天英学校家政服务员（中级）理论专项测试题有答案（一）

天英学校家政服务员（中级）理论专项测试题有答案单选题（总共50题）1.牙齿松动，脱落是导致老年人（）最主要的变化。(1分)A、A、运动系统B、B、呼吸系统C、C、消化系统D、D、心血管系统答案：C解析：

暂无解析2.老年人人工取便的目的避免过度用力引起()并发症。(1分)A、A、排便昏厥B、B、心绞痛、心肌梗死C、C、脑血管意外D、D、以上都是答案：D解析：

暂无解析3.老年人饮食结构中应多食含维生素的食物，其中不包括()(1分)A、A、豆类B、B、饼干C、C、水果D、D、蔬菜答案：B解析：

暂无解析4.鼻腔点药下列哪项是不正确的方法()。(1分)A、A、通常每次滴药2～3滴B、B、瓶壁可以碰到鼻粘膜C、C、注意瓶壁不要碰到鼻粘膜D、D、以上都不正确答案：B解析：

暂无解析5.如果电冰箱霜层厚度超过()，会导致制冷效果下降，增加电耗。(1分)A、A、2毫米B、B、4毫米C、C、6毫米D、D、8毫米答案：C解析：

暂无解析6.()较大或不作整鱼上席的鱼可以采用腹部剖开法取出内脏。(1分)A、A、体形B、B、脑袋C、C、肚子D、D、尾鳍答案：A解析：

暂无解析7.烤制食物时，不需要准备()物品。(1分)A、A、面团B、B、馅料C、C、烤盘D、D、蒸笼答案：D解析：

暂无解析8.老年人鼻饲的主要目的是那些()。(1分)A、A、营养供给B、B、给药补水C、C、维持生命D、D、以上都对答案：D解析：

暂无解析9.关于老年人入睡困难描述，哪项是正确的()。(1分)A、A、入睡时间超过30分钟B、B、入睡时间超过20分钟C、C、入睡时间超过10分钟D、D、入睡时间超过40分钟答案：A解析：

暂无解析10.冷水发海蜇，洗去泥沙，摘去身筋，放入冷水中浸泡（）天。(1分)A、A.1~2B、B.1~3C、C.2~3D、D.1~4答案：C解析：

暂无解析11.豆腐干、火腿、姜一般应该加工成（）。(1分)A、A、头粗丝B、B、二粗丝C、C、细丝D、D、棉丝答案：D解析：

暂无解析12.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（）时，下午在2~4时。(1分)A、A、6～8B、B、8～9C、C、9-~11D、D、11～12答案：C解析：

暂无解析13.对需要吸痰的老年人，应在鼻饲前30分钟给予吸痰，鼻饲前、后30分钟内禁止吸痰，避免引起老年人胃液或食物返流及误吸()。(1分)A、A、鼻饲前、后10分钟B、B、鼻饲前、后30分钟C、C、鼻饲前、后20分钟D、D、鼻饲前、后40分钟答案：B解析：

暂无解析14.构成关节辅助结构之一的关节韧带，位于关节囊内部，作用在于()。(1分)A、A、加大关节面B、B、扩大关节活动度C、C、维持关节的牢固及稳定D、D、减少磨擦答案：C解析：

暂无解析15.()不属于民事案件的受案范围。(1分)A、A、由受民法调整的民事主体间的财产关系和人身关系所引起的纠纷B、B、由受劳动法调整的劳动关系所引起的依法应适用《民事诉讼法》审理的劳动争议纠纷C、C、外国人在我国领域外对我国国家或者公民犯罪D、D、法律规定的适用《民事诉讼法》审理的其他纠纷或事项答案：C解析：

暂无解析16.家庭卫生消毒方法中不包括()。(1分)A、A、物理消毒法B、B、高温消毒法C、C、低温消毒法D、D、化学药物消毒法答案：C解析：

暂无解析17.煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。(1分)A、A、氮气B、B、氯气C、C、一氧化碳D、D、二氧化碳答案：C解析：

暂无解析18.用面粉500g制作老婆饼,需要黄油()克。(1分)A、A、100B、B、300C、C、500D、D、700答案：B解析：

暂无解析19.口腔护理适用范围有那些()。(1分)A、A、生活不能自理的老年人B、B、高热、昏迷老年人C、C、禁食、留置鼻饲管以及患有口腔疾患的老年人。D、D、以上都是答案：D解析：

暂无解析20.关于肢体语言的内容不包括()。(1分)A、A、人的仪表B、B、面部表情、目光接触、姿态C、C、手势、触摸D、D、说话方式答案：D解析：

暂无解析21.关于留置导尿的老年人小便观察要求，主要包括保持尿管的通畅，并及时记录上报老年人小便颜色及尿量的变化()。(1分)A、A、尿量B、B、颜色、尿量C、C、颜色、尿量，及尿管是否通畅D、D、以上都不是答案：C解析：

暂无解析22.老年午睡时间不要太长，应控制在()。(1分)A、A、10分钟之内B、B、10—30分钟之间C、C、30分钟—1小时之间D、D、1小时—2小时之间答案：C解析：

暂无解析23.家政服务员将雇主的某些新奇物品擅自把玩而造成损坏，要承担（）责任。(1分)A、A.刑事B、B.民事法律C、C.退赔道歉D、D.原物归还答案：C解析：

暂无解析24.老人睡眠特点是()。(1分)A、A、正相睡眠入睡期缩短，入睡较容易B、B、熟睡时间长，醒得较晚C、C、老人机体组织处于老化趋势，所以睡眠也就相对减少D、D、年龄越大，睡眠就越多答案：C解析：

暂无解析25.帮助老年人上下楼梯活动时，护理员应指导老年人先()。(1分)A、A、先迈健侧足B、B、先迈患侧足C、C、都正确D、D、都可以答案：A解析：

暂无解析26.豆腐干、火腿、姜一般应该加工成()。(1分)A、A、头粗丝B、B、二粗丝C、C、细丝D、D、棉丝答案：D解析：

暂无解析27.对于受农药、化肥污染的蔬菜可先用()或高锰酸钾溶液浸泡后清洗。(1分)A、A、浓盐水B、B、淡盐水C、C、洗涤灵D、D、消毒液答案：B解析：

暂无解析28.卷条前首先要将面团揉匀，然后用擀面杖擀成()。(1分)A、A、花片B、B、菱形C、C、厚片D、D、薄片答案：D解析：

暂无解析29.花刀法适用于一些()。(1分)A、A、质地脆嫩的原料B、B、便于成熟的原料C、C、坚硬有韧性的原料D、D、遇热后卷曲成型的原料答案：A解析：

暂无解析30.搓条时双手用力要均匀，要自面柱()延伸。(1分)A、A、两端向中间B、B、外侧向内侧C、C、中间向两端D、D、内侧向外侧答案：C解析：

暂无解析31.做馅饼的肉馅要新鲜，且不要太瘦，肥瘦比例最好是()为宜。(1分)A、A、1∶2B、B、1∶3C、C、1∶4D、D、1∶5答案：A解析：

暂无解析32.不能自己洗脸的病人，看护人员可将（）缠在手上，帮助病人擦洗脸部。(1分)A、A、围巾B、B、围嘴C、C、毛巾D、D、围裙答案：C解析：

暂无解析33.菜刀上的腥味，可以用（）擦拭去除。(1分)A、A、花椒或大料B、B、黄酒或碘酒C、C、醋或生姜片D、D、火烧后再放到冰水里答案：C解析：

暂无解析34.当老年人同时应用数种眼药时，中间须间隔()。(1分)A、A、5～10分钟B、B、11～20分钟C、C、21～30分钟D、D、1～5分钟答案：A解析：

暂无解析35.公民道德建设的原则是()。(1分)A、A、集体主义B、B、为人民服务C、C、爱人民D、D、社会主义答案：A解析：

暂无解析36.根据人体全日能量需要量计算获得营养素恰当的三餐分配比例应为：早餐占()。(1分)A、A、20%B、B、30%C、C、40%D、D、50%答案：B解析：

暂无解析37.当煤气灶台使用完毕后，应趁热用（）或废报纸擦拭。(1分)A、A、刀刮B、B、细砂纸C、C、粗砂纸D、D、干布答案：D解析：

暂无解析38.()是社会的基本组织单位。(1分)A、A、个人B、B、团体C、C、家庭D、D、公司答案：C解析：

暂无解析39.煤气中毒，实际上是（）中毒，它对人体的毒性很大。(1分)A、A、氮气B、B、氯气C、C、一氧化碳D、D、二氧化碳答案：C解析：

暂无解析40.发热程度的划分以口温为标准，下列()不正确。(1分)A、A、低热37.3-38℃B、B、中热37.5-39℃C、C、高热39.1-41℃D、D、超高热41℃以上答案：B解析：

暂无解析41.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（）是公民的责任与义务。(1分)A、A、遵纪守法B、B、守时守信C、C、勤俭节约D、D、不涉隐私答案：A解析：

暂无解析42.根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。(1分)A、A、批刀法B、B、平刀法C、C、推刀法D、D、拉刀法答案：B解析：

暂无解析43.制作刀削面时，用200克水和面，需要面粉()克。(1分)A、A、200B、B、500C、C、800D、D、1000答案：B解析：

暂无解析44.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下()摄氏度。(1分)A、A、1～2B、B、2～4C、C、4～6D、D、6～8答案：B解析：

暂无解析45.有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下（）急救药品，再迅速拨打急救电话120。(1分)A、A、硝酸甘油B、B、鱼肝油C、C、复方丹参片D、D、谷维素答案：A解析：

暂无解析46.鼻腔滴药以下那项目是不正确的方法()。(1分)A、A、嘱咐老年人先吸气B、B、头尽量向前C、C、药液可达较深部位D、D、以上都不对答案：B解析：

暂无解析47.协助老人洗脚时应将老人裤管向上拉至（）。(1分)A、A、踝部B、B、小腿中部C、C、膝部D、D、大腿中部答案：C解析：

暂无解析48.签订合同需遵守的基本原则是()。(1分)A、A、平等自愿、协商一致的原则B、B、强制执行C、C、不平等D、D、强势的一方优先答案：A解析：

暂无解析49.部分妇女在（）之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。(1分)A、A、40-45岁B、B、35-40岁C、C、45-55岁D、D、55岁以上答案：C解析：

暂无解析50.不属于正常睡眠的是()。(1分)A、A、觉醒后精神百倍B、B、觉醒后情绪愉快C、C、睡眠中有梦游的现象D、D、睡眠所需时间达到答案：C解析：

暂无解析判断题（总共50题）1.（）老年人的鼻饲饮食温度是38～40摄氏度。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析2.（）睡眠姿势不会影响老人的睡眠质量。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析3.（）我国社会主义道德建设内容中的“一个核心”是指为经济建设服务。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析4.（）劳动合同只能写明法律规定的必要条款，当事人不可以协商约定其他内容。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析5.（）上浆挂糊能丰富菜肴的口味。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析6.（）劳动合同是确立劳动关系的法律形式。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析7.（）当眼药水过期等情况，没有出现浑浊絮状还可以用。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析8.（）职业道德是养老护理员在职业活动中应该遵循的行为准则和道德规范。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析9.（）心、脑血管疾病，肝胆疾病病人，应少食动物脑、动物内脏、动物油、蛋黄、鱼籽等。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析10.（）枕芯被褥日光曝晒6小时以上。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析11.（）临终关怀的目的可以为临终老年人及其家属提供心理上的关怀与安慰，帮助临终老年人减少和解除躯体上的痛苦，缓解心理上的恐惧，维护尊严、提高生命质量，使逝者平静、安宁、舒适地抵达人生的终点。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析12.（）食醋消毒居室空气，对呼吸道传染病有一定的预防作用。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析13.()家政服务员要虚心学习他人的长处，努力学习文化知识，不断提高自身修养。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析14.（）道德的社会性是指道德只有在社会主义社会才存在。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析15.（）调节心理，解除情绪紧张，有助于减轻心因性头痛。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析16.（）枕芯被褥日光曝晒6小时以上。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析17.（）护理员帮助老年人康复训练行走时，护理员选择的保护用具是楼梯扶手。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析18.(

)老年人退休后，由于角色定位的改变，原来主要以社会角色为主，转而以家庭角色为主。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析19.（）老年人用冷时间，应根据应用目的，机体状态和局部组织情况而定，一般冷疗的时间为40分钟。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析20.()家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住勤俭节约是公民的责任与义务。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析21.()一般来讲，坐单人沙发比坐长沙发更显尊贵。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析22.（）餐后5小时内不要更换粪袋，此时肠蠕动较活跃，更换时有可能出现排便。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析23.（）临终老年人的心理复杂，临终老年人的家属多因老年人的即将离开而哀伤，故对临终老年人及家属应注意采取聆听、陪伴、关怀等方法，为临终老年人提供精神安慰支持，以让老年人安心，减轻家属的痛苦。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析24.()做花卷时面团发酵要透，面皮薄厚、刷油、涂抹调味料不要求都均匀。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析25.()中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者适用于劳动法。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析26.（）局部冷疗法包括使用冰袋、冰帽、冷湿敷法和化学制冷袋等。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析27.（）为刺激食欲，化疗期间癌症病人的饮食宜添加辛辣食物。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析28.（）滴药后须轻轻地抚揉，压迫耳屏，使药液进入中耳腔，保持原位1分钟后，再点另一只耳朵。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析29.（）劳动合同的终止是指终止劳动合同的法律效力。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析30.（）每次擦拭时时间不可过长，应以30～45秒为限。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析31.()老年人的听力减退，一般是对高音的听力比对低音的听力减退为快。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析32.（）溶解流失是食物营养损失原因之一。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析33.（）触摸是一种有声的语言，触摸可以获得临终老年人的信赖，减轻其孤独和恐惧感，使他们有安全感和亲切感，帮助他们在人生旅途的最后阶段、在充满人性的温暖气氛中，充实地、安详地、尊严地离开人间。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析34.（）大叶性肺炎病人痰液呈铁锈色。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析35.()老年人的被褥应每半年拿到室外晾晒一次。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析36.()《治安管理处罚法》规定，治安管理处罚由省级以上人民政府公安机关决定；其中警告、五百元以下的罚款可以由公安分局决定。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析37.（)劳动争议纠纷，不属于民事案件的受案范围。(1分)A、正确B、错误答案：B解析：

暂无解析38.()棉料衣服洗涤前不能在水中长时间浸泡。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解析39.（）发生火情后要按照先报警，再救人，后救物的原则进行。(1分)A、正确B、错误答案：A解析：

暂无解