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文档简介

《人们的主食》作业设计方案一、单元分析（一）教材分析（二）学情分析五年级的学生已经对日常生活中的食物有一定的认识，但对于主食的科学概念，包括其具体的营养成分、与农作物的关系等可能还缺乏深入的理解。他们具备一定的观察和分析能力，但对于抽象的食物营养转化等概念可能理解起来有难度。二、作业目标1、能够准确说出常见主食的种类及其对应的原材料，巩固对主食来源的认识。2、通过对比不同地区的主食，理解主食与地域环境的关系，提高分析和归纳能力。3、了解主食的主要营养成分，能判断主食对人体健康的影响。三、作业设计思路从学生熟悉的日常生活中的主食入手，先让学生回忆并列举常见主食，然后通过小组讨论对比不同地区的主食情况，最后探究主食营养成分与健康的关系。四、单元作业设计任务一：主食大集合1、写一写请你写出至少五种常见的主食：____________。2、连一连将下列主食与其对应的原材料用线连起来。米饭小麦馒头水稻面条玉米玉米饼高粱答案：米饭-水稻；馒头-小麦；面条-小麦；玉米饼-玉米。任务二：主食的地域差异1、小组讨论和小组成员一起讨论，我国南方和北方的主食有哪些不同？并记录下来。南方主食：____________北方主食：____________为什么会有这样的差异呢？（请从地域环境方面分析）____________答案：南方主食：米饭为主。北方主食：面食（馒头、面条等）为主。差异原因：南方气候湿润，适合水稻生长；北方气候较为干旱，适合小麦生长。任务三：主食的营养秘密1、查一查查阅资料，了解米饭和馒头的主要营养成分有哪些？并填写在下面的表格中。|主食|主要营养成分||----|----||米饭|____________||馒头|____________|2、说一说这些营养成分对我们的身体有什么好处呢？请你选择其中一种主食，说一说它的营养成分对人体健康的影响。答案：米饭的主要营养成分有碳水化合物、少量蛋白质、维生素B族等。馒头的主要营养成分有碳水化合物、蛋

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