苏教版六年级科学上册教案《馒头发霉了》

最新Word可修改《馒头发霉了》教学设计【教学目标】1、能利用显微镜观察物品上的霉。2、能够设计有控制变量的探究性实验，研究物体发霉的条件。3、能够用图和文字表述显微镜下霉菌的特点。4、知道霉菌是有一种生命的微生物。5、知道霉菌对人类有正反两方面的作用。6、探究发霉的原因，以及防止发霉的方法。7、激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。8、渗透食品安全意识，科学指导生活。【教学重点】1、能利用显微镜观察物品上的霉。2、探究在什么情况下物体容易发霉。【教学难点】能设计有控制变量的探究性实验。【教学准备】发霉物品、放大镜、显微镜、载玻片、甘油、发霉物的图片ppt、抹布、《霉的功与过》资料，演示视频、实验记录单。【教学过程】导入新课1、今天，老师给大家带来一位熟悉的朋友，一起来看看。（观看视频）视频《光头强怎么啦？》导入课题。（设计意图：此环节用学生熟悉的人物和现象导入，引起学生探究兴趣，为研究课题做好铺垫。）2、师：光头强是怎么啦？学生回答。3、师：发霉的食物有什么特征？指名回答。4、师：看，正如老师手中的这块馒头，它----发霉了。（揭提，板书课题：馒头发霉了）今天，我们就从发霉的馒头开始，探究“霉”的知识。（“霉”打上着重号。）二、观察探究1、肉眼和放大镜观察霉菌①咱们一起来观察馒头上的的霉菌。请认真阅读“观察提示一”，小组长领取材料，大家先用肉眼观察，再用放大镜观察，做好记录，准备交流。生观察记录，教师巡视。②观察结束，请各小组收按要求好材料，教师提示安全卫生，学生汇报交流。大家刚才的观察很仔细，方法也很多，现在，请各小组的代表带上你的标本和实验记录单，上来汇报你是怎样观察的，有什么发现。大家可要仔细听，看哪个组观察最细致，发现最多，你还能补充什么。馒头上的霉橘子上的霉上的霉用肉眼看用放大镜看③交流结束，教师小结：肉眼观察到的小黑点，是许多个微小的霉菌个体组成的。2、使用显微镜观察霉菌①用放大镜比用肉眼观察，了解的更多，想要观察的更细致入微，我们还可以使用显微镜。②先让我们来回顾一下显微镜的使用方法，先看视频。③用显微镜观察，需要制作玻片标本，来看老师示范。④请认真阅读“观察提示二”。还有一些物品也发霉了，我们一起来观察。⑤学生制作霉菌玻片标本。⑥调整好显微镜，小组长领取材料，大家认真观察，用图文做好记录，准备交流。⑦生观察记录，教师巡视。⑧观察结束，收拾好材料。现在大家有什么新的发现呢？请各小组的代表来汇报。⑩观察结束，按要求收好显微镜和其他材料，将发霉食物收进垃圾袋。这次的发现又有什么不一样呢？大家来交流。（上传实验记录单）馒头上的霉橘子上的霉上的霉用肉眼看用放大镜看用显微镜看（设计意图：以上三个环节的设计，从三个从层面，层层深入地观察霉菌，让学生能更充分地认识霉菌，表述霉菌的特征）⑥交流结束，教师小结：霉是一种生物，它非常小，用眼睛很难直接看清，必须借助显微镜，所以叫它微生物。霉的种类很多，颜色各异，有青绿色、黄色、黑色、白色等，形状有绒毛状、蛛网状、絮状等。显微镜下的青霉，有孢子和菌丝。⑦霉菌有生命吗？说说你的理由。三、探究霉的生长条件1．大胆进行假设。（1）提问：你们还知道在哪些发霉的现象？小组讨论，填写记录单，汇报交流。发霉物品发现地点发现时间环境特点霉的样子2、同学交流，教师出示ppt3、那么我们再来看看，在生活中，人们有这样一些做法，想想为什么？出示ppt4、师：由以上两方面，大家能否推测：馒头发霉与哪些因素有关？生：潮湿、温度、光照、……（教师板书）（2）请大家根据生活经验大胆预测，什么条件下，馒头容易发霉？学生交流，教师相机板书：温暖、寒冷、干燥、潮湿、阳光、阴暗我们看一看它们可以组成哪些情况？学生交流那么，我们怎么知道霉菌产生是和一个因素有关，还是和两个因素有关，还是和三个因素都有关呢？下面就请同学们设计一个控制变量的实验，让一种因素发生变化，另外两种因素保持不变，用这个实验来研究霉菌的产生条件。2．设计实验方案。（1）学生设计对比实验，要求把设计意图写下来。（2）小组派代表上传记录单汇报交流。（3）小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时，其他条件不能改变。初步设计如下实验表格：探究馒头发霉的因素研究问题：我的假设：实验过程：假设的条件实验方法实验结果改变的条件不变的条件实验结果：3．小组相互交流，从多角度进行实验设计，避免实验雷同。4．提示注意事项，实施过程，怎样控制这些条件的变化，如何操作等，教师示范。5．学生按照设计方案课外进行对比实验。（设计意图：这部分内容重点让学生交流对比实验的设计，通过交流、填写表格，为实验做好准备。）四、学生阅读资料拓展认识霉会给人们带来一些损失，那么它是百害而无一利吗？请大家拿出科普阅读材料——《霉的功与过》和《弗莱明发现了青霉素》，说说你了解到的信息。五、课堂小结：这节课，我们分别用肉眼，放大镜和显微镜观察了霉，并了解了“霉”是一种有生命的微生物，希望大家能认真进行探究实验，完成课后习题。相信大家会有更多的收获。六、课后拓展：生活中，霉也经常给我们带来一些不便和损失。看看图片，结合自己的观察，想想我们可以用哪些办法防止食物发霉？你还有什么新的办法？七、板书设计：馒头发霉了霉：微生物种类多，颜色、形状各异发霉条件：水份、温度、空气、光照……亲爱的用户亲爱的用户：烟雨江南，画屏如展。在那桃花盛开的地方，在这醉人芬芳的季节，愿你生活像春天一样阳光，心情像桃花一样美丽，感谢你的阅读。1、最困难的事就是认识自己。TIME\@"yy.M.d"20.6.30DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm:ss"09:42:07DATE\@"MMM-yy"Jun-20DATE\@"HH:mm"09:422、自知之明是最难得的知识。TIME\@"EEEE年O月A日"二〇二〇年六月三十日TIME\@"yyyy年M月d日星期W"2020年6月30日星期二3、越是无能的人，越喜欢挑剔别人。DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm:ss"09:42:07DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"M.d.yyyy"6.30.20204、与肝胆人共事，无字句处读书。DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"M.d.yyyy"6.30.2020DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm"09:42DATE\@"HH:mm:ss"09:42:07DATE\@"HH:mm:ss"09:42:075、三军可夺帅也。DATE\@"dddd,MMMMd,yyyy"Tuesday,June30,2020DATE\@"MMMMyy"June20DATE\@"dddd,MMMMd,yyyy"Tuesday,June30,2020DATE\@"M/d/yyyy"6/30/20206、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。TIME\@"h时m分"9时42分TIME\@"h时m分"9时42分DATE\@"d-MMM-yy"30-Jun-20DATE\@"M.d.yyyy"6.30.20207、人生就是学校。TIME\@"yy.M.d"20.6.30TIME\@"yy.M.d"20.6.30TIME\@"yy.M.d"20.6.30。TIME\@"yyyy年M月d日星期W"202