实训室管理制度

PAGE3附件1薄弱环节整改情况汇总表序号项目检查要点情况说明1实验室安全管理责任书签订责任书到实验房间安全责任人，及每一位使用实验室的教师正在落实2化学实验室有一批废弃化学品未处置与省环保集团有限公司沟通处置3汽修实训基地存有40升汽油单独存放二氧化碳气瓶排气后单独存放附件2:各系准备：安全培训记录、培训内容、图片（如有）实验室准入制度、规定开设实验、实训安全内容的课程各专业学生分学期上课人数统计（2019-2020-2、2020-2021-1）各场地安全防护设施和装备、个人防护配置自动监控、泄露检测报警、通风、防火防爆、消毒、喷淋设施维护、运行记录实验实训室安全保障体系安全培训主题烹饪烘焙实训室安全培训安全培训日期2020.10.20安全培训内容为提高教学效率，确保实训室的安全、卫生，充分发挥其教学服务的功能，加强我系实训室安全管理，现做如下培训：1、实训室管理员作为实训室安全管理防护的第一责任人，应常态化对实训室进行检查，做好安全检查、报修、防护工作，系部主任要经常督促检查。2、实训室钥匙和刀具安全箱的钥匙必须由实训室管理员保存，上课时由任课老师领用，课后归还。3、实训课的当节老师作为本节课安全的第一责任人，教学过程中要严格课堂纪律，规范操作，认真填写实训室使用记录，实训老师在学生实训期间不得离开实训室。4、实训室管理员及实训老师要做好课前场地、设施设备的安全检查，并做好课前安全教育。5、刀具必须存放在专门的安全箱中，安全箱的钥匙在上课期间由实训老师保管，领用刀具必须按规定执行，任课教师要加强过程中的监管，并做好课后刀具的回收保管。6、实验室供气、供电线路的安装必须符合教学的需要和安全用气用电的有关规定，定期检查电路、煤气罐、煤气管、煤气灶的安全，及时维修。严禁在操作室内吸烟，配备足够的灭火器等消防器材。7、学生不得以任何理由私自在实训课结束后在实训室操作。8、实训结束后，实训指导教师必须亲自检查煤气罐的关闭状况，保证煤气使用万无一失；并检查水电门窗均已关好，方能离开。1. 安全培训记录、培训内容、图2. 实验室准入制度、规定实验室管理制度名称实验室名称备注***职业技术学院实验室安全操作规程全系实训室烹饪烘焙实训室规章制度烘焙实训室烘焙实训室安全管理规章制度烘焙实训室餐饮服务实训室规章制度餐饮服务实训室客房服务实训室规章制度客房服务实训室前厅服务实训室规章制度前厅服务实训室3.开设实验、实训安全内容的课程实验主题刀工实训（10.14）、餐饮服务实训（10.22）、西式面点实训（11.3）、调酒实训（11.20）培训日期2020.9-2020.12实验、实训安全内容实训前要做好必要的准备工作，准备好相应的材料，仔细阅读实训任务指导说明书，否则不得进行实训。2、师生注意个人卫生、仪容仪表，进入实训室需穿戴干净整洁工作服。3、学生进入实训室后，要服从指导教师安排，进入指定的工位，不得私自调换。4、教师规范教学，学生必须在老师的指导下按照操作步骤进行实训。5、学生在得到老师的指导后，方可进行操作，不得擅自动手。6、学生必须严格按照正确的操作程序进行，注意使用刀具，水、电、煤气的安全。7、养成良好的卫生习惯，在操作过程中始终保持工作台、工具、地面的清洁，操作结束后，每位学生做好自己工作区域清洁，实训教师负责检查纠正。8、爱护实训室物品，损坏公物必须照价赔偿。9、实训结束后，必须检查水电门窗均已关好，方能离开。10、一旦发生事故，要认真分析并查清原因，明确责任，填好事故报告单，上报系部和相关部门。同时立即全面检查各项设备，做好整改工作，杜绝类似事故发生。4. 各专业学生分学期上课人数统计（2019-2020-2、2020-2021-1）实训室名称专业名称学期学生人数合计备注礼仪实训室520烹饪1/2班2019-2020-242+3880礼仪实训室519空乘/安检2019-2020-240+3171礼仪实训室520空乘/安检2020-2021-148+4896礼仪实训室520旅游2020-2021-13232礼仪实训室518空乘/安检2020-2021-12121餐饮服务实训室518酒店2020-2021-14242餐饮服务实训室518烹饪2020-2021-14747餐饮服务实训室517餐旅2019-2020-22626烹饪烘焙实训室518烹饪2019-2020-24747烹饪烘焙实训室516餐饮2019-2020-21515烹饪烘焙实训室518烹饪2020-2021-14747烹饪烘焙实训室517餐饮2020-2021-116165. 各场地安全防护设施和装备、个人防护配置实验室名称安全防护设施、设备名称、个人防护配置数量备注烹饪、烘焙实训室工作服55套6. 自动监控、泄露检测报警、通风、防火防爆、消毒、喷淋设施维护、运行记录7. 实验实训室安全保障体系休闲观光系实训室安全管理办法实训室安全管理工作是确保实训室教学、科研工作正常进行的前提条件，为了切实加强其安全管理工作，确保师生员工的人身和财产安全，特制定本办法。第一章实训室安全管理工作的职责第一条：各实训室必须认真贯彻“安全第一，预防为主”的方针，根据各实训室的具体情况，制定相应的安全管理办法和操作规程，并悬挂公示。第二条：各教研室主任是实训室的安全负责人，负责本实训室的安全工作；实训教师为实训课程中第一安全责任人。第三条：对进入实训室的工作人员和学生要进行安全教育和培训。首次做实训的人员必须在掌握各项实训室安全管理办法和基本知识，熟悉各项操作规程后，方可开始实训。第四条：在实训室中应积极宣传、普及一般急救知识和技能，如：烧伤、创伤、触电等急救处理办法第五条：实训室应有定期进行安全检查的制度，积极表彰先进，严肃查处事故。当发生不安全事故时，应采取积极有效的应急措施，及时处理，防止事故扩大蔓延，并及时上报，不得隐瞒事实真相。第六条：在承揽校外教学、科研、实训任务时，应明确安全责任。第二章实训室安全管理工作的内容第一条：实训室内的设备、材料、工具等物品要摆放整齐，布局合理。各实训室应及时清理废旧物品，不堆放与实训室工作无关的物品，要有安全通道、严格做到“四防”、“五关”、“一查”（防火、防盗、防破坏、防灾害事故；关门、关窗、关水、关电、关气；查设备）。第二条：实验室防火工作应以防为主，严格杜绝火灾隐患，了解各类有关易燃、易爆知识及消防知识。第三条：实验室要加强安全用电管理，不得擅自改装、拆修电器设施；不得乱接乱拉电线，实验室不得有裸露的电线头；电源开关箱内不得堆放物品，以免触电或燃烧。第四条：实验室在使用时，要严格按相关管理规定使用和保管，同时要有可靠的安全防范措施，并作好详细记录。第五条：实验室在涉及压力容器、振动、噪声、高温、高压等操作和实验时，要严格制定相关操作规程，落实相应的劳动保护措施。第六条：实验室对于环境安全管理工作要有充分认识，对废气、废物、废液的处理须严格按照有关规定执行，不得随意排放，不得污染环境。第三章安全领导小组组长：副组长：成员：第四章附则第一条：本办法适用于各类实验室。第二条：本办法自发布之日起施行。休闲观光系酒水实训规章制度一、实训室工作人员应按任课老师填写的实训（验）通知单做好充分的实验准备工作。二、学生进入实训室，应按规定着装，仪表仪容大方端庄，坐、立、走姿势端正，举止要文雅，听从指导老师的统一安排。三、学生实训时，须严格遵守操作规程，保持室内安静，请勿打闹、喧哗。四、实训操作过程中，酒水、调酒器具、酒杯等物品要轻拿轻放，做到说话轻、走路轻、操作轻。节约使用酒水物品，请勿浪费。五、认真操作并注意安全，实训过程中，器械设备的通电、开启等必须经实训指导教师或实训室工作人员的检查，经允许后方可进行，若发生故障或事故，应立即报告在场老师，及时处理。六、凡进行实训的班级，在实训结束后须将所用酒水、调酒器具、酒杯等物品清洗干净后按规定整理摆放好，并负责打扫室内卫生，做到桌面、墙面、地面等都清洁干净后，方能离场。七、对不服从安排、违反实训室规章制度和安全操作规程，影响实训室工作者，按相关办法处理。人为原因损坏器具和酒杯者，应按价赔偿。八、实训结束后，应由实训辅导教师对整个实训室进行检查，并由实训室工作人员复检，办理完整的交接手续。休闲观光系西餐烘培实训规章制度一、实训室工作人员应按任课老师填写的实训（验）通知单做好充分的实验准备工作。二、学生进入实训室，须听从指导老师的统一安排，保持室内安静，请勿打闹、喧哗。三、指导老师做实验演示时，器械设备的通电、开启、点火等必须严格遵守操作规程，注意安全，若发生故障或事故，应立即停电、关机，中断实验。。四、学生在观看指导老师实验的过程中，请勿触碰相关器械设备。在实训过程中，应特别注意水、电、油、火及电器设备的安全问题，应在该设备用完后立即关闭水阀、油阀及电源。五、对不服从安排、违反实训室管理制度和安全操作规程，影响实训室工作或损坏设备者，按校内事故处理办法办理。六、凡进行实训室的班级，在实训后负责打扫室内卫生，做到灶面、桌面、墙面、地面、水漕及电器设备等都清洁干净后，方能离场。七、实训结束后，应由实训辅导教师对整个实训室进行检查，并由实训室工作人员复检，办理完整的交接手续。休闲观光系前厅实训规章制度一、实训室工作人员应按任课老师填写的实训（验）通知单做好充分的实验准备工作。二、学生进入实训室，应按规定着装，仪表仪容大方端庄，坐、立、走姿势端正，举止要文雅。三、学生实训时，必须严格遵守操作规程，听从老师的统一安排，保持室内安静，禁止打闹、喧哗。四、实训过程中，器械设备的通电、开启等必须经实验指导教师或实训室工作人员的检查，经允许后方可进行。五、认真操作并注意安全，电脑器械等若发生故障或事故，应立即报告在场老师，及时处理。六、凡进行实训的班级，在实训结束后须将实训室物品整理好，并安排人员打扫室内卫生，做到桌面、墙面、地面等都清洁干净后，方能离场。七、对不服从安排、违反实训室规章制度和安全操作规程，影响实训室工作者，按相关办法处理。人为原因损坏物品者，应按价赔偿。八、实训结束后，应由实训辅导教师对整个实训室进行检查，并由实训室工作人员复检，办理完整的交接手续。休闲观光系客房实训规章制度一、实训室工作人员应按任课老师填写的实训（验）通知单做好充分的实验准备工作。二、学生进入实训室，应按规定着装，仪表仪容大方端庄，坐、立、走姿势端正，举止要文雅，请勿坐或躺在实训室用床上。三、学生做实验，必须严格遵守操作规程，听从指导老师的统一安排，保持室内安静，请勿打闹、喧哗，做到说话轻、走路轻、操作轻。四、实训操作过程中，应保持床单、被单、枕巾等布草的清洁，弄脏后要及时清理洗净，请勿用布草当抹布。五、认真操作并注意安全，客房物品要正确使用，实训过程中，若发生故障或事故，应立即报告在场老师，及时处理。六、凡进行实训的班级，在实验训练结束后须将所用布草按规定折叠整理放好，并安排人员打扫室内卫生，做到床面、墙面、地面、家具物品等都清洁干净后，方能离场。七、对不服从安排、违反实训室管理制度和安全操作规程，影响实训室工作者，按相关办法处理。人为原因损坏客房物品者，应按价赔偿。八、实训结束后，应由实训辅导教师对整个实训室进行检查，并由实训室工作人员复检，办理完整的交接手续。休闲观光系礼仪综合实训室规章制度

为加强实训室的管理，使其更好地服务于学校教学，特作如下规定：

一、实训室是学校教学和学生训练的场所，原则上非学校教学和训练活动不得使用。

二、实训室的钥匙由实训室管理员保管。任课老师使用实训室必须做好登记，使用后管理员要及时验收。

三、进入训练室，应穿软底鞋或舞蹈鞋，严禁穿硬底鞋入内。

四、室内严禁吸烟，不得随地吐痰，不得乱丢果皮纸屑，确保场内卫生。

五、室内不准打闹