酒店员工手册

a店

；HOTEL

员工F手册(酒店)

EmployeeHandbook(Homeinn)

目录

一、总经理致辞.................................................................5

二、总则.......................................................................6

三、来往酒店简介........................................................7

公司愿景.....................................................................7

我们的使命...................................................................7

公司理念.....................................................................7

公司简介.....................................................................7

四、来往酒店的组织架构..................................................8

服务支持中心.................................................................8

经营中心.....................................................................9

酒店组织结构图..............................................................9

五、来往酒店人力资源政策................................................9

<-）聘用...................................................................9

1、聘用原则..................................................................9

2、背景调查..................................................................9

3、录用前体检...............................................................9

4、劳动合同..................................................................9

5、人事档案与录用手续.......................................................9

6、试用期....................................................................9

7、业绩评估..................................................................9

8、晋升......................................................................9

9、内部调动..................................................................9

10、员工离职.................................................................10

10.1解除合同............................................................10

10.2辞退................................................................10

10.3退休................................................................10

11、员工返聘.................................................................10

12、亲属聘用................................................................10

（二）考勤制度...............................................................10

1、工作时间.................................................................10

2、考勤.....................................................................10

2.1考勤周期.............................................................10

2.2考勤确认.............................................................10

2.3考勤规范.............................................................10

2.3』迟到...............................................................10

2.3.2早退..............................................................11

2.3.3旷工..............................................................11

3、休假制度..................................................................11

3.1法定假期.............................................................11

3.2年假.................................................................11

3.3带薪病假.............................................................11

3.4婚假.................................................................11

3.5丧假.................................................................11

3.6计划生育假..........................................................11

3.6.1产假................................................................12

3.6.2陪产假..............................................................12

3.7哺乳假...............................................................12

3.8事假.................................................................12

3.9请假程序............................................................12

<=）薪酬福利..............................................................12

1、薪酬原则.................................................................12

2、支付形式.................................................................12

3、试用期工资...............................................................12

4、加班.....................................................................12

4.1加班费率............................................................12

4.2加班时间管理.......................................................13

5、餐费....................................................................13

6、社会保险金.............................................................13

（四）员工福利.............................................................13

1、生日礼物................................................................13

2、娱乐活动................................................................13

3、体检规定................................................................13

4、其他....................................................................13

（五）员工关系.............................................................13

1、员工基层委员会.........................................................13

2、布告栏...................................................................14

3、建议箱...................................................................14

4、申诉程序.................................................................14

5、培训和发展...............................................................14

（六）行为规范...............................................................14

1、工作态度.................................................................14

2、仪容仪表.................................................................14

2.1员工仪表..............................................................14

2.2铭牌..................................................................14

2.3员工着装..............................................................15

3、员工餐厅.................................................................15

4、酒店安全.................................................................15

4.1保安检查..............................................................15

4.2更衣柜................................................................15

4.3私人财物..............................................................15

4.4吸烟..................................................................15

5、员工签到.................................................................15

6、值班表...................................................................15

7、拾遗.....................................................................15

8、维护声誉及爱护酒店财物..................................................15

（七）奖惩.....................................................................16

1、奖励.....................................................................16

1.1奖励形式............................................................16

1.2奖励细则............................................................16

2、处罚.....................................................................16

2.1处罚形式...........................................................16

2.2处罚细则...........................................................16

2.2.1口头警告...........................................................16

2.2.2书面警告...........................................................17

2.2.3严重警告...........................................................17

2.3违纪审批...........................................................18

2.4处理权限...........................................................18

（A）安全条例.............................................................18

1、安全须知..................................................................19

2、消防须知..................................................................19

3、保密制度..................................................................19

（九）修订与解释...........................................................19

六、员工签名....................................................................20

一、总经理致辞

欢迎您加入“来往”这个大家庭，成为公司未来事业发展团队中的一员。

“来往”是一个年轻、充满活力而又积极向上的团队。团队中的每一位员工

都秉承“诚信、多赢、结果导向、创新”的核心价值观，专业、敬业地服务于我

们的客人。

“来往”最宝贵的财富是员工，公司将关注每一位员工的成长，关心每一

位员工的未来。也为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境，完善且公正的薪

酬福利待遇和系统专业的培训，相信您在这样的氛围中工作，定能最大限度地发

挥自己的聪明才智，您的努力和付出也必将得到客观的评价和应有的回报。

“来往”未来事业正在健康、高速的发展，这也为您提供了实现人生价值的

最好舞台。期待看到您在这个充满了激情、关爱的团队中尽显才华，成就事业，

和公司共成长。

愿您在“来往”工作愉快！

总经理：王一

总则

本手册的宗旨在于为来往酒店的员工提供有关公司人力资源的政策规定，所有规定是依

据国家有关法规及公司相关规章制度而制定的，员工受雇于酒店均应了解可以享有的福利和

应该遵守的规则。

本手册中的内容如有变动，公司将在适当的时候将需要修订部分公布给全体员工。

员工应妥善保存本手册，如要离开酒店，应主动将手册归还酒店。

本手册为劳动合同的附件，与劳动合同具有同等法律效力。

三、来往酒店简介

来往使命：

用我们的专业知识和精心策划，使我们的服务和产品的效益最高，从而为我们的客

户提供“干净、温馨”的商务型酒店产品；要让我们的员工得到尊重，工作愉快，以能在“来

往”工作而自豪：同时使得投资者能够获得稳定而有竞争力的回报；由此创造我们的“来往”

品牌。

公司理念：

Honest----------------------诚信

Object-oriented----------结果导向

Multi-win-------------------多赢

Evolution-...................创新

酒店简介

来往酒店位于***,于2020年10月1日开业。是一家规模宏大，设施齐全，集商务、

网络、餐饮、客房于一体的多功能现代化酒店。

酒店楼高六层，建筑面积5500平方米，按照三星级酒店标准投资兴建。拥有各类豪华

客房74间，于2020年10月1日开业。

四、来往酒店组织架构

酒店组织结构图

五、来往酒店人力资源政策

（-）聘用

1、聘用原则

酒店应遵循公平的聘用原则，择优录用员工。

2、背景调查

对酒店有意录取的应聘者，酒店会在录用前进行电话或书面的诚信调查，只有具备良

好诚信记录的候选人才有可能成为来往的员工。

3、录用前体检

应聘者必须按要求提供在有效期内的健康证明，方可录用。

4、劳动合同

劳动合同系酒店与员工明确聘用关系的法律文本，酒店员工实行劳动合同制（或聘用协

议），劳动合同（或聘用协议）只有在酒店与员工双方共同签署后方能正式生效。劳动合同

（或聘用协议）一式两份，双方各执一份。

5、人事档案与录用手续

酒店为每位正式员工办理招工录用手续，并负责委托有关部门办理员工人事档案转移与

保管。员工应在报到当口将退工单与劳动手册及其他保险资料等相关文件递交给酒店，酒店

将，述资料一并递交给所属区域人力资源部。

6、试用期

所有员工都必须经过劳动合同中规定的试用期。试月期从报到之FI起开始计算。酒店员

工试用期1至3个月。试用期满前，部门经理对本部门员工的工作表现进行评估。通过评估

者，将转为正式员工，享受正式员工的一切待遇。尚未通过评估者，必要时，试用期的期限

可以变更，但最长不得超过六个月。

7、业绩评估

除了试用期内对员工进行工作评估外，部门经埋每年至少•次向本部门员，一起评价员

工的工作成绩，并制定今后的工作目标。评估的内容酒店将严格保密。

8、晋升

酒店根据公司建立的内部晋升体系，为优秀员工提供发展平台。晋升后前三个月属试用

期，试用期满，经考核合格，正式任职。

9、内部调动

酒店根据工作需要和员工个人状况，可以改变员工的工作岗位，员工必须服从调动，并

积极做好工作，薪酬随岗位的变动而变动。

10、员工离职

10.1解除合同

试用期内员工被酒店解除合同将提前七天被告知。通过试用期的员工在合同期内被酒店

解除合同将提前三十天被告知。自通知之日起三十日内，酒店将对员工承担劳动约定的义务。

下列情况会导致立即解聘，并且无赔偿金：

--严重违反酒店规章制度的。

--严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害的。

--被依法追究刑事责任的。

10.2辞职

试用期内员工辞职需梃前七天通知酒店。

通过试用期的员工在合同期内辞职需提前三十天通知酒店。

经过酒店出资培训的人员在约定的服务期内高职，要按照培训协议承担违约的培训费

用。

11、员工返聘

酒店欢迎符合录用条件的离职员工重新应聘，聘用的岗位、级别将重新核定。但被酒店

因违纪解除劳动合同的员工不予再聘。

12、亲属聘用

受聘时要如实填写与酒店或公司在职员工的关联关系，酒店本着择优录用的原则，在工

作安排时将避免同酒店或直线上下级关系。

（二）考勤制度

1、工作时间

酒店实行每周40小时的工作时间。

酒店各岗位按工作需要排班，每月工作时间不超过167.4小时。

2、考勤

2.1考勤周期：

每月一日至三十一日为一个考勤周期，员工应自觉签到、签退。

2.2考勤确认：

各岗位考勤表（含各类休假证明）于月末最后工作日（遇节假日则提前）报送人力资源

部审批确认。

2.3考勤规范：

2.3.1迟到：

未按规定的上班时间到岗且未请假者，不论什么理由应计迟到，30分钟以上仍未签到

应计旷工。

2.3.2早退：等同于迟到条件和计算，早退时间超过30分钟的记为旷工。

2.3.3旷工：下列情况之一计旷工：

一未事先办理请假手续而缺勤或未准假而擅自休假者，以及各种假期逾期不归而无续假

者；

一不按规定岗位上岗的：

一迟到、早退30分钟以上者；

一其它应按旷工处理的情况。

3、休假制度

3.1法定假期：

假期名称天数

元旦1

春节3

五一国际劳动节1

清明节1

端午节1

国庆节3

中秋节1

共计11

3.2年假：

酒店员工工作满一年的下一个年度可享受有薪年假7个工作日，工作满三年后为10个

工作日。年假当年休完，不能累积。员工休年假原则上应提前两周申请。

3.3带薪病假：

公司为充分保障员工利益，让每一位员工享有一年最多5个工作口的有薪病假（工作不

满一年的，按比例计算）。病假须有区级以上医院证明及就诊医疗卡、收费凭证，否则以事

假处理。病假须于员工恢复工作后一天内报部门经理批准，凡连续病假期间的各类假期均视

作病假处理。员工当年超过5个工作日的病假，作事假处埋。

3.4婚假：

员工凭结婚证明，可享受婚假三天。如符合晚婚规定，初婚者可增加晚婚假七天（含节

假日和公休）。婚假应在结婚证书生效日起半年之内一次性连续使用。

3.5丧假：

员工直系亲属及公婆、岳父母死亡时，可休假三天（历FI）,非直系亲属死亡时，可休

假一天。员工请丧假时，需出示有关证明。

3.6计划生育假：

3.6.1产假（适用于女性员工）：凡符合国家生育政策，在酒店工作满二年以上的员工，

即可休带薪产假，产假为90天。符合晚育条件的可增加产假30天，产假包括休息日和公众

假期。

3.6.2陪产假：男性员工在其妻子生产时可得到带薪陪产假3天（含节假日和公休）。

3.7哺乳假：女员工产假期满后可申请每天I小时的照顾性哺乳假直至婴儿一周岁。

3.8事假：

酒店不鼓励员工请无薪事假。特殊情况下，员工每年最多可休15个工作日的无薪事假。

事假至少以4小时起算，一次不可超过5个工作日。事假应事先取得部门经理的批准。

3.9请假程序：

员工休假需提前两周填写请假单和相关证明，经部门经理批准后方可执行。

（三）薪酬福利

1、薪酬原则

公司的薪酬原则是：

一定岗定薪

一对内具有公平性，对外具有竞争力

-市场调查与公司承受力相结合

一与绩效挂钩

2、支付形式

公司在次月10日将员工工资直接存进指定银行的员工个人账户，当工资支付口为节假

日时，公司通常提前一个工作日将工资存进员工的账户。

3、试用期工资

新招聘员工有1-3个月试用期。试用期间工资按相应岗位职务工资的80%发放。试用期

期满经考核合格后，核定转正工资。

4、加班

按公司要求延长工作时间或于国定节假FI上班，均作加班计算。所和员工加班均需事先

经过部门主管级以上人员批准。

酒店人员为综合考评制，需主动完成自身工作。

4.1加班费率

（正常班次员工）：

一工作日延时加班工资按其工资的150%计算；

一休息日尽可能安排员工补休，无法补休的加班工资按200%计算；

—法定节假日加班工资按300%；

加班费率（法定节假日轮班班次员工）：

-按照排班计划出勤，酒店支付300%的加班工资；

一按照排班计划休息但出勤，酒店支付300%的加班工资并安排一天补休。

加班费计算公式：加班时间X加班费率X小时工资，

其中，小时工资二月基本工资*70%/167.36。

4.2加班时间管理

一次加班时间不能少于0.5小时，每天加班时间不得超过3小时，每月加班时间累计不

能超过36小时，加班时数统计最低不能少于0.5小时，就餐、娱乐、休息及路途时间不算

作加班时间。

5、餐费

酒店为员工提供免费工作餐一口三餐

6、社会保险金

按照国家规定，员工按时交齐办理社保和公积金所需资料，酒店为所有正式员工缴纳社

会保险金，其每年缴纳基数和百分比按照国家的有关规定执行。

（四）员工福利

1、生日礼物

员工过生日的当月，酒店向员工赠送礼品并向员工表示祝贺与关怀。

2、娱乐活动

公司鼓励各酒店尽可能为员工安排一些娱乐活动，如羽毛球、健身、郊游、年终庆典等。

3、体检服务

酒店每年组织员工进行体检和健康证复查。

4、其他

作为酒店为员工提供福利的一部分，当每位员工遇到红白喜事时，都会感受到来自酒店

给予的关怀与温暖。

（五）员工关系

公司将通过提供各种沟通渠道，为员工营造一个良好的工作气氛与环境，使员工能更好

地工作。

1、员工基层委员会

酒店定期召开由员工代表参加的基层委员会，传达公司的政策及最新的发展动态，同时

听取员工对公司发展的建议和目前存在问题的反映，利于公司管理工作的改进，提高员工的

满意度。

2、布告栏

酒店在办公室设置布告栏，通过布告栏宣传公司最新的规章制度及与员工相关的信息,

便于员工了解。

3、建议箱

酒店设有“建议箱”，便于收集员工的建议、意见和反馈。对有价值并被采纳的建议，

公司可给予一定奖励。

4、申诉程序

为了使员工的投诉得到公平、合理的解决，公司鼓励员工按正常的投诉程序投诉：

酒店：申诉人―►部门主管一►部门经理

公司欢迎员工有不同的意见，对于员工的反映公司会认真调查，并将调查结果在一个月

内反馈给总经理和投诉员工。投诉无回应时，员工也可以通过致电总经理反映情况；

但公司要求反应事件必须属实，并由申诉人署名。

5、培训和发展

公司定期对表现良好有发展潜力的员工进行推荐，评估合格后，公司会提供专业培训I，

帮助员工提升个人能力，使员工胜任更高的工作岗位，以实现公司和员工的共同成长。

（六）行为规范

1、工作态度；作为酒店的从业人员，应具备以下之工作态度；

一-友善:应以微笑来欢迎宾客及与同事相处；

-一礼仪：应举止温文而雅，尊敬客人与同事；

--勤奋:应勤奋能力工作，注重效率；

一-诚信:应忠诚老实，不说谎话，注重信誉；

-一守时:应严守工作时间，不得迟到早退或无故中途禽开岗位；

-一负责:应恪守职守，做好本职工作，完成所委派之任务，保护企业财产；

--服从:应服从上级指令；

--整洁:应不但要经常保持个人仪容整洁，更要保持工作环境及工具之整洁。

2、仪容仪表

2.1员工仪表

员工应在工作中保持衣着整洁。男性员工不可留胡须，头发应常修剪，发脚长度以不

盖及耳部与衣领为宜。女员工之发型与化妆保持清雅。酒店女员工饰物限于手表、一枚订

婚戒或结婚戒及耳钉。

2.2铭牌

酒店将发给每个员工铭牌一枚，员工在酒店工作期间应佩带于左胸前。如有遗失或损坏,

应及时报告酒店，并办理补领手续，费用为人民币二十元。

2.3员工着装

2.3.1酒店将按照员工之岗位发给其制服；

2.3.2员工不得穿着制服出酒店；

2.3.3员工应在岗前或下岗后更换制服，不得在岗位工作时间内更换制服；

2.3.4员工应按要求定期更换制服，应保持制服整洁；

2.3.5员工制服脱线，应及时缝补，故意损坏制服，按价赔偿。

3、员工餐厅

酒店员工应在指定的时间和餐厅用餐；

4、酒店安全

4.1保安检查

4.1.1员工上下班必须从指定的通道进出；

4.1.2酒店授权保安人员有权检查员工手袋及包裹，员工应接受检查；

4.1.3员工携带私人物品进酒店应在值勤保安人员处登记；

4.1.4员工携带私人物品或非私人物品离开酒店时，应出具由部门经理签署的放行证

明，并交保安人员验证。

4.2更衣柜

4.2.1酒店将安排每个员工更衣柜一个，以作更衣使用；

4.2.2员工须经常保持更衣柜清洁整齐；

4.2.3员工应将更衣柜上锁，酒店不负责任何财物之损失的赔偿；

4.2.4员工不得在更衣柜贮藏饮料、食物、贵重物品及易燃易爆危险品；

4.2.5员工应使用酒店发给的更衣柜锁，不得私自换锁或加锁；

4.2.6员工不得私自相互调换更衣柜：

4.2.7酒店值班经理将不定期连同保安人员检查更衣柜；

4.3私人财物

员工有责任保管好个人的财物。贵重物品不宜带进工作场所，倘有任何损失，酒店恕

不负责。

4.4吸烟：员工应在指定地点吸烟。

5、员工签到、签退

除部门经理以外，所有员工均需在上下班时间执行签到、签退手续：

5.1代人或托人签到、签退者，均属违犯酒店规定；

5.2因公未能及时签到、签退者，应及时与部门主管签名确认。

6、值班时间表

6.1酒店员工必须按照酒店编制的时间表当值，不得擅自调班，否则作旷工处理。

6.2酒店所有员工调班必须征得本部门主管级以上人员同意。

7、拾遗

7.1员工在工作场所范围内拾到任何财物，必须立即送交部门主管；

7.2员工在酒店范围内若有私人物品遗失，应立即向部门主管报告。

8、维护声誉及爱护酒店财物

8.1员工不得擅用酒店名义在外从事任何活动；

8.2员工应注意在社会上的言行举止，以免损坏酒后的声誉；

8.3员工必须爱护酒店财物，不得故意损坏或偷拿。

（七）奖惩

1、奖励

1.1奖励形式：通报表扬、公司嘉奖、授予荣誉称号、奖励晋级。在给予上述奖痂时，

可发给一次性奖金。

1.2奖励细则

--积极提合理化建议被采纳后给企业带来较好效益者。

--改善经营管理，提高服务质量，做出显著成绩者。

一-为宾客提供最佳服务，屡受宾客表扬，为企业赢得良好声誉者。

--修旧利废、降低成本费用做出显著成绩者。

--保护企业财产，保护宾客及同事安全，发现并排除重大隐患，防止重大事故者。

--忠于职守，自觉奉献，表现突出者。

一-拾金不昧者。

--为维护企'也利益，忍受羞辱，承受委屈者。

--在其他方面做出显著成绩者。

2、处罚

员工应严格遵守来往手册中的各项操作流程和管理规定。当员工违反行为准则或酒店制

度时，酒店将根据情节轻重，进行不同程度处罚，以下行为包括旦不仅包括：。

2.1处罚形式：口头警告、书面警告、严重书面警告并解除劳动合同

2.2处罚细则：

2.2.1口头警告：根据当事人所犯过失的性质，酌情给予50元TOO元的经济处罚；

酒店对有下列行为之一的员工，可进行口头警告一次。

一一无故迟到、早退或未经批准在上班时间外出或早退；

--仪容仪表不符合规定标准；

一-非因公在宾客活匆区穿行或走动；

--当值时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墙靠物、化妆、嬉笑打闹、挖鼻、剔牙、

高声喧哗、打响指、剪指甲等；

--当值时扎堆聊天、行为懒散、无精打采、动作缓慢、工作效率低；

--当值时未经批准因私打电话或私自会客；

--当值时翻阅书刊、报纸、杂志、画册或从事与工作无关的事情；

一不使用服务敬语，怠慢宾客，嘲讽或模仿客人动作；

--在规定的营业时间内，未能向客人提供服务；

一-无故或借故不参加公司和酒店组织的业务培训；

-一将个人物品带入工作岗位；

—不遵守岗位责任制，违反操作规程和服务程序；

一-工作、服务、卫生未能达到规定标准；

--不按规定时间用餐、将食品带出员工餐厅；

-一推委或拒绝其它岗位正当要求者；

一-后勤、维修保障人员，接到报修后，无正当理由15分钟内未到达维修现场；

-一进出饭店拒绝接受保安人员检查；

-一下班后在餐厅、工作岗位睡觉或着便装在宾客活动区内逗留；

除了上述行为外，违反酒店各项规章制度且情节较轻者，酒店将记录口头警告一次，并

要求员工对违纪行为做出改进。

2.2.2书面警告：根据当事人所犯过失的性质，酌情给予100元一200元的经济处罚：

若员工无法按照要求改进业绩或出现进一步的违纪行为，酒店将视情节轻重给予书面警

告。

一口头警告半年内累计发生两次；

-违反公司假期管理制度，未经批准，或未经公司授权的机构证明擅自休假；

-旷工半天以上；

--因个人原因拒不服从管理人员合理的指挥或工作安排；

--办事推诿、不承担责任、耽误工作；

--不能按规定程序为宾客提供服务，导致宾客一般性投诉；

一-未经批准擅自离开工作岗位长达15分钟以上；

--当值时睡觉、看电视、听录音、打扑克、玩麻将、下棋或变相赌博者：

-一偷看、窥视、骚扰客人私生活；

--当值时饮酒或带有酒气上班；

一-毁坏酒店配置的公共设施、设备；

--未通过正当渠道、正当方式，反映意见：

--在禁烟区吸烟：

--擅自移动或拆卸消防器材；

-一向客人索要小费或其它物品；

一在同事之间、领导之间、员工与领导之间拨弄是非，制造不团结；编造、传播有损

酒店或员工声誉的谣言；

一-未经批准在员工宿舍内留外部人员住宿；

--因个人行为不检点，被有关部门批评教育的；

-一擅自动用专供客人使用的物品和器具的；

2.2.3