食堂承包补充协议质量控制

食堂承包补充协议质量控制合同编号：__________地址：联系电话：地址：联系电话：一、质量控制目标1.1乙方应严格按照国家食品安全法律法规和甲方食堂管理制度进行经营活动。1.2乙方应确保食堂卫生、食品质量、服务态度等各项指标达到甲方要求。1.3乙方应建立健全食品安全管理体系，加强食品安全培训和日常监管。二、食品安全管理2.1乙方应保证食材来源合法、新鲜、合格，不得使用假冒伪劣、过期、变质的食材。2.2乙方应严格执行食品加工、储存、运输、销售等环节的操作规程，确保食品安全。2.3乙方应定期对食堂设备、餐具进行清洗、消毒，保证餐具卫生。2.4乙方应设置食品安全管理员，负责食堂的日常食品安全管理工作。三、菜品质量与服务3.1乙方应根据甲方员工口味和营养需求，提供丰富多样的菜品。3.2乙方应保证菜品口味、质量稳定，不得随意变更菜单，确需变更时应提前向甲方报告。3.3乙方应提供热情、周到的服务，确保甲方员工就餐体验。3.4乙方应建立健全投诉处理机制，对甲方员工的投诉及时进行处理和改进。四、合同的履行与监督4.1乙方应按照主合同约定的条款和本补充协议的约定履行合同义务。4.2甲方应监督乙方按照约定提供餐饮服务，对乙方违反约定行为有权要求乙方改正。4.3甲方有权对乙方食堂进行定期或不定期的检查，乙方应予以配合。五、违约责任5.1乙方违反本补充协议的，甲方有权要求乙方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。5.2甲方未按照约定履行合同义务的，乙方有权要求甲方承担违约责任。六、争议解决6.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。七、其他约定7.1本补充协议自双方签字（或盖章）之日起生效，与主合同具有同等法律效力。7.2本补充协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：____年__月__日一、附件列表：1.食堂承包经营合同2.食堂食品安全管理制度3.食材供应商资质证明4.食堂设备清单5.食品安全管理员资格证书6.菜品菜单7.食堂卫生检查记录8.餐具清洗消毒记录9.投诉处理机制说明10.违约金计算公式二、违约行为及认定：1.乙方使用假冒伪劣、过期、变质食材，或未按照国家食品安全法律法规和甲方食堂管理制度进行经营活动。2.乙方未保证菜品口味、质量稳定，随意变更菜单未向甲方报告。3.乙方未提供热情、周到的服务，导致甲方员工就餐体验不佳。4.乙方未按照约定履行合同义务，包括但不限于未能按时提供餐饮服务、未能保证食品安全等。5.甲方未按照约定履行合同义务，包括但不限于未监督乙方提供餐饮服务、未及时处理乙方违反约定行为等。三、法律名词及解释：1.食堂承包经营合同：甲方将食堂的经营权承包给乙方，乙方按照约定提供餐饮服务的合同。2.食品安全法律法规：指国家及地方制定的关于食品安全的管理规定和法律法规。3.食材：指用于制作食品的原材料。4.食品安全管理员：指负责食堂日常食品安全管理工作的人员。5.违约金：指一方未履行合同义务，按照约定向对方支付的金钱。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方食材来源不合法或食材质量不合格。解决办法：甲方应加强对乙方食材来源的监督，要求乙方提供食材供应商资质证明，定期对乙方食堂进行检查。2.问题：乙方未保证菜品口味、质量稳定，随意变更菜单。解决办法：甲方有权要求乙方按照约定提供丰富多样的菜品，并对乙方菜品进行定期评估。3.问题：乙方未提供热情、周到的服务，导致甲方员工就餐体验不佳。解决办法：甲方有权要求乙方加强服务培训，提高服务质量。4.问题：甲方未按照约定履行合同义务，未及时处理乙方违反约定行为。解决办法：甲方应加强对乙方食堂的监督和管理，确保乙方按照约定履行合同义务。五、所有应用场景：1.甲方为企事业单位、学校、医院等机构提供食堂餐饮服务。2.甲方将食堂的经营权承包给乙方，乙方负责食堂的日常运营和管理。3.乙方应按照约定提供符合国家食品安全法律法规和