2024年度餐饮业饭店餐厅经营管理承包协议版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUMEPERSONAL

2024年度餐饮业饭店餐厅经营管理承包协议版B版本合同目录一览1.承包协议概述1.1协议主体及定义1.2承包范围与内容1.3合同期限2.经营管理权责2.1承包方的权利与义务2.1.1承包方的经营管理权2.1.2承包方的义务2.2发包方的权利与义务2.2.1发包方的权利2.2.2发包方的义务3.经营目标与业绩评估3.1经营目标的设定3.2业绩评估标准3.3业绩奖励与惩罚机制4.费用与支付4.1承包费用4.2支付方式与时间4.3费用调整机制5.人员管理与培训5.1人员配置与招聘5.2员工培训与激励5.3劳动争议解决6.食品安全与卫生6.1食品安全管理6.2卫生管理标准6.3突发事件的应对措施7.服务质量与客户满意度7.1服务质量标准7.2客户满意度调查与改进7.3投诉处理机制8.营销与宣传8.1营销策略与实施8.2宣传推广活动8.3营销费用承担9.合同的变更与终止9.1合同变更条件9.2合同终止条件9.3合同终止后的处理事项10.违约责任10.1承包方的违约行为10.2发包方的违约行为10.3违约责任的承担方式11.争议解决方式11.1协商解决11.2调解解决11.3仲裁或诉讼解决12.合同的生效、解除与终止12.1合同生效条件12.2合同解除条件12.3合同终止条件13.其他条款13.1保密条款13.2法律适用与管辖13.3合同的修订与补充14.附件14.1承包范围详细列表14.2业绩评估具体标准14.3费用支付明细表14.4人员管理培训计划14.5食品安全与卫生管理制度第一部分：合同如下：第一条承包协议概述1.1协议主体及定义本协议双方主体如下：“承包期”：指本协议约定的乙方承包经营餐厅的期限，自____年__月__日起至____年__月__日止。1.2承包范围与内容乙方承包经营的范围包括：（1）餐厅的日常经营管理；（2）员工的招聘、培训和管理；（3）餐厅的服务质量、食品安全与卫生；（4）餐厅的市场营销与宣传；（5）其他与餐厅经营有关的事宜。1.3合同期限本协议的承包期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。第二条经营管理权责2.1承包方的权利与义务2.1.1承包方的经营管理权乙方在承包期内拥有餐厅的经营管理权，有权根据市场情况和经营需要调整经营策略，但需遵守相关法律法规和本协议的约定。2.1.2承包方的义务（1）乙方需确保餐厅的日常经营管理，保证餐厅的正常运营；（2）乙方需按照本协议的约定支付承包费用；（3）乙方需保证餐厅的服务质量、食品安全与卫生达到约定的标准；（4）乙方需承担餐厅的营销与宣传费用，并按照约定的策略进行营销与宣传；（5）乙方需遵守国家的法律法规，不得从事违法经营活动。2.2发包方的权利与义务2.2.1发包方的权利（1）甲方有权监督乙方的经营活动，确保乙方的经营符合本协议的约定；（2）甲方有权在合同期内提出合理化的经营管理建议，乙方应给予充分重视并积极响应；（3）甲方在合同期内拥有餐厅的所有权，对餐厅的资产和设备享有使用权。2.2.2发包方的义务（1）甲方需按照本协议的约定向乙方提供餐厅的经营设备和管理资料；（2）甲方需协助乙方解决餐厅经营过程中遇到的问题，提供必要的支持；（3）甲方不得干预乙方正常的经营活动，不得擅自变更乙方的经营管理策略。第三条经营目标与业绩评估3.1经营目标的设定（1）实现餐厅的年销售额增长____%；（2）提高餐厅的客户满意度至____%；（3）确保餐厅的食品安全与卫生达到国家规定的标准。3.2业绩评估标准本协议的业绩评估标准如下：（1）销售额：以乙方实际实现的年度销售额为准；（2）客户满意度：通过定期进行的客户满意度调查获取数据；（3）食品安全与卫生：按照国家相关规定进行评估。3.3业绩奖励与惩罚机制（1）若乙方实现或超过经营目标，甲方将根据实际情况给予乙方一定的奖励；（2）若乙方未实现经营目标，甲方有权按照约定向乙方追究责任。第四条费用与支付4.1承包费用乙方需按照本协议的约定支付承包费用，承包费用包括：（1）基本承包费：人民币____元；（2）业绩奖励：根据乙方实现的业绩目标进行奖励；（3）其他费用：双方约定或国家规定产生的费用。4.2支付方式与时间乙方需每月__日前向甲方支付当月的承包费用，支付方式为银行转账。4.3费用调整机制（1）如因市场环境变化等原因导致经营成本发生重大变化，双方可协商调整承包费用；（2）双方应在本协议签订后__日内共同确定承包费用的调整方案。第五条人员管理与培训5.1人员配置与招聘乙方负责餐厅的人员配置与招聘工作，确保餐厅的正常运营。5.2员工培训与激励乙方需对餐厅员工进行定期的培训与激励，提高员工的服务质量和工作效率。5.3劳动争议解决如发生员工劳动争议，乙方应按照国家的法律法规及时解决，并承担相应的法律责任。第六条食品安全与卫生6第八条营销与宣传8.1营销策略与实施乙方需制定并实施餐厅的营销策略，以提高餐厅的知名度和客流量。营销策略包括但不限于：（1）定期举办促销活动；（2）通过网络、社交媒体等进行宣传推广；（3）与其他企业或组织进行合作，扩大餐厅的影响力。8.2宣传推广活动乙方需定期进行宣传推广活动，以提高餐厅的知名度和吸引顾客。具体活动内容包括：（1）制作并悬挂宣传海报、广告牌等；（2）通过报纸、杂志、网络等媒体发布广告；（3）开展合作活动，如与当地旅游景点、商业街等进行联合推广。8.3营销费用承担乙方承担餐厅的营销与宣传费用，具体费用在预算内由乙方自行安排使用。第九条合同的变更与终止9.1合同变更条件如双方同意，可以书面形式变更本协议的内容。变更后的协议具有同等法律效力。9.2合同终止条件（1）双方协商一致，提前解除本协议；（2）承包方严重违反本协议的约定，经发包方催告后在合理期限内仍未改正；（3）因不可抗力导致合同无法履行，双方均可要求终止协议。9.3合同终止后的处理事项（1）合同终止后，乙方应立即停止经营活动，交还餐厅的经营设备和管理资料；（2）双方应对合同终止后的财务、债务等问题进行清算；（3）双方应按照约定办理相关手续，确保合同终止后的各项事务得到妥善处理。第十条违约责任10.1承包方的违约行为乙方违反本协议的约定，甲方有权要求乙方承担违约责任，具体包括：（1）支付违约金，金额为合同总金额的__%；（2）赔偿因违约给甲方造成的直接经济损失。10.2发包方的违约行为甲方违反本协议的约定，乙方有权要求甲方承担违约责任，具体包括：（1）支付违约金，金额为合同总金额的__%；（2）赔偿因违约给乙方造成的直接经济损失。10.3违约责任的承担方式违约方应承担相应的违约责任，具体方式包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。第十一条争议解决方式11.1协商解决双方应通过友好协商解决合同履行过程中的争议。11.2调解解决如协商不成，双方可以申请第三方进行调解。11.3仲裁或诉讼解决如调解不成，双方同意选择____仲裁委员会进行仲裁，或向____人民法院提起诉讼。第十二条合同的生效、解除与终止12.1合同生效条件本协议自双方签字盖章之日起生效。12.2合同解除条件（1）双方协商一致，提前解除本协议；（2）发生不可抗力导致合同无法履行，双方均可要求解除协议。12.3合同终止条件本协议在协议期限届满后自然终止。第十三条其他条款13.1保密条款双方应对在合同履行过程中获得的对方商业秘密、技术秘密等予以保密，未经对方同意不得泄露给第三方。13.2法律适用与管辖本协议适用____国的法律，任何争议均应提交____国的仲裁机构或法院解决。13.3合同的修订与补充本协议的修订和补充均应以书面形式作出，经双方签字盖章后具有同等法律效力。第十四条附件14.1承包范围详细列表14.2业绩评估具体标准14.3费用支付明细表14.4人员管理培训计划14.5食品安全与卫生管理制度第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：14.1承包范围详细列表附件详细要求和说明：本附件详细列出了乙方承包餐厅的具体经营范围，包括但不限于餐饮服务、饮料及酒水供应、场地租赁等。同时，明确了乙方在承包期间对餐厅设施和设备的合理使用权限，以及双方对餐厅资产和财产权的界定。14.2业绩评估具体标准附件详细要求和说明：本附件提供了详细的业绩评估标准，包括销售额、客户满意度、食品安全与卫生等方面的具体指标和量化标准。用于衡量乙方在承包期内的经营表现，以及双方对业绩奖励和惩罚机制的约定。14.3费用支付明细表附件详细要求和说明：本附件详细列出了乙方需支付的各类费用，包括基本承包费、业绩奖励、营销与宣传费用等，以及费用的支付方式、时间和调整机制。用于明确双方在费用支付方面的权利和义务。14.4人员管理培训计划附件详细要求和说明：本附件规定了乙方在人员招聘、培训和激励方面的具体计划和要求，包括员工人数、岗位职责、培训周期、激励机制等。用于指导乙方在承包期内合理配置和管理人力资源。14.5食品安全与卫生管理制度附件详细要求和说明：本附件详细列出了餐厅食品安全与卫生的管理制度，包括食品采购、储存、加工、销售等各个环节的操作规程和卫生标准。用于确保餐厅在承包期间的食品安全与卫生达到国家规定的标准。说明二：违约行为及责任认定：本合同中涉及的违约行为及责任认定标准如下：1.承包方的违约行为及责任认定：（1）未能按照约定实现经营目标，如销售额增长、客户满意度提升等；（2）未能按照约定支付承包费用、营销与宣传费用等；（3）未能确保餐厅的服务质量、食品安全与卫生达到约定标准；（4）违反合同约定的其他义务。示例说明：若乙方未能实现合同约定的销售额增长目标，甲方有权要求乙方支付违约金，并根据实际情况追究乙方的其他违约责任。2.发包方的违约行为及责任认定：（1）未能按照约定提供餐厅的经营设备和管理资料；（2）未能协助乙方解决餐厅经营过程中遇到的问题；（3）违反合同约定的其他义务。示例说明：若甲方未能按照约定提供餐厅的经营设备和管理资料，乙方有权要求甲方履行合同约定，并有权要求甲方支付违约金。说明三：法律名词及解释：本合同中涉及的法律名词及解释如下：1.甲方：指餐