第二届全国职业院校林业技能大赛礼仪插花赛项理论题库中职组

第二届全国职业院校林业技能大赛

礼仪插花赛项理论题库（中职组）

1.中国传统插花用"撒"固定，方法简便、固定牢靠，又有（）作用。

A.破坏环境

B.损坏花材

C.损伤瓶器

D.环保

2.与牡丹称为姐妹花的是（）。

A.百合

B.茶花

C.芍药

D.月季

3.插花按艺术风格可分为5大类：（）、西方式传统插花、西方式现代插花、现代花艺。

A.古典式传统插花、古典式现代插花

B.浪漫式传统插花、浪漫式现代插花

C.东方式传统插花、东方式现代插花

D.自然式写真插花、自然式现代插花

4.插花作品蕴含着作者丰富的思想感情，欣赏者通过（），尽享意境美，能更深入地理解作

品，增强作品的艺术感染力。

A.表面的美感

B.想像与联想

C.模仿插制

D.色彩对比

5.直立式构图为主观赏面（）造型，要选用线形花材插制。

A.一面观

B.两面观

C.四面观

D.八面观

6.在使用不同容器插花时，（）多用于大型插花，重点表现花材群体效果及面块的美。

A.碗花

B.缸花

C.盘花

D.筒花

7.占景盘发明于（）。

A.新石器时代

B.春秋时代

C.五代

D.宋代

8.用于艺术插花的容器（），生活中的各种器具无论大小、材质均可用于艺术插花。

A.无固定模式

B.一般较小

C.以盘为主

D.以瓶为主

9.()色是独立色。

A.金色

B.红色

C.黑色

D.白色

10.()是人们感受色彩的明暗、深浅、浓淡的程度。

A.彩度

B.纯度

C.明度

D.饱和度

11.“粉色”下列选项中正确的英文表述是()。

A.Green

B.Pink

C.Purple

D.Yellow

12,红色〃下列选项中正确的英文表述是()。

A.Green

B.Red

C.Purple

D.Yellow

13.橙色与蓝色互为（）。

A.三等距色

B.同类色

C.邻近色

D.互补色

14.东方婚礼插花以（）为主。

A.红色系

B.白色系

C.黄色系

D.紫色系

15.庆典插花花色以（）为主，以表现喜庆热烈的气氛。通常以红色、粉色为基调，配以橘红、

橘黄、黄、绿、白等色。

A.冷色调

B.蓝色系

C.暖色调

D.暗色调

16.用两种原色调配而产生的颜色称为（）。

A.第一次色

B.复色

C.间色

D.第三次色

17.在色彩学中，（）为补色。

A.红与粉

B.橙与黄

C.绿与黄

D.黄与紫

18.在我国，丧礼花材主要采用（）。

A.白月季

B.白掌

C.白洋兰

D.菊花

19.在无彩色系中，（）的彩度为零。

A.黑、白

B.黑、灰

C.灰、白

D.银、黑

20.关于插花艺术的概念，下列选项中错误的是（）。

A.插花艺术是视觉艺术

B.插花艺术是用它的色彩、姿态、造型、意境等使人产生美感的艺术形式

C.插花艺术是触觉艺术，给人优美的感受

D.插花艺术是给人带来美感享受的艺术形式

21.（）构图上、下主弧线之比为8:5o

A.L形

B.S形

C.倒T形

D.三角形

22.（）造型的动势，只有在取得均衡的条件下，才能创作出优美的作品来。

A.文艺小说

B.传说故事

C.音乐作品

D.插花花艺作品

23.S形构图的焦点花应插在正中央向前倾（）左右。

A.30°

B.45°

C.60°

D.90°

24.保持插花花艺作品稳定感的三原则是："上轻下重""上散下聚"和"（）"。

A.上大下小

B.上圆下方

C.上小下大

D.上正下斜

25.变化和韵律的原理是使插花花艺作品的（）既有丰富的变化又有韵律感和节奏感的法则。

A.中心思想

B.构图

C.意境

D.主题

26.插花构图，应具有（）和节奏感。

A.苍凉感

B.挫折感

C.均衡感

D.成就感

27.不等边三角形的插制方法和步骤基本上与等腰三角形相同，只是根据设计需要变动三个骨架

枝的长度（）即可。

A.长短近似

B.互不相等

C.完全等同

D.大体相等

28.不对称式构图的作品宜陈设在休闲、幽雅的环境，适合在居室内以及（）应用。

A.运动场

B.集会

C.展览会

D.大堂

29.S形必须使用（）方能展现其线条的美感。

A.低矮容器

B.碗器

C.高脚容器

D.盘器

30.不对称式构图选用花材数量较少，（），花形不求规整但求精致美观。

A.只用名种

B.局限于少数种类

C.种类稀少

D.种类广泛

31.插花（）就是线条空间，留有空间给人以无限想象。

A.留白

B.正空间

C.副空间

D.零空间

32.插花高度的确定：盆高+（）。

A.盆的直径

B.花泥高度

C.花泥长度

D.盆底宽度

33.插花花艺作品的各个组成部分各有（），是产生优秀作品的源泉之一。

A.丰富的变化

B.鲜明的同一性

C.强烈的一致性

D.普遍的相同点

34.插花花艺作品的造型，必须在（）的指导下，才能取得良好的艺术效果。

A.计算原理

B.统计规律

C.经济原理

D.构图原理

35.插花中L形构图形式的造型宜用钵器插制，适合摆放在（）处。

A.宾馆大堂

B.餐桌

C.迎宾茶几

D.窗台或角隅

36.插花中协调多样和统一的原则是多样中求统一，统一中（）多样。

A.不求

B.求

C.去除

D.改掉

37.插花作品造型与容器、花材与花材之间的（）关系应按照黄金分割比率或等比级数的原理

来确定。

A.色彩对比

B.重要程度

C.主从

D.比例尺度

38.插制S形构图时，花脚应尽量靠拢且始终保持上、下（）轮廓的清晰。

A.弧线

B.直线

C.折线

D.平行线

39.插制插花作品时，必须确定作品的大小以及造型与容器之间、花材与花材之间的比例尺度关

系，以保持作品整体的（）。

A.分散性

B.稳定性

C.运动性

D.韵律性

40.调和的作用是在插花花艺作品中调控各组成部分之间的对比关系，形成有组织、有呼应、有

秩序的（）。

A.个体

B.有机整体

C.分散个体

D.涣散集体

41.东方式插花的构图是以三大主枝为中心，（）为第一主枝。

A.次长的花枝

B.最短的花枝

C.最长的花枝

D.中长的花枝

42.对称式作品主要表现艳丽悦目的（）美或华丽匀称的图案美。

A.群体结构

B.个体造型

C.群体色彩

D.沉静自然

43.关于动势的作用，下列选项中正确的是（）。

A.插花花艺作品的造型有鲜明的动势才有勃勃生气，才生动感人

B.插花花艺作品的造型有鲜明的动势，会失去美感

C.插花花艺作品的造型有鲜明的动势，会失去人们的欣赏情趣

D.有鲜明的动势是插花花艺作品造型失败的主因

44.关于线条造型的概念，下列选项中错误的是（）。

A.线条造型是中国传统插花的突出特色

B.运用各种线条和它们的组合，进行插花花艺作品的创作，叫做几何造型

C.线条造型是指运用各种线条和它们的组合进行插花花艺作品造型的创作活动

D.进行插花花艺作品造型的创作，常采用线条造型的方法

45.下列选项中错误的是（）。

A.造型顺乎花材自然生长的习性和姿态，是插花花艺作品创作的重要原则

B.造型不顺乎花材自然生长的习性和姿态，就会给人以矫揉造作的感受

C.造型要顺乎花材自然生长的习性和姿态

D.造型不顺乎花材自然生长的习性和姿态也是可以的

46.黄金分割的比值约为（），约相当于8：5o

A.0.618:r

B.1.618：r

C.1:0.618,

D.1:1.618,

47.为保持插花作品的稳定感，要把感觉重心放在作品的（）。

A.上部

B.左侧

C.下部

D.中上部

48.不对称式构图也称（）构图。

A.整齐式

B.等形式

C.不整齐式

D.不等量式

49.钵花容器一般为（），可用于插制四面观或一面观的作品。

A.瓶状

B.花篮

C.浅盘状

D.筒状

50.基本构图形式是指插花花艺作品外部形态轮廓的（）式样。

A.不典型

B.典型

C.意象

D.构思

51.均衡的作用是保持插花花艺作品的（）。

A.不稳定感

B.分裂感

C.稳定感

D.失重感

52.均衡是（）插花花艺作品动势适度范围的手段。

A.破坏

B.终止

C.了结

D.调控

53.直上式的构图三大主枝之间的角度一般不宜超过（）。

A.15°

B.20°

C.30°

D.40°

54.位于中心的点将空间向（）给人以集中稳定感。

A.四周

B.内

C.外

D.上

「-478c0a0c］［单项选择题］［中］［插花设计原理］［B］

55.插花创作时，（）应高低错落、疏密有致。

A.花器

B.花枝

C.配件

D.花结

56.要保持立体层次感，插制时必须注意造型的空间结构关系，（）各部分之间的分布关系,

应高低错落、疏密有致。

A.容器

B.花枝

C.花泥

D.花插

57.艺术插花（）的选择应与花材的形态、质地及环境相协调。

A.插制方法

B.插制步骤

C.容器

D.插制理论

58.艺术插花造型中要表现下雨的意境，以（）为首选花材。

A.银芽柳

B.垂柳

C.馒头柳

D.龙爪柳

59.艺术插花中第一主枝的长度应是容器口径加高度的（）倍。

A.1.5~2

B.2-2.5

C.2.5〜3

D.3-3.5

60.影响动势与均衡的决定性因素是（）。

A.差异感

B.重量感

C.亲切感

D.愉悦感

61.影响作品稳定感的主要因素是（）。

A.焦点

B.造型

C.构图

D.重量

62.插花的三大主枝，第二主枝的长度通常是第一主枝的（）。

A.2/3~3/4

B.1/3-1/2

C.1/2-3/4

D.1/4-2/3

63.插花作品，焦点是整个造型的重点部位，常在造型的（）。

A.中上部

B.左上侧

C.中下部

D.右上侧

64.中国传统瓶花中，花脚部分讲究（）的插制原则。

A."瓶口宜广"

B."瓶口宜繁”

C."瓶口宜深”

D.“瓶口宜清"

65.形有（）和"几何形"两大类。

A.随意形

B.曲线形

C.自然形

D.立体型

66.在不同用途的插花中，用于美化环境和艺术欣赏，并可使人产生美感陶冶心情的是（）。

A.庆典插花

B.社交插花

C.艺术插花

D.丧礼插花

67.插花作品插制时应将各花枝基部插脚集中靠拢在一起，使造型（

A.主从清晰

B.主题分明

C.松散无序

D.紧凑有序

68.在构图中（）以上"点"的排列可以成为多种感觉。

A.3

B.4

C.5

D.6

69.折线由短直线组成，表现（）。

A.紧张与力度感

B.方向感

C.强硬感

D.明确感

70.直立式构图，第一主枝应垂直向上插于容器中，并略向后倾斜（）左右。

A.20°

B.30°

C.15°

D.5°

71.直立式构图的焦点花应插于造型中部偏下的地方，并（）45。左右。

A.向左倾斜

B.向右倾斜

C.向后倾斜

D.向前倾斜

72.直立式构图为一面观造型，强调挺拔向上的线条美，具有阳刚之气与庄重严肃之感，要选用

线形花材插制，宜（）欣赏。

A.俯视

B.仰视

C.平视

D.斜视

73.组合式构图多为一面观造型，也可是四面观造型，强调（）艺术效果，务求自然和谐。

A.个体造型的

B.组合后的整体

C.个体装饰的

D.整体环境的

74.插花作品的（）应与室内家具或其他物品的风格协调统一。

A.造型

B.构图

C.意境

D.形式

75.关于插花作品对陈设环境的要求，下列选项中错误的是（）。

A.整洁

B.开阔

C.热闹

D.明亮

76.下列选项中错误的是（）。

A.插花作品与陈设环境是一个有机的整体

B.陈设环境直接影响插花作品的整体装饰效果

C.陈设环境是影响插花作品整体装饰效果的一个次要因素

D.插花作品的整体装饰效果与装饰环境密切相关

77.S形相传是由（）画家霍加斯从古老的螺旋线发展出来的，故也称霍加斯弧度。

A.法国

B.英国

C.美国

D.荷兰

78.立华是由（）演变而来的，意为竖立着的花，具有超凡脱俗、严肃华贵的气质和造型。

A.佛前供花

B.宫廷插花

C.民间插花

D.墓壁画

79.日本以三个主枝为代表的（）插法成为各国学习东方式插花的主要范本。

A.盛花

B.生花

C.立华

D.自由花

80.用碗作为插花容器进行插花时，其造型多为（）。

A.直立型

B.直上型

C.水平型

D.下垂型

81.插花员国家职业标准要求初级插花员能够识别常见鲜切花（）。

A.30种

B.50种

C.80种

D.100种

82.能够绘制作品的设计草图是（）职业能力的基本要求。

A.初级插花员

B.中级插花员

C.高级插花员

D.都不是

83.能够进行简单的花艺设计是（）职业能力的基本要求。

A.初级插花员

B.中级插花员

C.高级插花员

D.都是

84.用光亮剂喷洒花材是为了（）。

A.增加叶片的亮度和装饰效果

B.延长花材的寿命

C.固定花材

D.保持花材的新鲜

85.（）是用于构成插花造型基本骨架的花材。

A.主体花

B.焦点花

C.骨架花

D.填充花

86.百合是插花中最常用的花材之一，常用做（）。

A.填充花

B.骨架花

C.焦点花

D.散形花

87.百合既适用于（），也常用于艺术插花。

A.散形花

B.填充花

C.礼仪插花

D.盆花

88.下列花材中（）可做主花。

A.情人草

B.小菊

C.康乃馨

D.勿忘我

89.下列花材中，（）不是线条型花。

A.飞燕草

B.紫罗兰

C.牡丹

D.香雪兰

90.下列花材中不属于散状花材的是（）。

A.杂种补血草

B.满天星

C.蓬莱松

D.鸡冠花

91.下列花材中不属于线状花材的是（）。

A.银芽柳

B.迎春

C.鹤望兰

D.石斛兰

92.下列花材中适宜作焦点花的是()。

A.向日葵

B.雏菊

C.荷兰菊

D.紫罗兰

93.月季常用作()。

A.主体花

B.填充花

C.散形花

D.草本花

94.()是插花作品创作构思的开始。

A.意境的表达

B.选材

C.创意

D.构图

95.()可根据主题的需要进行构思。

A.切花栽培

B.切花保鲜

C.鲜花储运

D.插花作品

96.（）是插花花艺作品的造型和思想感情融合一致的艺术境界，使欣赏者通过想象和联想产

生共鸣，得到优美的感受。

A.意境

B.主题

C.原理

D.方法

97.插花花艺作品可根据花材的（）进行构思。

A.形质特点

B.组织结构

C.微观构造

D.内含物

98.插花花艺作品是三维立体造型的艺术形式，由于有（）的变化，增强了作品的表现力和感

染力。

A.左右宽窄

B,或大或小

C.深浅色彩

D.前后景深

99.构思的目的是根据作品的目的要求，在头脑中将作品的主题、形式、花材、容器、造型、陈

设环境等进行反复酝酿以形成全面清晰的（）。

A.意象

B.设计

C.施工图

D.图表

100.构图的目的是实现插花花艺作品应用要求和主题思想的（）要求。

A.统计

B.造型

C.销售

D.计算

101.构图是将构思形成的三维立体意象，结合（），遵循构图原理，以"形"达"意"，构成完

整作品的创作过程。

A.工作地点

B.插制环境

C.环境特点

D.插制步骤

102.关于不同主题思想的意境创设，下列选项中错误的是（）。

A.主题思想不同，可以创作出不同的插花花艺作品

B.主题思想相同，可以创作出造型不同的插花作品

C.主题思想相同，可以创作出色彩不同的插花花艺作品

D.意境创设不应当与主题思想相关连

103.关于运用花材寓意进行插花花艺作品创作，下列选项中错误的是（）。

A.运用寓意创作出的插花作品，欣赏起来耐人捉摸，余味无穷

B.运用花材寓意创作，会引人联想取得意想不到的良好艺术效果

C.欣赏插花花艺作品，不必要捉摸花材的寓意

D.同一花材，不同色彩常常表达不同意境

104.通过构思可以全面有序地进行插花花艺创作，而不会边插制、边构思，缺乏（），顾此

失彼。

A.经验

B.整体考虑

C.技术

D.能力

105.环境美化水平的提高，构图是（）。

A.参考

B.可以随意改动的

C.基本的依据

D.可以因地制宜的

106.写景式插花重点表现花材的线条与水面的组合之美的是（）。

A.篮花

B.盘花

C.钵花

D.缸花

107.主题是插花花艺作品所表现的（），是作品创作的依据。

A.从属概念

B.中心思想

C.群体景观

D.次要内容

108.（）的方法不属于花枝加工的范畴。

A.穿刺

B.插茎

C.弯钩

D.打开包装

109.（）,是将花枝插入如试管或竹筒之类的可盛水的花器中，然后再将其绑扎在骨架上固

定的方法。

A.绑扎固定法

B.铁丝固定法

C.折枝固定法

D.夹枝固定法

110.不属于盘花的固定法的是（）。

A.加粗固定法

B.斜切固定法

C.十字或米字纵切固定法

D.折曲固定法

11L花材固定的"撒"主要有：一字撒、（）、井字撒、丫字撒等形式。

A.直立撒

B.倾斜撒

C.十字撒

D.压木撒

112.环保固定法，即插制作品时不使用（），来固定花材的方法。

A.花泥与花插

B.剪刀

C.容器

D.铁丝

113.剑山在容器中放置的位置，往往（）。

A.与主枝倾斜方向一致

B.与主枝倾斜方向平行

C.与主枝倾斜方向交叉

D.与主枝倾斜方向相反

114.瓶花夹枝固定法：指花材插入瓶后，为了防止其移动可将花枝（）并夹上一小枝使花枝

固定于瓶内。

A.基部包缠

B.基部中间切开

C.折断

D.弯曲

115.用盘类花器插花时最好用（）固定花材。

A.花泥

B.针筒

C.支架

D.剑山

116.在中国传统插花中，用"撒"（）花材，方法简便又有环保作用。

A.连接

B.修剪

C.固定

D.遮盖

117.做撒的方法，通常适用于（）。

A.瓶插

B.盘插

C.碗插

D.篮

118.弯折花枝支撑法的关键是找准贴壁的（）。

A.连接点

B.接合点

C.支撑点

D.嵌入点

119.用"撒"固定花材，为保持花材位置固定，必须形成（）支撑。

A.三点

B.二点

C.一点

D.四点

120."撒"主要用于（）。

A.碟花

B.碗花

C.瓶花

D.盘花

121.用（）造型可以使花头下垂的花材花头抬高，也可以使细软植物的茎秆挺直。

A.胶带

B.钉书器

C.铁丝

D.枝条

122.花束制作时要摘除百合的（），以免污染顾客的衣物。

A.花蕾

B.苞片

C.花药

D.柱头

123.（）篮花是专供悼念亡故之人，表现怀念与悲哀之情的花篮。

A.立式

B.手提

C.丧礼

D.双层

124.关于花篮的选择，下列选项中正确的是（）。

A.花篮的颜色应以红色为好

B.花篮的颜色应以紫色为好

C.颜色应以蓝色为好

D.应以白色或棕色为好

125.社交插花常用的形式有（）等。

A.钵花、花束

B.瓶花、花篮

C.花篮、花束

D.钵花、碗花

126.表演装饰花束多属（），主要用于表演展示。

A.实用性

B.非实用性

C.简单技巧类

D.低艺术水平类

127.花束不常用于（）。

A.演唱会的献花

B.机场迎宾鲜花

C.探亲访友

D.宴会餐桌上

128.花束的包装材料，如塑料纸、棉纸等是用来（）。

A.固定花材

B.装饰和保护花材

C.保鲜花材

D.延长花期

129.花束法是将（）花材集合在一起，并紧密地插在一处，使每一类花的数量、形状或花的

类别等无法区分，所有花材形成一个整体。

A.相同的

B.不同的

C.两种

D.多种

130.花束由主体、()和装饰3部分组成。

A.包装

B.枝叶

C.握把

D.花结

131.新娘捧花和胸花是婚礼用花中最精致、最出彩的部分，其造型和色彩要与新娘的身高、肤

色和礼服颜色()。

A.相独立

B.相反

C.相配

D.一样

132.()是我国著名的传统名花，寓意：傲霜斗雪，坚贞不屈的斗争精神等。

A.菊花

B.梅花

C.荷花

D.竹子

133.()是我国著名的传统木本十大名花。

A.菊花

B.梅花

C.芍药

D.竹子

134.（）是中国原产的传统名花，有"花相"的美称，位列草本花卉之首。

A.牡丹

B.芍药

C.桂花

D.玉兰

135.10月的代表花卉为芙蓉花，其花神是（）。

A.杜牧

B.马致远

C.谢素秋

D.陶渊明

136.巴西人不喜欢（）颜色的花，认为它是悲伤的色调。

A.红

B.绿

C.白

D.紫

137.根据花材的（）等赋予其一定人格化的含义，称为寓意。

A.颜色

B.纹理

C.内部结构

D.形态或习性

138.柳是（）的象征。

A春

B.夏

C.秋

D.冬

139.牡丹寓意：繁荣昌盛、（）、幸福美满。

A.傲雪凌霜

B.迎春喜讯

C.官运亨通

D.富贵吉祥

140.日本人对（）情有独钟。

A.香石竹

B.仙客来

C.向日葵

D.樱花

141.山茶是我国（）的市花。

A.济南

B.天津

C.昆明

D.上海

142.向日葵的花语是（）。

A.祥和

B.挚爱

C.光辉

D.长寿

143.向日葵是（）的国花。

A.俄罗斯

B.匈牙利

C.挪威

D.瑞典

144.在中国伸出食指指节前驱表示数字9,日本人用这个动作表示（）。

A.金钱

B.一钱不值

C.祝好运

D.偷窃

145.月季是情人节代表性花卉，可用作主体花或（）。

A.填充花

B.焦点花

C.草本花

D.散形花

146.在下列花材中，宜在圣诞节赠送的花卉是（）。

A.莺尾

B.一■品红

C.山茶花

D.文心兰

147.木本花材的修剪，首先找出最佳的观赏面和（），然后谨慎动剪、不可草率行事。

A.插制部位

B.剪切部位

C.主线条走向

D.插脚部位

148.木本花材的修剪是插花创作，尤其是在（）创作中十分重要的基本技巧。

A.西方插花

B.几何图形式插花

C.欧式插花

D.东方插花

149.唐菖蒲、百合等花材剪去茎的末端时，通常剪掉其下部的（）。

A.1〜2cm

B.3〜5cm

C.5〜10cm

D.10〜20cm

150.（）适用竹签弯曲法。

A.牡丹

B.月季

C.水葱

D.竹子

151.花材烤曲法，将要弯曲的部位（）并弯曲成要求的姿态，再放入水中冷却固定之。

A.用竹签固定

B.用刀剪劈裂

C.在火上烘烤

D.在热水中浸烫

152.花材扭曲法常用于（）。

A.木本花材

B.草本花材

C.牡丹

D.竹子

153.花材嵌楔弯曲法常用于（）。

A.松

B.月季

C.太平花

D.菊花

154.花材折曲法可在枝条弯曲处的（）剪一斜向切口，然后用手折之，以达到弯曲枝条的目

的。

A.两侧

B.背面

C.正面

D.侧面

155.牡丹茎枝粗硬而脆，最好（），然后转入冷水中固定。

A.用手直接弯曲

B.刻伤或将弯曲的部位浸入热水中弯曲

C.折曲

D.嵌锲弯曲

156.不同种类的燃烧物应用不同种类的灭火器扑灭，如木、纸等燃烧物应优先使用（）。

A.干粉灭火器

B.二氧化碳灭火器

C.加压水力灭火器

D.泡沫灭火器

157.（）对花店提出了更全面、更高层次的要求，不仅要求花店提供一流的购物环境，而且

要求其拥有高素质的服务人员。

A.咨询服务

B.送货上门

C.零干扰服务

D.网上售花

158.餐桌花摆花高度一般在（）。

A.20cm

B.30cm

C.40cm

D.10cm

159.关于婚礼花材的选择，下列选项中正确的是（）。

A.东方婚礼插花以红色系为主

B.东方婚礼插花以黄色系为主

C.东方婚礼插花以白色系为主

D.东方婚礼插花以紫色系为主

160.宴会餐桌插花通常不宜过高，以免影响就餐客人的（）o

A.休息

B.饮酒

C.就餐

D.视线

161.宴会餐桌的除对花饰高度有特定要求，也要留出摆放（）的足够位置。

A.衣帽

B.桌椅

C.寿桃和寿糕

D.餐具和菜肴

162.宴会插花的布置要形成热烈欢快、（）的氛围，达到增进联系、交流感情、传递情谊的

目的。

A.亲切温馨

B.雍容华贵

C.难舍难分

D.庄严肃穆

163.制作新娘手捧花，如果礼服裙摆较大，腰身紧缩，应选择（）手捧花。

A.瀑布式

B.新月形

C.圆形

D.S形

164.圆桌会议的会场布置重点是（）的中心场地。

A.圆桌

B.主席台

C.会议桌

D.会场

165.桌饰插花作品其体量大小应与摆放的（）相协调。

A.环境

B.空间

C.桌面

D.风格

166.（）制作要注意握把部分不应有刺或金属丝的断头，以防扎伤顾客的手。

A.花束

B.钵花

C.篮花

D.盘花

167.“Iwantabouquet〃的中文意思是（）。

A.我想要一个花篮

B.我想要一个花束

C.我想要一个花钵

D.我想要一个花圈

168.〃很高兴能为您服务！〃下列选项中正确的英文表述是（）。

A.Hello!Welcometoourstore!

B.rmgladtoserveyou!

C.OK.Justaminute.

D.WhatcanIdoforyou?

169.〃没问题，请稍等！〃下列选项中正确的英文表述是（）。

A.Hello!Welcometoourstore!

B.rmgladtoserveyou!

C.OK.Justaminute.

D.WhatcanIdoforyou?

170「你好，欢迎光临！〃下列选项中正确的英文表述是（）。

A.Hello!Welcometoourstore!

B.rmgladtoserveyou!

C.OK.Justaminute.

D.WhatcanIdoforyou?

171.〃情人节快乐！〃下列选项中正确的英文表述是（）。

A.HappyHalloween!

B.HappyValentine'sDay!

C.HappyThanksgivingDay!

D.MarryChristmas!

flowersdoyouhaveinmind,Sir?是（）。

A.店主招呼顾客的句子

B.顾客问价的句子

C.顾客讨价的句子

D.店主还价的句子

173.客人问“Howmuchdotheseflowerscost?”回答为（）。

A.Theyare120yuan.

B.It'stoomuch,canitbecheaper?

C.Hereisthemoney.

D.Keepthechange.

174.选出不是招呼顾客的句子（）。

A.MayIhelpyou?

B.Doyouwanttobuysomethinghere?

C.Howmuchisthelargesize?

D.CouldIbeofservicetoyou?

175.英文"Canyoumeetmehalfway?”的中文意思是（）。

A.你能卖一半给我吗？

B.能等我半小时吗？

C.你能给我半价吗？

D.你能用我这个办法吗？

176.英文“Doyoulikethisdesign?”的中文意思是（）。

A.你喜欢这个花束吗？

B.你喜欢这个花篮吗？

C.你喜欢这种颜色吗？

D.你喜欢这种式样吗？

177.英文"Howmuchdoyouchargeforthebunchofflowers?”的中文意思是（）。

A.这个花能开多长时间？

B.这种花材一把有多少枝？

C.这个花束多少钱？

D.这种花材什么颜色最流行？

178.英文"It'sthefashionnow.”的中文意思是（）。

A.这个花材现在正新鲜。

B.这种花材是金鱼草。

C.这是今年的流行款。

D.这种花材是郁金香。

179.英文“Likethisone.”的中文意思是（）。

A.是的，我喜欢。

B.稍等一下。

C.只要一个。

D.像这个一样就行了。

180.英文"Seeyou!"的中文意思是（）。

A.您好!

B.稍等一下！

C.再见！

D.欢迎光临！

181.在服务工作中讲文明、懂礼貌的表现是（）。

A.过分热情、吓走顾客

B.冷言冷语、慢待顾客

C.语言文明、以礼相待

D.态度生硬、强加于人

182.在接待外宾时，初次见面首先应说（）。

A.Fine,thankyou.

B.Howareyou?

C.Howdoyoudo?

D.Whatisyouname?

183.注重仪表不仅是人际交往的需要，也是对他人（），会赢得别人对自己的尊重，使交往

更加和谐。

A.怠慢的表示

B.轻视的表现

C.尊重的表现

D.不友好的表示

184.“母亲节快乐！”下列选项中正确的英文表述是（）。

A.HappyMother,sDay!

B.HappyValentine,sDay!

C.HappyBirthday!

D.MarryChristmas!

185.“圣诞节快乐！”下列选项中正确的英文表述是（）。

A.HappyMother,sDay!

B.HappyValentine,sDay!

C.HappyThanksgivingDay!

D.MarryChristmas!

186.花店店面和橱窗的美化可展现花店的技艺和（）。

A.财会状况

B.人员素质

C.艺术特色

D.经营效益

187.月季是（）节的代表性花卉。

A.圣诞

B.中秋

C.情人

D.重阳

188.插花员根据顾客的需求将各种（）经过巧妙的艺术构思和技术加工，组合成精美的花卉

艺术品，用于装饰环境、烘托气氛、美化生活和传递情感。

A.容器

B.装饰品

C.配件

D.花材

189.插花作品和（）是构成整体艺术美的两个不可缺少的因素。

A,装饰材料

B.装饰

C.花器

D.环境

190.达到固定成本量的利润需要完成多少营业额即是（）。

A.利润

B.销售额

C.节损点

D.损益平衡点

191.公共关系是社会组织与（）结成特定的社会关系。

A.全体社会成员

B.相关公众

C.无关社会群体

D.个别社会成员

192.关于花店经营的成本，下列选项中错误的是()。

A.花材在插花作品中是主要成本

B.花泥在插花作品中是直接成本

C.花器在插花作品中是主要成本

D.水、电、房租在插花作品中是直接成本

193.()应是花店所经营的主要商品。

A.奇石

B.根艺

C.金银饰品

D.鲜切花

194.花店所经营的主要商品还包括()。

A.奇石

B.根艺

C.金银饰品

D.人造花

195.及时()是让有限的资金发挥最大效益的有效途径。

A.银行借贷

B.支付货款

C.支付员工工资

D.控制存货，回收资金

196.价格核算遵循的原则包括（）、相对稳定原则、估算成本原则等。

A.心理需求原则

B.气候变化的原则

C.市场需求原则

D.薄利多销的原则

197.每个人都有自己的特性，当客观事物与人的特性相吻合时，往往会引起人们的认同感，利

用人的这种心理，把特别的花卉商品推销给特别的顾客促成交易的方法是（）。

A.相关群体法

B.机会成交法

C.特定成交法

D.从众成交法

198.花店商品从进货到卖出的时间是商品的（）。

A.保鲜期

B.周转期

C.质保期

D.保值期

199.英文“Yes,Ilikeit.”的中文意思是（）。

A.只要一个。

B.稍等一下。

C.是的，我喜欢。

D.像这个一样。

200.选出不属于需求差异定价法的选项（）。

A.因地点差异而定价

B.因时间差异而定价

C.因顾客差异而定价

D.随行就市定价

201.在花店中，（）一般要有较大的空间，可以给顾客提供浏览的环境，这类布局导致空间

利用率一般偏低，费用投入较高，搞好安全管理和清洁卫生的难度较大。

A.自由流动式布局

B.格子式布局

C.聚集式布局

D.封闭式布局

202.花店安装照明工具时，其灯头距离地面不应小于（）。

A.1m

B.2m

C.2.5m

D.3.5m

203.在花店中，防火工作的重点在于发现和（）。

A.安装水源

B.消除隐患

C.安放灭火器

D.了解防火常识

204.丧礼插花花材的颜色主要是（）。

A.红色

B.粉色

C.白色

D.紫红色

205.（）的特点：具有自然之美、富有活力、表现力强；剪切方便、有韧性、便于加工；对

环境要求较高，要求精心管理。

A.鲜花花材

B.干花花材

C.涤纶花花材

D.绢花花材

206.干花、人造花的固定（），不能显露固定用的花泥和绑扎的铁丝。

A.应使花材直立不弯曲

B.应使花材绑扎后插入

C.应使花枝稳定不摇晃

D.应使花材插入水中，保持新鲜

207.干花插花比较适宜放在（）的环境里。

A.向阳

B.背光

C.通风

D.低温

208.干花的制作技术主要包括（）等技术。

A.剪裁、包装

B.水煮、加压、搅拌

C.抽真空、注油、晾晒

D.脱色、着色、分解、再构成

209.干花若沾上灰尘，可用（）。

A.刷子刷去

B.水冲去

C.抹布擦去

D.火烤之

210.关于干花的保洁，下列选项中正确的是（）。

A.干花若沾上灰尘，可用刷子刷去或电吹风吹去

B.干花若沾上油污，可用中性洗涤剂清洗

C.干花若产生霉变，可用火烤除去

D.干花若沾上染料，可用水冲去除

211.干花的干燥方法错误的是（）。

A.自然干燥

B.干燥剂干燥

C.电磁波干燥

D.加热干燥

212.人造花的花茎一般由不同型号的铁丝包裹、加工而成，应使用（）将花茎剪断。

A.剪子

B.钳子

C.修枝剪

D.锯

213.人造花不受（）的限制，长久陈设也不变形。

A.人为破坏

B.风吹雨淋

C.季节和空间

D.高温日晒

214.制作干花插花花脚常用（）固定。

A.甲醇

B.热胶

C.冷胶

D.甘油

215.在进行仿真花插制时，花泥要用（）固定在容器口。

A.胶水

B.双面胶

C.热熔胶

D.透明胶带

216.制作干花常用的漂白剂是（）。

A.甲醇

B.亚硫酸钠

C.乙醇

D.甘油

217.保持水分平衡是维持切花生命的（）。

A.重要保证

B.无关条件

C.一般条件

D.次要条件

218.保鲜剂可以抑制（）的产生，延长切花寿命。

A.酶

B.乙烯

C.有机物

D.蛋白质

219.不同季节鲜花的保鲜期长短不一致，夏季保鲜期（），花价（）。

A.较长较高

B.较长较低

C.较短较低

D.较短较高

220.采用80-100℃热水处理法处理切花基部，目的是为了起到（）的作用。

A.减少吸水

B.杀菌消毒

C.促进开花

D.延缓衰老

221.花材低温储藏，是为了降低（），减少体内水分散失。

A.呼吸作用

B.光合作用

C.同化作用

D.扩散作用

222.失水严重的花材采用水中剪截和（）等措施的目的是加快花材吸水速度，在最短时间内

恢复鲜活状态。

A.自然晾干

B.深度浸水

C.轻度搅拌

D.低温冷藏

223.采用切口灼烧法处理花材目的是为了起到（）的作用。

A.利于吸水

B.杀死细菌

C.促进开花

D.促进水分蒸腾

224.花材、花泥、花器等的成本在插花作品成本中是（）。

A.花材成本

B.其他成本

C.间接成本

D.主要的直接成本

225.通常水养鲜花，除每天换水以外，还应在花枝基部剪去（），以保证花枝正常吸水。

A.1〜2cm

B.2〜3cm

C.3〜4cm

D.4〜5cm

226.温开水浸养法抢救花材的温度以（）℃为宜。

A.10-20℃

B.30-40℃

C.50-60℃

D.70-80℃

227.鲜切花包装有严格规定，在纸箱两侧需打孔，孔口距箱口（）。

A.5cm

B.8cm

C.10cm

D.13cm

228.鲜切花的剪切时间尤以（）为宜。

A.清晨7-8点

B.下午3-4点

C.上午9-10点

D.下午5-6点

229.在下列花卉中适宜用切口灼烧法处理的是（）。

A.安祖花

B.大花蕙兰

C.-■品红

D.晚香玉

230.植物体内绝大部分是水，水分占植物总重约（）。

A.50%-60%

B.75%-90%

C.60%-70%

D.90%以上

231.绣球适于用（）进行保鲜处理。

A.倒淋法

B.深水急救法

C.注水法

D.切口灼烧法

232.在插花水养液中加入（）可延长观赏期。

A.二氧化碳

B.营养成分

C.氧气

D.激素

233.在插制人造花前，应先整理好花材，令（）变形的花材恢复原有形态，疏除过密或多余

的枝、叶、小花蕾等。

A.萎焉

B.浸泡

C.干燥

D.挤压

234.在切花水养的水中加入适量的（）可起到杀菌防腐的作用。

A.蔗糖

B.醋酸或食盐

C.激素

D.冰块

235.单头切花菊的采收适期为（）。

A.花朵满开

B.花粉产生

C.外围1-2层花瓣展开

D.外围花瓣显色

236.单头香石竹的采收适期为（）。

A.外围花瓣平展

B.外围花瓣显色

C.中间花瓣平展

D.花萼破裂

237.多头切花菊的采收适期为（）。

A.顶蕾满开，周围2-3朵半开

B.顶蕾半开，周围花蕾显色

C.顶蕾显色

D.侧蕾显色

238.非洲菊的切花采收适期为（）。

A.花瓣平展，中心筒状花产生花粉

B.花瓣平展，外围筒状花产生花粉

C.花瓣平展，筒状花未产生花粉

D.花瓣显色

239.火鹤花的采收适期为（）。

A.佛焰苞色彩鲜艳，肉穗花序产生花粉

B.佛焰苞色彩鲜艳，花拿充分硬化

C.佛焰苞半开展

D.佛焰苞显色

240.切花非洲菊的采收适期为（）。

A.花瓣平展，中心筒状花产生花粉

B.花瓣平展，外围筒状花产生花粉

C.花瓣平展，筒状花未产生花粉

D.花瓣显色

241.切花月季采收适期为（）。

A.花瓣平展，花粉产生

B.花瓣平展，露出花蕊

C.萼片反卷成水平

D.花瓣显色

242.唐菖蒲的采收适期为（）。

A.花序基部1-5个小花完全开放

B.花序基部1-5个小花显色

C.花序端部1-5个小花完全开放

D.花序端部1-5个小花显色

243.鲜切花产品等级国家标准规定，火鹤三级品佛焰苞长（）。

A.14-20cm

B.ll-13cm

C.7-9cm

D.4-6cm

244.鲜切花产品等级国家标准规定，火鹤三级品花茎长（）。

A.50-59cm

B.40-49cm

C.30-39cm

D.25-29cm

245.鲜切花产品等级国家标准规定，菊花三级品大花品种花茎长度应（）。

A.85-99cm

B.75-84cm

C.60-74cm

D.50-59cm

246.鲜切花产品等级国家标准规定,切花月季三级品大花品种花茎长度应（）。

A.65-79cm

B.50-64cm

C.35-49cm

D.20-34cm

247.鲜切花产品等级国家标准规定,唐菖蒲花三级品大花品种茎径长度应（）。

A.80—99cm

B.60-79cm

C.40-59cm

D.20-39cm

248.鲜切花产品等级国家标准规定,唐菖蒲花三级品大花品种小花数量应达到（）。

A.18-21朵

B.14-17朵

C.10-13朵

D.6-9朵

249.鲜切花产品等级国家标准规定,香石竹三级品大花品种花茎长度应（）。

A.65-79cm

B.55-64cm

C.45-54cm

D.35~44cm

250.鲜切花产品等级国家标准规定，香石竹三级品大花品种最小花径应达到()。

A.5.2cm较紧实

B.4.8cm较紧实

C.4.4cm较紧实

D.4.0较紧实

251.鲜切花产品等级国家标准规定，香石竹三级品多头品种小花数应达到()。

A.3朵以上

B.4朵以上

C.5朵以上

D.6朵以上

252.()属毛藤科的灌木。

A.芍药

B.牡丹

C.桂花

D.杜鹃

253.()是指个体寿命超过两年，能多次开花、结实的花卉，按地下部分形态分为宿根花卉

和球根花卉。

A.一年生花卉

B.二年生花卉

C.多年生花卉

D.木本花卉

254.()可作为庆典花饰的主花材。

A.百合

B.蓬莱松

C.勿忘我

D.满天星

255."紫色”下列选项中正确的英文表述是（）。

A.Gray

B.Pink

C.Purple

D.Yellow

256.按叶的质地不同，可分为（）和革质叶。

A.蜡质叶

B.粉质叶

C.软质叶

D.草质叶

257.碧桃属于（）植物。

A.蔷薇科

B.瑞香科

C.十字花科

D.木犀科

258.不同类型植物的叶片的形状各异，月季的叶为（）。

A.卵形

B.椭圆形

C.掌状复叶

D.羽状复叶

259.插花花艺按用途划分可分为礼仪插花和（）。

A.艺术插花

B.庆典插花

C.社交插花

D.丧礼插花

260.地下部分具有膨大的变态茎或根的多年生草本植物称为（）。

A.草本花卉

B.宿根花卉

C.露地花卉

D.球根花卉

261.帝王花（）。

A.落叶乔木

B.落叶灌木

C.常绿乔木

D.常绿灌木

262.非洲菊为（）属植物。

A.大丁草

B