湖南省长沙市麦当劳门店管理人员招聘方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计湖南省长沙市麦当劳门店管理人员招聘方案设计劳动力供给与需求优劣势分析外部影响因素外部劳动力市场：根据调查显示，有61%的人群热爱中餐,但仍然不缺乏部分国人对西餐格外钟爱，西餐总占比率39%，其中西式快餐占比20%。在快节奏的现代社会，快餐收到了大众普遍欢迎，美味与方便结合，为西式快餐提供了竞争优势，然而中国的餐饮文化代代相传，中国本土餐饮文化一直占据行业领先地位，为餐饮服务业的劳动力供给造成了一定程度上的竞争压力。随着经济发展，国民教育的普及，基层服务人员的招聘难度大大提升，同时，中高层管理人才层出不穷。企业形象：麦当劳叔叔逗趣的形象与标准化的餐厅、注重微笑服务的服务生、麦当劳大量优惠券的推广以及丰富的员工福利都是吸引应聘者目光的优秀企业文化，展现了麦当劳的企业形象。优势（1）广告到位，麦当劳广告每季度一更新，明星的代言推广是主要宣传途径。富有创造性的美食广告在网络媒体，线下活动，移动媒体等多方位传播，并紧跟时代潮流，打造电影联名产品，吸引着消费者的目光，随着微博的盛行，公司推出微博互动活动，开辟公司员工招聘的又一新渠道。（2）丰厚的员工福利。（3）不断开发创新企业产品，每季度推出一系列限定季节产品，保持企业产品差异化竞争优势。劣势（1）固执追求产品本土化特征，将美国的高标准作为基本要求、没有注重中国市场的独特性，可能影响到应聘者积极性。（2）同行企业间差距逐渐缩小，产品、服务水准接近，没有形成行业壁垒，新竞争者容易加入、新店扩张速度快，导致人力资源供不应求，竞争大，人才稀缺。职位说明书招聘岗位及要求招聘岗位:人力资源主管、储备经理。招聘人数:人力资源主管三名、储备经理五名学历要求:人力资源主管本科及以上学历，储备经理大专及以上学历。人力资源主管任职要求（1）全日制本科以上学历，行政管理、人力资源管理专业者优先。（2）两年以上大型企业或外企相关工作经历，熟练掌握人力资源招募技能，具有校园招聘、校企合作项目经验者优先。（3）愿意服从公司安排，接受省内出差。职位描述（1）制定招募计划，定期测评品牌招聘需求。（2）严格进行招募流程，确保符合岗位要求的人员准时到岗展开工作。（3）对各职位招募状况进行评估统计。（4）定期统计所负责地区的人力资源需求与供给情况。（5）根据企业发展战略展开校招工作，与各大高校建立友好关系。薪资待遇（1）底薪8000-10000元/月加业绩提成，有季度奖金与年终福利。（2）每天工作8小时，每周休2天。（3）租房买房享有员工优惠，中秋、端午、春节发放员工礼包并享有员工价餐饮与周末免费餐饮资格。（4）五险一金、内部员工具有定期免费培训资格、法定节假日加10天带薪年假。储备经理任职要求（1）大专及以上学历，男女不限。（2）沟通能力强，热情大方。（3）吃苦耐劳，能够接受倒班和高强度的工作。（4）具有从事连锁餐饮零售业的欲望。职位描述（1）前三个月主要负责餐厅工作轮岗，过了适应期开始正式管理工作，负责排班和订货等行政管理事项。（2）设备维修与质量检测。（3）财务管理方面，主要负责成本预算，利润分析、成本控制、制作财务报表等。（4）餐厅日常管理工作，排班与考勤，人力资源规划与培训需求预测，日常工作的开展。职业发展储备经理→副经理→餐厅经理→区域经理→更高管理职位管理多家餐厅薪资待遇（1）起薪4500-5500元/月加季度奖金，薪资随着职位的提升逐年递增。（2）每天工作8小时，每周休2天，10天带薪年假与4天带薪病假。（3）工作满三年拥有企业永久员工资格，2-3年内培养成为餐厅经理，年薪可以达到15万以上（4）享受五险一金与员工免费餐饮福利、10天年假。招聘规划与人员安排表1招聘规划与人员安排表项目工作要点负责人招聘信息发布途径1、智联招聘网与boss直聘上发布招聘信息2、在麦当劳门店粘贴招聘信息3、店内循环播放的麦当劳广告中植入招聘信息4、寻找猎头公司的帮助人力资源部主管成立招聘小组店经理担任组长，招聘岗位的直接上级辅助招聘人力资源部招聘资料准备便携式电脑1台、面试题库、应募者登记表200份、面试评价表200份、公司信息资料200份、签字笔10支、矿泉水一箱。人力资源部招聘地点地点：人才市场的招聘大厅与校招广场。人力资源部招聘流程1、应聘者填写信息登记表，招聘人员收集应聘者相关资料。2、进行初试，初步筛选有希望入选的人员。3、复试，由未来上级与其他人员进行正式面试。4、确定面试测评符合者，进行体格检查，试用与正式录用。人力资源部日程安排6月7日招聘资料总汇。人力资源部6月12-14日展开初次面试。6月17-18日最终面试，录用。6月23日效果评估。招聘范围湖南省长沙市境内招聘方式（1）人才市场建立招聘展台、校园现场招聘。（2）招聘广告投放于张贴宣传海报。（3）网络招聘，在智联招聘网站与boss直聘发布招聘信息并在微博与企业公众号进行跟进。（4）预测公司战略发展规模,提升应届生培养的比率。（5）其他招聘途径：员工推荐，内部招聘等。招聘原则因事择人：关注空缺岗位与企业需要，根据岗位对任职者的资格选择企业需要的人员。宁缺毋滥：一个岗位就算空缺也不要选择让不合适的人任职。多方纳才:培养企业内部员工，多方位招聘，广纳贤才。招纳贤才:发掘人才的价值，包括人员潜在价值的挖掘，注重人才与企业的匹配度，达到人人皆尽其才。公平竞争：公平公正一视同仁的原则，通过严格的筛选，科学地确定最合适于企业的人选。招聘实施阶段初试阶段:面试面试具体安排运用面试测试的方法，对员工价值观、职业规划等方面进行考察，初步了解员工的教育背景、工作经历、人员性格特点、为人处世的能力以及专业知识掌握情况。同时还要关注应聘者过去工作业绩，这是未来工作的可靠性预测。在职业中，性格影响着一个人对职业的适应性和工作态度，工作技能直接决定了员工能否适应当前工作岗位。面试标准:1)对于储备经理:需要拥有较强的团队交流能力，能够明捷地把握上司意图。以情景型问题为主。2)对于人力资源主管：善于沟通，热爱人力资源工作，耐心细致，性格开朗，具有较强沟通能力与逻辑思维能力，熟悉电脑软件操作。有互联网思维，熟悉微博小红书等多种新媒体平台、数据分析、具有战略性思维。以开放型问题为主。问题设置（1）开放性问题Q1为什么想做这份工作？Q2对于餐饮行业，你有什么看法?Q3谈一谈你的一次失败经历Q4如果你被录用，将如何开展工作？（2）操作性问题Q1你如何理解沟通，你认为良好的沟通需要具备哪些因素？Q2人力资源部经常要处理大量冲突，请举一个你最成功的化解冲突的案例？Q3你如何安排整个部门的月工作、周工作、乃至每天工作任务？Q4面对下属不服从管理的情况，你有什么解决办法？（3）两难问题Q1你怎样理解有些部门能“三个臭皮匠顶一个诸葛亮”，而有些部门却是“三个和尚没有水喝”？对待后面这种情况，如果你上任，将会如何处理？Q2谚语提出“无规矩不成方圆”的理论，随着时代发展，出现了守规矩阻碍组织变革的说法，你如何看待这一问题？Q3当你的上级在进行工作报告时，公布了一些不切实际的统计数据，你听到后会作何打算？复试阶段:无领导小组方式选拔方式:无领导小组面试无领导小组讨论具体来说就是将应聘者们分别组成不同的小组，设定一个共同议题，讨论开始前不明确制定主持人，使应募者根据成员讨论的方法在限定时间例做出决策。这种方法主要是考察候选人在特定情境中的表现与管理能力，是评审中心的一种测试方法，考官运用情境性问题模拟，对人员进行观察，做出评价。选拔方式的目的讨论这种测试方法不同于笔试与面试，它能更加深入地发觉应聘者的个性与特质，如沉着冷静，处变不惊这些潜在素质，优秀的应聘者可以充分展现自我才能，同时也会更直观的暴露应聘者的缺点。是选拔基层管理人员的有效方法，更准确的确定员工是否适合当前岗位。无领导小组评分要素及权重人力资源主管储备经理言行得体10%10%积极主动性10%10%条例清晰10%10%领导能力10%30%分析与统筹能力20%15%沟通能力20%15%逻辑思维能力20%10%对面试官的要求（1）五年以上管理工作经验，具备面试经历。（2）富有责任感，较强的分析解决问题能力。（3）思维敏捷，有较强的观察能力，善用语言技巧。录用阶段（1）提交学信网信息，审核材料的真实性。（2）进行体检，到指定地点办理健康证。（3）准备好一张两寸个人照片、身份证正反面复印件、招商银行卡于指定时间到公司人力资源经理处报到。招聘时间安排表2招聘时间安排表时间工作安排6月4日制定招聘计划6月5至6日进行招聘广告设计6月7至9日印刷招聘海报、发放宣传单、网络发布招聘信息6月10日讨论出初试、复试考官，进行筛选后展开培训，完成面试各项材料的准备工作6月12至14日筛选简历，通知应聘者，接待应聘者、整理应聘资料、初试6月15日公布发布录用面试名单,并邮箱通知6月17日复试安排与现场布置6月19日在公司网站公布录用者名单，向通过的人员发送录用通知，向未通过员工发送信息进行慰问。6月20至22日体格检查与资料核查6月23日招聘效果评估6月25日新员工入职招聘费用（1）宣传材料印刷与广告设计费用:总计500元;（2）中介机构辅助招聘费用:200-250元/人;（3）网络招聘费用:智联招聘网300元/月，boss直聘网200元/月;（）4现场招聘台位租赁：100元/月招聘成本的核算（1）张贴招聘广告所需实际费用不高，但需要投入大量的人力、物力，招聘效果不佳。预计能完成总招聘计划的15%左右。费用:预计500元/月实际费用共计300元（2）联系中介机构所需招聘费用相对较高，但是人力、物力的投入较少，招聘效果较好。预计能完成总招聘计划的20%左右。费用:100元/人实际费用共计2000元（3）网络招聘效果好，信息化社会大量求职者习惯在招聘网站上发布求职信息与寻求职位，可以招募到更多高质量的人才，但是人员杂多，筛选时间要求