《北京香格里拉酒店中国文化元素的应用探究》开题报告6000字

开题报告课题名称北京香格里拉酒店中国文化元素的应用研究专业酒店管理指导教师学生姓名学号班级开题报告一、本课题的研究背景、目的和意义（一）研究背景和目的近年来，随着世界交通的飞速发展使经济、文化、人才方面的交流更加密切，中国作为世界工厂己成为全球发展的重要引擎，在国际的影响力越来越大，我们的民族文化自信变得更强，中国传统文化己在各个领域彰显魅力。我国城镇化的不断深入以及产业结构的不断变革，以旅游业为重要组成的第三产业不断发展对酒店数量与质量的发展要求日益增加。酒店职能是提供商旅日常餐食以及住宿的场所，是城市基础配套设施的重要组成。但随着经济文化的大发展与大繁荣酒店行业竞争愈发激烈，酒店发展的方向也开始由酒店规模、配套设施向酒店空间设计方面转变。在酒店空间设计方面我国是从上世纪末向西方借鉴、模仿中摸索成长的，在设计理论与设计实践不断研究探索下，不断涌现出主题独特、文化内涵丰富，带有明显地域特色和中国传统文化的优秀酒店设计，例如西安大唐西市酒店、北京颐和安鳗酒店和南京芥子园酒店的设计，均表现了设计师对中国文化元素独特见解与创新。对酒店特色文化方面的提升已是现代酒店室内设计的发展趋势，结合中国文化元素体现独特性的设计风格己是我国酒店设计行业的潮流。酒店所处的城市不同，区域的历史人文会形成各异的气质和特点，现在的地域性酒店设计，已经开始注重地域的本土文化的利用，但其表现形式日趋朝向极度现代、简约的设计风格;设计模式化;缺乏创意，文化选择凌乱。导致许多酒店从风格、设计手法和材料的使用都惊人的相似，缺乏自身灵魂的注入，缺少对地区中国文化元素的深度思考。因此，在酒店空间设计中充分挖掘酒店所在地的中国文化元素，合理地定位酒店的文化内涵，使中国文化元素融入到酒店室内空间设计中赋予酒店深厚的文化内涵，带给宾客精神上的享受与文化上的熏陶是当下酒店空间设计的发展方向。对当地特殊的中国文化元素的传承与发扬也有着深远的意义。（二）研究意义1.理论意义在社会经济、文化不断发展和深度城市化进程中，人们的审美观念逐渐变革随之带动着整个城市面貌的革新。与此同时，城市的历史风貌与地域文化元素逐渐消逝，城市与城市之间的文化特征逐渐模糊。西方的设计理念固然前卫、新颖，但设计还要讲究因地制宜，本文通过对中国文化元素的研究，以中国文化元素为切入点，将与酒店室内设计结合的设计理念运用到实践中，将中国的文化通过西方的设计理念表现出来，西为中用。可以为酒店注入的独特的文化灵魂，同时也有利于本土文化的传播，对地区的地域文化起到了传承和宣传的作用。2.现实意义酒店是提供商旅日常餐食以及住宿的重要场所，基于中国文化元素的酒店室内设计研究成为了城市文化特征表现得重要途径。目前国内针对中国文化元素在城市特征方面的研究主要停留在建筑领域，对于室内设计在城市特征的表现方面的研究还有待发展。因此，结合典型案例对中国文化元素酒店室内设计的表现手法和表达原则进行科学的归纳总结，具有一定的研究意义。通过总结这些设计方法与设计原则，运用酒店室内设计与中国文化元素相结合的表现形式对丰富与传承中国地域性文化的开辟一个新的方向，同时引起设计师对中国文化元素的设计的思考、理解和重视。二、本课题的文献综述和参考文献（一）文献综述（至少1000字）1.国内研究现状我国在具有独特地域文化的酒店室内空间设计方面发展较晚，地域文化应用于酒店室内设计中的研究综述如下:2008年吴涤发表的论文《城市商务酒店大堂的地域文化表达初探》中提出将地域文化融入与酒店大堂的空间设计，使其具备独特的地域性和文化性，以应对全球化浪潮下地域文化的缺失。2009年张雪在《温泉度假酒店设计的研究》中提出环境要充分利用地域环境的特色，从视、嗅、触、听、味、几个方面进行设计思考的设计方法。2010年唐英的《地域性文化在现代酒店室内设计中的应用研究一一以西安市星级酒店为例》以西安地域文化为主线，对当代地域文化酒店设计的发展作出分析，总结了设计原则与设计方法。2014年徐芸的一篇《地域文化元素在度假酒店设计中的应用研究一一以日照岚桥锦江酒店室内设计为例》中从文化传承、实用性与创新型方面分析了酒店设计中地域文化的表现应当遵循的塑造原则、设计思路以及主要的表达形式。2016年顾翘楚《基于顾客感知价值的地域文化型主题酒店室内设计研究一一以苏州为样本来源地》根据不同顾客属性在氛围体验、感知和行为倾向差异性的研究分析，为地域性酒店室内设计提出实践方面的对策。2018年郭弋查的((地域文化在主题酒店室内空间中的设计应用研究一一以“花青溪玉”主题酒店设计为例》中提出通过主题特色构建的方式展现酒店地域特色文化。2020年李林泽在《藏族图饰在品牌酒店设计中的应用研究》中从纹饰图样的方向论述了地域文化融入酒店室内空间中的设计原则，以藏族图饰为例在设计实践中阐述了所涉及的研究方法。2.国外研究现状国外关于地域性的研究最早出现在19世纪初期以“地域主义”命名，20世纪30代“现代主义建筑运动”是地域主义激烈发展时期。与我国相比，国外的地域性设计理论发展较早，有比较丰富和相对成熟的设计理论、设计方法和成功案例经验，弗雷德劳森在《酒店与度假村—规划、设计和重建》一书中结合酒店设计的实际案例多方位分析了影响酒店设计的因素。霍华德沃森在《酒店设计革命》对酒店空间设计理论方面作出研究。奥立弗的《中国风格一东方风格对西方艺术与装饰的影响》讲述了两大部分:第一部分是“东西方相遇”阐述东西方互相交流的历史，第二部分是“中国风格”分门别类的把中国风设计作品进行剖析介绍。嘉丽的《中国风格》，对各国出现的中国风作品作了阐述，雅格布森的《中国风格》，对欧洲装饰艺术领域的中国风设计在不同阶段的表现作了阐述。还如ElneaorvonEbdrger《欧洲园林建筑中的中国影响》可以说是研究中国风格对欧洲园林建筑影响的最早一部杰作，PartikcConner《在西方的东方建筑》论述中国、日本与印度文化对西方建筑的影响，最近如2000年美国西雅图博物馆编撰的《瓷器的故事》，也有一章专门论述欧洲瓷器中的“中国风格”。除此之外，国外许多著名设计公司，在实际项目中体现设计经验与原则，瑞士VillaHonegg设计中将酒店与地域独特的自然环境融合，弱化酒店传统表现形式，对独特环境高度还原。对于国外的先进设计理念和设计方法，可为我国酒店设计时提供参考。（二）参考文献[1]王升.酒店主题设计中的文化创意应用[J].房地产世界,2022(15):57-59.[2]赵晨晨.茶文化融入民宿型酒店设计的发展研究[J].福建茶叶,2022,44(08):81-83.[3]洪菁遥.作品名称:三亚泊客湾酒店景观规划设计[J].世界林业研究,2022,35(03):151.[4]夏诗漾.优秀传统文化视阈下酒店管理专业本科学生人才培养路径探析[J].上海第二工业大学学报,2022,39(01):79-84.[5]王艳.文化依托型空间情感在酒店设计中的运用[J].建材技术与应用,2021(06):46-48.[6]谢韵.文化符号在地域性酒店建筑设计中的运用研究[J].美与时代(城市版),2021(11):20-21.[7]戴金枝.传统文化元素对促进酒店经济发展的研究分析[J].全国流通经济,2021(26):31-33.[8]李月姣.地域文化在酒店室内空间设计中的应用[J].工业建筑,2021,51(07):272.[9]金桂兰.曲沃区域文化元素在酒店主题客房布草中的应用[J].纺织报告,2021,40(06):57-61.[10]李嘉文.中式文化元素在现代酒店装饰设计中的融入研究[J].美与时代(上),2021(05):77-79.[11]丁子琦.软装饰在中式风格酒店空间中的应用研究[D].沈阳建筑大学,2021.[12]田彩云,王瑶,杨劲松.酒店中国文化元素的运用及对顾客感知价值的影响研究[J].北京联合大学学报(人文社会科学版),2020,18(02):32-38.[13]徐洋,李英.精品酒店的中国文化特色室内设计表达初探[J].美术教育研究,2018(15):63.[14]邱国坤.中国文化装饰元素在精品酒店设计的运用[J].建材与装饰,2018(32):129-130.[15]欧阳国庆.中国传统文化主题酒店——民族酒店业的使命与突围路径[J].度假旅游,2018(07):73+91.[16]沈露.山水文化符号在主题文化酒店设计中的应用[D].西南交通大学,2018.[17]袁帅,靳晶.刘少军:酒店艺术讲述中国文化[J].小康,2018(13):28-30.三、本课题的研究方法及理论（一）列出本课题研究所采用的研究方法，并解释如何运用此“研究方法”进行本课题研究；1文献研究法依据本课题所要研究的研究内容与目的，通过互联网与图书馆读物的搜索、查阅相关中国文化元素解析与酒店室内设计的相关文献著作、论文研究、图书与优秀案例。2案例分析法分析北京香格里拉酒店设计的优秀设计案例，分析其设计方法和设计理念，归纳总结中学习优秀的设计原则和设计思路等。3理论实践结合法将所得中国文化元素酒店室内设计的设计原则与设计策略理论成果应用在在案例实践设计中。（二）列出来本课题研究所需要掌握的理论，并解释如何运用此“研究理论”支撑本课题研究；1.叙事性从属于叙事学下的相关理论，最早运用与文学作品领域，是在空间设计中以讲故事的手法把所要表达的事物在空间内呈现出来，叙事性设计包括形式与表现两种不同的语言，两种语言在设计中相融合达到对空间主题的充分体现，叙事性理论运用到酒店室内设计中有利于地域文化元素在空间层次方面的体现。2.情感化与宜人性设计，情感化设计理论是以人为主要研究对象，通过对人的心理需求和身体需求的研究运动到设计中的理论。情感化与宜人性设计是人性化设计理论的延续，在更深的层次对人、物与空间的关系，在人的需求上与使用功能、精神功能的有机结合。四、研究过程这篇论文的研究重点在于对传统文化在当代的景观建筑设计中的传承方式进行研究，基于此种研究目的，对于中国当今景观建筑设计中传统文化应用的研究以及横向与世界范围内的比较、借鉴便成为文章重点。因此，本论文分五章展开:第一章为绪论，主要在于陈述定义本文讨论的景观建筑设计设计的层面，提出课题的选题背景和研究意义，并在对前人的研究进行梳理的同时，提取出后文应用到的研究方法;第二章主要探讨传统文化在设计中的发展、探索历程，通过介绍中国本土的造园文化等元素，进而提出进步的新技术与传统文化传承之间的关系，得出传统文化适宜性继承的特点，并提出与传统文化的适宜性改造使之适应时代发展。第三章主要讲当代中国景观建筑设计中传统文化的影响因素，通过理性的分析传统文化应用的历程中出现的一系列现象，总结出文化的传承呈现从单纯强调现象到注重对于设计观念的转变这一发展趋势，并结合可持续发展的新时代语境谈谈传统文化的应用，总结设计中传统文化应用的影响因素。第四章通过对于北京香格里拉酒店的分析，结合实本人的一些感受，指出世界范围内传统文化的应用都是十分重要的，希望借此可以引发行业内的相关思考。第五章通过总结前四章的主要内容，进行全文的梳理和未来的展望。五、毕业论文的主要内容一、绪论（一）研究背景及意义（二）国内外研究现状（三）研究目的及方法二、中国传统文化的时代背景（一）时代的发展对于景观建筑设计的影响1.当代技术进步与传统文化的碰撞2.中国传统文化在景观建筑中的流失（二）中国传统文化在造景设计中的传承1.中国传统造园文化2.中国传统诗词书画3.中国传统文化中对景观和建筑的哲学体现（三）设计师对中国传统文化应用的探索历程1.老一辈设计师的坚持2.当代对传统文化新的认知3.现代对传统文化的适宜性改造（四）建筑与景观中传统文化继承的重要性三、当代中国景观建筑设计中传统文化的影响因素分析（一）形式上的影响1.仿古设计潮2.景观改造热3.现代建筑中的传统符号（二）从形式到观念的转变（三）可持续发展的设计理念与传统文化之间的关系四、实际工程案例分析—背景香格里拉大酒店（一）项目概况1.地理区位2.历史文化及城市风貌3.香格里拉酒店品牌认知4.设计要点分析·（二）设计理念1.元素的设计·2.设计手法3.设计主题—山、水、春秋（三）历史文化在项目景观设计中的运用分析1.案例研究2.本案分析五、结论与展望七、开题前的准备工作（一）展开了哪些调查：采取实地调查放发对北京香格里拉酒店进行实地调研，通过拍照、记录、调查、与服务人与交流等，对调研内容进行归纳总结，丰富研究成果。（二）收集了哪些资料和数据，进行了哪些实地考察：通过对北京香格里拉酒店的实地调研，通过拍照、记录了解到。北京香格里拉饭店拥有秀丽典雅的中式庭院和外围建筑，是北京最舒适华丽的饭店之一。拥有被称之为“世外桃源”的3000平方米的中式花园，风景秀丽、景色怡人，拥有小桥流水、鱼塘瀑布和中式亭台的传统庭院，经过嘛师与园艺师的巧手妆扮，更加美轮美灸;长达10个月持续碧绿的草地，精心挑选的花草树木，形色各异、四季争艳。酒店沿街景观简单大方，开口宽敞明亮，导向明确清晰，四季变化色彩丰富。因为依靠中关村等高新产业园区，这样的景观设计就使得香格里拉饭店的整体气氛与周边环境非常协调和睦。园内的中式花园很好的保持了香格里拉饭店的传统风格和神秘感。与香格里拉集团在世界范围内所要提供的商住酒店形象是统一的，作为在中国的文化古都北京的香格里拉酒店，又带有了丰富地域风采和人文特色。（1）儒家思想的提炼为核心儒家思想的核心内涵是“仁”，“仁”是一切理论的中心，所有的关于“仁”、“乐”的规范都是为实现最后“仁”这一完美道德服务的。孔子追求天、地、人三者在自然中的和谐，追求天人合一的精神境界，与此同时提出“过犹不及”的哲学观点。对于景观设计来说，就是要以适宜的手段应用传统与现代的各种元素，讲究“恰如其分”;儒家思想提倡和而不同的思想，以“和”为贵，应用到景观设计中所体现的是要与周围环境保持充分的和谐，同时又独具特色。（2）以汉代为主体的传统元素选型基于项目周边特有的汉文化氛围，设计中在满足功能要求基础上，采取中国传统文化元素中的砖雕、瓦当、印章、窗格、雕塑、宫灯等，通过塑造一种与古典文化相联系的新型现代景观，给使用者全新的视觉感受。（3）古代骚