第一讲：绪论课件

动物解剖与组织胚胎第一讲绪论李建柱：E-mail:lijianzhu78@163.com一、家畜解剖学的概念家畜解剖学是研究家畜有机体各器官正常的形态、构造、位置关系及有机体发育规律的科学。分为大体解剖学和微视解剖学。二、家畜解剖学的分类（一）大体解剖学1.系统解剖学:主要以机能相近的器官作为系统分类的基础，按一定的科学程序进行解剖。2.局部解剖学:根据需要在系统解剖学的基础上按部位研究局部各器官的形态结构、排列顺序及相互关系等，一个部位常常涉及数个系统。3.比较解剖学:通过比较，研究各种动物同类或同源器官的形态结构变化。4.功能解剖学:研究各个器官的结构与功能之间的关系，由此可派生许多分支，如仿生学5.发育解剖学:研究动物不同生长发育阶段各器官结构变化的规律。6.X射线解剖学:应用X射线研究骨的发育变化，或通过应用某些化学物质（造影剂）研究器官的形态结构、分布、发生发展规律等。7.神经解剖学:专门研究中枢神经内部结构及相互联系。

（二）微视解剖学微视解剖学又称组织学,包括细胞学、组织学和胚胎学。组织学是研究动物微细结构及其与功能关系的科学。胚胎学研究动物个体发生规律的科学。

三、本门课的地位和意义专业基础课,为后续课程打下理论和实践基础深入了解结构,透彻阐明功能,为畜牧养殖服务四、学习方法学科特点:抽象，繁杂，难记。学习目标:看标本、图，描述图等学习原则:动眼看，动脑想，动手画、勤奋加技巧四一:结构和功能统一；局部与整体统一；环境与机体统一；理论与实践统一三多:多看、多想、多用五、畜体的基本结构细胞→组织→器官→系统→个体六、畜体的各部位名称畜体头部躯干四肢颅部面部颈部背胸部腰腹部荐臀部尾部前肢后肢七、动物体的轴、面与方位术语轴:长轴、短轴。面:矢面、横断面、额面。方位术语确定躯干的方位:前或颅侧、后或尾侧、背侧、腹侧、内侧、外侧。确定四肢的方位:近端、远端。背侧、掌侧、跖侧、桡侧、尺侧、胫侧、腓侧、轴侧、远轴侧。八、组织结构的立体形态与断面形态解剖标本技术剥制标本骨骼标本浸制标本干制标本铸型标本透明标本模型标本生物塑化标本虚拟数字解剖标本解剖标本技术解剖标本技术组织学与胚胎学的研究方法（一）活细胞、组织和早期胚胎的观察方法活体染色法体外活体染色法显微解剖法组织培养法组织学与胚胎学的研究方法(二)光镜技术石蜡包埋切片法:应用最广的经典方法，组织、器官或胚胎经固定、水洗、脱水、透明后，浸于放置在温箱内已熔化的石蜡中，随后用石蜡包埋、粘于木块上，置切片机上进行切片，再经贴片、染色等过程，最后用树胶封存。有的材料以火棉胶作包埋剂，进行切片、染色、封存。(三)电镜技术

1.透射电子显微镜

组织学与胚胎学的研究方法2.扫描电子显微镜3.冷冻断裂蚀刻技术4.超高压电子显微镜5.冷冻超薄切片技术扫描电子显微镜（四）组织化学在形态学基础上研究细胞和组织中某些结构的化学组成、定位、定量及其代谢状态,是组织学与生物化学等的边缘学科。在组织切片上加以一定试剂,使其与组织中某些物质起化学反应,在其发生反应的原位处形成有色沉淀,便于显微镜观察。红细胞（五）免疫组织化学根据抗体能与抗原特异性结合的免疫学原理,对细胞组织内含有的酶、激素及其他有抗原性的物质进行精确定位研究。免疫组化原理（ＡＢＣ法）组织学与胚胎学的研究方法（六）电镜细胞化学技术（七）荧光显微术（八）放射自显影术（九）特殊显微镜1.暗视野显微镜

2.相差显微镜3.偏光显微镜4.荧光显微镜偏光显微镜荧光显微镜相差显微镜国产电子显微镜生物显微镜暗视野显微镜虎克显微镜1665年列文虎克人类血细胞SEM照片解剖学的发展简史动物解剖学的发展先于人体解剖学。解剖学的创始人是古代名医希波克拉底（Hippocrates,公元前460—公元前477）,他参照动物身体的结构描述人体,把神经同肌腱混淆起来,推想动脉中含有空气。古希腊哲学家亚里士多德（Aristoteles,公元前384—公元前322）提出了心脏是血液循环的中枢,血液自心流入血管。古罗马解剖学家加伦（Galen,公元131—200）认为神经是按区分布,脑神经为7对等。马尔丕基（M.Malpighi,1628—1694）在显微镜下发现了蛙的毛细血管血液循环,并研究了动物的微细构造,由此创立了组织学。我国秦汉时期便有关于人体形态记载，《黄帝内经》:”若夫八尺之士，皮肉在外，外可度量切循而得之，其死可解剖而视之。”汉代名医华佗（约公元145—208）当时对人体结构有所了解。明朝元、亨兄弟二人，编著《元亨疗马集》，书中对动物的形态结构进行了介绍。清代王清任（1768—1831）认为:“灵机记性不在心而在于闹，……所听之声归于脑。”我国于19世纪末,建立了现代家畜解剖学学科。20世纪50年代开始,畜牧兽医事业蓬勃发展,解剖学得到了发展,我国解剖工作者先后编译了谢逊（S.Sisson）和克里莫夫的家畜解剖学专著,创立了教具模型厂。近几年,研究工作的内容从肉眼所见的器官、组织发展到微观的细胞学乃至分子学水平,取得了卓越的成就。清代著名医学家王清任王清任经过长达四十二个冬春坚持不懈的努力,在道光十年（公元1830年）把自己的研究心得写成《医林改错》一书,并且绘制了25幅人体脏腑图。对中国古代医学和解剖学的发展做出了重要贡献。张鹤宇张鹤宇（1914～1975）家畜解剖学家,教育家。创建并主持北京农业大学家畜解剖学教研室。治学严谨,倡导形态与机能相联系的学风。在马盆腔脏器和北京鸭前后鼓膜张肌的解剖学研