果桑栽培技术规程

ICSFORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXTDBFORMTEXTDBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXTFORMTEXT果桑栽培技术规程FORMTEXTTechnicalregulationsofcultivationformulberry(MorusalbaL.)FORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT江西省质量技术监督局发布DBXX/XXXXX—XXXX引言 III1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14种植地的选择与规划 24.1种植地的选择 24.2种植地规划 25生产技术 25.1品种选择 25.2苗木选择和处理 25.3栽植技术 25.4树形养成 35.5果桑园地布覆盖和管理 35.6肥水管理 35.7花果管理 35.8采收 45.9修剪 45.10病虫害防治 4果桑栽培技术规程范围本标准规定了术语和定义、果桑种植地选择和规划、生产技术基本要求。本标准适用于江西省果桑栽培的管理和生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T19177桑树种子和苗木检验规程NY5332无公害食品大田作物产地环境条件NY/T394绿色食品肥料使用准则操作NY/T1027桑园用药技术规程NY/T1276农药安全使用规范总则术语和定义下列术语和定义适用于本标准。果桑Fruitmulberry专门用于生产桑果（又名桑葚）的一类桑树。疏芽budpicking桑树伐条后，会重新萌发大量的新芽，当新芽长至约20㎝左右时，疏去着生位置不当，过密、细弱或过强的新梢。疏花疏果blossomandfruitpicking人工去除果桑不育花穗、一部分过多果穗、弱果和病果，以获得优质桑果和持续丰产。桑果着色mulberrycoloration桑果膨大后，果粒开始软化形成浆果的过程。桑拳mulberryfist由于每年在枝条基部进行伐条，由残留部的潜伏芽抽发新枝条，多年后在支干顶端逐渐膨大成拳状。种植地的选择与规划种植地的选择选择地势平坦、交通方便、土层深厚肥沃、排灌方便、通风向阳、周边无十字花科植物种植的地块，以壤土或沙壤土为宜，pH6.5～7.5。灌溉水、空气质量、土壤环境符合NY/T5332的要求。种植地规划按面积大小、地形、生产需要设计道路系统、排灌系统，有利于果桑园排灌和桑果鲜果采收、销售和运输。生产技术品种选择根据江西各产区生态气候条件，选用适宜本地区栽培的优质高产的果桑品种。苗木选择和处理苗木选择按照GB/T19177《桑树种子和苗木检验规程》规定选择果桑嫁接苗木。苗木处理修剪过长根系，长度控制在20cm以内为宜，去除病枯、损伤根系。栽植技术栽植时间宜冬季或初春季栽植，一般11月下旬至次年3月底前。种植密度种植密度依据果桑品种特性、树形特点以及土壤条件而定，种植密度宜100～150株/667m2，株距1.5～2.0m，行距3.0～3.5m。栽植地平地宜按南北向规划栽植，坡地可按等高线栽植，可采用（60cm×60cm×60cm）～（80cm×80cm×80cm）的树穴栽植，或宽×深为（0.6m×0.6m）～（0.8m×0.8m）的栽植沟。栽植前每树穴施腐熟有机肥10kg左右，与挖出的土混匀后回填树穴，灌水，沉实，覆土保墒。定植舒展苗木根系，置于定植沟中央，扶正，填土，轻微上提，踏实，浇透定根水，定植面覆一层薄土。树形养成采用二级支干养型法。定植后，离地面20cm～30cm处剪定主干；4月份，待新芽长到10～15cm，选留主干中上部位生长健壮、着生位置分布均匀的新芽2～3个，其余全部疏去。6月中下旬，在离地面60～70cm处剪定第一支干；7月中下旬，选留第一支干中上部位生长健壮、着生位置分布均匀的新芽3～5个，其余全部疏去。翌年5月中下旬，离地面85～100cm处剪定养成第二支干。以后每年在第二支干处剪伐。树形养成期间（一般头三年），3月下旬进行抹芽，抹除主干上萌发的不定芽、弱小芽。4月中下旬，当枝条顶部有5～7片叶时进行摘心。果桑园地布覆盖和管理1月上旬至2月中旬，果桑园覆盖黑色单面绒毛地布。待桑果采收结束，及时收起地布，进行清洗、晾晒和收藏，果桑越冬后再循环使用。肥水管理肥料管理施肥量和施肥次数根据土壤质地、肥力以及果桑生长情况而定，一般一年施三次肥。肥料管理按照NY/T394相关规定执行。春肥：2月中旬施三元复合肥30kg/667m2。雨水过多及生长旺盛情况下可不施肥。夏肥：夏伐后，施三元复合肥80kg/667m2或者腐熟有机肥800～1000kg/667m2.冬肥（基肥）：清园后，施腐熟有机肥（包括、鸡粪、饼肥等），施肥量为2000～3000kg/667m2。水分管理雨水量多的季节，及时排除果桑园内积水，防止烂根；遇干旱时，及时灌水；当果桑进入休眠期之后不用补充水分，而桑果发育期需水量大，应注意补充水分，在果实转成成熟固有色至收获期间少浇水。桑果园水分管理按照GB5084相关规定执行。花果管理疏果现蕾期需及时摘除不育雌蕾果穗、簇生果穗保留2～3个；花蕾凋谢至着色期时需及时摘除弱小果和发育不良果；膨大期时需及时摘除病果。促进果桑着色从桑果着色期开始，把遮挡果实受光的叶片和顶部的6-8片新叶摘除，注意摘除程度不要过重，以促进桑树营养生长。采收采收时间对于完全成熟时易脱落的桑果，可适当早采；一般果桑以果实充分膨大，接近成熟的固有色泽时采摘为宜。采收方法人工采摘观光采摘园的桑果以人工采摘形式为主，盛熟期需天天采摘，桑葚始熟期和成熟期末期可隔1天采摘，采摘时轻采轻放，不宜挤压、堆沤。震树采收震树采收适用于果桑加工，需在树下张拉布篷或者目孔较小尼龙网盛接，然后长竹竿轻敲树枝，震落成熟桑葚，每天采摘一次。枝条修剪夏伐桑果采收后，将一年生枝条在桑拳处5～10cm剪伐。疏芽夏伐后，当新梢长到15-20cm，进行第一次疏芽，当新梢长到30cm时进行第二次疏芽，疏去着生位置不当，过密，细弱或过强的新芽，单株挂果枝条数控制在25-30根。冬季整枝修拳果桑进入休眠期，需进行整枝修拳，一般在12月至翌年1月底完成，修去顶端未木质化枝梢、枯枝、病虫害枝、弱小枝、枯桩、死拳，长度20～30cm的细小侧卧枝等，修剪的枝条清除出园，集中处理。果桑病虫害防治果桑病虫害防治原则果桑病虫害的防治坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治和物理防治措施，配合使用高效、低毒、低残留农药，桑果成熟前25-30天始禁止使用农药。果桑病害防治江西地区果桑常见病害主要有桑葚菌核病、桑葚白粉病等。果桑菌核病防控每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后结合深翻土壤及施肥深埋。萌芽前选用45%晶体石硫合剂80倍～100倍液或3～5波美度的石硫合剂对枝条及全园进行消毒。始花期、盛花期、末花期、青果期分别喷一次75％百菌清800倍或70％甲基托布津1000倍液，间隔7天，注意满树满地都要喷施均匀。同时注意桑果发育期间巡果，若桑椹感染菌核病，应摘除病果，带出果园焚烧并深埋。果桑白粉病防控秋冬季清理地面落叶、残叶，封园后采用3～5波美度的石硫合剂或50%硫磺胶悬剂500倍液喷洒树干、枝条。合理采叶，提高桑园空气流动，降低桑园湿度。发病初期喷洒40%多·硫胶悬剂800倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%硫菌灵或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍液，间隔10～15天一次，连喷2次。可用1%～2%硫酸钾或5%多硫化钡喷叶背，能抑制病害蔓延。如对上述杀菌剂产生抗药性，可改用40%杜邦福星乳油8000倍液。果桑虫害防治江西地区危害果桑