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文档简介
DB32PearVariety‘Sucui1’江苏省质量技术监督局发布I本标准主要起草人：李晓刚、蔺经、王中华、1GB/T5009.38蔬菜、水果NY/T423—2000绿色食品鲜梨DB32/T912—2006砂梨贮藏技术规程4.1外观等级果实充分发育、完整良好，新鲜洁净，无异味，不带不正常的外来水分、刺伤、虫害及病害，果具有本品种成熟时应有的色泽，不套袋果黄绿色，套不透明袋果2果面缺陷无无无无无无4.2理化指标5.1.1抽样方法5.1.2抽样数量每100件抽取3件，不足100件按105.2检重验收时，梨果净重必须符合规定重量，如有短缺，按检不合格计35.3.1检验方法一项。其判定顺序由重到轻依次为：缺陷果、洁净度、各项不合格果百分率的总和即为该批梨不合格总果数5.4.1果肉硬度检取果实15个~20个，逐个在果实相对两面的胴部，用小刀削去果皮。持果实硬度5.4.2可溶性固形物含量采用折光仪，校正好仪器标尺的焦距和位置，从果实相对两面胴部的果肉中挤出汁液1滴细滴在棱镜平面的中央，迅速关合辅助棱镜，静置1min，朝向光源调节消色环，视野中出线及与之相应的读数，取其平均值，即果实汁液在20℃下所含可溶性固形物的百分率。若检测环境温一试样2次~3次重复。连续使用仪器测定不同试样时，应在每次用完后用清水冲洗洁净，再用干5.4.3可滴定酸含量4严重病虫害的果实不得多于3%，其中腐烂的果实不检验出现不合格项，允许加倍抽样复检，如仍有不合格
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