调研报告：我国蛋鸡养殖目前存在的问题及建议

调研报告：我国蛋鸡养殖目前存在的问题及建议一、目前存在的问题蛋鸡养殖业面临各种问题，总的来讲就是四个约束：技术约束、资源约束、环境约束及经济约束。1、市场问题从产业发展的引擎上来看，面临需求因素复杂化、价格波动及品牌化道路缓慢三个问题。在引擎的部分增加动力，是保障行业健康稳定快速发展的基础。（1）需求因素复杂化快速变化的市场主要表现在三个方面：菜篮子工程非常丰富，在区域、季节、品种方面替代可能性越来越强；居民家庭的消费习惯和方式正在改变；非经济因素对居民家庭的消费所起的作用越来越大。如H7N9事件的影响。2013年4月1日至5月31日，北京新发地和大洋路两大批发市场的鲜蛋消费平均每天减少64吨，北京市居民平均每日鲜蛋消费减少200吨，全国居民平均每日消费减少1.25万吨，对消费的影响非常大。（2）大生产大流通体系下的价格波动全国的鸡蛋流通主要是通过批发市场进行流通，一旦某一个主要的消费区域出现波动，就会影响全局的流通，并通过多重的中间环节，最后影响到价格。（3）品牌化的道路缓慢我国鸡蛋品牌化发展道路非常缓慢，前年在北京做过调查，北京市民一年大约在超市、批发市场及其它市场人均购买鸡蛋12.67千克，但是其中品牌鸡蛋所占的市场份额却比较少。2、规模化发展与转型升级中的问题蛋鸡产业到了加快转型升级时期，一部分小型规模农场在退出，另一部分逐步演变成中型规模企业。但是在发展中面临着一些问题，包括品种，饲料，防疫，环境问题；劳动力问题；土地问题；金融/产权问题；政策扶持问题；环境保护问题。目前废弃物的无害化处理水平比较低，最关键的是有价值的废弃物没有实现其经济价值。对很多养殖企业而言，在企业管理中除了养殖技术，废弃物处理也很关键。养殖行业是一种需要长期坚持的行业，要看到现在的发展变化及未来的趋势。高度的市场化条件下，产业链的逆向反应正在增强，而且越靠近上游主体，对市场的决策更加敏感；从整个发展角度来讲，约束性在不断地增强，特别是废弃物处理方面，2014年1月1日实施《畜禽规模养殖污染防治条例》以后，已经初步形成了环保的倒逼机制。中国蛋鸡养殖业发展的一些建议未来蛋鸡养殖业存在增加空间，但是从产业链的引擎来看，还存在很多问题。养殖业需要正视这些问题，并着手解决。1、产业发展的政策建议（1）稳定发展蛋鸡行业有时候会出现异常，比如价格持续下降，最后赚钱的都是一些长期坚持的养殖企业。所以，不要遇到困难就立马退出，特别是养殖规模在10~20万以上的中型企业。（2）可持续发展战略延伸产业链，稳步增加蛋鸡产量，逐步增加大型养殖规模的比例。培植家禽良种、深加工、蛋鸡服务三大产业。（3）加大政策支持，创新政策体系家禽的政策性保险政策现在在成都、上海试行，希望能加快上升到中央的政策层面；鸡蛋市场价格指数保险政策也应该在成都、北京、上海这些地方试点的基础上尽快上升到中央的政策；充分利用畜禽废弃物处置与资源综合利用扶持性政策；希望国家能出台一些相关的金融政策。2、对规模化养殖企业经营管理的建议（1）增强战略意识作为企业老板应该增强战略意识。洞悉行业发展的态势，学习先进的理念，拥有更广的视野和更高的责任意识。（2）科学规划包括适度规模与市场定位等。（3）内部管理现在很多中型企业是从小型企业发展起来的，在发展的过程中，很多的理念、手段、措施没跟上，所以管理机制必须要跟上，特别是劳动力问题；对人的管理要制定一些规则，例如手册等，进行科学管理。加强对农民工的理解，人性化管理。采取激励措施，多元化管理。（4）外部合作模式现在不仅仅