用开支的管理，防止损失，杜绝浪费，良好运用，提高效益。第三十四条银行账户必须遵守银行的规定开设和使用。银行账户只供本单位经营业务收支结算使用，严禁将账户供外单位或个人使用，严禁为外单位或个人代收代支、转账套现。第三十五条银行账户的账号必须保密，非因业务需要不准外泄。第三十六条银行账户印鉴的利用实行分管并用制，即财务章由出纳保管，法人代表和会计私章由会计保管，不准由一人统一保管利用。印鉴保管人临时出差由其委托别人代管。第三十七条银行账户往来应逐笔登记入账，不准多笔汇总实现高收，也不准以收抵支记账。按月与银行对账单核对，未达收支，应做出调节逐笔调节平衡。第三十八条根据已获批准签订的合同付款，不得改变支付方式和用途；非经收款单位书面正式委托并经总经理批准，不准改变收款单位（人）。第三十九条库存现金不得超过限额，不得以白条抵作现金。现金收支做到日清月结，确保库存现金的账面余款与实际库存额相符，银行存款余款与银行对账单相符，现金、银行日记账数额分别与现金、银行存款总账数额相符。第四十条因公出差、经总经理批准借支公款，应在回单位后七天内交清，不得拖欠。非因公事并经总经理批准，任何人不得借支公款。17项目配送方案及特殊情况应急方案18第四十一条严格现金收支管理，除一般零星日常支出外，其余投资、工程支出都必须通过银行办理转账结算，不得直接兑付现金。第四十二条领用空白支票必须注明限额、日期、用途及使用期限、并报总经理报批。所有空白支票及作废支票均必须存放保险柜内，严禁空白支票在使用前先盖上印章。第四十三条正常的办公费用开支，必须有正式，印章齐全，经手人、部门负责人签名，经总经理批准后方可报销付款。第四十四条严格资金使用审批手续。会计人员对一切审批手续不完备的资金使用事项，都有权且必须拒绝办理。否则按违章论处并对该资金的损失负连带赔偿责任。第四章人事行政管理制度第一节总则第四十五条为进一步完善人事行政管理制度，进步人事行政管理水平和工作效率，使公司各项人事行政工作有章可循，照章办事，制定本制度。第二节工资、奖金及待遇第四十六条公司全权决定所属员工的工资、待遇。第四十七条公司按照“按劳取酬、多劳多得”的分配原则，根据员工的岗位、职责、能力。食材配送安全管理制度1、新工上岗前必须经过消防安全培训及格后才干上岗。2、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。3、各班主应严格进行日常消防设备器材