第1课 从食物采集到食物生产 课件-高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活-2

第一单元食物生产与社会生活第1课从食物采集到食物生产学习目标课程标准重难点知识点知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响(1)掌握人类由食物采集者向食物生产者演进的过程，认识农业的出现产生的影响。(2)理清古代不同地区的食物生产与社会生活，认识各具特色的农业孕育各自不同的古代文明采集和渔猎经济；农耕和畜牧生产；农业革命；不同地区的食物生产与社会生活；私有制、阶级和国家的出现活动方案1.阅读课本第一子目，观察《远古人类的生活想象图》和《新石器时代人类生活想象图》，说说远古人类和新石器时代人类在生产和生活方面有哪些不同之处，并分析造成不同的原因。活动一：掌握人类由食物采集者向食物生产者演进的过程，认识农业的出现产生的影响。【答案】

不同：①生产方式：远古，采集和渔猎；新石器时代，农耕畜牧。②生产工具：远古，木、骨、石等材料制作的工具；新石器时代，磨制石器。③居住方式：远古，迁徙、群居；新石器时代，定居、聚落。原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现，饲养家禽、牲畜代替采集渔猎，人类从食物采集者变成食物生产者。2.阅读课本第一子目，完成下列表格，自主梳理世界三大农业起源中心，认识世界主要农作物和驯化动物的分布。

原始农耕原始畜牧业传播方向

分布特点东亚⑩西亚

黄河中上游是粟的发源地；长江中下游最早种植水稻

黄河中上游是粟的发源地；长江中下游最早种植水稻

本地域内传播

多元中心；独立发展；多样性

小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊

向欧、亚、北非传播⑤④⑥③①②

原始农耕原始畜牧业传播方向

分布特点美洲⑩

中美洲是玉米、甘薯等作物的原产地

距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马

本地域内传播

多元中心；独立发展；多样性⑨⑦⑧阅读课本第一子目和第三子目，结合原始人类社会生活的变化，你认为农业的出现对人类社会发展有什么作用或影响？【答案】

影响：是人类经济和社会生活的第一次革命(农业革命)：①人类变为食物生产者；②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；③加速了人口的增长。促进了生活和生产方式的变化：①从迁徙到定居，并逐渐形成聚落；②手工业发展，一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动；③原始音乐、文学和宗教也因精神生活的需要而产生。推动了科学技术的发展：①天文历法；②数学和其他相关学科。(苏美尔人发明了60进制，用于测量土地、计算粮食产量和人工)使人类社会的生产关系发生巨大变化，私有制、阶级和国家出现。1.阅读课本第二子目，完成下列表格，梳理不同地区食物生产和社会生活的概况。活动二：理清古代不同地区的食物生产与社会生活，认识各具特色的农业孕育各自不同的古代文明。地区食物生产土地归属社会生活古巴比伦王室、神庙、官员、贵族、商人等拥有土地乌尔王陵镶嵌画古埃及以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运古埃及墓葬壁画①

种植大麦、小麦；饲养山羊、绵羊、牛等家畜②

王室和神庙占有主要土地③

合伙经营或将土地出租给佃户地区食物生产土地归属社会生活古代中国④奴隶主土地国有制→土地私有制农夫集体耕作→男耕女织、小农经济、精耕细作⑤古希腊(1)大麦和小麦是主要粮食作物。(2)因地制宜：土地肥沃区轮作谷物和蔬菜；地力较差区种植葡萄和橄榄⑥⑦古希腊陶瓶

东汉牛耕图画像石

北方粟麦农业区和南方稻作农业区

公民拥有土地

使用奴隶进行劳动地区食物生产土地归属社会生活古罗马⑧土地国有→土地私有以家庭为单位进行生产；随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产⑨美洲⑩⑪为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回印第安人农耕图

谷物为主，兼种橄榄和葡萄

赶集的古罗马农民

玉米、甘薯、马铃薯

贵族私有、村社公有、家庭份地阅读课本第三子目，完成下图，概述农业革命使人类社会的生产关系产生的巨大变化。知识脉络强化练习一、

选择题1.(2022台州期末)读下图所示的内容，小麦的原产地在图中(

)A.①处

B.②处

C.③处

D.④处24513796811102451379681110解析：结合所学知识可知，小麦原产地是西亚的两河流域，而①标注的便是两河流域，A项正确；②为埃及的尼罗河流域，③为印度的印度河、恒河流域，④为中国的黄河流域，以上均不是小麦原产地，排除B、C、D三项。答案：A2.(2023常州期末)据考古学家和古人类学家推断，从旧石器时代的早期到中期，世界人口的年增长率不足0.001%；而从公元前9000年到公元前3000年，世界人口的年增长率已提高到0.03%，与采集和渔猎时期相比高出30倍。出现这一变化的主要原因是(

)A.农业生产改善了人类的生存条件

B.铁犁牛耕的广泛应用C.人类掌握了某些动物的生长规律

D.水利工程的大量修建24513796811102451379681110解析：距今一万年前，原始的农耕和畜牧出现，改善了人们的生存条件，推动了人口增长，A项正确；当时仍然使用石器，排除B项；原始农业除了驯养家畜，还会种植农作物，排除C项；水利工程的大量修建是在国家形成后，排除D项。答案：A3.(2024无锡期末)目前已知世界上最早的农业遗址是叙利亚的阿布胡赖拉遗址，最初是一个300～400人依靠采集、狩猎为生的定居聚落。约公元前10500年，由于气候突变，该地居民开始尝试种植黑麦，之后迅速扩展成一个占地近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房屋升级成单层的泥砖房。这表明(

)A.农业改变了人类生活方式

B.气候因素导致了农业革命C.古代农业生产具有封闭性

D.叙利亚是人类文明起源地24513796811102451379681110解析：在采取农业种植之后，阿布胡赖拉从最初的定居聚落迅速扩展成一个占地近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房屋升级成单层的泥砖房，这说明农业改变了人类的生活方式，A项正确；气候因素导致了农业种植在当地的出现，但农业革命的出现并不是因为气候，排除B项；古代农业生产确实具有封闭性，但与材料主旨不符，排除C项；叙利亚的阿布胡赖拉遗址是已知最早的农业遗址，并不代表其是人类文明的起源地，排除D项。答案：A4.(2023哈尔滨三中期末)古代两河流域人民编写了人类历史上最早的农书《农人历书》。该书以一个老农民教育儿子的口气，讲述了务农的方法和注意事项，如怎样节省灌溉用水、不要让牲畜践踏田地、驱赶食谷的飞鸟、及时收割等。这说明，古代两河流域(

)A.注重人与自然和谐相处

B.重视总结生产经验C.农耕技术比较粗糙

D.小农经济稳步发展24513796811102451379681110解析：据材料可知，古代两河流域人民编写了农书来指导农业生产，内容包括务农的方法和注意事项，这说明两河流域人民重视总结生产经验，B项正确；材料反映的是重视农业生产经验的积累，与人与自然的关系无关，排除A项；材料未涉及古代两河流域的农耕技术水平，排除C项；材料只提到古代两河流域的农业经验的总结，无法判断其经营模式是否为小农经济，排除D项。答案：B5.(2022宁波北仑中学期中)生活在两河流域的苏美尔人的文学作品中，常出现这样的词句：“猖獗的洪水呀，没人能和它对抗，它使苍天动摇，使大地颤抖……庄稼成熟了，猖獗的洪水来将它淹没。”为了保证农业生产的正常进行，当地的统治者采取的措施是(

)A.修建水利工程，维护灌溉系统

B.颁布《汉谟拉比法典》，规定土地所有权C.推行重农抑商政策

D.利用对太阳神的崇拜组织人力抗洪救灾24513796811102451379681110解析：据材料并结合所学知识可知，两河流域的苏美尔人深受洪水泛滥之害，为了保证农业生产的正常进行，当地统治者所采取的措施是修建水利工程，维护灌溉系统，A项正确；中国古代统治者长期推行重农抑商政策，排除C项；“规定土地所有权”“组织人力抗洪救灾”均与材料无关，排除B、D两项。答案：A6.(2022怀仁一中期中)下表所示的内容为汉代文献中关于蔬菜种植的记载。据此可知，汉代(

)A.蔬菜栽培技术领先世界

B.农业产业结构合理C.农产品的商品化趋势加强

D.精耕细作水平较高2451379681110记载出处种瓠(葫芦)时，“既生，长二尺余，便总聚十茎一处，以布缠之五寸许，复用泥泥之。不过数日，缠处便合为一茎。留强者，余悉掐去”《氾胜之书》“种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生”《汉书》三月“可种瓜”“封生姜”“别小葱”……六月“可种芜菁、冬蓝、小蒜，别大葱”《四民月令》2451379681110解析：据材料可知，汉代文献对葫芦、葱、韭菜、瓜等蔬菜的种植方法及时间都有详细的介绍，体现了中国农业精耕细作的特点，D项正确；材料未将中国的蔬菜栽培水平与世界的比较，排除A项；材料未涉及农业产业结构，只是强调蔬菜的种植方法及时间，排除B项；材料未涉及农产品的商品化趋势，排除C项。答案：D24513796811107.(2024长治期末)右图所示为《赶集的古罗马农民》大理石浮雕，表现的是1世纪古罗马农村的场景。图中的农民赶着牛，提着葡萄，背着猎物去赶集。这可以用于研究当时古罗马(

)A.区域经济文化交流B.农村社会经济状况C.农业生产经营模式D.与亚洲的物种交流2451379681110解析：据材料“表现的是1世纪古罗马农村的场景”可知，这幅图可以用于研究当时古罗马农村社会经济状况，B项正确；这幅图表现的仅仅是古罗马农村的场景，和区域经济文化交流无关，排除A项；材料未体现农业生产经营方式，排除C项；材料未体现与亚洲的物种交流，排除D项。答案：B8.(2024杭州期末)右图所示是一幅16世纪的法国版画，描绘的是当时美洲印第安人的农业生产情况。对这一版画解读正确的是(

)①可能种植马铃薯、豆类等农作物②土地掌握在君主和各级贵族手中③农业耕作中存在一定的分工协作④一家一户的家庭式劳作日渐普及A.①③ B.②④

C.①②③ D.②③④24137968111052413796811105解析：16世纪，美洲印第安人种植的是本土作物马铃薯和豆类等，①正确；农业耕作中存在一定的分工协作，③正确；印第安人实行部落制，土地并未掌握在君主和各级贵族手中，也并未实行一家一户的家庭式劳作，②④错误，故选A项，排除B、C、D三项。答案：A9.(2022佛山四中月考)物质生活的生产方式都是一定的生产力和生产关系的统一。农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，这主要表现在(

)A.私有制、阶级和国家的出现

B.铁犁牛耕的应用得到普及C.精耕细作的技术体系出现

D.地主阶级的统治得以确立24137968111052413796811105解析：随着生产力的发展、农业的发展与进步，私有制、阶级和国家出现，A项正确；铁犁牛耕、精耕细作是生产力方面的变化，未涉及生产关系，排除B、C两项；地主阶级的统治得以确立只是一个表现，并不是主要表现，排除D项。答案：A10.2023年6月15日，第19届亚运会火种在杭州良渚古城遗址公园大莫角山成功采集。通过良渚考古发掘，学者们普遍认为当时私有制已经产生，阶级分化日益明显，出现了权贵阶层。该遗址的考古发现中，能直接佐证其“阶级分化日益明显”的是(

)A.遗址中发现了大量的炭化稻堆积

B.少数墓葬中有精美的玉器和陶器C.古城遗址布局与山形水势充分契合

D.碳-14测定年代为公元前3000年左右24137968111052413796811105解析：结合所学知识可知，考古发现能直接佐证“阶级分化日益明显”的是墓葬的规模和随葬品的数量以及质量，少数墓葬中有精美的玉器和陶器反映出部落中少数特权阶层对财富的占有，阶级分化日益明显，B项正确；遗址中发现的大量的炭化稻堆积反映出当时水稻的种植，排除A项；古城遗址布局与山形水势充分契合反映出当时住宅布局的特点，排除C项；碳-14测定年代为公元前3000年左右反映出该遗址存在的时间，排除D项。答案：B二、

非选择题11.(2022辽宁名校联盟3月联考)阅读材料，完成下列要求。材料一中国农民创造精耕细作农业的过程，也是改变和完善自身的过程。精耕细作使一夫一妻家庭变成了生产的基本单位，这个小家庭成了同日常生活、生产劳动、物质分配紧密联系的全能的社会实体。如管子所说，有了家庭经营，“民乃知时日之蚤晏(早晚)，日月之不足，饥寒之至于身也。是故夜寝蚤起，父子兄弟不忘其功。为而不倦，民不惮劳苦”。农民从事精耕细作农业必须具备天文历法知识和土壤物候知识，必须具备相当复杂的耕、种、中耕、收获以及积肥、施肥的知识和技能。——孙达人等《中国农民史论纲》2413796811105材料二中国是世界农业的发祥地之一。中国人从野生植物中驯化培育了大量的栽培植物，并进一步把它们传播到世界各地，如原产于中国的大豆，至今已遍及世界50多个国家和地区。中国也受到世界农业的恩惠，如原产于西亚的小麦，至今在中国已是仅次于水稻的第二大粮食作物。明清时期，中国的农业继续发展，成为世界经济最发达的地区之一。1741年至1840年，中国人口从1.4亿增至4.1亿，但人们的生活水平并没有因此而急剧下降。这种现象被经济史学家称为“