2.2 细胞中的无机物课件高一上学期生物人教版（2019）必修1

细胞中的无机物年级：高一学科：高中生物（人教版）症状：头晕、恶心、呕吐、无力、肌肉酸痛、肌肉抽搐2023年北京马拉松问题：汗液中含有哪些成分？汗液中的主要成分是水思考：水在细胞中起什么作用？马拉松运动员大量出汗生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物相对含水量97%80~85%78%65%90%60~80%不同种生物的相对含水量活动1

认识生物体内的含水量及其特点问题：不同种生物的含水量有什么特点？

细胞中的水一组成细胞的主要化合物及相对含量活动2活细胞的含水量约占细胞鲜重的2/3任务一

水分子结构决定其支持生命的特性1.水是极性分子水分子的电子排布水分子的空间结构2.水分子间形成氢键资料：氢键是一种分子间作用力，不属于化学键。——化学选择性必修2（人教版）氢键水分子化学键水分子之间靠氢键结合示意图活动1水对有极性的分子或离子的溶解

1.水对冰糖的溶解

水分子水的作用一：是良好的溶剂

2.水对食盐的溶解

水分子水的作用二：参与许多生化反应

活动2水参与了细胞内的哪些生物化学反应有氧呼吸过程示意图光合作用过程示意图活动3为什么水在常温下是液态水的作用三：为细胞提供液体环境冰

水血液循环

胞质环流水的作用四：维持生命系统的稳定性资料：一定质量的某种物质，在温度升高时吸收的热量与它的质量和升高的温度乘积之比，叫做这种物质的比热容。

——九年级物理（人教版）

活动4水与生命系统的稳定性

氢键物质比热容/焦每千克摄氏度水4.2×103酒精2.4×103煤油2.1×103冰2.1×103色拉油1.97×103沙石约0.92×103任务二

水的存在形式活动1认识水在细胞中的存在形式

鲜种子干种子萌发晾晒浸泡加热后的干种子在试管中加热浸泡不萌发失去自由水失去结合水失去自由水的种子有活性失去结合水的种子没有活性试管壁上有水珠结合水：与蛋白质、多糖等结合，失去流动性、溶解性

（约占细胞全部水分的4.5%）水的作用五：细胞结构的重要组成部分自由水：游离状态，自由流动结合水活动2自由水和结合水在一定条件下可以相互转化1.结合水转化为自由水干种子在试管中加热试管壁上有水珠加热干种子示意图干旱胁迫下小麦叶片脯氨酸含量变化干旱胁迫组对照组2.自由水转化为结合水干旱时，小麦增加脯氨酸、LEA蛋白等亲水性物质的含量，吸附和结合大量水分，部分自由水转化为结合水活动3分析自由水和结合水的比例与细胞代谢

及抗逆性的关系问题：1.随着温度下降，冬小麦自由水和结合水比例呈现什么变化？2.这种变化与细胞代谢和抗逆性有什么关系？冬小麦不同时期的含水量、呼吸速率等变化情况图自由水比例越大——细胞代谢越旺盛结合水比例越大——细胞抗逆性越强汗液中除了大量的水，还有少量的无机盐思考：无机盐在细胞的生活中起什么作用？汗液中的氯化钠晶体组成细胞的主要化合物及相对含量活动1活细胞中无机盐含量细胞中的无机盐二活动2无机盐的存在形式大多数以离子形式存在阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-任务

举例说明无机盐的作用问题1：植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？活动1分析无机盐缺乏对生物体的影响Mg是构成叶绿素的元素叶绿体叶绿素

问题2：有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？Fe是构成血红素的元素血红蛋白血红素正常组资料：玉米在生长过程中缺乏P，植株就会特别矮小，根系发育差，叶片小且呈暗绿偏紫色。问题3：为什么植物体缺P会影响其生长发育？缺P组细胞膜的结构模型示意图PDNA的分子结构P是组成细胞膜、细胞核的重要成分,也是许多化合物的成分P无机盐作用一：某些复杂化合物的重要组成成分甲状腺激素活动2分析无机盐与生命活动的关系Na+、Ca2+维持神经、肌肉的兴奋性问题1：为什么缺Na+会引发肌肉酸痛、无力等？哺乳动物血液中Ca2+含量太低会出现抽搐等症状？神经冲动的产生和传导

高渗溶液

等渗溶液

低渗溶液

问题2：为什么医生在给需要静脉注射的病人输入药物时，常将药物溶解在生理盐水中？过高或过低有什么影响？维持细胞的渗透平衡生理盐水问题3：细胞代谢产生的酸性物质、剧烈运动产生的乳酸、食物中的酸性或碱性物质是否会影响体液的PH?探究:血浆对PH变化的调节作用加酸/碱（滴）主要缓冲对：1.

HCO3-/

H2CO3

2.HPO42-/

H2PO4-无机盐作用二：维持细胞和生物体的生命活动维持生物体液的酸碱平衡小结维持稳定性细胞结构的组成部分细胞中的无机物细胞中的水细胞中的无机盐存在形式作用自由水结合水相互

转化作用比例代谢和抗逆性参与生化反应提供液体环境良好的溶剂作用化合物的组成成分维持生命活动Mg参与构成叶绿素Fe参与构成血红素P参与构成多种细胞结构和化合物酸碱平衡渗透平衡Na+、Ca2+—神经、肌肉的兴奋性讨论：如何避免或缓解运动中的不适症状？运动饮料缓解肌肉酸痛、抽搐请同学们为马拉松运动员设计一款运动饮料1.添加哪些成分？2.这些成分分别有什么作用？运动饮料思考：1.为什么要在运动饮料中添加糖类？2.细胞中的糖类有哪几类？在