旅游产品设计与开发-旅游管理 课程教学大纲

《旅游产品设计与开发》课程教学大纲一、课程简介课程中文名旅游产品设计与开发课程英文名TourismProductDesignandDevelopment双语授课□是R否课程代码28112046课程学分2总学时数32（含实践8）课程类别□通识教育课程□公共基础课程R专业教育课程□综合实践课程□教师教育课程课程性质□必修R选修□其他课程形态□线上□线下R线上线下混合式□社会实践□虚拟仿真实验教学考核方式£闭卷R开卷R课程论文□课程作品R汇报展示□报告R课堂表现□阶段性测试□平时作业□其他（可多选）开课学院管理学院开课系(教研室)旅游管理系面向专业旅游管理、旅游管理（对口高职）本科开课学期第6学期先修课程旅游学概论、旅游资源学、旅游文化与美学、旅游消费者行为学、旅游市场营销学、旅游规划与开发、旅游经济学、旅游策划学等后续课程无选用教材张道顺.旅游产品设计与操作手册(第4版)，旅游教育出版社，2015.参考书目1.孙国学,赵丽丽.旅游产品策划与设计（第2版），中国铁道出版社，2016.2.钟蕾，李杨.文化创意与旅游产品设计，中国建筑工业出版社，2015.3.邓亚楠.景区视觉形象与产品设计研究，旅游教育出版社，2013.4.林明华，杨永忠.创意产品开发模式——以文化创意助推中国制造，经济管理出版社,2014.5.梁留科.旅游商品创意与设计，科学出版社，2019.课程资源/v2/web/teacherLog/课程简介旅游产品设计与开发是旅游管理专业教育课程，本门课包括：旅游产品概念、类型、特点、功能、结构；旅行社线路产品策划；旅游地各大类产品的策划；旅游地产品体系综合策划；新兴旅游产品设计。使学生掌握旅游产品的系统知识，熟知各类旅游产品的概念、性质、特点、体系，领会各大类旅游产品开发内容，提升对传统旅游产品的设计能力，拓宽视野关注新兴旅游产品开发的问题，让学生全面把握旅游产品设计开发思路、内容，能针对具体旅游地做出较为合理的产品体系设计和具体产品策划。具有极强的实践性、行业性。二、课程目标表1课程目标序号具体课程目标课程目标1基础知识与基本理论：熟知并能阐述旅游产品的概念体系，类别、性质，能识别旅游地的产品；熟悉旅游产品策划与设计的流程、方法、思路，能说出旅游地旅游产品设计的思想，能鉴赏优秀的旅游产品设计。课程目标2旅行企业线路产品策划：掌握旅行社产品策划与设计的方法、思路，能结合具体的市场机会、竞争者情况和旅游吸引物与服务要素，为旅游企业策划旅游线路产品及组合。课程目标3旅游地大类产品策划：掌握观光类、度假类、商务类、娱乐类、文化类、生态类等旅游大类产品的策划要点，相互区别，设计技巧，能结合真实旅游地为其设计适宜的大类旅游产品。课程目标4旅游地产品体系策划：熟稔旅游产品体系知识，能调研并分析旅游地的产品体系，对其资源、市场、产品类别、产品结构做出合理的分析评判，研判问题所在，设计优化产品体系。课程目标5新兴产品研讨与策划：熟悉我国新兴的旅游产品，对乡村旅游、红色旅游、康养旅游等产品设计的新理念、新方法及时了解；把握时代特征，能具有创新能力，在市场现有产品阵营中，具有为其设计加入新型旅游产品的能力。表2课程目标与毕业要求对应关系毕业要求指标点课程目标毕业要求1：政治道德【M】1.1遵纪守法，树立正确的历史观、民族观、国家观，坚定中国特色社会主义道路自信、理论自信、制度自信、文化自信，具有爱国主义的崇高情感。1毕业要求5：专业知识【H】点5.2：掌握旅游市场开拓、旅游消费心理分析、旅游行为特征分析、旅游资源开发、旅游项目策划、旅游产品设计等方面的传统理论知识。2毕业要求6：专业技能【H】6.3具有旅游区域空间分析，发展规划、旅游项目策划、旅游产品和景观设计、电脑设计制图等能力4毕业要求9：职业发展【M】9.1具有开拓精神与创新创业意识。39.2及时了解本学科的理论前沿及发展动态，能够不断学习最新的专业知识和技能。5三、课程学习内容与方法（一）理论学习内容及要求表3-1课程目标、学习内容和教学方法对应关系序号课程模块学习内容学习任务课程目标学习重点难点教学方法学时1旅游产品设计开发的理论基础1.旅游产品概念、类型、结构1.拓展阅读：旅游产品策划相关策划文本和率旅游案例；2.线上学习：旅游产品现状的视频。3.课堂学习：旅游产品的概念、类型、结构、基础理论等。课程目标1重点：旅游产品的概念、类别、特点；策划的思路、流程和不同类别产品设计的要点。难点：总体思路，不同类别产品设计的要点。讲授法：能够引导学生查阅经典文献，学习旅游产品策划发展历程、现状等，促进学生认识旅游产品、理解知识和原理。42.旅游产品的现状、问题课程目标13.旅游产品设计开发的理论课程目标24.企业、目的地视域下的旅游产品课程目标32旅游企业视域下的产品设计——线路产品1.旅游线路产品设计开发的流程1.拓展阅读；线路产品设计的论文、旅游产品总监分享的经验文案。2.线上学习：MOOC旅游线路产品设计流程、要点。3.课堂学习：线路产品设计思路和主要类型产品。课程目标1重点：旅行社产品开发的思路；不同类型、不同要素旅行社产品开发的技巧、要点。难点：旅行社产品开发的思路。1.讲授法：线路产品设计思路和主要类型产品。2.项目实践法：为旅游企业设计线路产品。62.旅游线路产品的市场调研课程目标23.旅游线路产品的设计思路课程目标24.主要类型的线路产品设计课程目标23旅游目的地大类产品设计1.观光旅游产品设计1.拓展阅读：大类产品设计的相关学术论文和行业产品设计专家的经验分享文案；2.线上学习：MOOC产品设计。3.课堂学习：大类产品的子类别与设计思路技巧。课程目标3重点:观光、度假、文旅、商旅、娱乐、生态等各类旅游产品的子产品体系，各类产品的设计思路、技巧。难点：产品设计思路与创新。1.讲授法：大类产品的子类别与设计思路技巧。；2.项目实践法：配合旅游实践基地要求，为其设计旅游大类产品。122.休闲度假旅游产品设计课程目标33.文化旅游产品设计课程目标34.商务旅游产品设计课程目标35、娱乐旅游产品设计课程目标36、生态旅游产品设计课程目标37、旅游商品（购品、纪念品等）设计课程目标34旅游地产品体系策划1.旅游地产品体系调查、梳理与分析1.拓展阅读：旅游地产品体系优化的学术论文和行业大咖分享文案；2.线上学习：旅游体产品体系MOOC。3．课堂学习：产品体系调研、梳理、分析，产品体系优化设计。课程目标4重点；旅游地产品调查、体系梳理与分析，体系优化设计难点：产品体系优化设计1.讲授法；讲授旅游地产品调查、体系梳理与分析，体系优化设计。2.项目实践法：为旅游基地设计优化产品体系。62.旅游地产品问题研判课程目标43.旅游地产品体系策划课程目标44.旅游地重点产品识别与策划课程目标35旅游新兴产品的探讨与策划1.黑色旅游产品探讨与策划1.拓展阅读：各种新兴、热门的旅游产品现状文章，学术及现实争议。2.线上学习：视频学习新兴产品设计的导向、述求与方法。3．课堂学习：探讨我国黑色、红色、乡村、研学、康养等旅游产品的设计。课程目标5重点：红色、黑色、研学康养旅游产品开发问题研判与思路创新难点：新兴产品问题分析与思路创新1.讲授法：黑色、红色、乡村、研学、康养等旅游产品的设计的特点、导向、述求与设计思路。2.专题讨论法：黑色、红色、乡村、研学、康养等旅游产品的设计的现实问题、困境与路径。3.项目实践法：为实训基地设计合理的新兴旅游产品。42.新时代红色旅游产品探讨与策划课程目标53.乡村旅游产品探讨与策划课程目标54.深度研学旅游产品探讨与策划课程目标55.康养旅游产品探讨与策划课程目标5实验学习内容及要求表3-2课程目标、学习内容和教学方法对应关系序号项目名称项目来源教学目标（观测点、重难点）学时数项目类型要求每组人数教学方法课程目标1实验1：旅游线路产品设计与营销携程要求教师开发旅游产品设计：能够结合旅行社产品、线路进行设计和创新；3综合性必做5实验指导案例教学小组讨论2旅游产品网络营销：能够利用电子商务平台和工具进行网络营销。2实验2：旅游地产品策划渝东南实验基地要求教师开发旅游地产品体系调研分析5综合性必做5实验指导案例教学小组讨论3/4/5旅游地产品体系策划与重点产品策划四、课程考核（一）考核内容与考核方式表4-1课程目标、考核内容与考核方式对应关系课程目标考核内容所属学习模块/项目考核占比考核方式课程目标11.旅游产品的概念、类别、特性学习模块120%1.课堂讨论2.期末考核2.旅游产品的体系学习模块13.旅游产品的层次学习模块14.旅游产品策划的理论体系、主要理论学习模块11.课堂讨论2.平时大作业3.期末考核5.旅游产品设计与策划的流程与思路学习模块16.旅游产品设计与策划的方法、原则学习模块1课程目标21.旅行社线路旅游产品的概念，内涵学习模块215%1.课堂讨论2.平时大作业3.期末考核2.旅行社线路旅游产品的分类（时间、空间、价格、功能、主要人群等）学习模块23.旅行社线路旅游产品的策划流程学习模块24.旅行社线路旅游产品的策划方法学习模块2课程目标31.观光旅游产品的策划与设计学习模块335%1.课堂讨论2.期末考核2.休闲度假旅游产品的策划设计学习模块33.生态旅游产品的策划与设计学习模块34.商务旅游产品的策划与设计学习模块35.娱乐旅游产品的策划与设计学习模块36.文化旅游产品的策划与设计学习模块37.旅游商品策划学习模块3课程目标41.旅游地产品体系调查、梳理、分析学习模块415%1.策划报告2.期末考核2.旅游地产品体系问题研判学习模块43.旅游地产品体系提升策划学习模块44.重点产品识别与策划学习模块1、4课程目标5特色专项旅游产品的探讨与策划：黑色旅游产品红色旅游产品乡村旅游产品康养旅游产品学习模块3、515%1.课程论文或策划报告2.期末考核评分依据：根据学生基于各课程目标达成情况给分。表4-2课程目标与考核方式矩阵关系课程目标考核方式考核占比期末考核成绩比例50%实验教学成绩比例30%平时作业成绩比例10%课堂参与成绩比例10%课程目标124%10%40%10%20%课程目标215%15%12%15%15%课程目标335%35%30%30%35%课程目标415%15%15%15%15%课程目标511%25%3%30%15%备注：以上考核方式类型及占比确保每一列占比总和为100%。（二）成绩评定1.平时成绩评定（1）课堂表现（10%）：考察学习学习积极性、课堂学习的参与能力及体验与了解旅游电子商务场景、模式、现状与趋势、运营和管理能力。通过学生在课堂上的表现情况、发言与提问情况，来评价学生相关的能力。（2）作业完成情况（10%）：围绕课程的学习目标进行作业的设计，主要以学习通APP试题测试、数据采集、整理为主。加强学生对基本概念、模式、流程的认识，考核学生对于概念的理解情况，帮助学生将定义转化为自己的理解。（3）实践教学（30%）：通过旅游线路产品设计与营销、旅游地产品梳理分析与再设计，展示与汇报，训练学生的实践能力，使学生真正明确旅游产品设计的思路、方法，提升学生的产品策划能力和就业能力。2.期末成绩评定（50%）（1）课程基本概念、模式和相关理论考察20%考核方式：课程论文。考核内容：考察学生对旅游产品概念、类型、设计开发运营流程等的掌握。依据学生课程论文给分。实践实验总结报告30%考核方式：实践成果总结。考核内容：考察学生旅游产品设计、开发、营销的能力。依据学生实践业绩和总结报告进行评分。3.总成绩评定总成绩（100%）=平时成绩（50%）+期末成绩（50%）。（三）评分标准表4-3评分标准（非试卷考核项目）考核项目评分标准优秀(100>x≥90)良好(90>x≥80)中等(80>x≥70)及格(70>x≥60)不及格(x<60)课堂表现与作业完成情况上课认真听讲，不做与上课无关的事，能够按照时间节点完成作业上课较认真听讲，有说话的行为，但无其他行为，能够按照时间节点完成90%以上作业，作业完成延期不超过1天上课较认真听讲，有说话与玩手机的行为，能够按照时间节点完成80%以上作业，其他作业完成延期不超过2天上课较认真听讲，有说话与玩手机的行为，能够按照时间节点完成70%以上作业，其他作业完成延期不超过3天上课不认真听讲，不能够按照时间节点完成70%以上作业，严重超期课程论文（1）论文选题符合课程性质，选题范围适中，具有较高的研究价值和意义，表现出很强的问题意识。（2）论证过程严谨，所使用的证据或材料充分，结论清晰，具有相当的说服力和解释力。（3）文章结构合理，组织严密，连贯一致。（4）语言表达准确，叙述清楚，所使用的旅游管理专业术语规范。（5）论文符合学术规范。（1）论文选题恰当合理，具有较高的研究价值和意义，表现出较强的问题意识。（2）论证过程较为严谨，所使用的证据或材料较为充分，结论清晰，具有较强的说服力和解释力。（3）文章结构合理，组织较为严密，连贯一致。（4）语言表达较为准确，叙述清楚，所使用的旅游管理专业术语较为规范。（5）论文基本符合学术规范，无明显错误。（1）论文选题较为合理，具有一定的研究价值和意义，表现出一定的问题意识。（2）论证过程具有一定的严谨性，所使用的证据或材料较为充分，结论清晰，具有一定的说服力和解释力。（3）文章结构较为合理，组织较为严密。（4）语言表达较为准确，叙述较为清楚，所使用的旅游管理专业术语较为规范。（5）论文基本符合学术规范，有部分错误。（1）论文主题具有一定的研究价值和意