细胞膜的结构和功能 高一上学期生物人教版必修1

课程名称：细胞膜的结构与功能学科：高中生物年级：高一学期：上学期单元主题：细胞的基本结构第1节

细胞膜的结构与功能【学习目标】1.通过糖尿病类型视频等信息，概述细胞膜的功能，提高学生分析问题，归纳概括的能力，提高社会对糖尿病的重视。2.分析细胞膜结构模型建立历程，培养基于事实和证据进行推理、论证，提出或否定假说（或模型）的能力，加深对“模型与建模”的理解，感悟科学在质疑与创新中不断发展，认同科学的研究是永无止境的。3.通过概括、比较不同细胞膜结构模型，能说出不同模型的要点，感悟细胞膜结构中体现的结构与功能观，发展科学思维能力。4.通过搭建细胞膜结构模型，进一步感受科学探究的曲折，掌握科学探究的基本方法，提升科学探究能力，培养分享表达的能力。

糖尿病是一种慢性病，其发病率和复发率较高。国际糖尿病联盟发布的数据显示，预计到2045年，全球糖尿病患者总数将增至6.29亿。

目前，我国糖尿病发病率位居世界第一，在我们身边，平均每10个人中就有1人患有糖尿病，它正在成为现代人最大的健康挑战之一。

”1.胰岛素调节血糖的过程，体现了细胞膜的哪些功能？2.Ⅱ型糖尿病主要是因为胰岛B细胞哪个结构出现了问题？鸡蛋黄与蛋清之间被什么样的结构分隔开？

卵黄膜：卵黄和卵白的界限细胞膜：系统的边界感受“细胞膜”（“清”黄不接）【任务一】请同学们阅读教材P40-41，理解细胞膜的功能。一、细胞膜的功能

1．将细胞与外界环境分隔开膜的出现保障细胞内部环境的相对稳定形成相对独立的系统膜的出现对生命起源过程至关重要一、细胞膜的功能

1．将细胞与外界环境分隔开

2．控制物质进出细胞营养物质细胞内的重要成分抗体、激素等；代谢废物对细胞有害的物质如病菌、病毒细胞不易“进”不可“出”可以进入可以排出_________________________________________________________控制作用是相对的一、细胞膜的功能功能特点：有选择性

1．将细胞与外界环境分隔开

2．控制物质进出细胞

3．进行细胞间的信息交流胞间连丝一、细胞膜的功能小试牛刀用冷水洗紫甘蓝，水颜色是

？用热水洗紫甘蓝，水颜色是

？这说明细胞的哪个结构破坏了？1.最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测?2.根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层?科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的?3.请画出磷脂分子在空气和水界面和水中分布的方式？4.如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布?【任务二】请同学们阅读教材P42，回答细胞膜成分探索的相关问题。

2．根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？

思考·讨论

4．如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？

苯思考·讨论

1．罗伯特森的发现

1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。提出假说：膜是由“＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”构成的三层静态的统一结构。蛋白质—脂质—蛋白质对细胞膜结构的探索

20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了，不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑。变形虫摄取食物细胞分裂对细胞膜结构的探索

2．人-鼠细胞融合实验

1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。实验表明：细胞膜具有＿＿＿＿＿。(结构特点)流动性对细胞膜结构的探索

3．流动镶嵌模型1972年，辛格（S.J.Singer）和尼科尔森（G.Nicolson）提出的流动镶嵌模型，为大多数人所接受。对细胞膜结构的探索【任务三】尝试利用太空泥、牙签和扭扭棒等材料制作细胞膜的模型。

1．细胞膜主要是由＿＿＿分子和＿＿＿＿分子构成的。＿＿＿＿＿＿＿＿是膜的基本支架。

2．蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的＿＿＿表面，有的部分或全部＿＿＿其中，有的＿＿＿于整个磷脂双分子层。

3．细胞膜不是静止不动的，而是＿＿＿＿＿＿＿。磷脂蛋白质磷脂双分子层镶在嵌入贯穿流动镶嵌模型的基本内容可以侧向自由移动大多也能运动蛋白质胆固醇磷脂分子磷脂双分子层

细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能非常重要。

糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。糖蛋白糖脂具有流动性

既然膜内部分是疏水的，水分子为什么能跨膜运输呢？

一、水分子极小，可以通过由于磷脂分子运动而产生的间隙；二、膜上存在水通道蛋白，水分子可以通过通道蛋白通过膜。糖脂思考·讨论1.下图是细胞膜的流动镶嵌模型示意图，叙述正确的是（）

A．细胞膜功能的复杂性与②的种类无关

B．在水环境中，①可自发形成双层结构

C．③在细胞的内外两侧均有分布，起到信息传递的作用

D．此图为电子显微镜下观察到的细胞膜亚显微结构B小试牛刀2．判断