湖南省多校联考2024-2025学年高一上学期期中考试生物试题 含解析

湖南高一年级期中考试生物学本试卷满分100分，考试用时75分钟。注意事项：1.答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。4.本试卷主要考试内容：人教版必修1第1章第3章。一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.下列有关实验操作或结论的叙述，正确的是（）A.低倍镜下未观察到衣藻的细胞核，因其属于原核生物B.斐林试剂与梨匀浆水浴加热出现砖红色，说明其含有葡萄糖C.“用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动”实验，不需要低倍镜的参与D.脂肪鉴定：切取花生子叶薄片→染色→去浮色→制片→观察【答案】D【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。【详解】A、衣藻是低等植物，是真核生物，A错误；B、斐林试剂与梨匀浆水浴加热出现砖红色，说明其含有还原糖，不一定是葡萄糖，B错误；C、在使用显微镜时，通常需要先使用低倍镜找到观察目标，并将其移至视野中央，然后再换上高倍镜进行细致观察，C错误；D、脂肪的鉴定：切取花生子叶薄片→染色→用酒精洗去浮色→制片→观察，D正确。故选D。2.系统是指彼此间相互作用、相互依赖组分有规律地结合而形成的整体。下列有关系统的叙述，错误的是（）A.新冠病毒由蛋白质和核酸组成，但其不属于生命系统的结构层次B.生态系统是由有联系的生物群落与无机环境构成的统一整体C.生物个体不一定都具备由功能相关的器官组成的系统层次D.细胞学说认为细胞是能够完整表现生命活动的最基本的生命系统【答案】D【解析】【分析】生命系统的结构层次由小到大依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群、群落、生态系统和生物圈。地球上最基本的生命系统是细胞，分子、原子、化合物不属于生命系统。【详解】A、新冠病毒由蛋白质和核酸组成，它没有细胞结构，生命系统的最基本层次是细胞，所以它不属于生命系统的结构层次，A正确；B、生态系统是生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体，B正确；C、植物没有系统这一层次，单细胞生物也没有系统层次，所以生物个体不一定都具备系统层次，C正确；D、细胞是最基本的生命系统，但细胞学说的内容是：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。并没有提及细胞是能够完整表现生命活动的最基本的生命系统，D错误。故选D。3.在自然界中，小麦、玉米等在即将成熟时，如果持续经历一段时间的干热天气之后又遇到大雨天气，其种子就容易在穗上发芽。下列有关叙述错误的是（）A.发芽的细胞中自由水的含量高于结合水的B.水在常温下呈液态与水分子间的氢键不易形成和断裂有关C.小麦发芽的代谢速率与水含量有关D.进入冬季的植物、细胞中结合水/自由水的值通常增大【答案】B【解析】【分析】1、水在细胞中以两种形式存在：（1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。（2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基确的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%，因此发芽的细胞中自由水的含量高于结合水的，A正确；B、水在常温下呈液态与水分子间的氢键容易形成和断裂有关，水具有流动性，B错误；C、自由水含量越高，代谢越旺盛，因此小麦发芽的代谢速率与水含量有关，C正确；D、当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强，因此进入冬季的植物、细胞中结合水/自由水的值通常增大，D正确。故选B。4.人和哺乳动物血液中的红细胞因其血红蛋白上的血红素分子而呈现红色。叶绿素分子与血红素分子具有极为相似的结构，不同之处主要是其中的无机盐离子有差异，两者的结构如图所示。下列有关叙述正确的是（）A.血红素可能位于哺乳动物成熟红细胞的细胞核中B.N是构成叶绿素和血红素的微量元素C.镁参与组成叶绿素，植物体缺镁会影响光合作用D.上述事实说明细胞中无机盐能维持细胞的酸碱平衡【答案】C【解析】【分析】无机盐的生理功能：a、复杂化合物的组成成分。b、维持正常的生命活动：如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。c、维持酸碱平衡和渗透压平衡。【详解】A、哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，A错误；B、N是大量元素，B错误；C、镁是叶绿素的组成成分，而叶绿素参与光合作用，因此植物体缺镁会影响光合作用，C正确；D、上述事实说明细胞内的无机盐是复杂化合物的组成成分，D错误。故选C。5.青蛙是生物学中常用的实验材料。科研人员对离体蛙心进行实验时发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，蛙心的收缩不能维持；用含少量钙和钾的生理盐水灌注蛙心时，蛙心可持续跳动数小时。下列叙述错误的是（）A.含钙和钾的生理盐水不能为蛙心的持续跳动直接提供能量B.该实验说明钙盐和钾盐对维持青蛙的生命活动有重要作用C.细胞中大多数无机盐以离子的形式存在D.哺乳动物的血液中Ca2+含量过高，会出现抽搐症状【答案】D【解析】【分析】细胞内的无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，Fe参与构成血红素，Mg是叶绿素的必要成分；（2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐；（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。【详解】A、无机盐可以组成复杂化合物，可以维持生命活动，可以调节酸碱平衡和渗透压平衡，但不提供能量，A正确；B、分析题意，用不含钙的生理盐水灌注蛙的心脏，收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙的心脏可持续跳动数小时。蛙心脏的细胞收缩与持续跳动属于生命活动的范畴，因此两者对比分析，能说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用，B正确；C、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，C正确；D、哺乳动物的血液中Ca2+含量过低，会出现抽搐症状，Ca2+含量过高会出现肌无力，D错误。故选D。6.生物膜系统使细胞具有一个相对稳定的内部环境。下列有关生物膜系统的叙述，错误的是（）A.内质网能与细胞膜、核膜直接相连B.高尔基体中形成囊泡可与细胞膜融合C.广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点D.生物膜系统包括细胞膜、核膜和中心体膜等【答案】D【解析】【分析】生物膜系统是指在真核细胞中，细胞膜、核膜以及内质网、高尔基体、线粒体等由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，它们形成的结构体系，称为细胞的生物膜系统。【详解】A、内质网内连核膜，外连细胞膜，是细胞内膜面积最大的细胞器，A正确；B、高尔基体对蛋白质进行加工、分类和包装后，形成囊泡运输到细胞膜，囊泡与细胞膜融合，将物质分泌到细胞外，B正确；C、生物膜系统广阔的膜面积为多种酶提供了附着位点，有利于化学反应的进行，C正确；D、中心体没有膜结构，不属于生物膜系统，D错误。故选D。7.已知细胞结构a、b、c、d具有下列特征：a、b、c均由双层膜构成，且都含有DNA，其中，a的膜上有小孔，而b、c的膜上没有小孔，b是细胞进行有氧呼吸的主要场所；d是由膜连接而成的网状结构，根据是否有核糖体附着，该结构分为两种类型。某兴趣小组观察试样A、B、C的细胞结构，结果发现试样A无此四种结构，试样B四种结构均有，试样C仅无结构c。下列分析正确的是（）A.d是单层膜结构，在动植物细胞中的功能完全不同B.试样A、B、C可能分别来自发菜、菠菜叶、口腔上皮C.被称为“养料制造车间”和“能量转换站”的是结构b或cD.试样A的遗传物质呈链状，存在于拟核中【答案】B【解析】【分析】分析题文：具有双层膜的结构有线粒体、叶绿体和细胞核，其中核膜上含有核孔，因此a是细胞核，d是由膜连接而成的网状结构，d是内质网。试样A无此四种结构，为原核细胞，试样B四种结构均有，为真核细胞，试样C仅无c结构，则c应为叶绿体。【详解】A、d为内质网，内质网是单层膜结构，在动植物细胞中都与蛋白质等大分子物质的合成、加工和运输有关，功能并非完全不同，A错误；B、发菜是原核生物，没有a（核膜）、b（线粒体）、c（叶绿体）、d（内质网）这些结构；菠菜叶是植物细胞，四种结构均有；口腔上皮细胞是动物细胞，没有c（叶绿体），B正确；C、被称为“养料制造车间”和“能量转换站”的是结构c（叶绿体），而不是b（线粒体），C错误；D、试样A为原核生物，其遗传物质是环状的DNA，存在于拟核中，D错误。故选B。8.营养学家对日常食物中的蛋白质含量进行测定，所得的数据如表所示。下列叙述错误的是（）食物名称黄豆绿豆猪肉牛肉豆油每100g食物中所含蛋白质的质量/g35.121.613.218.10A.蛋白质通常是细胞中含量最多的有机物B.用双缩脲试剂检测豆油，不出现紫色反应C.蛋白质在黄豆中含量最高，是主要的能源物质D.补充蛋白质可选择黄豆及牛肉【答案】C【解析】【分析】细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物一般是蛋白质。蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，因此在细胞行使功能的时候发挥了重要的作用。【详解】A、一般而言，细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，A正确；B、豆油中未检出蛋白质，可能是含量太少，而豆油本身具有颜色，则用双缩脲试剂检测豆油，几乎不出现紫色，B正确；C、糖类是主要的能源物质，C错误；D、分析表格数据可知，豆类中黄豆的蛋白质含量高，而肉类中牛肉蛋白质含量高，故补充蛋白质可选择黄豆及牛肉，D正确。故选C。9.某同学根据所学生物学知识构建的模型图如图所示，下列关于该模型图的叙述正确的是（）A.若Ⅰ为原核生物、Ⅱ为蓝细菌、Ⅲ为发菜，则符合该模型B.若Ⅰ为大肠杆菌、Ⅱ为拟核、Ⅲ为核糖体，则符合该模型C.若Ⅰ为脱氧核糖核酸、Ⅱ为核糖核酸、Ⅲ为核酸，则符合该模型D.若Ⅰ为固醇、Ⅱ为胆固醇、Ⅲ为维生素D，则不符合该模型【答案】B【解析】【分析】1、脂质的种类及功能：（1）脂肪：良好的储能物质；（2）磷脂：构成生物膜结构的重要成分；磷脂的基本组成单位是甘油和鞘氨醇；（3）固醇：分为胆固醇（构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输）、性激素（能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成）、维生素D（能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收）。2、核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸。【详解】A、原核生物包括蓝细菌，发菜属于蓝细菌，所以这种包含关系错误的，A错误；B、大肠杆菌属于原核生物，拟核是大肠杆菌细胞结构的一部分，核糖体也是其细胞结构的一部分，它们不是这种包含关系，B正确；C、核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），应该是Ⅲ（核酸）包含Ⅰ（脱氧核糖核酸）和Ⅱ（核糖核酸），C错误；D、固醇包括胆固醇、维生素D等，所以应该是Ⅰ（固醇）包含Ⅱ（胆固醇）和Ⅲ（维生素D），符合该模型，D错误。故选B。10.图表示核酸的基本组成单位。下列叙述错误的是（）A.若a是核糖，则b是构成植物细胞遗传物质的基本单位B.病毒体内共有4种m，大肠杆菌细胞内共有5种mC.若m为胸腺嘧啶，则b只能是胸腺嘧啶脱氧核苷酸D.人体细胞内构成核酸的物质b共有8种【答案】A【解析】【分析】1、核苷酸是核酸的基本组成单位，一分子核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸两种。DNA和RNA各含有4种碱基，组成二者的碱基种类有所不同。2、由图可知，m为含氮碱基，a为五碳糖，b为核苷酸。【详解】A、若a是核糖，则b是核糖核苷酸，构成植物细胞遗传物质核酸的基本单位是脱氧核糖核苷酸，A错误；B、病毒只含一种核酸，若为DNA病毒，则只含A、T、G、C四种碱基，若为RNA病毒，则只含A、U、C、G；大肠杆菌是细胞生物，含DNA和RNA两种核酸，含A、T、G、C、U五种碱基，B正确；C、胸腺嘧啶是DNA特有的碱基，所以如果m为胸腺嘧啶，则b的名称肯定为胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸，C正确；D、人体细胞内有DNA和RNA两种核酸，核苷酸有8种，D正确。故选A。11.如图为某同学画的植物细胞的模式图，下列叙述错误的是（）A.高等植物细胞之间可以通过胞间连丝进行信息交流B.结构2主要存在于植物细胞中，内有无机盐，无蛋白质C.结构3和结构4含有少量的DNAD.结构8主要由纤维素和果胶构成，对细胞起支持和保护作用【答案】B【解析】【分析】图中1为细胞膜，2为液泡，3为线粒体，4为叶绿体，5为内质网，6为细胞质基质，7为高尔基体，8为细胞壁，9为细胞核。【详解】A、细胞间的信息交流可以通过通道进行，如高等植物之间的胞间连丝，A正确；B、结构2为液泡，主要存在于植物细胞中，内有无机盐、蛋白质、糖类等，B错误；C、结构3是线粒体，结构4是叶绿体，两者都含有少量DNA，C正确；D、结构8是细胞壁，植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，对细胞起支持和保护作用，D正确。故选B。12.科学家利用帽状体为伞形的伞藻进行了实验，实验过程如图所示。下列有关叙述正确的是（）A.伞藻有核膜包被的细胞核，属于多细胞真核生物B.细胞核取出越早，对帽状体的形成影响越大C.伞藻细胞核核膜对物质的交换不具有控制作用D.伞藻细胞核是遗传和代谢的中心【答案】B【解析】【分析】1、在伞藻的嫁接实验中，伞藻的帽型与假根中细胞核的类型是一致的，说明伞藻的伞帽形态可能决定于细胞核，还需要进一步验证，后续的核移植实验是该实验的持续验证；2、在伞藻的核移植实验中，将菊花形的伞藻的细胞核移植到伞帽是帽形的去掉伞帽的伞藻中，长出的伞帽是菊花形，由此可以说明细胞核控制伞帽的形态，即细胞核具有控制生物的性状的功能。【详解】A、伞藻是单细胞生物，不是多细胞生物，A错误；B、从图中可以看出，早期取出细胞核，就不长帽状体，晚期取出细胞核，还能长出小而不完全的帽状体，说明细胞核取出越早，对帽状体的形成影响越大，B正确；C、细胞核的核膜对物质交换具有控制作用，C错误；D、细胞核是遗传和代谢的控制中心，D错误。故选B。二、选择题：本题共4小题，每小题4分，共16分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求。全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分。13.科学家用离心技术分离得到有核糖体结合的微粒体，即膜结合核糖体，该核糖体上最初合成的多肽链含有信号肽（SP）以及信号识别颗粒（SRP）。研究发现，SRP与SP结合是引导新合成的多肽链进入内质网腔进行加工的前提，经囊泡包裹离开内质网的蛋白质一般无活性。下列说法错误的是（）A.微粒体中的膜是该核糖体膜结构的一部分B.新合成的多肽链进入的内质网腔为光面内质网腔C.内质网产生的囊泡可与高尔基体融合D.SP合成缺陷的细胞中，分泌蛋白会聚集在内质网腔【答案】ABD【解析】【分析】核糖体是生产蛋白质的机器，核糖体上合成肽链后经内质网、高尔基体的加工，最终形成具有一定空间结构的蛋白质，才具有生物活性。【详解】A、核糖体没有膜结构，A错误；B、新合成的多肽链进入的内质网腔为粗面内质网腔，其上附着有核糖体，B错误；C、内质网产生的囊泡是生物膜系统的一部分，可与高尔基体融合，C正确；D、SP合成缺陷的细胞中，分泌蛋白不会聚集在内质网腔，因为多肽链无法进入内质网腔，D错误。故选ABD。14.蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则取决于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，如图所示。下列说法正确的是（）A.肽酶P可以催化①处的化学键断裂B.在肽酶P的作用下，图示肽链的水解产物共含有4个肽键C.图示肽链最多由5种氨基酸脱水缩合而成D.图示肽链中含有游离的氨基和羧基各至少1个【答案】ACD【解析】【分析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸结构特点为每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。【详解】A、根据题干信息判断，肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键，故可知肽酶P可以催化①处的化学键断裂，A正确；B、在肽酶P的作用下，经过水解可以形成一条三肽和一条二肽，含有的肽键数=2+1＝3个，B错误；C、氨基酸的种类是由R基团决定的，图中共有5个R基，则图示肽链最多由5种氨基酸脱水缩合而成，C正确；D、肽链至少含有的氨基或羧基数=肽链数，图示肽链中含有游离的氨基和羧基各至少1个，D正确。故选ACD。15.平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，能满足人体对能量及各种营养素的需求。下列说法正确的是（）A.平衡膳食中的葡萄糖和蔗糖可被人体小肠细胞直接吸收B.人体小肠细胞摄入的糖类和脂肪之间，不能相互大量转化C.胆固醇可能导致动脉硬化，但平衡膳食中也应含有胆固醇D.肥胖患者通过控制饮食保持能量平衡，可有效减重【答案】BC【解析】【分析】固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。【详解】A、蔗糖属于二糖，不能被小肠细胞直接吸收，只有经蔗糖酶分解为单糖后才能被小肠吸收，A错误；B、糖类在供应充足的情况下，可以大量转化成脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，B正确；C、胆固醇虽然会导致动脉硬化，但胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，平衡膳食中也应含有胆固醇，C正确；D、肥胖患者通过控制饮食保持能量平衡，不会减轻体重，D错误。故选BC。16.错误折叠的异常蛋白质会导致疾病的发生。我国科学家发明了一种小分子绑定化合物ATTEC，这种“小分子胶水”可以将自噬标记物（LC3）和异常蛋白质结合形成黏附物，黏附物被包裹形成自噬体，自噬体与溶酶体融合后被降解，从而达到治疗疾病的目的，其过程如图所示。下列有关叙述正确的是（）A.ATTEC与异常蛋白质的结合具有一定的专一性B.溶酶体膜和自噬体膜两种膜的成分和结构相似C.自噬体与溶酶体融合，主要说明膜结构具有流动性D.溶酶体合成的水解酶能使异常蛋白质水解成多肽或者氨基酸【答案】ABC【解析】【分析】由图可知，ATTEC只与异常蛋白质结合，而不与正常蛋白质结合，说明ATTEC与异常蛋白质的结合具有一定的专一性。溶酶体是由高尔基体断裂产生，而自噬体膜是由内质网摸转化而来的，则两者在膜结构和成分上具有一定的相似性。【详解】A、由图可知，ATTEC只与异常蛋白质结合，而不与正常蛋白质结合，说明ATTEC与异常蛋白质的结合具有一定的专一性，A正确；B、溶酶体（是由高尔基体断裂产生）膜和自噬体膜（是由内质网摸转化而来的）两种膜的成分和结构相似，B正确；C、自噬体与溶酶体融合，是两种膜结构融合的过程，主要说明膜结构具有流动性，C正确；D、水解酶的本质是蛋白质，其在核糖体上合成，D错误。故选ABC。三、非选择题：本题共5小题，共60分。17.番薯包括红薯和白薯，刚挖出土的时候都没有太多甜味，晒干并放置一段时间后，水分慢慢蒸发和减少，且其中储藏物不断代谢转化，它们就会越来越甜。图1中Ⅰ、Ⅱ两条曲线分别表示番薯成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟第x天和第y天的等量番薯研磨液，分别加等量的蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加入6mL第x天的提取液，在c、d试管中各加入6mL第y天的提取液，如图2所示。回答下列问题：（1）将番薯挖出土并晒干，主要散失的是______水，此操作能够降低其发芽速度，理由是______。（2）图2中所选取的番薯为______，而不选另一种番薯的原因是______。①在b、d试管中各加入等量斐林试剂并进行______后，b试管由______色渐变为砖红色，与d试管相比，b试管的颜色更浅，两试管中被检测的物质是______，图1中可表示这种物质含量变化趋势的曲线是_____。②在a、c试管中各加入等量碘液后，a试管呈蓝色，与c试管相比，a试管的颜色更______（填“深”或“浅”）。【答案】（1）①.自由水②.自由水越少，新陈代谢越慢（2）①.白薯②.红薯有颜色，对实验结果有干扰③.水浴加热④.蓝色⑤.还原糖⑥.Ⅱ⑦.深【解析】【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。【小问1详解】番薯挖出土并晒干主要散失的是自由水，此操作能够降低其发芽速度，因为自由水减少，新陈代谢减慢。【小问2详解】在实验过程中选取的实验材料应为无色或浅色，红薯提取液有颜色，会对实验结果造成干扰，因此应选取白薯而不选红薯。①斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀，斐林试剂可用于检测还原糖，在b、d试管中各加入等量斐林试剂并进行水浴加热后，b试管由蓝色渐变为砖红色，与d试管相比，b试管含有的还原糖更少，颜色更浅；番薯成熟过程中淀粉等有机物逐渐分解形成葡萄糖、果糖等还原性糖，即果实在成熟过程中，淀粉的含量逐渐降低，还原糖的含量逐渐升高，所以图1中Ⅰ和Ⅱ两条曲线分别表示淀粉和还原糖的含量变化趋势。②淀粉遇碘液变蓝，在a、c试管中各加入等量碘液后，a试管呈蓝色，y天时淀粉含量较少，还原糖含量较多，所以用碘液检验时，与c试管相比，a试管的颜色更深。18.某野生池塘的相关成分如图所示，其中团藻（属于绿藻类）和栅藻都能进行光合作用，且光合作用的场所位于叶绿体。回答下列问题：（1）该野生池塘构成了生命系统中的______结构层次。某同学认为该池塘中所有的鱼构成了种群结构层次，该同学的观点______（填“合理”或“不合理”），理由是______。（2）栅藻细胞与蓝细菌在结构上的根本区别在于______。细菌中的多数种类是营腐生或______生活的异养生物。细菌与病毒在结构上的主要区别为______。（3）高倍显微镜下观察到细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断流动着的，多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为______。【答案】（1）①.生态系统②.不合理③.种群是一定空间内同种生物所有个体的总和，但池塘中的鱼有不同的种类（2）①.栅藻细胞有核膜为界限的细胞核，蓝细菌没有②.寄生③.细菌有细胞结构，病毒没有（3）逆时针【解析】【分析】团藻和栅藻光合作用的场所位于叶绿体，可知两者为真核生物。【小问1详解】野生池塘既有各种生物，又有生物生活的无机环境，构成了生命系统中的生态系统结构层次。池塘中的所有鱼不能构成种群结构层次，因为种群是一定空间内同种生物所有个体的总和，但池塘中的鱼有不同的种类。【小问2详解】栅藻细胞是真核细胞，蓝细菌是原核细胞，两者结构上的根本区别是栅藻细胞有以核膜为界限的细胞核，而蓝细菌没有。除蓝细菌外，多数细菌是营腐生或寄生生活的异养生物。细菌与病毒在结构上的主要区别为细菌有细胞结构，病毒没有。【小问3详解】显微镜下看到旋转方向与实际方向相同，因此显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向也是逆时针。19.层粘连蛋白分子是由一条重链（A链）和两条轻链（B1，B2链）构成的高分子糖蛋白，作为细胞的结构成分，它含有多个结合位点，对细胞间粘连及细胞的分化等都具有作用。层粘连蛋白分子结构如图1所示，假设该蛋白分子由m个氨基酸构成。图2是图1中B1链氨基端的部分氨基酸序列示意图。回答下列问题：（1）位于细胞膜表面的糖蛋白中的蛋白质成分在______（填细胞结构）中合成，糖蛋白表面的糖类分子叫作______，具有的作用是______（答出1点）。图2片段含有肽键______个。（2）层粘连蛋白分子的3条肽链之间形成了3个二硫键（二硫键的形成过程可表示为—SH+—SH→—S—S—+2H），若组成图1中蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量是n，则该蛋白质的分子质量为______。（3）若两条B肽链含有的羧基数量相同，据图1、2可知，1个层粘连蛋白分子（仅考虑蛋白质部分）至少含有______个羧基。（4）某兴趣小组欲探究能否用双缩脲试剂来鉴定蛋白质在高温下的变性，进行了相关实验。Ⅰ.将蛋白质溶液分为等量的甲、乙两组，甲组进行高温处理，乙组作为对照组。Ⅱ.分别向甲、乙两组溶液中滴加等量的双缩脲试剂，并观察现象。预测结果及结论：①若______，则______。②若______，则______。【答案】（1）①.核糖体②.糖被③.细胞识别（或细胞间的信息交流等合理答案）④.4（2）mn-18m+48（3）7（4）①.甲组溶液与乙组溶液均呈现紫色②.蛋白质在高温下变性后仍能与双缩脲试剂发生反应③.甲组溶液与乙组溶液均呈现紫色④.不能用双缩脲试剂来鉴定蛋白质在高温下的变性【解析】【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数－肽链数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去的水分子数×18－形成的二硫键数目×2。【小问1详解】位于细胞膜表面的糖蛋白中的蛋白质成分在核糖体中合成。因为核糖体是蛋白质合成的场所。糖蛋白表面的糖类分子叫作糖被。糖被具有的作用是细胞识别（或细胞间的信息交流等合理答案）。图2片段中，肽键的结构-CO-NH-，图2中共有4个肽键。【小问2详解】层粘连蛋白分子由(m)个氨基酸构成，3条肽链，所以肽键数为(m-3)个。3条肽链之间形成了3个二硫键，形成一个二硫键脱去2个(H)原子。该蛋白质的分子质量为(mn-18(m-3)-2=mn-18m+54-6=mn-18m+48。【小问3详解】两条(B)肽链含有的羧基数量相同，(A)链至少含有1个羧基，两条(B)链至少含有2个羧基，因为图2中B1链氨基端含有两个羧基，所以1个层粘连蛋白分子（仅考虑蛋白质部分）至少含有7个羧基。【小问4详解】双缩脲试剂能与蛋白质中的肽键反应呈现紫色。蛋白质在高温下变性只是其空间结构被破坏，肽键并没有断裂。所以无论蛋白质是否经过高温处理，向其中加入双缩脲试剂都会呈现紫色。那么预测结果及结论：若甲组溶液与乙组溶液均呈现紫色，则蛋白质在高温下变性后仍能与双缩脲试剂发生反应。同理，若甲组溶液与乙组溶液均呈现紫色，则不能用双缩脲试剂来鉴定蛋白质在高温下的变性。20.阅读有关生物膜结构探索历程的材料，回答下列问题：资料1：19世纪末，欧文顿用500多种化学物质研究植物细胞的通透性，发现溶于脂质的物质容易透过细胞膜，不溶于脂质的物质透过细胞膜十分困难。资料2：科学家制备出细胞膜，并发现其主要成分是磷脂和蛋白质；在此基础上，荷兰科学家将从某种细胞的细胞膜中提取出的脂质在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为这些细胞表面积的2倍。资料3：1959年，罗伯特森基于电镜下细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，提出“三明治”模型的假说：所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，磷脂双分子层内外两侧都有蛋白质分子覆盖。他将细胞膜描述为静态的统一结构。资料4：有人按照罗伯特森提出的模型计算，认为生物膜至少厚15~20nm；而实际测量的电镜照片中细胞膜的厚度为7~10nm。资料5：1970年，科学家将小鼠细胞和人细胞融合，并用发绿色荧光的染料、发红色荧光的染料分别标记小鼠细胞、人细胞表面的蛋白质分子。刚融合的细胞一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40min，两种颜色的荧光均匀分布。（1）通过对资料1的分析，推测组成细胞膜的成分中包括_____。（2）资料2中，最好选用_____作制备纯净细胞膜的材料。脂质单分子层的面积恰为提取出这些脂质的细胞表面积的2倍，说明_____。（3）资料4中，细胞膜的计算厚度远大于实测厚度，不支持资料3“三明治”模型假说中的_____的观点；资料5中的实验现象，不支持资料3中的_____的观点。（4）辛格和尼科尔森综合以上实验以及新的观察和实验证据，提出的细胞膜分子结构模型是_____。【答案】（1）脂质（2）①.哺乳动物（成熟）的红细胞②.膜中的脂质分子必然排列为连续的两层（或膜含有双层脂质分子）（3）①.磷脂双分子层内外两侧都有蛋白质分子覆盖（或细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成）②.细胞膜是静态结构（4）流动镶嵌模型【解析】【分析】磷脂双分子层构成膜的基本骨架；蛋白质分子有的镶在脂双层表面，有的部分或全部嵌入脂双层中，有的横跨整个脂双层；在细胞膜的外侧，有的蛋白质与多糖结合形成糖蛋白；磷脂分子是可以运动的，蛋白质分子大都是可以运动的，因此细胞膜的结构特点是具有一定的流动性。【小问1详解】通过对资料1的分析可知，脂溶性物质容易透过细胞膜，不溶于脂质