食品安全合同管理细则

食品安全合同管理细则合同编号：__________鉴于甲方为食品生产、经营企业，乙方为食品供应链相关企业，双方为共同确保食品安全，维护消费者权益，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，经友好协商，就食品安全管理事项达成如下协议：一、食品安全管理原则1.1甲方、乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，执行食品安全国家标准，加强食品安全管理，确保食品质量安全。1.2甲方、乙方应建立健全食品安全管理体系，明确食品安全责任，加强食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的管理。1.3甲方、乙方应加强食品安全风险防控，及时发现和处理食品安全隐患，防止食品安全事故的发生。二、食品安全管理责任2.1甲方责任2.1.1甲方应对所生产的食品质量安全负责，保证食品符合国家食品安全标准。2.1.2甲方应对所提供的食品原料、辅料、包装材料等物料的质量安全负责，确保供应链源头的安全。2.1.3甲方应建立健全产品质量追溯体系，确保食品来源可查、去向可追、责任可究。2.2乙方责任2.2.1乙方应对所提供的食品供应链服务负责，包括食品运输、储存、销售等环节，确保食品在供应链过程中的质量安全。2.2.2乙方应具备相应的食品安全保障措施，如冷藏、保温、防潮等，确保食品在运输、储存过程中的品质。2.2.3乙方应对所提供的食品进行质量检验，确保销售的产品符合国家食品安全标准。三、食品安全管理措施3.1甲方、乙方应定期对从业人员进行食品安全培训，提高食品安全意识和技能。3.2甲方、乙方应加强食品生产、加工、运输、储存、销售等环节的卫生管理，保持作业环境整洁、卫生。3.3甲方、乙方应按照国家规定，对食品进行标识、包装，确保食品在运输、储存、销售过程中的品质。3.4甲方、乙方应建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。四、食品安全监督与检查4.1甲方、乙方应定期对食品安全管理情况进行自查，发现问题及时整改。4.2甲方、乙方应接受政府相关部门的食品安全监督与检查，如实提供有关资料，配合监管部门工作。4.3甲方、乙方应相互监督，如发现对方存在食品安全问题，应及时告知并协助解决。五、违约责任5.1甲方、乙方违反本协议约定的，应承担违约责任，赔偿因此给对方造成的损失。5.2甲方、乙方违反国家食品安全法律法规的，应承担相应的法律责任。六、争议解决6.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。七、附则7.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。7.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相关法律法规2.食品安全国家标准3.食品安全管理体系认证证书4.食品安全风险评估报告5.食品安全事故应急预案6.食品生产许可证7.食品经营许可证8.食品原料供应商资质证明9.食品运输、储存设施检验报告10.食品包装材料检验报告11.食品安全培训资料12.食品安全自查记录13.食品安全监督与检查报告二、违约行为及认定：1.甲方未按约定生产符合国家食品安全标准的食品，或提供的食品原料、辅料、包装材料等物料质量不合格。2.甲方未按约定建立健全产品质量追溯体系，导致食品来源无法查证。3.乙方未按约定提供合格的食品供应链服务，如运输、储存、销售等环节存在疏漏。4.乙方未按约定进行质量检验，导致销售不符合国家食品安全标准的食品。5.甲方、乙方未按约定进行食品安全培训，导致从业人员食品安全意识不足。6.甲方、乙方未按约定进行食品安全自查，或对发现的问题未及时整改。7.甲方、乙方未按约定接受政府相关部门的食品安全监督与检查，或提供虚假资料。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法：我国为保障食品安全，保护消费者身体健康和权益，制定的法律法规。3.食品安全国家标准：由国家卫生健康委员会等部门制定，用于规范食品生产、经营等活动的强制性标准。4.食品安全管理体系：指食品生产、经营企业为有效管理食品安全，建立的涵盖组织、人员、程序、资源等方面的管理体系。5.食品安全风险防控：指采取措施预防、降低食品安全风险，防止食品安全事故的发生。6.产品质量追溯体系：指能够追踪产品来源、生产、销售等信息，以便在食品安全事故发生时，能够快速查找问题并采取措施的控制体系。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方、乙方在食品安全管理过程中，对某些环节存在分歧。解决办法：双方应加强沟通与协作，参照法律法规及国家标准，共同商讨确定合理的食品安全管理措施。2.问题：甲方、乙方在食品安全自查或政府监督与检查过程中，发现食品安全问题。解决办法：及时整改，分析问题原因，加强食品安全管理，防止类似问题再次发生。3.问题：食品安全事故应急预案不完善，导致在事故发生时无法及时应对。解决办法：定期评估和完善应急预案，提高应对食品安全事故的能力。4.问题：乙方在运输、储存等环节出现疏漏，导致食品质量受损。解决办法：乙方应加强作业人员培训，提高服务质量，确保食品在供应链过程中的质量安全。五、所有应用场景：1.食品生产、经营企业与供应链相关企业之间的食品安全管理。2.食品生产