高二年级人教版第二章第三节中国的耕地资源与粮食安全教学设计

高二年级人教版第二章第三节中国的耕地资源与粮食安全教学设计【课程标准】运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。【教材分析】本节教材的内容结合新课程标准的要求主要从以下几个方面对中国粮食安全进行讲解。首先介绍了粮食生产安全的资源基础，通过了解耕地资源的现状，能够更好地把握粮食生产安全的概念。其次介绍实现粮食安全的途径，第三，介绍未来粮食安全的耕地保障，帮助学生更深层次理解我国的粮食安全。本节教材的内容与第一节存在密切联系，是“资源安全问题对国家安全的影响及其应对”的一种具体体现，需要运用第一节构建的概念体系进行具体剖析，也有利于培养学生分析问题、解决问题的综合地理思维能力。【教学目标】1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。2.通过图文、数据等资料，了解我国维系粮食安全的主要途径。3.通过资料，理解耕地保护对维持粮食安全的重要性。【教学难重点】教学重点：耕地保护对维持粮食安全的重要性。教学难点：维系粮食安全的主要途径。【教学方法】讲授法、讨论法、归纳法。【教学过程】[新课导入]1994年美国的莱斯特·布明发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到3.69亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展。思考：这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？[讲授新课]一、粮食生产安全的资源基础(一)粮食安全[讲述]1.粮食安全的定义：粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。粮食包括生产、储备、流通、进出口四个环节，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。2.我国国务院于1996年发布了《中国的粮食问题》白皮书，明确阐述了我国“立足国内资源，实现粮食基本自给”的一贯立场。（二）粮食生产[讲述]1.粮食生产：以水稻、小麦、玉米、大豆等作物种植为基础2.粮食总产量=耕地面积×单位耕地面积产量粮食总产量不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。（三）.粮食生产能力特征[读图分析]1.人均耕地少，后备耕地资源有限2.耕地质量总体欠佳，退化和污染问题[思考]1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？①地形：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。②气候：我国东西部水份条件差异大，东部季风区南北方热量条件差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。③水源：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。④生物：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？①长期耕作造成耕地肥力下降、水土流失、盐渍化、沼泽化、沙化；②保肥增产大量使用化肥、农药和地膜，导致耕地污染、土壤板结、地力衰减；③废水、废气和固体废弃物排放造成耕地污染；④畜禽粪便及废弃物产量，远远超出当地农田安全配置承载量。[读图分析]3.耕地空间分布不均，水土资源配置不佳[思考]1.我国耕地分布有哪些特点？总体上空间分布不均。我国90%的耕地分布在东部季风气候区。耕地质量总体从东南向西北降低。耕地质量等级较高的土地主要分布在我国东部和中部地区，西部耕地质量低。2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？气候：我国东部季风区光热水条件优越，耕地数量多、质量高；西部非季风区缺乏水源，耕地仅在绿洲分布；青藏高原区的气候高寒，植被稀少，仅在黄河、湟水等河谷有耕地分布。地形：我国地势西高东低，西部山区广，东部平原多，因而，我国耕地大部分布于东部平原丘陵区。[读图分析]4.农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大二、实现粮食安全的途径[讲述]最重要的途径：增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。增加粮食总产的两个基本途径：扩大耕地面积或提高单位面积产量[读图分析]读书本P39图2.251949-2016年中国粮食作物播种面积、粮食单产与总产量的变化,得出[思考]要提高粮食单位面积产量，主要手段有哪些？每种措施如何影响粮食单位面积产量？①农田灌溉与防洪排涝，可增强防治旱涝灾害能力，平整土地利于耕作。②施用农家有机肥和化肥可提高土壤肥力。③使用农药可有效防治病虫害。④培育高产品种及配套栽培技术，可保证高产。⑤提高耕地复种指数，发展间作套种能提高耕地利用率。⑥发展农业机械化，可提高农业生产效率。[思考]除了增加粮食总产量外，我国还通过什么途径对粮食安全进行调节？其他途径：1．通过粮食的跨区际调剂，解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题思维导图分析：2．充分利用国际粮食(谷物和大豆)市场思维导图分析：[思考]1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？1995年之前，大豆的对外依存度较低，甚至为负值，1995年之后，大豆的依存度迅速上升，高达85%以上。2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些？生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆浆等；以大豆为原料的产品有豆油、豆饼（用于饲料）等。你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？需要。因为，过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。3.建立粮食储备[读图了解]我国中央储备粮的主要功能调节粮食市场、救灾备荒、应对战争等突发事件三、未来粮食安全的耕地保障[讲述]我国已将粮食安全上升到国家安全战略高度，确立了“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，国家粮食安全目标是“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”。[讲述]我国未来粮食安全面临的主要挑战：①粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态②粮食品种结构和生产布局矛盾突出③受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大④国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大[阅读思考]阅读课本第43-44页内容，解释何为耕地红线？为了保证耕地红线，国家做出了哪些努力？我国实行了最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩。我国做出的努力有：首先要做到已经确定的耕地红线绝不能突破，已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用。其次要做到建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。[播放视频]了解我国建立国家永久基本农田数据库的相关信息[思考]耕地不仅在数量上有要求，而且在质量上也有要求。那么在质量上国家又是怎样做的呢？为保护与改善耕地质量和可持续利用能力，实现以质换量、藏粮于地。我国实施了高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目。[读图2.30及表2.2]了解了解我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务区域主要问题农田东北及内蒙古地区中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥华北平原地区中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构长江中下游及南方地区中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被西北和黄土高原地区中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜青藏高原区中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象【课堂小结】端牢中国饭碗，共筑全球粮安2020年10月16日是第40个世界粮食日。同时，10月16日所在周是我国粮食安全宣传周，主题