《为家人设计水果食用单》（说课稿）沪科黔科版三年级上册综合实践活动

《为家人设计水果食用单》（说课稿）沪科黔科版三年级上册综合实践活动学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：《为家人设计水果食用单》

2.教学年级和班级：沪科黔科版三年级上册

3.授课时间：2023年10月15日

4.教学时数：1课时

本节课以综合实践活动形式开展，旨在让学生通过设计水果食用单，培养他们的创新意识、动手能力和团队协作精神，同时增强对水果营养价值的认识。课程内容与课本紧密结合，通过实践活动，使学生在实践中学会运用所学知识。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括：培养学生的信息收集与处理能力、创新设计与实践操作能力、以及沟通与合作能力。通过设计水果食用单，学生将学会如何收集水果营养知识，运用创造性思维设计个性化的食用方案，并在小组合作中交流想法，共同完成任务。这些活动将有助于提升学生的生活实践能力，增强健康饮食意识，符合新课程对学生核心素养的培养要求。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在三年级上册的课本中已经接触过水果的种类、颜色、形状等基本特征，并对水果的营养价值有了初步的认识。此外，学生在日常生活中学到了一些关于水果搭配和食用的常识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对于实践活动通常表现出较高的兴趣，他们喜欢动手操作和团队合作。在能力方面，学生具备基本的观察、分析和表达能力，能够理解和运用简单的图表和文字信息。在学习风格上，学生偏好直观、生动的教学方式，喜欢通过实际操作来学习和探索。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在设计水果食用单时可能会遇到以下困难和挑战：如何将所学的理论知识与实际操作相结合；如何创新设计，使食用单既美观又实用；在团队合作中如何有效沟通和协调不同意见。此外，对于一些水果的营养价值和搭配原则，学生可能需要更多的引导和指导。教学方法与策略1.教学方法：本节课将采用讲授与讨论相结合的方法，引入案例研究，以及项目导向学习。首先通过讲授介绍水果营养知识，然后引导学生进行讨论，分享各自的水果食用经验。

2.教学活动：设计角色扮演活动，让学生扮演营养师，为家人设计水果食用单。通过小组实验，让学生观察不同水果的维生素C含量，增强实践体验。

3.教学媒体：使用多媒体展示水果图片和营养数据，以及使用互动式白板软件，促进学生参与和互动。教学过程一、导入新课

1.老师拿出一些常见的水果，如苹果、香蕉、橙子等，引导学生观察它们的外观和颜色。

“同学们，请大家仔细观察这些水果，它们有什么共同点和不同点呢？谁能告诉我？”

二、讲授水果基础知识

1.老师简要介绍水果的种类、生长环境和季节特点。

“水果是我们在日常生活中常见的食物，它们有很多种类，生长在不同的环境和季节。下面我来给大家介绍一下水果的基本知识。”

2.老师展示水果的营养价值表，讲解水果中的维生素、矿物质等营养成分。

“水果中含有丰富的维生素和矿物质，对我们的身体健康非常有益。请大家看这张表格，了解一下不同水果的营养成分。”

三、探究水果食用方案

1.老师提出问题：“为什么我们要为家人设计水果食用单？这样做有什么好处？”

“同学们，我们为家人设计水果食用单，可以帮助他们更科学地摄入营养，保持健康。那么，我们该如何设计一份合理的水果食用单呢？”

2.学生分组讨论，提出设计水果食用单的初步想法。

“现在请大家分成小组，讨论一下如何为家人设计一份合理的水果食用单。每个小组可以分享一下你们的想法。”

3.老师总结各小组的讨论成果，提炼出设计水果食用单的关键要素。

“经过讨论，我们发现设计水果食用单需要注意以下几点：水果的种类、颜色、营养成分、食用时间等。接下来，我们将根据这些要素进行具体的设计。”

四、实践操作：设计水果食用单

1.老师发放设计模板和水果图片，引导学生动手设计水果食用单。

“现在请大家拿出设计模板和水果图片，根据我们之前讨论的要素，动手设计一份水果食用单。”

2.学生在老师的指导下，完成水果食用单的设计。

“同学们，在设计中要注意以下几点：首先，选择合适的水果种类和颜色；其次，合理搭配营养成分；最后，考虑食用时间和份量。如果遇到问题，可以随时向我请教。”

3.学生展示设计成果，老师进行点评和指导。

“现在请大家展示一下你们的设计成果。我会对每个小组的设计进行点评和指导，帮助你们进一步完善。”

五、总结与拓展

1.老师总结本节课的学习内容，强调水果食用单的设计原则。

“通过本节课的学习，我们知道了如何为家人设计一份合理的水果食用单。在设计过程中，我们要注意以下几点：种类丰富、颜色搭配、营养成分均衡、食用时间适宜。”

2.学生分享学习心得，互相交流设计经验。

“同学们，你们在设计水果食用单的过程中有什么收获和心得呢？请大家分享一下。”

3.老师布置课后作业，让学生为家人制定一份水果食用计划。

“作为课后作业，请大家为家人制定一份水果食用计划，并在下一节课分享你们的成果。”

4.老师鼓励学生在生活中关注健康饮食，践行科学饮食理念。

“同学们，健康饮食对我们来说非常重要。希望大家在日常生活中关注饮食搭配，践行科学饮食理念，为家人的健康贡献自己的力量。”学生学习效果学生学习效果显著，以下为学生在本节课中取得的具体效果：

1.知识掌握方面：

学生能够熟练掌握水果的种类、生长环境和季节特点，了解水果中的维生素、矿物质等营养成分，并能够运用这些知识为家人设计合理的水果食用单。

学生在课后作业中，能够根据所学知识为家人制定一份科学的水果食用计划，体现出对水果营养价值的深刻理解。

2.能力提升方面：

学生通过分组讨论和设计水果食用单的实践操作，提高了团队协作能力和沟通表达能力。他们在讨论中学会了倾听他人意见，整合不同观点，形成最佳方案。

学生在设计过程中，锻炼了创新思维和审美能力，能够将水果的颜色、形状和营养成分巧妙地结合在一起，设计出既美观又实用的水果食用单。

3.学习兴趣方面：

学生对本节课的内容表现出浓厚的兴趣，积极参与讨论和实践操作。他们在设计水果食用单的过程中，充分发挥自己的想象力和创造力，感受到学习的乐趣。

4.健康意识方面：

学生通过本节课的学习，增强了对健康饮食的认识，意识到合理搭配水果对身体健康的重要性。他们在课后纷纷表示，要将所学知识运用到日常生活中，为家人的健康保驾护航。

5.实践应用方面：

学生在课后积极践行科学饮食理念，将所学知识运用到实际生活中。他们不仅为家人设计水果食用单，还主动参与家庭饮食搭配，成为家庭健康饮食的小助手。板书设计1.水果基础知识

①水果种类：列举常见水果，如苹果、香蕉、橙子等。

②生长环境：简要说明不同水果的生长环境和季节特点。

③营养价值：列出水果中的主要营养成分，如维生素、矿物质等。

2.水果食用单设计原则

①种类丰富：强调选择多种水果，确保营养均衡。