《工程与社会》课程教学大纲

《工程与社会》课程教学大纲一、课程信息课程代码319B3101课程名称（COURSETITLE）工程与社会课程性质通识必修课学分2学时32先修课程思想道德修养与法律基础适用专业生物工程课程简介（300字左右）：《工程与社会》课程教学目的是使学生掌握工程伦理相关知识，培养学生的伦理意识，提升学生在食品工程中涉及到的具体伦理问题分析及决策能力。课程主要内容包含：工程与社会伦理；工程中的风险、安全与责任；工程中的价值、利益与公正；工程活动中的环境伦理；工程师的职业伦理；食品工程伦理。该课程的教学目标是使学生掌握工程伦理的基本知识和规范，培养学生的伦理意识和责任感，提高其工程伦理的决策能力，能够独立完成食品工程中的理论问题具体分析及处理。二、课程目标通过本课程的学习，学生应具备以下几方面的目标：1.深入理解工程伦理相关概念和理论，培养相关从业者的工程伦理意识，具备食品质量与安全领域中伦理问题具体分析的能力。2.通过本课程学习，学生具有系统把握工程伦理的基本规范，掌握具体工程领域的伦理规范要求，能够独立完成符合特定规范的伦理问题的处理和分析。3.通过本课程学习，学生具有实事求是、尊重科学的价值观，全面提高工程伦理的决策能力，能够解决工程实践中的复杂伦理问题，能够以严谨、客观的态度完成复杂伦理问题的处理。

课程目标对毕业要求的支撑关系表毕业要求毕业要求指标点课程目标1课程目标2课程目标3课程目标4毕业要求1毕业要求指标点1.1L毕业要求6毕业要求指标点6.1M毕业要求指标点6.2M毕业要求8毕业要求指标点8.3M三、教学内容与预期学习成效知识单元对应课程目标知识点预期学习成效实现环节学时1.工程与社会伦理课程目标1课程目标2工程概念的理解；社会伦理的理解；工程实践中的伦理问题；如何处理工程实践中的伦理问题知识目标：了解和掌握工程伦理相关的基本概念；对工程、伦理以及工程实践中的伦理问题有整体性认识。能力目标：给出解决工程实践中的伦理问题的基本思路。教学方法：课堂讲授、课堂讨论；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。2课程思政元素：马克思主义世界观和方法论、人文素质、认识论、探索精神、大国工匠精神等；课程思政教学内容设计：运用马克思主义世界观和方法论分析世界以及我国各大工程，分析其中体现的人文精神内涵，激发学生的学习兴趣、探索精神和民族自豪感，学会运用正确的认识论理解工程和社会伦理，引导学生了解并建立大国工匠的意识。2.工程中的风险、安全与责任课程目标2工程风险的来源及防范；工程风险的伦理评估；工程风险中的伦理责；知识目标：了解工程风险的来源。能力目标：熟悉工程风险的伦理评估原则、途径与方法；理解工程中“伦理责任”的含义、主体与类型。教学方法：课堂讲授、课堂讨论；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。63.工程中的价值、利益与公正课程目标2课程目标3如何理解工程的价值及其特点；如何理解工程服务的可及性；从社会成本和利益攸关方的角度理解工程实践中的公正问题；如何在工程中实现公正。知识目标：了解和掌握工程伦理中有关价值、利益分配及公正的基本概念；了解工程的巨大正面价值；了解有关公正的基本原则；。能力目标：对工程实践中的利益分配等公正问题有比较深刻的认识和比较的敏感性；认识工程负面价值的产生机理，坚定从事工程职业的决心和信心；能在工程中实现公正的基本机制和途径。教学方法：课堂讲授、课堂讨论；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。64.工程活动中的环境伦理课程目标2课程目标3工程活动中环境伦理观念的确立；工程活动中的环境价值与伦理原则；工程师的环境伦理。知识目标：系统地理解环境伦理的基本思想。能力目标：在工程活动中建立起正确环境价值观和伦理原则；运用环境伦理原则和规范处理具体工程活动中的问题。教学方法：课堂讲授、课堂讨论；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。45.工程师的职业伦理课程目标4工程职业；工程职业需要伦理标；工程师的职业伦理规范。知识目标：工程职业的特点；工程职业伦理规范；能力目标：具备分析具体工程伦理问题的能力；初步具有面对较为复杂的工程伦理困境时的伦理意志力和解决问题的方案与能力。教学方法：课堂讲授、课堂讨论；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。66.食品工程伦理课程目标2课程目标3食品工程伦理问题的识别食品工程伦理准则的理解具体食品工程伦理问题的应对知识目标：明确食品工程领域常见伦理问题的含义。能力目标：识别并剖析特定食品工程伦理问题；应对具体食品工程伦理问题。教学方法：课堂讲授、课堂讨论；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。47.综合案例分析课程目标3课程目标4生物工程领域具体案例中伦理问题的识别；生物工程领域具体案例中伦理问题的应对分析。知识目标：1）食品工程领域具体案例中伦理问题的识别和辨别；能力目标：1）食品工程领域具体案例中伦理问题的分析和应对处理；教学方法：课堂讲授、课堂讨论；教学手段：多媒体课件和传统教学相结合。4课程思政元素：马克思主义世界观和方法论、认识论、大国工匠精神等；课程思政教学内容设计：运用马克思主义世界观和方法论分析生物工程领域中的工程伦理问题，分析其中体现的人文精神内涵，运用正确的认识论理解工程和社会伦理，引导学生深刻理解社会主义核心价值观，并建立大国工匠的意识。备注1)课程思政教学方式方法：采取灵活的教学方法和组织和引导学生积极参与和体验，通过教师课堂讲授、学生查阅资料、观看相关视频资料、课堂交流探讨、课后拓展阅读等等；2)课程思政考核评价：本课程关于课程思政主要采用形成性评价和终结性评价相结合，与平时成绩考核挂钩，考查学生课堂表现情况、课后相关作业等内容。四、考核及成绩评定（一）考核及成绩评定方式知识单元对应课程目标考核方式成绩评定1.工程与社会伦理课程目标1课程目标2考勤和课堂表现课后作业课程论文课程成绩包括3个部分，分别为出勤和课堂表现、课后作业、课程论文。具体成绩评定方法如下：（1）出勤及课堂表现（10%）总分为100分，无故旷课一次扣5分，无故旷课超过学校规定次数者，按学校有关规定处理；上课睡觉、玩手机者被老师发现一次扣5分。课堂表现评分标准见平时表现评分表格。（2）课后作业（40%）定期布置课后作业，评分以答题思路的规范性、整洁性、整体性、逻辑性、正确性为依据，每次满分为100分。最后取作业的平均分作为此部分成绩。具体见单次作业表现评分标准。（3）课程论文（50%）总分100分。由学生自主查阅文献资料，分组对食品工程领域某一伦理问题进行分析，并写出具体伦理问题及所采取的措施。2.工程中的风险、安全与责任课程目标2考勤和课堂表现课后作业课程论文3.工程中的价值、利益与公正课程目标2课程目标3考勤和课堂表现课后作业课程论文4.工程活动中的环境伦理课程目标2课程目标3考勤和课堂表现课后作业课程论文5.工程师的职业伦理课程目标4考勤和课堂表现课后作业课程论文6.食品工程伦理课程目标2课程目标3考勤和课堂表现课后作业课程论文7.综合案例分析课程目标3课程目标4考勤和课堂表现课后作业课程论文（二）评分标准平时表现评分标准（以满分100计）评价指标（100分）优（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）积极程度（50分）积极、踊跃老师鼓励后积极、踊跃老师鼓励后积极度不高消极回答正确程度（50分）回答正确无误、分析合理，结论有效回答问题基本正确，分析比较合理，结论有效回答问题错误较多，经老师提醒后仍然分析有误，结论无效答不对题单次作业评分标准（以满分100计）评价指标（100分）优（75%-100%）良（50%-75%）中（25%-50%）差（0%-25%）作业完成进度（20分）提前完成按时完成延时完成未完成概念清晰程度（30分）75%以上概念清晰50%以上概念清晰25%以上概念清晰不清晰正确性和结论有效性（50分）分析合理、全面，逻辑正确，结论有效分析较合理、全面，逻辑基本正确，结论较有效分析基本合理，逻辑有问题，结论基本有效存在严重错误期末论文评分标准（以满分100计）评价指标（100分）优（85%-100%）良（75%-85%）中（60%-75%）差（0%-60%）文献查阅、逻辑思路或方案设计（30分）逻辑清晰、方案设计合理，逻辑较为清晰、方案设计较为合理逻辑基本清晰、方案设计基本合理逻辑清晰混乱、方案设计不合理论点分析或方案可行性（40分）论点分析合理，文题相符，方案可行性高论点分析较为合理，文题较为相符，方案可行性较高论点分析基本合理，文题基本相符，方案可行性一般论点分析不合理，文题不相符，方案可行性较差论文写作规范性（30分）论文写作逻辑清晰，格式规范论文写作逻辑基本清晰，格式比较规范论文写作逻辑有小问题，格式较为规范论文写作逻辑不清晰，格式不规范

五、课程目标达成评价依据课程目标考核环节(评价依据)期望值平均得分达成度计算课程目标1期末论文(50%)期末论文期望值A1=论文相关考查点应得分数和a1=考核环节1实际平均得分达成度=a1A1×50%+b1B1×10%+c1C1平时成绩(10%)平时成绩期望值B1=100b1=考核环节2实际平均得分作业成绩(40%)课后作业成绩期望值C1=100c1=考核环节3实际平均得分课程目标2期末论文(50%)期末论文期望值A2=论文相关考查点应得分数和a2=考核环节1实际平均得分达成度=a2A2×50%+b2B2×10%+c2C2平时成绩(10%)平时成绩期望值B2=100B2=考核环节2实际平均得分作业成绩(40%)课后作业成绩期望值C2=100C2=考核环节3实际平均得分课程目标3期末论文(50%)期末论文期望值A3=论文相关考查点应得分数和A3=考核环节1实际平均得分达成度=a3A3×50%+b3B3×10%+c3C3平时成绩(10%)平时成绩期望值B3=100B3=考核环节2实际平均得分作业成绩(40%)课后作业成绩期望值C3=100C3=考核环节3实际平均得分课程目标4期末论文(50%)期末论文期望值A4=论文相关考查点应得分数和A4=考核环节1实际平均得分达成度=a4A4×50%+b4B平时成