消防安全管理制度(系列制度)

消防平安教育、培训制度

一、消防平安教育、培训组织

1、消防平安责任人将消防平安教育、培训工作列入单位年度消防工作方案，

为消防平安教育、培训提供经费和组织保障；

2、消防平安管理人制定单位年度消防平安教育、培训方案，负责在员工中组

织开展消防知识、技能的宣传教育、培训；

3、平安部根据单位年度消防平安教育、培训方案确定培训内容及授课人，并

领导义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练；

4、人力资源部应按照单位年度消防平安教育、培训方案，分期、分批组织酒

店员工参加消防教育、培训；

5、酒店各部门应协助人力资源部组织本部门人员参加消防平安教育、培训。

二、消防平安教育、培训的范围和内容

1、对员工应当每半年进行一次培训，对新上岗和进入新岗位的员工应进行上

岗前的消防平安培训。

2、酒店以下人员应当接受由公安消防机构或其他具有消防平安培训资质的机

构组织的专业消防平安培训：

1）消防平安责任人、消防平安管理人；

2）各部门消防平安责任人；

3）专兼职消防管理人员；

4）消防控制室的值班和操作人员；

5）电工、电焊工、水暖工、液化气站值班人员、仓库保管员。

3、消防平安教育、培训的内容

1）有关消防法规、消防平安制度和保障消防平安的操作规程；

2）本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

3）有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法：

（1）消火栓的使用方法：

①发现火情，翻开消火栓箱，拉出水带，防止打结、扭结，连接水枪，两人抱紧枪头，另

一人逆时针旋转手轮，翻开消火栓。

②对准火源根部喷射灭火，扑救带电设备火灾应切断电源。

③水压缺乏时击碎消火栓箱内的后泵按钮玻璃启动消火栓泵加压（或通知消防控制中心自

动启动消火栓泵）。

④火灾扑灭后，关停消火栓泵，关闭消火栓，卸下水枪头，倒出水带内余水，待水带晾干

后，卷起水带放置在原处。

（2）手提式灭火器（ABC干粉型）操作维护管理方法：

①发现火情，就近取出灭火器迅速奔赴着火点；

②颠倒摇晃干粉灭火器后，放置灭火器于燃烧物前；

③拔掉灭火器保险销，取下喷管对准着火点根部，按下灭火微压把对着火焰根部，由前至

后，左右平扫，喷射灭火。

（3）推车式干粉灭火器操作维护管理方法：

①发现火情，将推车式干粉灭火器推至着火点附近5米左右；

②铺设喷管，防止扭结、打结，拔掉灭火器上保险销，翻开操作阀，对准火焰根部，由前

至后，左右平扫，喷射灭火。

4）报火警、扑救初期火灾以及自救逃生的知识和技能；

5）灭火和应急疏散预案的分工和操作。

三、消防平安教育、培训的措施

1、人力资源部组织新员工上岗前的消防平安培训I，由平安部负责授课和考核,

考试成绩填入《银都酒店员工消防平安培训、考核情况登记表》，经平安部

消防平安责任人核准后，移交人力资源部，考核不合格者不得上岗。

2、在职员工的消防平安教育、培训工作由人力资源部根据年度消防平安培训

方案组织实施，平安部负责授课和考评，人员参训情况应由人力资源部填

写《银都酒店员工消防平安培训、考核情况登记表》，考评不合格者应进行

复训。

3、每次消防平安教育、培训后，平安部应填写《银都酒店消防平安教育、培

训登记表》。

4、在防火检查中，防火检查人员对员工掌握消防平安根本知识情况可根据需

要进行抽查，将抽查情况填入《银都酒店每月对XX部门实施消防平安检

查记录》。

防火巡查、检查制度

一、防火巡查

（一）组织实施

1、酒店实行平安部每日防火巡查和各部门内部巡查制度；

2、平安部防火巡查由平安部主管负责组织，巡楼保安具体实施；巡查情况经

主管由《消防巡查信息管理系统》软件生成《每日防火巡查汇总表》后于

次日晨会前向平安部经理反应；

3、各部门的防火巡查由各部门负责人组织，岗位工作人员具体实施：

（1）房务部防火巡查由楼层做房员工结合日常做房工作情况具体实施，巡查

情况填写《银都酒店房务部效劳员工作报告》和《银都酒店房务部夜班

楼层巡楼表》，楼层领班对做房员工的巡查情况进行抽查督导，填写《银

都酒店房务部楼层督导报告》，经楼层主管审核后次日晨会前向房务部总

监进行反应；

（2）餐饮部各餐厅防火巡查由餐厅领班结合餐厅开档检查内容具体实施，巡

查情况填写《银都酒店餐饮部XX餐厅午、晚餐开档检查表》，餐厅后堂

巡查由后堂员工具体实施，巡查情况填写《银都酒店餐饮部XX厨房每

日检查表》，后堂主厨对其进行监督。各餐厅经理轮流担任餐饮部值班经

理，对餐饮部各餐厅、后堂等部位的巡查情况进行检查督导，检查结果

填写《银都酒店餐饮部值班经理巡查表》，次日晨会前向餐饮部总监反应;

（3）康乐部夜总会、桑拿和健身中心的防火巡查工作由各岗位领班结合营业

前检查内容具体实施，巡查情况填写《银都酒店康乐部XX工作日查表》,

主管和经理对其进行监督，次日晨会前向康乐部总监反应；

（4）财务部库房的防火巡查工作由在岗员工结合日常检查内容具体实施，巡

查情况填写《银都酒店财务部库房每日检查表》，领班和主管对其进行监

督，次日晨会前向财务部总监反应；

6层，西楼7层，康乐宫1-5层);

(2)平安部巡查路线按先主楼后配楼，自上而下，逐层逐个部位巡查的顺序

进行，巡查按照主楼一一停车场一一康乐宫一一行政楼一一西楼一一发

电机组等配套设施的顺序；巡查主楼时，由屋顶开始，走S型路线，确

保各个部位全部巡查到；公共娱乐场所停业后不纳入巡查范围；

(3)平安部防火巡查人员按四班三运转制度，每组1人，每2小时一次。巡

查人员使用巡更仪采集信息，及时纠正违章行为，妥善处理发现的隐患

和不平安因素。

2、房务部巡查部位为走道、楼梯间和前室，巡查线路按照日常做房和清洁卫

生的顺序进行，每日分早班、中班、晚班对巡查部位各巡查1次；

3、餐饮部巡查部位为各餐厅包厢、散台、后堂及其平安出口，巡查线路按照

日常检查工作的线路进行，营业期间每2小时一次；

4、康乐部巡查部位为桑拿、夜总会、健身中心所辖区域及其平安出口、疏散

通道，巡查线路按照日常检查工作的线路进行，营业期间每2小时巡查一

次；

5、财务部巡查部位为各库房内部及其门前区域，巡查路线按照日常物资清点

和卫生检查顺序进行，每天巡查一次；

6、工程部巡查部位为各组所辖主要消防设施、器材设置部位，巡查路线按照

每日运行维护顺序进行，每天巡查一次。

二、防火检查

(一)防火检查的组织实施

1、酒店实行每月防火检查制度；

2、每月防火检查由消防平安管理人组织，每月最后一星期周四进行检查，平

安部经理、消防主管及各部门消防平安责任人参加。酒店消防平安责任人可视

情况参加；

3、防火检查应认真填写《银都酒店每月对XX部门实施消防平安检查记录》,

同时对消防设施、器材进行抽查，填写《消防设施抽查表》，做到记录准确、

真实。

（二）防火检查的内容

1.检查各部门消防平安制度落实情况，以及部门岗位消防平安责任人职责履

行情况；

2.火灾隐患整改的情况以及防范措施的落实情况；

3.平安疏散通道、疏散指示标志、应急照明和平安出口情况；

4.消防车通道、消防水源情况；

5.灭火器材配置及有效情况；

6.用火用电有无违章情况；

7.抽查重点工种人员及其他岗位员工消防平安知识的掌握情况；

8.各岗位消防平安责任人对重点部位的管理情况；

9.易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防

火平安情况；

10.消防控制中心值班情况和设施运行、记录情况；

n.防火巡查情况；

12.消防平安标志的设置情况和完好有效情况；

13.对照平安部汇同工程部按消防设施进行功能测试的记录，抽查灭火器、平

安疏散标志、应急照明以及消防设施的运行情况；

14.其他需要检查的内容。

三、火灾隐患和存在问题的处置

1、平安部防火巡查、检查应认真做好相应记录。对发现的可以当场改正的火

灾隐患，消防主管或巡楼保安应填发《责令当场改正通知单》，监督相关责

任人立刻整改，不能当场改正的，巡查结束后由消防主管审核并填发《火

灾隐患限期改正通知单》，经平安部经理审核消防平安管理人审批后，交被

检查部门责任人签字；被检查部门责任人应立即组织员工进行整改或填写

《维修申请表》通知工程部整改，平安部及时复查并做好相应记录；

2、岗位防火巡查应认真填写相应工作记录表，对发现的隐患可以当场改正的

应立刻整改，不能当场改正的，应填写《维修申请表》通知有关部门整改

并向平安部反应；

3、对于限期无法改正的隐患或不能解决的重大火灾隐患，在火灾隐患未消除

之前，隐患部门工作人员应当配合平安部采取防范措施；不能确保消防平

安的，应当报消防平安责任人审批后将危险部位停产停业改正；

4、平安部应认真做好火灾隐患的督查整改，及时整理整改资料存档备查。对

违章人员，依据有关规定提出处分意见报酒店消防平安责任人或消防平安

管理人审批，并将每月的检查情况和隐患整改及奖惩办理结果通报各部门。

附件：1、银都酒店房务部楼层督导报告

2、银都酒店房务部效劳员工作报告

3、银都酒店房务部夜班楼层巡楼表

4、银都酒店餐饮部值班经理巡查表

5、银都酒店餐饮部江南春餐厅午、晚餐开档检查表

6、银都酒店厨房每日检查表

7、银都酒店康乐部桑拿中心工作日查表

8、银都酒店康乐部夜总会工作日查表

9、银都酒店美格菲健身中心工作日查表

10、银都酒店财务部库房每日检查表

11、银都酒店平安部每日巡查表

12、银都酒店值班经理质量检查表（E0D）

13、银都酒店每月对XX部门实施消防平安检查记录

平安疏散设施管理制度

1、酒店内的平安疏散通道由走道、楼梯间、平安疏散出口组成，由各岗位具

体管理，平安部负责巡查、监督；

2、平安疏散通道、楼梯间内严禁堆放任何物品;

3、严禁在平安疏散通道内设置任何型式的燃油、燃气开水炉，较大功率的电

热水器必须设置于独立的房间内，并经专业电工核算负荷；

4、楼层效劳员、巡楼保安应将平安疏散通道列为交接班和每班巡查必查内容,

确保常闭式防火门处于关闭状态，疏散指示标志、应急照明处于正常工作

状态，；

5、工程部应每月测试防烟楼梯间的正压送风系统和机械排烟系统功能，保证

设施正常运转，工程部强电组以月为周期按方案对疏散指示标志、应急照

明进行测试维修；

6、平安部汇同工程部每月对走道内的事故播送扬声器进行检查，保证其分贝

到达要求；客房内张贴的防火疏散图必须清晰明了、准确；

7、严禁在平安出口和疏散通道处安装栅栏。营业期间，平安出口严禁上锁、

遮挡。严禁将消防平安标志遮挡、覆盖。

消防控制中心值班管理制度

1、消防控制中心操作管理人员应认真学习国家消防法规、技术标准和有关消

防联动控制及操作等专业知识，应具备专业操作资格，持证上岗；

2、消防控制中心操作管理人员应能熟练掌握消防设施设备操作技能和常见故

障处理方法。负责24小时监视消防主机、闭路监控、防盗报警信号。控制

室值班人员接到火警信号后，应通知效劳员或巡楼保安（或其他就近工作

人员）进行确认，及时报警并告知总机通知相关人员到场处置；

3、消防控制中心操作管理人员值班期间严禁脱岗，不得在控制中心内大声喧

哗、嬉闹。保持室内物品摆放整齐，卫生清洁，提前15分钟交接班，并认

真填写交接班记录和《自动消防设施设备系统运行情况登记表》；

4、消防控制中心操作管理人员每月25日按《自动消防设施操作规程》对消防

设施设备进行系统测试，认真填写各种运行、维护保养记录，发现问题及

时汇报平安部主管，并通知工程部人员维修。

附件：1、银都酒店火警报警记录表

2、银都酒店消防控制中心系统故障报警记录表

3、银都酒店消防控制中心控制流程图

消防设施、器材维护管理制度

一、火灾自动报警系统及联动控制设备的维护管理

1、维护管理分工

（1）每日维护管理由平安部巡楼保安、工程部和其它各部门、各岗位员工具

体实施。

（2）每月维护管理由平安部消防主管、工程部组织具体实施。

（3）每年维护管理由平安部经理汇同工程部等有关部门具体实施。

2、维护管理内容

（1）每日维护管理内容

1）通过防火巡查检查火灾探测器、手动报警按钮等设施的外观；

2）通过火灾报警控制器的手动检查装置，检查报警控制器火警、故障、复位、

消音、巡检等功能是否正常；

3）报警控制器所有指示灯、开关、按钮是否损坏或接触不良；

4）通过手动检查装置检查报警控制器的功能、性能。（自动灭火输出控制接点

不应动作，时钟不应停止计时）

（2）每月维护管理内容

1）对控制器进行实效模拟试验，观察报警控制器、楼层火灾警报装置的声光

显示报警是否正常，探测区域号与建筑部位对应是否准确；

2）手动报警按钮进行功能测试；

3）测试事故播送系统的分层播送功能并测试扬声器的音量分贝；

4）刍动或手动检查防、排烟设备、室内消火栓、自动喷水灭火系统的功能及

消防控制中心消防控制设备信号反应情况；

5）对楼层防、排烟设施进行手动、自动启动和复位测试，对酒店正压送风、

琲烟风机启动运行进行检查，对楼层火灾探测器和手动报警按钮，以及相

应楼层警报器声光报警的联动功能进行测试，对室内消火栓进行放水检查,

对消防泵喷淋泵联动功能进行测试，对其他自动消防设施进行联动测试，

确保联动装置有效。

6)检查NF3和EST主机音频、视频、控制、电源线松紧及功能情况，并清

洁卫生。

(3)每年维护管理内容

1)测量火灾自动报警系统接地装置的接地电阻值，做好测试记录；

2)委托“中介效劳”企业对消防设施进行一次全面检查测试和维护保养。

3、维护管理的实施

(1)每日维护管理情况由消防中心人员填写《自动消防设施设备系统运行情

况登记表》，工程部弱且组员工填写《银都酒店工程部弱电组工作日志

一览表》，机修组员工填写《银都酒店工程部设备组工作日志一览表》,

各岗位员工填写岗位巡查记录表；

(2)每月维护管理情况由消防主管填写《银都酒店每月消防测试记录表》和

《银都酒店工程部义义组工作日志一览表》，维护测试程序应按《银都

酒店消防设施年度测试维护方案》进行；

(3)维护检查过程中发现的问题，责任人员书面报告值班主管或平安部经

理，并填发书面通知责令整改。

二、消火栓给水系统维护管理

1、维护管理分工

(1)工程部暖通组、强电组主管负责对消火栓给水系统中消防水泵、消防

水箱、消防水池、室内外给水管道等设备的维护管理；

(2)平安部消防主管配合工程部负责对室内、外消火栓、远距离启泵按钮

及消火栓给水系统与火灾自动报警系统的联动功能进行检查、测试，

各岗位人员对其外观进行检查。

2、维护管理内容

(1)每日维护管理内容：

1)消防水池和消防水箱的水位、阀门启闭状态；

2)消火栓泵出水管闸阀及单向阀是否处于正常状态；

3)消防水泵通电状态及消防泵房排水设施是否处于正常状态；

4)消火栓、水枪、水带等器材的外观；

(2)每月维护管理内容：

1)消防水泵启动后，最不利点消火栓5分钟内能否正常出水，压力能否满足要

求(动压斗0.5Mpa),充实水柱不小于10米；消火栓泵、稳压水泵启动是否

正常；消防控制中心启停消防水泵，泵运转状态是否正常；报警按钮、指示

灯及报警器控制线路功能是否正常；消防控制中心消防水泵启停信号的反应

是否正常；

2)检查水泵接合器止回阀、闸阀、泄水阀状态及阀门标志，并涂抹黄油，作防

锈处理；

3)检查消防水箱浮球阀；

4)检查消火栓泵及稳压泵电机、软接头和主要管道，对轴承进行加油，；

(3)每半年维护管理内容

1)检查水泵电机和相与相之间情况；

2)测试接地；

3)检查消火栓泵盘根，必要时重新盘根。

3、维护管理的实施

(1)工程部每日值班人员负责管理的设施全部巡查到位，巡查情况暖通组员

工填写《银都酒店工程部暖通组工作日志一览表》，强电组员工填写《银都

酒店工程部强电组工作日志一览表》，发现问题及时处理并上报值班经理；

(2)工程部对消火栓系统的维护管理按《银都酒店消防设施年度检测维护方

案》进行，对楼层、区域、设施的检查测试按顺序实施，保证一年内全部

测试到位；

(3)各岗位员工每日对所属区域内的检查情况填写岗位巡查记录表；

(4)消火栓的维护测试情况填写《银都酒店每月消防测试记录表》和《银都

酒店工程部X义组工作日志一览表》；

(5)对维护管理过程中发现的问题，责任人员书面报告值班主管或平安部。

三、自动喷水灭火系统维护管理

1、维护管理分工

(L)工程部暖通组、强电组主管负责对自动喷水灭火系统中消防水泵、湿式

报警阀、管网、水流指示器等设施维护管理；

(2)工程部配合平安部消防主管负责对自动喷水灭火系统与消防控制中心的

联动功能进行检查维护；

(3)各岗位、各部门员工负责对自动喷水灭火系统中的喷头、末端试水压力

表等设施外观进行检查维护。

2、维护管理内容

(1)每日维护管理内容：

各岗位、平安部巡查人员、工程部对组成系统的喷头、湿式报警阀、闸

阀报警控制器、管网接头等设施作外观检查，看有否损坏、锈蚀、渗漏、

启闭位置不当等情况存在；

(2)每月维护管理内容：

1)查看管网末端试水装置压力表，要求管网出水压力市0.05Mpa；

2)利用管网末端试水装置排水，对各楼层水流指示器进行功能试验，内容包

括水流指示器动作，消防控制中心信号显示情况；

3)消防控制中心启停喷淋泵，泵运转状态；

4)对湿式报警阀进行功能试验。方法为：翻开系统侧放水阀放水，报警阀瓣

开启，延时器底部有水排出，并延时5s-90s内报警装置应开始连续报警；

水力警铃应发出响亮的报警声，并启动消防水泵；

5)检查喷淋泵及稳压泵电机、软接头和主要管道，对轴承进行加油；

6)检查消防水箱浮球阀；

7)检查水泵结合器并做防锈处理;

13)每半年维护管理内容：

1)检查喷淋泵电机和相与相之间情况；

2)测试接地

3)检查喷淋泵盘根，必要时宣新盘根。

3、维护管理的实施

(1)工程部每日值班人员对负责管理的消防设施进行巡查，填写《银都酒店

工程部暖通组工作日志一览表》，发现问题及时处理并上报值班经理；

(2)平安部每日对负责管理的消防设施进行巡查，各岗位对区域内负责管理

的消防设施进行日查，填写岗位巡查记录表，发现问题及时处理，并上

报值班主管或经理；

(3)平安部、工程部对自动喷水灭火系统的联动功能进行检查测试，填写《银

都酒店每月消防测试记录表》和《银都酒店工程部XX组工作日志一览

表》，发现问题及时处理并上报值班经理；

(4)自动喷水灭火系统的维护测试应制订方案，对楼层、区域、相关设施设

备按方案顺序实施，保证一年内全部测试到位；

四、防、排烟系统维护管理

1、维护管理分工

(1)排烟风机、正压送风机由工程部强电组主管负责维护管理；

(2)送风口、排烟口及防排烟系统与火灾自动报警系统联动由平安部消防主

管、工程部强电组主管加暖通组主管负责维护管理。

2、维护管理内容

(1)通过消防监控中心开启正压送风机、排烟风机、风机运转是否正常；

(2)手动开启排烟风口，启闭是否灵活；关闭复位后，密封是否良好，有无

缝隙；

(3)在排烟风口处手动开启排烟口，排烟口以及排烟风机、正压送风机的联

动情况；

(4)对火灾自动报警探测器进行实效模拟试验，排烟口以及排烟风机、正压

送风机的联动情况；

(5)正压送风机、排烟风机启动后信号反应情况；

(6)消防监控中心手动启停风机运行，功能是否正常；

(7)检查风机控制箱，轴承加油，清洁叶轮，调整紧固件，减震总作。

3、维护管理的实施

(1)工程部强电组每日对防、排烟风机的供电状态进行巡查，并填写《银

都酒店工程部强电组工作日志一览表》；

(2)防、排烟系统的功能测试应制订方案，对楼层、区域、相关设施设

备按方案顺序实施，保证一年内全部测试到位；

(3)维护管理情况填写《银都酒店每月消防测试记录表》和《银都酒店

工程部XX组工作日志一览表》；

(4)对维护管理过程中发现的问题、责任人员书面报告平安部和工程部。

(五)其他消防设施器材灭火器材的维护管理

1、消防器材是扑救初期火灾的有效器具，由平安部负责检查测试和维修保养;

2、消防器材必须严格按《建筑灭火器配置设计标准》及其他有关规定确定配

置数量，合理设置分布点，正确选择型号类型；

3、平安部应建立灭火器、防毒面具、灭火毯等器材的维护保养管理档案。记

明类型、配置数量、设置部位和维护管理责任人，并制作维护保养卡进行

明示；

4、每月由平安部检查消防器材的使用管理情况，填写《银都酒店消防器材配

备及维护管理登记表》。

(1)灭火器材是否放置于枯燥、阴凉、易取用的地方；贮气压力是否符合要

求；喷射软管有无老化破损及喷嘴堵塞；灭火器箱锁闭现象。

(2)防毒面具是否置于易于取用和枯燥、避光的指定场所，有无丧失现象；

(3)灭火毯放置位置是否便于取用，是否有霉变和虫蛀。

5、每十二个月组织或委托维修单位对所有灭火器进行一次功能性检查。手提

式干粉灭火器距出厂日期5年，以后每隔2年必须进行水压试验；手提式

贮压干粉灭火器有效使用时间为10年，推车贮压干粉灭火器有效使用时间

为12年，防毒面具的有效使用时间为距出厂日期满3年，到期强制报废；

6、消防器材日常卫生清洁、管理由其所在区域相应责任人负责。

附件：1、银都酒店工程部弱电组工作日志一览表

2、银都酒店工程部暖通组工作日志一览表

3、银都酒店工程部强电组工作日志一览表

4、银都酒店工程部设备组工作日志一览表

5、银都酒店消防器材配备及维护管理登记表

6、银都酒店每月消防测试记录表

7、银都酒店消防设施年度检测维护方案

火灾隐患整改制度

火灾隐患包括公安消防机构监督检查指出的、酒店平安部防火检查、巡查

发现的、各部门防火巡查发现的火灾隐患。

(-)对公安消防机构确定的火灾隐患

1.对公安消防机构下发的《责令当场改正通知书》、《责令限期改正通知书》、

《重大火灾隐患限期整改通知书》等确定的火灾隐患，平安部应责令有关

部门落实整改，整改完毕报告平安部核查；

2.对公安消防机构下发的《重大火灾隐患限期整改通知书》确定的或需动用

较大数额资金整改的火灾隐患，由平安部具体制定整改方案内容，包括隐

患情况、整改方案、整改时限、落实部门等，提交晨会集体讨论，并经消

防平安责任人批示后，具体催促落实。整改期间由平安部采取临时性监护

措施；

3.隐患整改完毕，经平安部汇同有关部门确认后，填写火灾隐患整改复函报

告公安消防机构。

(二)酒店防火检查、巡查确定的火灾隐患

1、酒店在组织开展防火巡查和巡查过程中，应对以下火灾隐患或不平安因素

由消防主管或巡查保安填发《责令当场改正通知单》，责令当场改正：

(1)违章进入储存易燃易爆危险物品场所；违章使用明火作业或者在具有火

灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的；

(2)将平安出口上锁、遮挡，或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的；

(3)消火栓、灭火器材被遮挡影响使用或者被挪作他用的；

(4)常闭式防火门处于开启状态的；

(5)消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的；

(6)违章关闭消防设施、切断消防电源的；

(8)营业结束后未按规定关闭用电设备电源，关闭气源、火源的；

(9)其他能够当场改正的行为；

2、对以下火灾隐患或不平安因素由消防主管或巡查保安填发《火灾隐患限期

改正通知单》，责令限期改正，《火灾隐患限期改正通知单》由消防平安管理

人签发，由存在问题或隐患的相关部门责任人签收；涉及自动消防设施设备、

重点部位的火灾隐患，责令工程部限期整改；涉及岗位区域消防平安管理的

火灾隐患，责令相关部门责任人负责限期改正：

(1)餐厅乱拉临时电气线路；后堂炉灶管道阀门破损；电器产品、燃气用具

的安装或者线路、管路敷设不符合平安技术规定危及消防平安的。

(2)自动消防设施所含烟感、温感、可燃气体探测器、手动报警按钮、声光

报警器、闭式喷头、排烟口(关闭状态)、防火门(防火密封条、闭门器)

等损坏、故障，不能正常运行的；

(3)疏散通道封堵、占用，疏散指示标志缺少、损坏或标识错误的，违章搭

建临时建筑，占用防火间距、堵塞消防通道的;

（4）违章改变防火分区，防火门、防火阀等防火分隔设施缺少，损坏或者发

生故障的；

（5）员工缺乏消防平安根本常识的；

（6）其他应当责令限期改正的行为。

（三）各部门防火巡查发现的火灾隐患应及时纠正或填写《维修申请表》通知

工程部维修整改并向平安部反应信息。平安部应及时组织督察，并责成相

关部门制定整改期间的消防平安应急措施。

（四）火灾隐患整改完毕，平安部消防平安责任人在整改情况记录上签字并报酒

店消防平安管理人确认签字后，存档备查。

附件：1、银都酒店责令当场改正通知单

2、银都酒店火灾隐患限期改正通知单

3、维修申请表

用火用电平安管理审批制度

1、用火、用电应认真执行相关操作规程和检修制度；

2、酒店工作人员不得在单位动用明火。本单位和外单位因施工（包括小面积

装修使用香蕉水、烯料等危险品）动火的工程，必须到平安部办理动火证。

重点部位、危险地段动火（天然气调压站、变压器室、配电室、汽车场、

电脑房'、机房、蓄电池室、各机房、楼层天花板和仓库内等处）必须

由有关部门会审，无异议方能审批；

3、施工单位进场前必须采取切实有效的防火平安措施，要确定专人负责，动

火完毕立刻清查现场。不办证而擅自动火的，有关人员应责令立即停止施

工，并依据有关规定对相应人员实施处分；

4、电焊、焊割作业必须由经过专门培训，持有许可证书的人员实施，并选择

平安地点，焊割前要仔细检查焊割点周围情况，去除可燃物，如不能去除

时，应采取浇湿，遮隔等平安可靠措施加以保护。严禁在有可燃蒸气、气

体或粉尘的爆炸场所焊割，盛过或盛有易燃，可燃液体、气体及化学危险

物品的容器和设备，未彻底清洗干净或采取其他有效防护措施前，不得进

行焊割。焊割操作不准与油漆、喷漆、木工等易燃操作同部位，同时间、

上下交叉作业；

5、严禁违章用电，用电操作前应根据模拟图板或结线图核对所填写的操作工

程，核对设备名称、编号和位置，确定监护人员，并经值班负责人审核签

字前方可操作；

6、严禁私自增加用电容量和月电设备、定时电力用户规定时间以外使用电力、

在电价较低的供电线路上、私自接用电价较高的用电类别的电气设备、私

自移动电业局的电度表、线路或其它供电设备以及攀登电杆操作设备、未

经电业局同意即向其它处所转供电源或自行引入备用电源、私自改变用电

类别、使用经电业局规定暂停使用的电气设备、带负荷拉刀闸等违章行为；

7、电器事故处理及拉合开关的单一操作应记入操作记录簿和运行日记上。必

须按操作完一项做一个记录，全部操作完毕后进行复查，并校正。

附件1:银都酒店动火申请表

义务消防组织训练制度

1、酒店实行全员义务消防员制度；

2、义务消防员的培训工作由平安部和人力资源部具体负责，各部门协助进行;

3、义务消防队消防训练方案提交酒店晨会批准后实施；

8、义务消防员的训练，按部门轮流进行；

9、训练内容包括：报警、灭火、自救、疏散程序以及灭火器材使用与维护、

保养方法；

10、每半年按《灭火和应急疏散预案演练制度》至少进行一次以报警、灭火、

疏散为演练内容的大型实战演练。

灭火和应急疏散预案演练制度

1、酒店整体综合性演练每半年开展一次，演练内容主要包括报警、灭火、疏

散、检查、总结。具体内容按照灭火和应急疏散预案进行。

2、酒店灭火和应急疏散演练由消防平安责任人组织，消防平安管理人、各部

门岗位消防平安责任人和义务消防队员参加。

3、应急疏散演练应拟定好演练方案，确定参加人员，按照灭火和应急疏散

预案开展。

4、每季度依次对客房、餐厅、夜总会等营业性场所进行演练。

5、两个部门以上的联合演练，参加人员不得少于100人。

6、整体综合性演练和两个部门以上的联合演练，须经酒店消防平安责任人

批准后，方可实施。

7、营业期间组织演练应当提前向顾客告知，并采取防止演练期间造成意外

的措施。

8、演练应做好记录，对演练的开展情况应进行检查，总结经验进行讲评。

附件1：灭火和应急疏散预案

灭火和应急疏散预案

指导思想

以《消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定》

为依据，牢固确立以人为本主导思想，按照“救人重于救物”、“以单位应变

为主外援为辅”原那么，旨在客观分析火灾规律，合理配置人力资源，建立

完善灭火和应急疏散组织机构，明确应急疏散及控制、扑救初期火灾的程序、

措施，进而构建单位内部的应急保障体系，提升自防自救的整体能力。

目标

通过定期组织演练，增强单位全员消防平安意识，实现岗位、职能、措

施的协调统一，提高单位自主应变能力，到达灭火疏散组织工作的程序化、

系统化、职责化，从根本上杜绝群死群伤火灾事故发生，有效减少火灾事故

中的人员伤亡。

一、组织机构、人员分工

（一）指挥部

1、酒店灭火、应急疏散总指挥为酒店总经理，酒店总经理缺位时由酒店在场

最高行政领导担任。

2、成员：驻店经理、副总经理、总经理助理等人组成。

3、职责：指挥酒店灭火、应急疏散行动的展开。

（二）灭火行动组

1、负责人：平安部经理或平安部值班主管担任。

2、成员：由起火部位当班员工、平安部警卫及夜间立安部留宿人员组成。

3、职责：扑救初期火灾，救助被困人员。

（三）疏散引导组

1、负责人：起火部门消防平安责任人担任（夜间为本部门值班经理或

主管担任）

2、成员：起火部门员工及其他部门义务消防队人员担任（酒店人员24

小时在岗情况见附表）

3、职责：组织人员疏散，掌握人员疏散情况，及时向指挥部汇报

（四）平安防护救护组

1、负责人：大堂副理担任。

2、成员：大厅值班警卫、前台人员和医务室组成。

3、职责：安排疏散人员在平安地点集结，清理车道、翻开室外水泵接合

器，组织对受伤人员进行救治，设置平安防护警戒区。

（五）通讯联络及设备保障组

1、负责人：工程部经理或当日工程部值班长协助。

2、成员：由工程部值班人员、消防控制中心值班人员、酒店总机组成。

3、职责：及时传达火灾扑救、消防设施设备动作及人员疏散情况，保障

消防设施、设备正常运转。

（附酒店24小时内各应急疏散行动组可调用相关部门用人力资源一览表）

岗位班次时间人员

客房部早班09:00-18:00员工16人、领班4人（楼层）

中班14:00-23:00员工4人、领班1人（楼层）

晚班23:00-09:00员工1人（楼层）

早班13：3021:30员工6人、领班1人

桑拿中班18:30-02:30员工3人、领班1人

康乐

夜班21:30-05:00员工6人、领班1人

部

夜总夜总会员工28人领班4人；丽人吧

20:00-03:00

会员工19人，领班3人

中餐、江南、清餐、西餐、谭府、食

早班10:30-15:30

街、宴会领班各1人，员工17人

餐饮部

中餐、江南、清餐、西餐、谭府、食

中班15:30-24:30

街、宴会领班各1人，员工29人

夜班24:00-08:00西餐厅2人

晚间宿舍留保安部至少5名员工

宿人员餐饮部至少30名员工

综合统计：疏散引导组全天任何时间最少保障集结10人

早班08:00-16:302人

前台中班16:00-24:004人

夜班24:00-09:004人（包括两名行李员）

医务室早班10:00-21:001人

前厅警卫全天2人（其中前厅1人，车场1人）

平安防护救护组人员统计

消防控制中心全天保证1人

酒店总机房全天保证2人

早班10:0-19:00保证5人

工程部

夜班19:0-10:00保证3人

（六）灭火、应急疏散组织机构人员分工图

灭火、应急疏散组织机构人员分工图

4■匕S壬口

总指|消防控制中心

监理）

火成如酒盾副总经埋、总经理.切理、狂病约理

灾-：\

处疏散引导组案灭火行前组通讯联络披平安防护救

置

或设备保障组护组

负责人：起火部负责人：平安部

方负责人：大堂经

案位部门经置;经理或值班

负贡人：当日工理

演理主管

程部值班负责人成员：值班警

练成员：义务消成员：当班员

成员：工程部、卫及医务人员

防员工、警卫、义消防中心值班

务消昉员

员

1、火警信号

(1)任何员工发现火情应立即向消防控制中心报告。方法为：拔打“319”

报警；启动手动报警按钮报警；

(2)火灾报警控制器发出的火警信号。

2、火警确认

消防控制中心对任何火警信号都必须尽快核实，核实火警以人员语言确

认为准。

(1)员工以或无线对讲机的报警信号应立即视为火警确实；

(2)当收到固定火灾报警设施信号时，控制中心应立即使用对讲机通知报警

点位附近警卫或使用通知报警部位员工进行现场核实，根据语音反应信息

确认火警；

(3)时限：自发现火情起，2分钟内完成。

3、报警及进入应急状杰

确认火警后，消防中心的值班人员应迅速按程序完成以下工作：

(1)立即向“119”报警。告知本单位发生火灾的部位、层数、燃烧的物质、

是否有人员被困等已掌握的情况；

(2)翻开消防播送，播放疏散专用录音带，通知着火层，上下相邻层所有人

员紧急疏散；

(3)通知总机，由总机发出“酒店XX部位发生火灾”的群呼信息；

(4)利用对讲机通知当日平安部领班、大厅值班警卫、员工通道值班警卫、

消防主管、警卫主管等保安人员“酒店XX部位发生火灾”；

(5)将消防电梯迫降至首层，启动起火部位的防排烟系统；

(6)强行停用起火部位的集中空调系统，启动消火栓系统、喷淋系统屋顶增

压泵。

酒店应急疏散预案实施指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备

保障组、平安防护救护组工作的展开：

(1)酒店应急疏散预案指挥部成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息

或其他方式的通知后应迅速赶往酒店消防平安控制室实施指挥，并根据具体情

况安排专人前往火灾事故现场实施指挥；

(2)灭火行动组成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或对讲机语

音信息通知后，迅速赶到消防控制室携带防护设施前往起火部位，展开灭火行

动，负责人向指挥部反应现场情况；(假设起火部位在客房，应乘坐消防电梯)

(3)疏散引导组成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或其他方式通

知后，由起火部门的员工携带平安疏散辅助设施在起火部位引导人员疏散，其

他部门义务消防队员应在其部门经理的带着下于酒店大堂副理处集结；

(4)通讯联络及设备保障组成员接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或

其他方式通知后应迅速停用客用电梯，核查消防设施、设备的工作状态，并迅

速向指挥部汇报情况；

(5)平安防护救护组接到“酒店XX部位发生火灾”的传呼信息或其他方式通

知后实施区域警戒，清理车场通道，翻开地下消防井盖迎候消防车。

时限：自火警确认后，3分钟内完成。

4、判定火情、下达指令

一级火警

假设灭火行动组负责人反应或经指挥部成员现场查看：着火部位燃烧范围

不大；烟气未蔓延出起火房间(或相应局部)；短时间内可扑灭，或采取扑

救及局部排烟措施后，在将火全部扑灭的一段时间内烟气根本不会在通道

(或同层其它部位)大量蔓延时，指挥部应判定为“一级火警:控制中心

利用事故播送向着火区域发出“按初期火灾施救”的指令。

二级火警

假设灭火行动组负责人反应或经指挥部成员现场查看：着火部位燃烧范围

较大；烟气在通道(或同层其它区域)扩散；短时间内无法扑灭；甚至灭火

组人员无法抵近燃烧区域采取有效扑救行动并危及人身平安，指挥部应判定

为“二级火警:控制中心利用对讲机向各组负责人发出“按中期火灾施救”

的指令，同时开启其他楼层的声光报警装置，并利用应急播送通知其他楼层

人员疏散。

各行动小组按指挥部的统一指令依照初起火灾扑救程序、疏散引导组织

程序、通讯联络组及设备保障组程序展开工作（详见相关程序）

5、火警解除

火灾扑灭后，彻底清查起火现场及相关部位，确认已完全扑灭，烟气已根

本排除，所有被疏散对象都已平安疏散完毕，征询公安消防人员同意后由消防

控制中心人员利用事故播送或对讲机向各行动组下达火警解除指令。灭火行动

组负责人接到通知后，安排2-3人保护现场待命，其余恢复正常工作状态；疏

散引导组负责人接到通知后，组织被疏散人员返回原地，恢复正常工作状态；

通讯联络及设备保障组负责人接到通知后，将所有设施恢复正常状态，发布指

挥部各项命令；平安防护救护组负责人接到通知后，解除区域警戒，恢复车辆

通行。

6、报警和接警处置程序图

报警和接警处置程序图

设备信号发现火情小

\2

I分

卜中

2

分向“119”公安消总机发出“酒店XX部通知相

钟防指挥中心报警位发生火情”群呼关人员

公

安

进入应I急状态小

消

3

防

队分

钟

灭火组进疏散组集指挥部成保障组操警戒组实

行灭火结到位员到位控设备施警戒

木2

分

w钟

确认火警级别

向

火按指令展开

场

行

驶

到场展开

处置完成

火警解除

(二)疏散引导的组织程序及措施

1、制定原那么：贯彻“救人第一”、“救人重于救物”、“以引导人员

疏散为主，自主疏散与人员救助相结合”的原那么制定本程序。

2、接到火灾信息的动作程序(即从控制中心确认火警，总机发出“酒

店XX部位发生火情”群呼至指挥部下达“按X期火灾施救”指令

前的行动)

(1)着火部门现场员工得知火警后立即携带防烟面具、粉笔、强光

手电等疏散辅助设施赶往起火部位，由本部门负责人组织本楼

层客人从背火方向平安出口疏散(客房部应对本楼层及其上下

层客人实施疏散)；

(2)前台人员调出住客资料，准备好对讲机、粉笔及万能钥匙；

(3)非起火部门义务消防员和员工宿舍内留宿员工得知火警后应立

即赶到酒店大堂前台处集结待命；

(4)大堂副理清点其他部门集结的疏散组义务消防员人数，编组并

确定负责人，配发相应的防护设施。

2、按指挥部指令展开行动

(1)“按初期火灾施救”行动方式：

大堂副理接到“按初期火灾施救”的命令通知后，安排4-6

名集结的义务消防员携带防毒面具、强光手电、粉笔赶往起火部

位协助起火部门员工组织人员疏散。

1)当起火部位为客房时，还应携带住客资料及至少一把万能钥匙；

2)假设客房早班时间发生火警，考虑每层均有楼层效劳员等因素，

大堂副理在未接到指挥部指令前可不安排疏散救助，但应做好疏

散增援准备工作；

3)当起火部位为地下室设备层时，应组织人员在一层平安出口处引

导并救助紧急疏散的工程部、洗衣房员工。

(2)“按中期火灾施救”行动方式:

大堂副理接到“按中期火灾施救”的指令后或指挥部下达疏散

增援的命令后，及时将集结的义务消防员分为两组，每组人员不

得少于4人，其任务为：

1)第一组：与着火部门现场员工一起组织人员疏散着火楼层及其上

下楼层人员的平安疏散工作，完毕后，组织着火层下一层以下的

人员依次疏散；

2)第二组：组织实施疏散增援，在疏散组负责人的领导下，对着火

层以上的部位由最高层按依次向下的顺序组织人员疏散。

3、采取的疏散措施

(1)按疏散顺序逐层检查每个房间或场所，完毕后用粉笔在门板上

打“J”，假设火灾发生在晚间，疏散人员缺乏，应按此顺序实施:

着火层……着火上一层……着火下一层，疏散时随时向指挥部汇

报人员被困情况；

(2)疏散人员告知疏散出房间的客人使用防毒面具或将毛巾打湿，

视情况捂住口鼻，引导客人匍匐前进，从平安通道逃生，人员进

入防烟楼梯后应随手关闭防火门：

(3)假设火势蔓延出房间或疏散人员缺乏时，疏散组负责人向指挥

部请求疏散增援，与此同时，安排专人迎接疏散增援人员；

(4)经检查确认，各楼层无客人滞留后，立即向指挥部报告，同时

通知全体疏散人员从平安通道疏散。

(5)假设房间或发生火灾的场所内有人员被困，且疏散组人员无法

靠近，应采用应急播送、固定通知被困人员将门紧闭，翻开窗

户，利用湿棉被或床单堵住房间外门的缝隙防止烟气进而。假设

房间距地面较低，地面人员应铺设缓冲物，被困人员可跳下逃生。

（6）假设房间或发生火灾的场所内有人员被困，无法与外界取得联

系，且疏散组人员无法靠近，在火灾未通过外窗蔓延的前提下，

现场灭火救援人员应迅速在其上层固定绳索，通过被困人员所在

房间或场所外窗放下，协助被困人员逃生。假设被困人员无逃生

能力，且燃烧未蔓延至被困人员所在的房间和场所，救援人员可

利用绳索靠近外窗进入房间，实施救助。

（7）假设酒店地下室设备层发生火灾事故，中控室操作人员迅速开

启排烟风机，相关人员采取大声呼喊的方式通知在岗员工紧急疏

散，消防控制中心接到报警后，迅速利用事故播送通知地下室工

作员工疏散。

4、疏散完毕

当所疏散区域内所有人员（和贵重物品）都已疏散至平安地点，

所有房间（区域）都已清查完毕后，可向指挥部报告，并按指令撤离

或完成其它任务。

6、疏散引导程序

（三）初起火灾扑救程序及措施

根据“先控制，后消灭“原那么，为有效控制和消灭初起火灾制

定本程序。

1、任何员工发现火情都应立即采取措施扑救。

2、灭火行动组负责人及成员在接到通知后，应立即携带防护设施赶

到现场。灭火组负责人应迅速对现场情况做出判断，并向指挥部

汇报，为指挥部做出决策提供依据。

时限：自得到通知起2分钟内完成。

3、所有灭火组成员应在负责人指挥下正确选择灭火剂和扑救方法，

以最快速度展开扑救行动。

(1)燃烧范围小，局部烟雾不大，人员可以抵近时，可用灭火器、

将火扑灭。

(2)燃烧范围较大，局部烟雾浓，人员无法抵近着火点时，击碎消

火栓内的启动按钮，用直流水枪依托房门、柱、不燃分隔物向燃

烧方向射水灭火或控制火势蔓延，等待公安消防人员到场。

(3)如火势很大，人员无法采取有效措施，或现场环境险恶，一般

措施无法在相应时间内保证人员自身平安时，可在将此部位其他

人员全部疏散完毕的情况下，采取关闭门窗，击碎火势蔓延通道

上的喷淋头等措施后，撤至防烟楼梯间等平安地带，等候公安消

防人员到场

发现火情

(4)时限：3分钟

4核.组负责人要与指挥部保持不间断联系，随时将现场火势及固

:施启动情况向指挥部反应。

实

组成员在赶往着火现场灭火前.应先赶往消防控制塞携带有

关防护设施(如：防毒面具、绳索；前往地下室灭火时应携带氧

与呼吸器、强光手电)

6、火灾扑灭后，灭火行动组人员应对所有燃烧区域及烟气流经部位

使

用

水

枪

向指挥部反应

火警确认

现场情况

火势很大烟气

燃烧范围小灭火组携带防护设施采

型智嬲忖行动取

其

大

能

但

»它

够

扑

心

灭

直

接配合到场螯

残

灭

火安消防队派

(四)通讯联络、平安防护救护程序和措施

通讯联络是灭火、应急预案顺利实施的重要保证，火灾情况下，

单位通讯联络、平安防护救护程序按如下要求实施：

1、酒店总机在接到消防控制中心有关“XX部位发生”火情的通知后,

立即按接警处置程序向酒店领导和各部门消防平安责任人发出

“酒店XX部位发生火情”的群呼。(如着火部位在客房、包厢等

地方，应向着火房间或包厢及其相邻部位等打进行通知，前台

可以进行配合，协助疏散。)

2、工程部经理或值班主管在接到“酒店XX部位发生火情”的传呼或

通知后，在赶往消防控制室的同时通知工程部中心控制室的人员

切断起火部位的中央空调，将酒店的客用电梯停用并迫降至一层。

工程部经理到达消防控制室后，立即检查消防控制室值班人员

是否按规定启动正压防烟系统及排烟系统，利用对讲机询问着火

现场的扑救情况和人员伤亡情况，根据反应信号和现场情况决定

是否启动全楼事故播送、消火栓泵及喷淋泵，同时向扑救现场和

中控室人员核实设施的动作运作情况，假设设施未动作，迅速安

排工程部人员现场启动。

3、大堂副理在接到“酒店XX部位发生火情”的传呼或通知后，

立即赶到酒店前台，开展以下工作：

(1)查阅前台人员是否按预案规定打印的“驻店宾客名单和分布表

(2)命令前厅保安清理酒店门前通道，翻开室外消防栓井盖；

(3)安排前台效劳员对照“驻店宾客名单和分布表”核对疏散的客

人，安排前厅行李员在主楼疏散楼梯一层处引导疏散的客人，防

止因慌乱进入地下室；

(4)及时向指挥部上报其他部门赶到的义务消防队员数量，根据指挥

部的指令，组织人员的楼层的疏散工作实施增援，安排局部义务

消防员在酒店外围设置警戒区，迎接公安消防队和“120”的救援

人员；

4、各灭火行动组负责人应及时利用对讲机或向酒店灭火、应急疏

散总指挥汇报工作的完成情况及现场的动态情况，保证通信联络

的畅通。

酒

工程部经理赶往消防控制室酒

店

店

灭

总

火

疏

机