DB23-T 3784-2024寒地鲜食大豆（毛豆）种质资源筛选鉴定技术规程_第1页
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ICS65.020.20CCSB05

DB23黑 龙 江 省 地 方 标 准DB23/T3784—2024（技术规程2024-08-302024-08-302024-09-29黑龙江省市场监督管理局发布前 言GB/T《标准化工作导则第本文件起草单位：黑龙江省农业科学院大豆研究所。本文件主要起草人：赵克臻、刘秀林、王雪扬、任洪雷、张丰屹、袁荣强、张必弦、王家军。寒地鲜食大豆（毛豆）种质资源筛选鉴定技术规程（本文件适用于黑龙江省寒地鲜食大豆（毛豆）种质的筛选与鉴定。（GB3095环境空气质量标准GB/T5009.3GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.5食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品中脂肪的测定GB/T5009.124食品中氨基酸的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定GB5084农田灌溉水质标准GB15618）GB/T374931299NY/T3114.5大豆抗病虫性鉴定技术规范NY/T3705鲜食大豆品种品质3 NY/T3705界定的以及下列术语和定义适用于本文件。4环境条件环境空气质量应符合GB3095的规定，土壤环境质量应符合GB15618的规定，农田灌溉水质应符合GB5084的规定。挑选籽粒大小均匀一致、无病斑、无裂纹种子。40.650.14田间管理应按照NY/T1299的规定进行。表1资源性状调查表抗性鉴定应按照NY/T3114.5大豆抗病虫性鉴定技术规范进行。表1资源性状调查表抗性鉴定应按照NY/T3114.5大豆抗病虫性鉴定技术规范进行。1000g13资源编号花色叶型株型结荚习性荚色粒色种皮色脐色表2产量性状调查表性状（单位）重复1重复2重复3平均值株高（cm）有效分枝数（个）主茎节数（节）底荚高度（cm）荚长（cm）荚宽（cm）单株荚数（个）单株荚重（g）单株粒数（个）百粒鲜重（g）百粒重（g）每荚粒数（粒）每1000g标准二粒荚数（个）可溶性糖含量测定应按照GB/T37493粮油检验谷物、豆类中可溶性糖的测定铜还原-碘量法进行测定。氨基酸含量测定应按照GB5009.124食品中氨基酸的测定进行。蛋白质含量测定应按照GB5009.5食品中蛋白质的测定进行。脂肪含量测定参照GB5009.6食品中脂肪的测定进行。水分含量测定应按照GB5009.3食品中水分的测定的测定进行。微量元素测定应按照GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定进行。鲜食大豆口感品质

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