康乐鸡-标准规程

ICSFORMTEXTFORMTEXTFORMTEXT备案号：DBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXTT333—FORMTEXT2019FORMTEXT代替 DB36/T333-1998FORMTEXT康乐鸡FORMTEXTKanglechickenFORMTEXTFORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：2019/05/20）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT江西省市场监督管理局发布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II1范围 12规范性引用文件 13品种来源和特性 14体型外貌 15体重和体尺 26生长性能 27繁殖性能 38蛋品质性能 39屠宰性能 310测定方法 4附录A 5康乐鸡范围本标准规定了康乐鸡的原产地、品种特性、体型外貌，以及体重、体尺、生长发育、繁殖性能、蛋品质性能、屠宰性能等指标范围及其测定方法。本标准适用于康乐鸡品种。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写GB/T36177畜禽品种标准编制导则家禽NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法品种来源和特性康乐鸡原产地位于江西省万载县康乐镇，中心产区位于万载县的康乐、鹅峰、株潭、黄茅、马步、三兴、双桥等乡镇，主要分布于除中心产区外万载县全部乡镇及周边的袁州、上高、宜丰、铜鼓、新余、萍乡、樟树和湖南的浏阳等县市区。属优良的肉、蛋兼用型品种，具有体型中等、性情活泼、耐粗饲、抗逆性强及肉质好等特点。体型外貌康乐鸡通身为黄色，喙略弯，呈黄色、脚黄、皮毛黄，极少在尾羽、主翼羽有少量黑羽或颈羽边缘有黑点；单冠直立，管齿8~11个，呈红色；耳叶长而薄，为红色、虹彩呈桔黄色；头清秀、脚细小；尾部稍翘；皮肤呈黄色。成年公鸡体躯较大，呈U型；眼神明亮，喙、脚胫均呈黄色；颈、背羽毛呈红黄色，深浅不一，腹部羽毛呈黄色，尾高翘有10~15根墨绿色尾羽；肉髯为红色；单冠直立、冠齿8~11个；耳叶长而薄、大且红。成年母鸡头背尾呈马鞍型，通身为黄色，喙黄、脚黄、皮毛黄，但有的在尾羽、主翼羽有少量黑羽，或颈羽边缘有黑点，头清秀、脚细小；尾部稍翘，侧看呈佛手状，后看呈元宝型；耳叶为红色、虹彩呈桔黄色。雏鸡绒羽呈淡黄色。康乐鸡雏鸡、成年公、母鸡、青年鸡群图片参见附录A。体重和体尺康乐鸡成年鸡（43周龄）体重和体尺指标范围见表1。表1.成年鸡（43周龄）体重和体尺指标范围项目公鸡母鸡体重/g1850~21001433~1510体斜长/cm21.4~21.618.6~18.7龙骨长/cm10.3~11.49.0~9.2胫长/cm8.8~8.97.3~7.5胫围/cm3.9~4.03.2~3.3胸宽/cm7.0~7.16.5~6.6骨盆宽/cm5.0~5.24.7~4.8胸深/cm10.7~10.99.2~9.3生长性能康乐鸡初生至120日龄生长发育指标见表2。表2.康乐鸡初生至120日龄生长发育指标周龄/w体重/g公鸡母鸡初生35~3737~392126~148108~1274230~256197~2106298~320286~3128627~645544~56010746~776635~65412840~950750~780120日龄1380~15701130~1320繁殖性能康乐鸡繁殖性能指标范围见表3。表3.繁殖性能指标范围项目表型值5%开产日龄/d145~15672周龄产蛋数/个151~16543周龄蛋重/g50~53蛋壳色泽粉色（浅褐色）受精率/%91~93受精蛋孵化率/%89~91蛋品质性能康乐鸡43周龄蛋品质性能指标范围见表4。表4.蛋品质性能指标范围项目表型值蛋壳色泽粉色（浅褐色）蛋壳强度/(kg*cm2)3.3~5.0哈氏单位/HU75.8~80.2蛋形指数1.32~1.34蛋的比重/g/cm31.10~1.15蛋黄比率/%29.48~30.55蛋壳厚度/mm0.34~0.36屠宰性能康乐鸡120日龄屠宰性能测定见表5。表5.康乐黄鸡120日龄屠宰性能项目公鸡母鸡屠体重/g1420~15501210~1310屠宰率/%85.7~86.184.1~85.8半净膛率/%74.7~75.673.8~74.9全净膛率/%67.4~68.766.9~67.6腿肌率/%19.1~20.414.5~15.7胸肌率/%10.2~11.911.1~12.5测定方法康乐鸡体型外貌的描述主要来自于目测，体重、体尺、生长发育、繁殖性能、屠宰性能和蛋品质性能等测定按照NY/T823规定执行。

附录A（资料性附录）康乐鸡图片A.1成年康乐鸡公鸡见图A.1。图A.1.成年康乐鸡公鸡A.2成年康乐鸡母鸡见图A.2。图A.2成年康乐鸡母鸡

A.3青年康乐鸡鸡群见图A.3。图A.3（a）青年康乐鸡公母鸡群图A.3（b）青年康乐鸡公母鸡群A.4康乐鸡雏鸡见图A.4。图A.4康乐鸡雏鸡前  言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。本标准由江西省农业农村厅提出并归口；本标准起草单位：江西农业大学、宜春市万载县农业农村局、江西恒晖大农业科技有限公司。本标准主要起草人：毛辉荣、叶永忠、王珠才、刘三凤、万磊、刘水兵、辛均祥、叶德海、周永隆。前  言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。本标准由