全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模考试题（附参考答案）

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模考试题（附参考答案）一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.化妆品的共性不包括()。A、表面活性B、流变性C、保湿性D、胶体分散性正确答案：C2.皮肤和全身自然衰老最主要的原因是什么?()。A、内分泌失调B、遗传因素C、后天因素D、细胞老化正确答案：B3.下列()对水中钙、镁离子具有螯合作用。A、EDTAB、氯化钠C、硅油D、珠光剂正确答案：A4.目前,国外普遍采用()测量皮肤颜色的变化,通常认为该方法量化比较准确,能够反映皮肤颜色空间多位的变化,使肤色的量化更可靠。A、目测法B、色度系统(Lab色度系统)C、四唑盐比色法D、照相的方法正确答案：B5.人类皮肤及头发的颜色不取决于()A、黑素小体的数量、大小B、黑素细胞的数量C、黑色素的分布D、黑素化程度正确答案：B6.原子荧光光度计的锐线光源是()。A、氘灯B、高强度空心阴极灯C、硅碳棒D、钨灯正确答案：B7.乳化型粉底不适用于下列那种皮肤()。A、半干性B、油性C、干性D、中性正确答案：B8.化妆品生产企业仓库内应有货物架或垫仓板,库存的货物码应放离地、离墙()厘米以上,离顶()多少厘米以上A、50、10B、20、10C、10、50D、10、20正确答案：C9.杰马系列防腐剂作为日用化学品防腐剂,其最佳使用的pH范围为()。A、3~9B、4~8C、2~5D、8~12正确答案：A10.下列哪类化妆品的细菌总数要求不高于1000CFU/mL。()A、眼霜B、唇膏C、儿童面霜D、成人护肤霜正确答案：D11.用碘价高的油脂制成的肥皂容易()。A、变形B、冒汗C、酸败变质D、冒霜正确答案：C12.下列说法正确的是()。A、不能使用微生物污染的化妆品B、化妆品使用时宜涂抹太厚C、儿童可以长期使用美容修饰类化妆品D、可长期使用药物类化妆品正确答案：A13.在配制护肤乳液实训中,对于泛醇的处理,正确的方法是()。A、用很少量的去离子水溶解,于45℃下加入乳化好的体系中,搅拌均匀B、与水相原料一起加热、搅拌使其溶解均匀,再与油相进行乳化操作C、无需溶解,直接投入乳化好的体系中D、可加入到水相中,也可加入到油相中正确答案：A14.增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。A、罗望子多糖胶B、明胶C、氧化淀粉D、海藻酸钠正确答案：A15.人体血液的pH值总是维持在7.35~7.45。这是由于()。A、人体内含有大量水分;B、血液中的HCO3-和H2CO3起缓冲作用;C、血液中含有一定量的Na+离子;D、血液中含有一定量的O2正确答案：B16.玫瑰苷属于下面的那种色素()。A、有机合成色素B、动植物天然色素C、珠光色素D、无机颜料正确答案：B17.《化妆品卫生规范(2007年版)》中的禁用原料有:()。A、12800种B、1208种C、1286种D、78种正确答案：C18.油相的量与所需乳化剂量的比称为该乳化剂的()A、质量比B、利用率C、效率D、碘值正确答案：C19.下列哪种物质含有麦角甾醇、水解蛋白、脂肪酸、维生素B、多糖类微量元素()。A、芦荟B、灵芝C、当归D、紫草正确答案：B20.油脂的碘值越高,不饱和程度越(),制得的皂越软。A、没有必然联系B、高C、不变D、低正确答案：B21.下列哪种方法是近年发展起来的提取天然产物有效的新型方法()。A、超临近萃取法B、吸收法C、水蒸气蒸馏法D、压榨法正确答案：A22.化妆品微生物感染的一次防范范围不包括()。A、购买时要注意其有无卫生许可证B、有无生产日期C、不要用脏手直接接触化妆品D、容器和包装的完整性正确答案：C23.下列哪一项不是祛斑化妆品标签标识必须标注的()。A、化妆品疗效B、化妆品生产企业卫生许可证号C、生产日期D、特殊用途化妆品批准文号正确答案：A24.护手霜和乳液的配方是在润肤霜和乳液的基础上添加了()。A、营养剂B、保湿剂C、润肤剂D、皮肤愈合促进剂正确答案：D25.下面哪一种物质的功能与其它三种不同()。A、吡咯烷酮羧酸钠B、硅油C、神经酰胺D、透明质酸正确答案：B26.紫草不含有以下哪种成分()。A、脂肪酸B、生物碱C、维生素ED、紫草素衍生物正确答案：C27.以下四个选项中那个不属于化妆品的内在质量要求()。A、稳定性B、使用性C、美观性D、安全性正确答案：C28.关于维生素C下列说法错误的是()。A、具有很强的清除自由基的功能B、不易被皮肤吸收C、受热会变色D、具有很强的抑菌效果正确答案：D29.下列物质中,()是香皂配方中的多脂剂。A、钛白粉B、羊毛脂C、过碳酸钠D、EDTA正确答案：B30.下列表面活性剂中,()是非离子表面活性剂。A、十二烷基二甲基苄基氯化铵B、1-羟乙基-2-烷基羧基咪唑啉C、壬基酚聚氧乙烯醚D、月桂酸钾正确答案：C31.具有强遮盖能力的粉质原料是()。A、钛白粉B、氧化钠C、硼砂D、高龄土正确答案：A32.下列()对皮肤具有收敛性作用。A、铝盐B、香料C、甘油D、钠盐正确答案：A33.高效液相色谱仪最常用的检测器是()A、电导池B、紫外检测器C、热导检测器D、电子捕获检测器正确答案：B34.下列哪些因素引起的头发损伤被称为头发的气候老化()。A、雨、海水、空气污染B、雨、日光、空气污染C、日光、海水、空气污染D、雨、日光、汗液中的盐类正确答案：A35.长链醇、胺等极性有机分子的加溶方式一般为()。A、加溶于表面活性剂的分子栅栏处B、吸附于胶束表面C、包藏于胶束外层D、加溶于胶团内核正确答案：A36.古老的熔点测定法是()。A、毛细管法B、膨胀法C、熔点仪法D、广口小管法正确答案：A37.下列不属于化妆品皮肤病类型的是()。A、化妆品接触性皮炎B、化妆品光感性皮炎C、化妆品细菌感染D、化妆品皮肤色素异常正确答案：C38.CMC越小,则()。A、表面活性剂的吸附效力越低B、表面活性越差C、形成胶束的浓度越低D、表面活性越好正确答案：C39.乳化类化妆品最常用的乳化剂是(),其刺激性最弱。A、非离子表面活性剂B、两性离子表面活性剂C、阴离子表面活性剂D、阳离子表面活性剂正确答案：A40.下面哪一种物质不是高分子聚合物()。A、十六烷基二甲基苄基溴化铵B、羟乙基纤维素C、阳离子瓜尔胶D、阳离子纤维素聚合物JR-400正确答案：A41.在洗涤剂或洗发水中加入盐的作用是()。A、调节产品透明度B、增加产品稳定性C、调节产品pH值D、调节产品粘度正确答案：D42.油性原料可用物理指标检测,()不属于物理指标检测。A、pH值B、凝固点C、熔点D、官能检测正确答案：D43.下列选项中,()不是化妆品的主要基质原料。A、油脂原料B、胶质原料C、香料D、粉质原料正确答案：C44.型式检验的项目有()和非常规检验项目。A、常规检验项目B、理化指标C、包装外观要求D、感官项目正确答案：A45.不属于理想的洁肤霜应具备特点的是()。A、应是弱碱性B、能在体温进液化或借助缓和的按摩即能液化,黏度适中,易于涂抹C、使用后能使皮肤滋润,滑爽,易于擦拭D、含足够的油分,对能迅速经由皮肤表面不渗入毛孔,以清除毛孔内的污垢正确答案：A46.透明质酸主要用于()。A、护发类化妆品B、各类护肤膏霜和乳类化妆品C、美白祛斑类化妆品D、防晒类化妆品正确答案：B47.用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性,HLB越大,则亲水性()。A、强B、弱C、不变D、不确定正确答案：A48.下面哪一种不是收敛剂()。A、酒石酸B、单宁酸C、醋酸D、明矾正确答案：C49.要检查沐浴液产品外观时,应量取不少于()的试样,置于干燥洁净的无色具塞广口玻璃瓶中,在非直射光条件下进行观察。A、150mLB、200mLC、100mLD、50mL正确答案：B50.化妆品中的砷含量不得超过()mg/Kg。A、1B、40C、10D、2000正确答案：C51.水包油型乳液的简写式为()。A、O/WB、W/WC、W/OD、W/O/W正确答案：A52.能使头发中二硫键断裂的物质是()。A、盐酸B、氨水C、硫代硫酸钠D、水正确答案：C53.化妆品包装材料不含()。A、瓷质材料B、玻璃类C、金属材料D、纸类材料正确答案：A54.抗皱功效评估周期一般需要()天以上。A、14B、28C、1D、56正确答案：D55.下列表面活性剂中,()是阳离子表面活性剂。A、十二烷基吡啶氯化铵B、聚氧乙烯月桂醇醚硫酸酯钠盐C、椰子油脂肪酸单乙醇胺D、单月桂酸失水山梨酯正确答案：A56.以下哪个成分是牙膏的摩擦剂?()A、山梨醇B、水合硅石C、氟化钠D、CMC正确答案：B57.肥皂是()离子表面活性剂。A、非B、阴C、两性D、阳正确答案：B58.申请人要求对公示内容予以解释的,行政机关应当如何处理()A、应当告知申请人向律师咨询B、可以拒绝说明解释C、应当予以说明解释,并提供准确,可靠的信息D、可以予以说明解释正确答案：C59.洗衣粉的主要活性原料是()。A、稳泡剂B、抗污垢再沉积剂C、表面活性剂D、填料正确答案：C60.下列哪一个技术在纯水的制备工艺中被称为连续除盐技术()A、阳离子柱-多级反渗透B、混合离子柱C、电渗析D、EDI系统正确答案：D61.《GB/T34857-2017沐浴剂》中要求成人浓缩型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正确答案：B62.香皂的生产过程中,研磨使皂片与各组分混合均匀,同时使香皂的晶型发生转变,使之大部分转变为()相。A、αB、βC、γD、δ正确答案：B63.单位符号的字母要求()。A、用小写体B、用大写体C、一般用小写体,若单位名称来源于人名,则其符号的第一个字母用大写体D、根据需要选用用小写体或大写体正确答案：C二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.下列()是化妆品中常用的保湿剂。A、鲸蜡醇B、甘油C、丙二醇D、1,3-丁二醇正确答案：BCD2.尿囊素在护肤用水剂化妆品中起到()的作用。A、收敛B、杀菌C、皮肤角质软化D、营养正确答案：ACD3.不同乳化体类型的产品具有不同的特点和肤感,W/O型膏霜一般具有()的特点。A、肤感清爽B、外观稠厚C、肤感油腻D、外观稀薄正确答案：BC4.乳状液类型的测定方法()。A、稀释法B、染色法C、荧光法D、电导法正确答案：ABCD5.生产中有时需要加速破乳,常用的方法有()。A、加热B、电沉降C、冷冻D、超声正确答案：ABCD6.下列能够引起油脂酸败的因素有()。A、金属离子B、酶C、水D、微生物正确答案：ABCD7.柔软性爽肤水又称柔肤水,其配方的关键是()。A、滋润B、柔软C、清洁D、保湿正确答案：ABD8.下列油脂中,能够被皮肤吸收的有()。A、羊毛脂B、凡士林C、橄榄油D、牛羊油正确答案：ACD9.保湿剂在护肤用水剂化妆品配方中的作用是()。A、改善制品的使用感B、降低制品的冻点C、溶剂D、保持角质层适宜的水分含量正确答案：ABD10.下列哪类微生物允许在化妆品中检出()。A、霉菌B、金黄色葡萄球菌C、酵母菌D、粪大肠菌群正确答案：AC11.酒精、异丙醇等是护肤用水剂化妆品的主要原料,它们具有()的功能。A、消毒B、给皮肤带来清凉的感觉C、溶解D、杀菌正确答案：ABCD12.在香皂的配方中,作为多脂剂的物质有()。A、石蜡B、磷脂C、硬脂酸D、椰子油酸正确答案：ABCD13.皮肤愈合促进剂的作用是促进健康肉芽组织的生长,目前常用的皮肤愈合促进剂有()。A、甜菜碱B、尿囊素C、甘油D、尿素正确答案：BD14.乳状液稳定性的测试方法()。A、离心法B、电泳法C、加速老化法D、沉淀法正确答案：AC15.面膜的效果包括()。A、清洁效果B、保温效果C、营养效果D、保湿效果正确答案：ABCD16.化妆品中常用的螯合剂有()。A、EDTA-Na2B、EDTA-Na3C、EDTA-Na4D、EDTA-Na5正确答案：AC17.餐具洗涤剂中常用的增溶剂有()。A、异丙醇B、乙醇C、尿素D、二甲苯磺酸钠正确答案：ABCD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.非离子表面活性剂6501对应的中文全称是椰子油单乙醇酰胺。A、正确B、错误正确答案：A2.防晒指数SPF是产品对UVA的防护功能评价。A、正确B、错误正确答案：B3.使用旋转粘度计测定粘度时，读数应在刻度盘的20%~80%内。A、正确B、错误正确答案：A4.检查沐浴液成品的稳定性时，量取试样，置于（45±2）℃的保温箱中放置24h，取出恢复至室温后与试验前样品进行对比分析。A、正确B、错误正确答案：B5.化妆品成品的人体功效评价方法，大体上可以分为主观评价和客观评价方法两类。A、正确B、错误正确答案：A6.化妆品的粉体灭菌通常采用紫外线消毒。A、正确B、错误正确答案：B7.人体皮肤的角质中存在着一种称为天然保湿因子NMF的亲水性吸湿物质，NMF的主要成份为吡咯烷酮-5-羧酸钠。A、正确B、错误正确答案：A8.市上的护手霜几乎都是O/W型乳化体，主要是为了使用后没有黏腻的感觉。A、正确B、错误正确答案：A9.APG（烷基多糖苷）属于两亲性表面活性剂，具有去污能力。A、正确B、错误正确答案：B10.化学防晒剂主要是通过散射作用减少紫外线与皮肤的接触，达到防晒目的。A、正确B、错误正确答案：B11.皮肤组织对不同的光的吸收情况不同的，紫外线大部分都被真皮吸收。A、正确B、错误正确答案：B12.化学纯试剂品质低于实验试剂。A、正确B、错误正确答案：B13.标准的级别越高，标准的技术水平就越高。A、正确B、错误正确答案：A14.样品应标识清晰，应标识名称、批号、取样日期、取样数量、取样人等。A、正确B、错误正确答案：A15.护发素是一种洗发后使用的能调理和保护头发健康的护发