14食物与消化（练习）

浙教版中考科学一轮复习食物与消化食物与营养、食物的消化与吸收【同步练习解析】一.选择题1．（2022·山东济南中考真题）如图为人体消化系统部分结构示意图，下列叙述错误的是A．①是肝脏，分泌的消化液不含消化酶 B．②是大肠，具有消化和吸收功能C．③是胃，能初步消化蛋白质 D．⑤是小肠，是消化吸收的主要器官【答案】B【解析】A．①肝脏是人体内最大的消化腺，能够分泌胆汁，经胆囊进入小肠，参与脂肪的消化，胆汁中不含消化酶，A不符合题意。B．②大肠没有消化功能，只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，B符合题意。C．③是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质为多肽，C不符合题意。D．⑤小肠是消化和吸收的主要场所，小肠很长，内壁有皱襞和小肠绒毛，加大了消化和吸收的面积；小肠内有多种消化液，包括肠液、胰液、胆汁等。胰液和肠液含有多种消化酶，能对淀粉、蛋白质、脂肪进行彻底消化，所以说小肠是消化食物的主要场所；小肠壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠能够吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，绝大部分营养物质被小肠吸收进入血液循环，D不符合题意。故选B。2．（山东临沂中考真题）维生素和无机盐在人体中需要量虽少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是ABCD物质维生素A维生素B1含钙的无机盐含铁的无机盐缺乏症夜盲症坏血病骨质疏松症贫血症A．A B．B C．C D．D【答案】B【解析】A．维生素A促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A引起皮肤粗糙、夜盲症，A不符合题意。B．维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能，维生素B1引起脚气病，B符合题意。C．钙是构成牙齿和骨的重要成分，儿童缺乏钙引起佝偻病，老年人缺乏会引起骨质疏松症，C不符合题意。D．铁是构成血红蛋白质的成分，血液中缺铁引起贫血，需要补充含铁和蛋白质丰富的食物，D不符合题意。故选B。3.（2021·广西百色中考真题）青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为（）A．I、II B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、V【答案】B【解析】I油脂类主要含脂肪；Ⅱ奶制品含丰富的蛋白质；Ⅲ肉类含丰富的蛋白质；Ⅳ蔬果含纤维素和各种维生素；V谷类主要含糖类。要补充蛋白质应选择增加Ⅱ奶制品、Ⅲ肉类。故选B。4．（2022·山东日照中考真题）如图曲线为淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的示意图（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列叙述正确的是（）A．曲线②表示脂肪的消化过程B．部分淀粉在口腔内被分解成葡萄糖C．丙内含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D．该图说明了丙是消化吸收的主要场所【答案】C【解析】A．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，乙是胃，曲线②代表的物质，在乙处开始消化，故②代表的是蛋白质，A错误。B．部分淀粉在口腔内被分解成麦芽糖，B错误。C．小肠内有肠腺，肠腺分泌肠液，胰腺分泌的胰液通过胰管输送到小肠内，肠液和胰液中含有消化脂肪、蛋白质和糖类的酶，C正确。D．图中可以说明小肠是消化的主要场所，无法说明是吸收的主要场所，D错误。故选C。5．（2022·湖北咸宁中考真题）人体每天都要摄人一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（

）A．②分泌的胆汁能直接分解脂肪 B．③是消化和吸收的主要场所C．④分泌的消化液可以初步消化淀粉 D．⑤分泌的胰液不含消化酶【答案】B【解析】A．②胆囊储存胆汁。①肝脏，是人体最大的消化腺，它能分泌的胆汁，胆汁不含消化酶，主要作用是乳化脂肪，A错误。B．③是小肠，长度长、含有多种消化液、具有皱襞和绒毛等特点，使小肠成为消化和吸收的主要场所，B正确。C．④是胃，胃液能够初步消化蛋白质，C错误。D．⑤是胰腺，胰腺分泌的胰液中含有消化脂肪、蛋白质、糖类的消化酶，D错误。故选B。6．（2021·广西柳州中考真题）如图是淀粉分解过程的示意图，下列叙述不正确的是（

）A．过程①在生物体外也能进行 B．过程②在小肠细胞内进行C．过程①和②可在同一器官进行 D．过程①和②的产物都具有甜味【答案】B【解析】A．过程①表示淀粉初步消化形成麦芽糖，可以利用唾液在生物体外也能进行消化，A正确。B．过程②表示麦芽糖进一步分解形成葡萄糖，在小肠内进行，B错误。C．过程①和②可在同一器官小肠内进行，小肠内含有消化淀粉和麦芽糖等物质的多种酶，C正确。D．过程①和②的产物分别是麦芽糖和葡萄糖，都具有甜味，D正确。故选B。7．（2022·江苏盐城中考真题）下列午餐食谱中，对青少年来说最科学合理的是（

）A．面条、红烧带鱼、肉圆、可乐B．馒头、红烧肉、水煮虾、奶茶C．薯条、油炸鸡腿、汉堡、冰淇淋D．米饭、青椒炒肉、番茄蛋汤、苹果【答案】D【解析】为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物（米面等主食、蔬菜水果、鸡鱼肉蛋、奶制品豆制品、油脂类），以避免营养不良或营养过剩。营养学家还指出，为了保持身体健康，必须保证每日三餐、按时进食；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。A．食谱中有糖类、蛋白质、脂肪，缺少蔬菜水果，A错误。B．食谱中有糖类、蛋白质、脂肪，缺少蔬菜水果，B错误。C．食谱中有糖类、蛋白质、脂肪，缺少蔬菜水果，C错误。D．米饭主食提供糖类，青椒苹果提供维生素无机盐、鸡蛋提供蛋白质，符合均衡饮食，D正确。故选D。8．（2022·山东青岛中考真题）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（

）A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B．馒头屑的用量应该多于馒头块C．需要放在37℃温水中5～10分钟 D．现象是①试管变蓝，②③试管不变蓝【答案】C【解析】A．对照①号和③号试管，变量是唾液；对照②号和③号试管，变量是模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌，故本实验探究了唾液和牙齿咀嚼、舌的搅拌对馒头消化的影响，A错误。B．对照实验要求变量唯一，故馒头屑的用量应该等于馒头块的用量，B错误。C．唾液淀粉酶发挥作用需要适宜的温度，故试管需要放在37℃温水中5～10分钟，C正确。D．①号试管内是清水，不能分解淀粉，滴加碘液变蓝；②号试管没有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的淀粉没有全部被分解，滴加碘液变蓝；③号试管有唾液能够分解淀粉，因此滴加碘液不变蓝，D错误。故选C。9．（2022·山东东营中考真题）为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合理营养，中国营养学会设计了如图所示“平衡膳食宝塔”。下列相关叙述，错误的是（）A．糖尿病人应该少吃Ⅰ层食物B．Ⅱ层食物摄入不足易患坏血病C．青少年生长发育快应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物D．Ⅴ层食物是人体主要的供能物质【答案】D【解析】A．Ⅰ层食物主要是糖类，糖尿病人应该少吃Ⅰ层食物，A正确。B．坏血病是由缺乏维生素C引起的，Ⅱ层食物主要提供维生素，摄入不足易患坏血病，B正确。C．Ⅲ、Ⅳ层食物主要含有蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育和受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，因此，青少年生长发育快应多吃Ⅲ、Ⅳ层食物，C正确。D．糖类是人体主要的供能物质，Ⅰ层食物主要提供糖类，D错误。故选D。10．（2022·北京中考真题）如图是人体消化系统结构模式图。下列相关叙述错误的是A．脂肪可在①中初步分解B．②所示的消化腺可分泌胆汁C．③分泌的消化液含蛋白酶D．消化和吸收的主要场所是④【答案】A【解析】A．①是口腔，能初步分解淀粉为麦芽糖，不能分解脂肪，A错误。B．②是肝脏，能分泌胆汁，帮助脂肪的消化，B正确。C．③是胃，胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质，C正确。D．④是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所，D正确。故选A。11．（2021·四川自贡中考真题）探究“慢头在口腔中的变化”时，先对3支试管进行处理（如下表），再将它们放入37℃温水中，8分钟后分别向试管内滴加碘液，观察到①号试管内不变蓝，原因是（）试管号①

②

③

处理方式碎馒头+2毫升唾液再搅拌碎馒头+2毫升清水再搅拌碎馒头+2毫升唾液不搅拌A．唾液淀粉酶使淀粉分解为葡萄糖 B．唾液淀粉酶使淀粉分解为麦芽糖C．唾液淀粉酶使淀粉合成为葡萄糖 D．唾液淀粉酶使淀粉合成为麦芽糖【答案】B【解析】淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝。①号试管遇碘不变蓝，原因是馒头碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝。②号试管遇碘变蓝，说明水对淀粉没有消化作用。③号试管遇碘变蓝，说明馒头块与唾液淀粉酶的混合不充分，淀粉没有被充分消化，因此部分变蓝色。故选B。12．（2022·辽宁鞍山中考真题）如图所示，关于探究“食物在口腔内的化学性消化”的实验描述正确的是（）A．将①②号试管置于37℃左右的温水中，以模拟口腔内的温度B．充分搅拌属于化学性消化C．滴加碘液后，①②号试管内液体都不变蓝D．结论是唾液能将淀粉分解为葡萄糖【答案】A【解析】A．将①②号试管放在37℃的温水中，是为了与口腔内温度保持一致，因为唾液淀粉酶在此温度下活性最强，正确。B．充分搅拌属于物理性消化，错误。C．①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝，错误。D．结论是唾液能将淀粉分解，而不能得出被分解为何产物，错误。故选A。13．（2022·湖南益阳中考真题）小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是（）A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门B．口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门C．口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门D．口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门【答案】A【解析】按照食物经过的顺序，消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。所以小华吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。故选A。14．（2022·湖南湘潭中考真题）“馒头在口腔中的变化”实验记录如下表，下列叙述不正确的是（）编号甲乙丙加入物质馒头碎屑+2毫升唾液馒头碎屑+2毫升清水馒头块+2毫升唾液处理方式充分搅拌充分搅拌不搅拌37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液实验现象不变蓝变蓝部分变蓝A．为缩短实验时间，可将水浴温度调至100℃B．水浴10分钟是因为唾液对淀粉的分解需要一定的时间C．甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌D．甲、乙两组实验说明唾液能分解淀粉【答案】A【解析】A．酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。因此实验过程中，应将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热。这是模拟口腔温度，为了保证唾液淀粉酶的活性。所以，“将水浴温度调至100℃”的做法是错误的，A错误。B．实验中水浴时间是10分钟，原因是唾液对淀粉的消化过程需要一定的时间，B正确。C．要探究舌的搅拌对馒头中淀粉的消化作用，就要以舌的搅拌为变量设置对照实验。馒头块表示没有经过牙齿的咀嚼，而馒头碎屑表示经过了牙齿的咀嚼；搅拌模拟了舌的搅拌功能。结合题干表格可知：甲、丙两组实验的变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌，C正确。D．甲试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝；乙试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝。甲乙对照，唯一不同的变量是唾液，可以证明：淀粉可以被唾液中的唾液淀粉酶分解（或唾液能分解淀粉），D正确。故选A。15．（2022·湖南娄底中考真题）如下表列出了4种食物（各100g）中除水和无机盐以外的主要成分，据表分析正确的是（）食物糖（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）A0．49064740B48．273840120C520．12．5010D182632200A．等量食物含能量最高的是C B．最适合坏血病患者食用的是食物BC．最有助于防治夜盲症的是食物D D．食物A的消化更依赖于肝脏的功能【答案】D【解析】A．分析图片信息维生素C含量高的食物是D，A错误。B．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血病、抵抗力下降，因此最适合的食物是D，B错误。C．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，B食物更合适，C错误。D．食物A含有大量的脂肪，脂肪的消化需要肝脏分泌的胆汁参与，将脂肪乳化成脂肪颗粒，D正确。故选D。16．（2022·内蒙古赤峰中考真题）我们每天都要从外界摄取食物，有关日常饮食及消化说法正确的是A．摄入淀粉时，口腔中参与消化的消化液是唾液B．蛋白质在体内开始消化的场所是小肠C．科学合理的食谱中成分占比最高的是脂肪D．人体消化道包括口腔、食道、胃、胰腺、小肠、大肠、肛门等器官【答案】A【解析】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液（内含唾液淀粉酶）的作用下分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，A正确。B．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在小肠分泌的肠液和胰腺分泌的胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，B错误。C．科学合理的食谱中成分占比最高的是糖类，最少的是脂肪，C错误。D．结合分析可知，人体消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，D错误。故选A。17.（2022·湖北中考真题）2022年2月1日，中国航天员翟志刚、王亚平、叶光富首次在中国空间站过春节，带了水饺等特色的“年夜饭”。下列对航天员生理活动的分析，正确的是（）A．食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素四类营养物质均能为生命活动提供能量，B．及时补充含钙的无机盐，就可以解决航天员在太空中太久骨骼密度降低的问题C．水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化，最终被分解为葡萄糖D．葡萄糖被吸收后的主要去向是在线粒体内通过呼吸作用氧化分解【答案】D【解析】A．食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量。其中糖类是最主要的供能物质，脂肪是人体内重要的备用能源物质，错误。B．由于在太空环境之中，宇航员不需要承受过多的身体重量，长期如此会造成骨量流失，骨骼密度也会下降，如果长时间停留在太空这种失重的环境中，会导致十分严重的骨质疏松症，密度降低的问题，在面对太空的失重环境时，宇航员会选择锻炼和及时补充含钙的无机盐，来防止骨质疏松流失，错误。C．水饺皮的主要营养成分是淀粉，淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖，然后在小肠中在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，错误。D．葡萄糖通过小肠的吸收作用进入小肠周围的毛细血管→小肠静脉→下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→各级动脉→组织细胞。葡萄糖在组织细胞的线粒体中进行呼吸作用释放能量供生命活动需要，正确。故选D。18．（2022·江苏泰州中考真题）图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是A．口腔和胃

葡萄糖 B．胃和小肠

氨基酸C．胃和大肠

氨基酸 D．小肠和大肠

脂肪酸【答案】B【解析】蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。①淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；②蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸；③脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸。结合分析和题图可知，图中的营养成分在c胃中初步消化，在d中被完全消化，代表的是蛋白质，最终消化产物是氨基酸。故选B。19．（2022·广西贺州中考真题）2022年6月5日，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载“神舟十四号”飞船进入空间站开展工作。图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度，下列说法正确的是（）A．曲线Y表示脂肪的消化过程 B．曲线Z表示蛋白质的消化过程C．部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁 D．消化和吸收的主要场所是部位C【答案】C【解析】AB．结合分析可知，曲线Y表示蛋白质的消化过程；曲线Z代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪，AB错误。C．小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；小肠还有胰腺分泌的胰液，胰液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶；除此之外，小肠内还有胆管输送胆汁，胆汁能将脂肪乳化成脂肪微粒，但胆汁中没有消化酶。因此，小肠内的消化液中含有肠液、胰液、胆汁，C正确。D．消化和吸收的主要场所是部位D小肠，D错误。故选C。20．（广东中考真题）图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（

）A．吸收氨基酸的功能下降 B．消化脂肪的功能下降C．胃液无法分解蛋白质 D．胰腺无法分泌胰液【答案】B【解析】肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁。分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，进行物理性消化，所以体内的甲处（胆管）发生阻塞，胆汁将不能注入十二指肠，无法到达小肠，因此，消化脂肪的功能下降。故选B。21．（2021·内蒙古包头中考真题）检测某人十二指肠内的食糜，发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质。如图所示①和②中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化。下列叙述错误的是（）A．①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B．②中的液体能参与上述三种物质的消化C．①和②中的液体消化物质的原理不同D．胰岛的分泌物进入②后消化淀粉等糖类物质【答案】D【解析】A．肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用。故①中的液体（胆汁）是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化，A正确。B．胰腺的外分泌部属于外分泌腺，能够分泌胰液，胰液则通过导管进入小肠。胰液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。在这些酶的作用下，糖类被分解成葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸，脂肪被分解为甘油和脂肪酸。故②中的液体（胰液）能参与上述三种物质的消化，B正确。C．食物在消化系统中的变化，既有物理性消化又有化学性消化。物理性消化：在消化道内，大的食物颗粒变为小的食物颗粒，物质成分没有发生变化。化学性消化：食物在消化道内在各种消化酶的作用下被分解的过程，物质成分发生了变化。故①属于物理消、而②属于化学消化，所以，①和②中的液体消化物质的原理不同，C正确。D．胰腺的内分泌部有胰岛，是内分泌腺，胰岛分泌的是激素是胰岛素，胰岛素具调节血糖含量的生理功能，能够调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解等。故胰岛的分泌物（胰岛素）不参与消化淀粉等糖类物质的过程，D错误。故选D。22．（2021·山东潍坊中考真题）某生物兴趣小组在研究温度对两种酶的影响后，数据处理结果如图所示。下列关于温度对酶影响的说法，正确的是（

）A．两种酶在0℃时都会失去作用B．两种酶的最适合温度范围是相同的C．两种酶都随着温度升高而一直加快反应速度D．据图可推测每种生物体内酶的作用都有最适合温度【答案】D【解析】A．从曲线图中可看出酶A在0℃的反应速度不是0，酶B在0℃反应速度为0，说明酶A在0℃时仍具有活性，A错误。B．从曲线图中可看出酶A的最适合温度范围大约是2040℃，酶B的最适合温度范围大约为6080℃，B错误。C．酶A在温度超过30℃左右时，反应速度下降，酶B在温度超过70℃左右时，反应速度下降，C错误。D．从曲线图中可以看出酶A和酶B的最适合温度分别是30℃和70℃，D正确。故选D。23．（2020·山东威海中考真题）如图是淀粉在人体某器官内的消化过程示意图，其中a表示淀粉分解形成的产物，M表示器官。下列叙述正确的是（

）A．若a表示麦芽糖，则M可表示口腔B．若a表示葡萄糖，则M可表示胃C．若a表示葡萄糖，则M中起作用的消化液是唾液D．若a表示麦芽糖，则M中起作用的消化液是胃液【答案】A【解析】AD．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，若a表示麦芽糖，则M可表示口腔，则M中起作用的消化液是唾液，A正确，D错误。BC．当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。若a表示葡萄糖，则M为小肠，M中起作用的消化液是胰液和肠液，BC错误。24．（湖南娄底中考真题）如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述正确的是（

）A．①是肝脏，它分泌的胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的消化B．⑤是胰腺，它分泌的胰液只能消化蛋白质C．④是胃，是消化和吸收的主要场所D．⑥是大肠，它能消化淀粉、蛋白质和脂肪【答案】A【解析】A．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A正确。B．⑤胰腺能分泌胰液，胰液能消化蛋白质、淀粉、脂肪，B错误。C．④胃能初步消化蛋白质，⑦小肠是消化和吸收的主要场所，C错误。D．⑥大肠没有消化功能，能吸收水、无机盐和维生素，D错误。故选：A。【点睛】读图题是生物试题的一种常见形式，在读懂图的基础上，再根据题意完成题目。这样对同学们就提出了更高的要求，做到图文结合，不仅要掌握理论知识，还要把知识应用到实践中，同时，又在实践中掌握新知识，巩固旧知识。25．（2021·湖南邵阳中考真题）猪血丸子是邵阳的地方美食，主要用豆腐、肉、猪血等食材加工制作而成。下列关于猪血丸子炒辣椒的说法，错误的是A．豆腐中含有丰富的蛋白质 B．豆腐的成分主要来自种子胚乳C．豆腐中的能量最终来源于光能 D．辣椒的种子外有个果皮包被【答案】B【解析】A．豆腐用黄豆加工而成，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐等，正确。B．豆腐用黄豆加工而成，黄豆是双子叶植物，营养物质储存在子叶里，错误。C．豆腐用黄豆加工而成，生态系统的能量流动是从生产者固定太阳能开始的，所以豆腐能量最终来源于光能，正确。D．辣椒属于被子植物，种子外有个果皮包被，正确。故选B。26．（2021·内蒙古通辽中考真题）下列病症与病因对应关系的叙述中，正确的是（）①侏儒症——幼年时生长激素分泌过少②佝偻病——缺少含铁的无机盐③坏血病——缺少维生素C④干眼症——缺少维生素B1A．①④ B．③④ C．②③ D．①③【答案】D【分析】虽然人体对维生素的需要量很小，但维生素对人体的作用却很大。人体一旦缺乏维生素，就会影响身体的正常的生长和发育，并且会引起疾病。人体内主要内分泌腺的功能、激素的作用、分泌异常症会引起疾病。【解析】①生长激素能够调节人体的生长发育，幼年时生长激素分泌不足会引起侏儒症，正确；③坏血病是缺乏维生素C造成的，正确；②佝偻病是因为饮食中缺钙或维生素D引起的，错误；④干眼症是缺乏维生素A引起的；缺少维生素B1会引起神经炎，错误。故选D。27．（2022·甘肃金昌中考真题）一些药物会对食道和胃产生刺激，需装入淀粉制成的胶囊中以便服用。下列相关叙述中，错误的是A．胶囊不宜长时间含在口腔里 B．胃能消化胶囊，使药物渗出C．胆汁不能消化胶囊 D．小肠能消化胶囊，使药物渗出【答案】B【解析】食物中含有的淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；可见胃对淀粉没有消化作用，人们利用这个特性，把对胃有刺激作用的药物放在由淀粉制成的胶囊里直接吞服，这样就可以避免药物对胃的刺激。故选B。28．（2022·四川资阳中考真题）水是生命之源，每人每天都必须摄入一定量的水，以下有关叙述中错误的是（）A．水是人体中含量最多的营养物质 B．饮水有利于废物及时排出体外C．水可供给人体生命活动所需的能量 D．腹泻后需及时补充淡盐水【答案】C【解析】A．水是人体细胞的主要成分之一，占体重的60%～70%，A正确。B.水在生物体内的流动可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。因此，饮水有利于废物及时排出体外，B正确。C．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量，水、无机盐、维生素不能提供能量，C错误。D．呕吐、腹泻的病人，体内水盐平衡失调，需及时补充淡盐水，D正确。故选C。29．（2022·山东滨州中考真题）今年“5.20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养会运动防肥胖促健康”，人体健康需要合理的营养供应。下表中对应关系错误的是（）选项ABCD营养物质维生素A维生素B1维生素D含碘的无机盐缺乏症夜盲症坏血病儿童：佝偻病地方性甲状腺肿食物来源动物肝脏、胡萝卜新鲜水果、蔬菜动物肝脏、鸡蛋海带、紫菜A．A B．B C．C D．D【答案】B【解析】A．维生素A能促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症，可通过食用动物肝脏、鱼肝油来补充维生素A。虽然植物性食物中不含维生素A，但蔬菜和水果中所含的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，A正确。B．维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用，增长抵抗力，缺乏维生素C时患坏血症（牙龈出血）、抵抗力下降等，水果、新鲜蔬菜含有较多的维生素C，B错误。C．维生素