安全饮食食品安全知识32

食品安全知识家/长/进/课/堂汇报人:哇哇哇同学们,你们知道什么是食品?什么是食品安全吗?食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有de营养要求,对人体不造成任何急性、亚急性或慢性危害.食品安全概念“垃圾”食品及其危害性常用食品采购小知识培养良好de食品安全习惯目录垃圾食品及其危害性第一部分提到“垃圾食品”很多同学就会想到薯条、炸鸡、可乐等,其实垃圾食品不光这些,还有其他很多食品.垃圾食品及其危害性垃圾食品垃圾食品及其危害性十大垃圾食品你知道吗?导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素.垃圾食品及其危害性第一:油炸食品导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等.第二:腌制类食品含致癌物质:亚硝酸盐；含大量防腐剂.垃圾食品及其危害性第三:加工类肉食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低.第四:饼干类食品含磷酸、碳酸,会带走体内大量de钙；含糖量过高.垃圾食品及其危害性第五:汽水可乐类食品盐分过高；热量过高,营养价值极低.第六:方便类食品破坏维生素,使蛋白质变性；热量过多,营养成分低.垃圾食品及其危害性第七:罐头类食品含致癌物质:亚硝酸盐,含防腐剂.第八:话梅蜜饯类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐.垃圾食品及其危害性第九:冷冻甜品类食品含大量致癌物质,导致蛋白质碳化变性.第十:烧烤类食品垃圾食品及其危害性垃圾食品对青少年de影响大量食用“垃圾食品”对儿童de智力、身高发育会产生很大de影响.一份由上海体育科学研究所和上海市青少年体质与评价中心合作de抽样调查显示,上海市六六%de孩子身高不理想.垃圾食品及其危害性古语有云:病从口入食品de质量不安全,将会影响到人们de健康.食品de安全问题关系到同学们de生长、发育和健康成长.培养良好de食品安全习惯第二部分培养良好de食品安全习惯零一养成良好de个人卫生习惯养成吃饭前洗手de卫生习惯.生吃瓜果要洗干净.不吃腐烂变馊de饭菜.饮水讲卫生,不喝生冷水.注意科学饮食.零二标准洗手方法

一、掌心对掌心搓擦二、手指交错掌心对手背搓擦三、手指交错掌心对掌心搓擦四、两手互握互搓指背五、拇指在掌中转动搓擦六、指尖在掌心中搓擦培养良好de食品安全习惯尽量购买有标志de食品培养良好de食品安全习惯零三不要到无证、无照摊点上购买食品零四到正规de大卖场、超市及标准化农贸市场购买食品零五就餐选择公示信息齐全de餐馆培养良好de食品安全习惯脏乱常用采购小知识第三部分常用采购小知识掌握必要de检查方法嗅觉检查——用鼻子闻视觉检查——用眼睛看味觉检查——用嘴巴尝触觉检查——用手去摸常用采购小知识购买食品请看标签食品标签必须标注如下内容:食品名称、配料表、净含量及固型物含量制造者de名称和地址生产日期及保质期（保存期）质量等级、产品标准编号以及特殊标注内容等.常用采购小知识远离“垃圾食品”,保持科学、均衡de饮食习惯！我们建议常用采购小知识不偏食、不挑食,养成良好de饮食卫生习惯.你能做到吗?食品安全知识家/长/进/课/堂汇报人:哇哇哇老师常见de中草药【中草药介绍】中药主要由植物药和矿物药组成.因植物药占中药de大多数,所以中药也称中草药.各地使用de中药已达五零零零种左右,把各种药材相配伍而形成de方剂,更是数不胜数.目录CONTENT一、人参二、黄芪三、当归四、薏仁五、白芷六、茯苓七、枸杞八、蒲公英九、金银花一零、麦冬一一、石斛一二、白术一三、地黄一四、薯蓣一五、细辛一六、柴胡一七、沙参一八、远志一九、菖蒲二零、防风二一、赤箭二二、羌活二三、升麻二四、茵陈二五、菊花二六、龙胆二七、紫苏二八、茯苓二九、陈皮三零、杜仲目录CONTENT三一、肉苁蓉三二、天门冬三三、五味子三四、菟丝子三五、三七三六、枇杷三七、黄精三八、藿香三九、辛夷四零、芡实四一、百合四二、干姜四三、决明四四、天麻四五、滑石四六、红枣四七、牛黄四八、白果四九、石蜜五零、牡蛎五一、半夏五二、芦荟五三、白芨五四、槐实五五、甘草五六、益母草五七、朱砂五八、赤石脂五九、柏实六零、桑螵蛸人参气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.黄芪味甘微温.主痈疽久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔鼠瘘,补虚,小儿百病.当归气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.薏仁气味甘、微寒,无毒.主筋急,拘挛不可屈伸,风湿痹,下气.久服轻身益气.白芷气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.茯苓气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.枸杞气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.味甘微温.主痈疽久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔鼠瘘,补虚,小儿百病.气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.气味甘、微寒,无毒.主筋急,拘挛不可屈伸,风湿痹,下气.久服轻身益气.白术气味甘,无毒,主风寒湿痹死肌,痉疸,止汗,除热,消食,作煎饵.久服,轻身延年,不饥.薯蓣气味甘、平,无毒.主伤中,补虚赢,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉,强阴.久服耳目聪明,轻身,不饥,延年.地黄气味甘、寒,无毒.主折跌绝筋,伤中,逐血痹,填骨髓,长肌肉.作汤除寒热积聚,除痹.生者尤良.久服轻身不老.细辛气味辛、温,无毒.主咳逆上气,头痛脑动,百节拘挛,风湿痹痛,死肌.久服明目,利九窍,轻身长年.中草药柴胡气味苦、平,无毒.主心腹,去肠胃中结气,饮食积聚,寒热邪气,推陈致新,久服轻身明目益精.沙参气味苦、微寒,无毒.主血结,惊气,除寒热,补中,益肺气.远志气味苦、温,无毒.主咳逆伤中,补不足,除邪气,利九窍,益智慧,耳目聪明,不忘,强志,倍力.久服轻身不老.防风气味甘、温,无毒.主大风,头眩痛,恶风,风邪,目盲无所见,风行周身,骨节疼痹,烦满.久服轻身.菖蒲气味辛、温,无毒.主风寒湿痹,咳逆上气,开心孔,补五脏,通九窍,明耳目,出音声,主耳聋,瘫疮,温肠胃,止小便利.久服轻身,不忘,不迷惑,延年,益心智,高志不老.赤箭气味辛、温,无毒.主杀鬼,精物蛊毒恶气.久服益气力,长阴,肥健,轻身,增年.羌活气味苦、甘、辛,无毒.主风寒所击,金疮止痛,奔豚,止痫痉,女子疝瘕.久服轻身耐老.升麻气味甘、平、苦、微寒,无毒.主解百毒,杀百精老物殃鬼,辟瘟疫瘴气邪气,蛊毒入口皆吐出,中恶腹痛,时气毒疠,头痛寒热,风肿诸毒,喉痛口疮.久服不夭,轻身长年.茵陈气味苦、平、微寒,无毒.主风湿寒热,邪气,热结黄疸.久服轻身,益气耐老白兔食之成仙.菊花气味苦、平,无毒.主风,头眩肿痛,目欲脱泪出,皮肤死肌,悉风湿痹,久服利气血,轻身耐老延年.久服利气血,轻身耐老延年.龙胆气味甘、平、苦、微寒,无毒.主解百毒,杀百精老物殃鬼,辟瘟疫瘴气邪气,蛊毒入口皆吐出,中恶腹痛,时气毒疠,头痛寒热,风肿诸毒,喉痛口疮.久服不夭,轻身长年.紫苏气味甘、平、苦、微寒,无毒.主解百毒,杀百精老物殃鬼,辟瘟疫瘴气邪气,蛊毒入口皆吐出,中恶腹痛,时气毒疠,头痛寒热,风肿诸毒,喉痛口疮.久服不夭,轻身长年.茯苓气味甘、平,无毒.主胸胁逆气,忧恚,惊邪,恐悸,心下结痛,寒热烦满,咳逆,口焦舌干,利小便.久服安魂养神,不饥延年.陈皮气味苦辛、温,无毒.主胸中疲热逆气,利水谷.久服去臭,下气通神.性温,味甘、微苦,归肝经、胃经.三七具有化瘀止血、活血定痛、解毒消肿de功效.久服轻身延年.味苦性寒,具有降气清肺止咳之功,用治肺热咳嗽,可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳.味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有补气养阴,健脾,润肺,益肾de功效.久服轻身延年.性辛,微温,归于脾、胃、肺经,具有芳香化湿、和中止呕、发表解暑de功效.杜仲气味甘、平,无毒.主胸胁逆气,忧恚,惊邪,恐悸,心下结痛,寒热烦满,咳逆,口焦舌干,利小便.久服安魂养神,不饥延年.味辛,性温.归脾、胃、肺经.用于湿痰寒痰,咳喘痰多,痰饮眩悸,风痰眩晕,痰厥头痛；外治痈肿痰核.性味:苦,寒.杀菌、消炎、健胃下泄、强心活血、免疫和再生、抗肿瘤、抗衰老、解毒、镇痛等药理作用.味苦、甘、涩,性微寒de一种中草药,白芨有很好de收敛止血de作用,白芨也可以消肿生肌.性味甘苦,主要入肺、肾经.如果服用得当,主要可以起到补肺平喘、抑菌抑菌、止带降尿de作用,有助于保护肝脏.肉苁蓉气味甘,微温,无毒.主五劳七伤,补中,除茎中寒热痛,养五脏,强阴,益精气,多子,妇人瘕.久服轻身.天门冬气味苦、平,无毒.主诸暴风湿偏痹,强骨髓,杀三虫,去伏尸.久服轻身、益气、延年、不饥.五味子气味酸、温,无毒.主益气,咳逆上气,劳伤羸瘦,补不足,强阴,益男子精菟丝子气味辛、平,无毒.主续绝伤,补不足,益气力,肥健,汁,去面皯.久服明目,轻身延年.气味甘、微寒,无毒.主辅五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智.久服轻身延年.味辛,性热.归脾、胃、肾、心、肺经.温中散寒,回阳通脉,温肺化饮.用于脘腹冷痛,呕吐泄泻等.味甘,性寒.归心、肺经.养阴润肺,清心安神.用于阴虚燥咳,劳嗽咳血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚.味甘,性平；归肝经.息风止痉,平抑肝阳,祛风通络.主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木等.甘草气味甘平,无毒.主五脏六府寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍力,金创,解毒.久服轻身延年.益母草气味辛,甘、微温,无毒.主明目益精,除水气.久服轻身延年.葳蕤气味甘、平,无毒.主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足.久服去面黑,好颜色,润泽,轻身不老.槐实气味苦、寒.主五内邪气热,止涎唾,补绝伤,五痔,火疮.妇人乳瘕,子藏急痛.味甘、性平,入脾、胃经.有补中益气、补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性de功效.病后体虚de人食用有良好de滋补作用.芡实甘、涩,平；归脾、肾经；具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带de功效；可以用于治疗遗尿、尿频,脾虚久泻,带下等病症.具有温肺通窍、祛风散寒等功效.主治风寒感冒、鼻窦炎、牙痛、头痛等症.味辛,性温.归脾、胃、肺经.用于湿痰寒痰,咳喘痰多,痰饮眩悸,风痰眩晕,痰厥头痛；外治痈肿痰核.朱砂气味甘,微温,无毒.主五劳七伤,补中,除茎中寒热痛,养五脏,强阴,益精气,多子