版2021中考化学专题《人体重要的营养物质、化学元素与人体健康》（含解析）

【垣用版】中考化学万耳/我dt编

专题1人体重要的营养物质、化学元素与人体健康

一、选择题

1.【甘肃省平凉市中考】膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是

A.奶油蛋糕B.碱面馒头C.凉拌黄瓜D.清蒸妒鱼

【答案】C

【解析】A、奶油蛋糕中富含油脂、蛋白质、糖类，不符合题意J3、碱面馒头中富含糖类，不符合题意；

C、凉拌黄瓜中富含维生素，符合题意；清蒸食卢鱼中富含蛋白质，不符合题意；故选C。

2.【四川省达州市】化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是（）

A.人体的需的热量主要来自糖类B.新能源包括核能、风能和太阳能等

C.有机高分子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等

D.钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫血病

【答案】D

【解析】A.人体的热量主要来自糖类，正确；B.新能源包括核能、风能和太阳能等，正确；C.有机高分

子合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶等，正确；D.缺铁会导致贫血病，缺钙会导致骨质疏松，

错误。故选D。

3.【山东省泰安市】某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是

A.物质的分离B.物质的鉴别

氨气、氧气、一氧化碳、二氧化碳一一带火星的木条

淡化海水一蒸储海水晒盐一蒸发

硝酸镂、氢氧化钠、氯化钠三种固体——水

C.化学与健康D.化学与生活

缺铁一一易引起贫血洗去餐具上的油污一一洗洁精

缺乏维生素c一—会引起坏血病使煤燃烧更旺—一把煤做成蜂窝状

【答案】B

【解析】A、蒸储可以淡化海水，蒸发可用于海水晒盐，故A错误；B、氧气能支持燃烧，氨气、一氧化碳、

二氧化碳不能支持燃烧，分别用带火星的木条检验，能使带火星的木条复燃的是氧气，不能使带火星

的木条复燃的是氨气、一氧化碳、二氧化碳，无法鉴别氨气、一氧化碳、二氧化碳，故B正确；C、缺

铁易引起贫血，缺乏维生素C会引起坏血病，故C错误；D、洗洁精具有乳化作用能洗去餐具上的油污,

把煤做成蜂窝状，能增大煤与氧气的接触面积，使媒燃烧更旺，故D错误。故选B。

4.【山东省青岛市】均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是

A.米饭、土豆B.番茄、黄瓜C.牛肉、鸡蛋D.奶油、花生油

【答案】A

【解析】A、米饭、土豆中富含糖类，正确：3、番茄、黄瓜卬富含维生素，错误；C、牛肉、鸡蛋中富含

蛋白质，错误；D、奶油、花生油中富含油脂，错误。故选A。

5.【江苏省连云港市】下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是

A.白糖B.白面C.白酒D.白开水

【答案】C

【解析】不属于人体所需基本营养素的是白酒，.白糖、白面、白开水均是人体所需基本营养素。故选C。

6.【山东省青岛市】下列对主题知识的归纳，完全正确的一组是

A.化学与健康B.化学与农业

①人体缺乏维生素A,会引起夜盲症①波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂

②人体缺碘或碘过量，会引起甲状腺肿大②钱态氮肥不能与碱性物质混用

C.化学与生活D.化学与环境

①赤潮和水华，是水体富营养化污染现

①发现煤气泄漏，立即打开吸排油烟机

象

②鉴别棉织物和毛织物，可灼烧闻气味

②空气污染指数越高，空气质量越好

【答案】AB

【解析】A、人体缺乏维生素A,会引起夜盲症，人体缺碘，会引起甲状腺肿大，碘过量也会引起甲状腺

肿大，正确；B、波尔多液是一种广泛使用的杀菌剂；铉态氮肥与碱性物质混用，会生成氨气，降低肥

效，所以钱态氮肥不能与碱性物质混用，正确；C、发现煤气泄漏，不能立即打开吸排油烟机，否则会

引起爆炸，错误；D、空气污染指数越高，空气质量越差，错误。故选AB。

7.【山东省聊城市】下列物质归类正确的是

选项物质U咬

A甲醛、霉菌毒素、可卡因有毒物质

B煤、酒精、天然气化石燃料

C甲烷、二氧化碳、醋酸有机物

D钢、不锈钢、玻璃钢复合材料

【答案】A

【解析】A、甲醛、毒菌毒素、可卡因都有毒物质，正确；3、煤、天然气是化石燃料，酒精不是化石燃料,

错误；C、甲烷、醴酸是有机物，二氧化碳虽含有碳元素，但其性质与无机物相似，归为无机物，错误;

D、玻璃钢是由塑料和玻璃纤维复合而成，属于复合材料，钢、不锈钢属于金属材料，错误。故选A。

8.【江苏省南京市】在人体所含的元素中，质量分数最高的是

A.氢B.氧C.钙D.铁

【答案】B

【解析】人体中含量最多的是水，人体所含的元素中，质量分数最高的是氧。故选B。

9.【江苏省宿迁市】下列归纳总结完全正确的一组是

A.化学与社会发展B.化学与健康

①广泛使用太阳能能有效减少碳排放①缺碘会引起骨质疏松

②普通玻璃属于无机非金属材料②糖类是人体最主要的供能物质

③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜

C.化学与安全D.化学实验中的先与后

①进入溶洞前做灯火实验①制取气体：先加药品后检查装置气密性能

②煤气泄露立即开灯查找泄露②称量一定质量药品：先加药品后加祛码

③煤炉上放盆水防止co中毒③可燃性气体燃烧：先验纯后点燃

【答案】A

【解析】A、①广泛使用太阳能能有效减少碳排放，正确；②普通玻璃属于无机非金属材料，正确；③煤燃

烧产生的二氧化硫易形成酸雨，正确，故A正确；B、缺碘易患甲状腺肿大，缺钙引起骨质疏松，错误;

C、煤气泄漏不能立即打开灯，可能引起爆炸，错误：D、制取气体时，先检查气密性，后装药品，称

量一定质量的药品，要先加祛码，后加药品，故错误。故选A。

10.【湖南省长沙市】下列食品有益于人体健康的是（）

A.香烟B.发霉的花生C.无公害蔬菜D.超过保质期的牛奶

【答案】C

【解析】A、点燃香烟产生的烟雾中合约40。。种化学物质，很多是有毒物质，香烟对人体便康不利，不符

合题意；B、发霉的花生中含有黄曲毒素，黄曲毒素具有致癌作用，发霉的花生对人体健康不利，不符

合题意；C、无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国

家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜，无公害蔬菜对人体健康有利，符合

题意；D、超过保质期的牛奶中含有对人体有害的物质，对人体健康不利，不符合题意。故选C。

11.【江苏省连云港市】每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是

A.吸烟损害大脑，使人记忆力减退B.长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病

C.吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害D.香烟烟气中的C0、尼古丁等对人体危害很大

【答案】C

【解析】A、吸烟损害大脑，使人记忆力减退，故A正确；B、长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病，故B正确；

C、吸烟有害健康，但“二手烟”对人体危害更大，故C错误；D、香烟烟气中的C0、尼古丁等对人体

危害很大，故D正确。

12.【湖北省咸宁市】膳食平衡是人体健康的重要保证。蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋

白质的是

A.大米、小麦B.牛奶、鸡蛋C.花生油、猪油D.黄瓜、苹果

【答案】B

【解析】A、大米、小麦中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；B、牛奶、鸡蛋中富含蛋白质，符合题

意；C、花生油、猪油中富含油脂，不符合题意；I）、黄瓜、苹果中富含维生素，不符合题意。故选B。

13.【湖北省咸宁市】吸烟有害身体健康，香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中易与人体血红蛋白相结

合的有毒气体是

A.C02B.N2C.02D.CO

【答案】D

【解析】烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁、一氧化碳、烟焦油、尼古丁等，其中一氧

化碳有毒，它能与血液中的血红蛋白结合，导致体内组织器官严重缺氧而死亡。故选D。

14.【安徽省中考】化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是

A.硬水经过滤后可软化B.食用碘盐可预防骨质疏松

C.霉变大米经淘洗后可食用D.控制油脂摄入可减少肥胖的发生

【答案】D

【解析】A、过滤只能除去水中的难溶性杂质，可溶性的钙镁化合物不能除去，故不能降低水的硬度，故错

误；B、食用碘盐可预防甲状腺肿大，故错误；C、毒变大米有毒，故不能食用，故错误；D、控制油

脂摄入可减少肥胖的发生，正确。故选D。

二、非选择题

15.【四川省乐山市】下列是家庭生活的常用物品：①食盐②铁锅③碘酒④木炭。

（1）写出食盐的化学式;（2）属于单质的是（填标号）o

【答案】NaCl④

【解析】（1）己知钠元素的化合价为+1价，氯元素的化合价为T价，根据化合价“左正右负”书写化学式

为NaCl；（2）①食盐、②铁锅、③碘酒、④木炭的物质分类分别为：①为不同种元素组成的纯净物一

化合物中的盐；②铁锅成分是生铁，是铁的合金，为混合物；③碘酒是碘的酒精溶液，为混合物；④

木炭为同种元素组成的纯净物——单质，故属于单质的是④。

16.【四川省成都市】根据图文回答问题。

（1）空调食物（2）清蒸鱼（3）聚乙烯塑料大栅（4）化学肥料

（1）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是______（填化学式），观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具的

空气进风口调一（填“大”或“小”）。

（2）清蒸鱼富含______（填“油脂”或“蛋白质”。鱼是人体摄入铁元素的食物来源之一，人体缺铁会引

起______（填“贫血”或“佝偻病”）。

（3）聚乙烯能制成薄膜，因为它具有______（填“热塑”或“热固”）性。废弃塑料不回收会造成一

污染。

（4）硫酸钾属于（填“氮”或“钾”）肥，标签中“纯天然’的用语是一（填“正确”或“错误”）

的。

【答案】CH”大蛋白质贫血热塑白色钾错误

【解析】（1）天然气的主要成分是甲烷，化学式为CR;甲烷燃烧时观察到火焰呈黄色或橙色时，说明甲

烷燃烧不充分，故需将灶具的空气迸风口调大；（2）清蒸鱼富含蛋白质；人体玦铁会引起贫血；（3）

聚乙烯能制成薄膜，因为它具有热塑性；它会造成白色污染；（D硫酸钾中含有的营养元素只有抑元

素，故硫酸钾是钾肥；该肥料本身就含有化学肥料，故不能用纯天然；

17.【四川省巴中市】饮茶有利于健康，茶叶中含有维生素C及锌、硒等微量元素，若人体缺乏维生素C会

引起。陶瓷、玻璃茶杯是用（选填”无机非金属"或“有机合成”）材料制

成的。

【答案】坏血病；无机非金属。

【解析】人体缺乏维生素C会引起坏血病。陶瓷、玻璃茶杯是用无机非金属材料制成的。

18.【2018年山西省】在山西省人民医院消化科的宣传栏里，有这样一则宣传：

♦富门端段轩蔺一消化遇传染病

•除洌加如图2）:戢检〃；；世.光用妁20ml.就

•汗水”孤敕睇•:胶置（原,中球的相对原子跳M为

：14）护生25分冲后.川/性吹'〔计向二粗化整吸

:收"中吹气M将吹完气的样砧交蛤测

（1）观察图1,集体就餐时，为避免疾病传播应该注意的是（写一条）。

（2）胶囊中尿素的相对分子质量是。农业生产所使用的化肥中，尿素可用作肥。

【答案】用公筷（或分餐制）62氮

【解析】（1）根据注意避免疾病传播方法分析解答；（2）根据计算解答；根据尿素含有氮元素解答。（1）

集体就餐时，为避免疾病传播应该注意的是用公筷（或分餐制）；（2）胶囊中尿素的相对分子质量是

14+16+（14+1X2）X2=62；农业生产所使用的化肥中，尿素可用作氮肥。

19.【山东省聊城市】化学与人类生活息息相关。请回答下列问题：

（1）为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的元素。

（2）2018年5月29日，由中国制造的2.2亿枚2泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、银合金，属

于材料。

（3）新鲜牛奶的pH约为7,储存一段时间后味道变酸，pH（填“变大”或“变小”）。

（4）端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，制作原料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是

【答案】钙（或Ca）金属变小瘦肉

【解析】（D为预防老年人患骨质疏松症，常食用乳制品、骨汤等食物，补充人体需要的钙（或Ca）元素；（2）

201s年5月29日，由中国制造的22亿枚二泰铢硬币从沈阳发往泰国，该硬币是铜、铝、银合金属于

金属材料；（3〉新鲜牛妈的pH约为7,储存一段时间后味道变酸，酸性物质的pH<7,pH变小；（4〉

糯米中富含械类，瘦肉中富含蛋白质，食盐属于无机盐。端午节吃粽子是我们聊城的传统民俗，制作原

料主要有糯米、瘦肉、食盐等，其中富含蛋白质的是瘦肉。

20.【山西省】

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综合分析上述材料，回答下列问题：

（1）南海丰富的资源中，油气属于（填“纯净物”或“混合物”）。对石油加热炼制时，根

据各成分的不同可得到的产品有（写一种）。

（2）天然气可压缩储存于钢瓶中，用分子的观点解释其变化-O

（3）材料2中所述铳、镁、铜等是指（填“元素”或“原子”）。

（4）海洋鱼类、海参、龙虾富含的营养素是。

（5）南海自古就是中国的!我们要捍卫祖国的领土、领海和资源的完整。在资源的开发利用方面你的一点

建议是0

【答案】混合物沸点汽油（或柴油石蜡或沥青等）（压强增大）分子间间隔变小元素蛋白质

合理开发（或谨慎开采或有计划开采）

【解析】（1）根据油气中含有多种物质解答；根据石油的分储解答；（2）根据压强增大，分子间隔变小解

答；（3）根据铳、镁、铜等不是以单质、分子、原子等形式存在分析解答；（4）根据海洋鱼类、海参、

龙虾富含蛋白质解答；（5）根据有计划、合理的开发解答。（1）南海丰富的资源中，油气属于混合物;

对石油加热炼制时，根据各成分的沸点不同可得到的产品有汽油（或柴油或石蜡或沥青等）；（2）天然

气可压缩储存于钢瓶中，是因为（压强增大）分子间间隔变小；（3）材料2中所述镒、镁、铜等不是以

单质、分子、原子等形式存在，这里所指的镒、镁、铜是强调存在的元素，与具体形态无关，指元素:

（4）海洋鱼类、海参、龙虾富含的营养素是蛋白质；（5）在南海资源的开发利用方面应注意合理开发

（或谨慎开采或有计划开采）。

21.【山东省德州市】化学就在我们身边，与我们的生活息息村｛关。请根据所学知识回答下列问题：

（1）豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是。

（2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污时，会出现（填“溶解”或“乳化”）现象。

（3）使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色，是因为—一•

（4）在酒厂附近常可以闻到酒味。请从微观角度加以解释。

【答案】蛋白质乳化碳在常温下化学性质稳定分子在不停地运动

【解析】3）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，豆腐'鸡蛋'瘦

肉中都富含蛋白质；<2）厨房中用洗洁精除去餐具上的油污，是利用洗洁精的乳化作用；（3）碳在常

温下化学性质稳定，使用碳素墨水书写的文字很长时间不变色；（4）在酒厂附近常可以闻到酒味，是

因为构成物质的分子在不停地运动。

22.【江西省】在我省中小学开展“三色文化”的教育活动中，某校组织学生进行了系列研学旅行。（1）“古

色文化”之旅；观乐平古戏台，传中华戏文化。古戏台上木雕人物栩栩如生，木材雕刻发生了「（填

“物理”或“化学”变化）。建造古戏台时，把埋入地下的一部分木头表面稍稍烤焦成木炭，所利用的

碳的化学性质是。

（2）“红色文化”之旅，再上井冈山，重走红军路。同学们穿上棉质红军服，吃红米饭，喝南瓜粥，休验

红军生活。棉布属于（“天然纤维”或“合成纤维”）,米饭富含的营养素为。

（3）“绿色文化”之旅，参观废水处理，增强环保意识，下图是某工厂对甲，乙两车间排放的废水处理过

程的示意图（提示:除图示离子外，其他离子忽略不计）

①甲车间废水的pH（填）7;

②根据图分析，乙车间废水中所含离子可能是（填序号）.

ttxnsoaf.==“AM”

a**-.■'.<**!?>T

XX«

32

A.Fe\NHJ、N03\ClB.H\Cu\SO产、ClC.Mg"、Na*、SO产、N03

【答案】物理变化常温下的稳定性天然纤维糖类>B

【解析】（1）木材雕刻只是形状发生了改变，没有新物质生成，属于物理变化；木头表面烧焦能转化生成

碳，碳在常温下化学性质很稳定，一般不与其他物质发生化学反应，能使埋入地下的电线杆保存较长

的时间：（2）棉布由棉花制成，属于天然纤维；米饭主要成分是淀粉，富含的营养素为糖类；（3）①

甲车间废水中含有0H-,显碱性，pH>?；②乙车间废水中含有四种离子，与甲车间废水混合后，浓度

的较大的有两种离子，所以一种阳离子、一种阴离子，A、铁离子与氢氧根离子反应生成氢氧化铁沉淀,

彼根禽子与氢氧根离子生成氨气和水，钢离子、钾离子'硝酸根离子、氯离子都会存留在处理后的溶

液中，错误；B、氢离子和氢氧根离子反应生成水，铜离子与氢氧根离子反应生成氢氧化铜沉淀，钢离

子和硫酸根离子结合成硫酸钢沉淀，处理后的溶液中含有钾离子和氯离子，正确；C、镁离子与氢氧根

离子反应生成氢氧化镁沉淀，钢离子和硫酸根离子结合成硫酸钢玩淀，钠离子、钾离子、硝酸根离子

都会存留在处理后的溶液中，错误。

23.【江苏省扬州市】日常生活、社会发展与化学密切相关。

L大米、番茄和牛奶是生活中常见的食品，每100g食品中营养成分的含量如下表:

矿物质/mg

蛋白质/g脂肪/g糖类/g维生素C/mg

钙磷铁

大米6.70.9787136—0.05

番茄0.60.328370.411

牛奶3.13.56120900.11

（1）上表中的钙、磷、铁指的是（填字母）。

A.原子B.单质C.元素

（2）人体若缺少元素（填元素符号），则可能易患佝偻病，上表中富含该元素的食品是;

（3）大米中的主要成分淀粉属于（填字母）。

A.糖类B.油脂C.蛋白质

（4）番茄中富含维生素C,其化学式为QH806,相对分子质量为,C、【I、0三种元素的质量比为

向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊试液变红，说明维生素C溶液具有（填

“酸性”或“碱性”）。

II.2019年扬州将开通高铁。它不仅方便人们的出行，更助力扬州经济的发展。

（5）高铁的机身采用铝合金材料，下列不属于该合金性质的是（填字母）。

A.密度大B.耐腐蚀C.硬度大

（6）高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于（填“有机高分子材料”或“复合材料”）。

高铁机身通过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的性

（填“导电”或“导热”）o

【答案】CCa牛奶A1769：1：12酸性A复合材料导电

【解析】本题主要考查了合金，溶液的酸碱性测定，根据化学式的计算，常见物品材质的识别，元素对人

体健康的重要作用。内容多难度不大，根据已有的知识进行分析解答。（1）上表中的钙、磷、铁，强

调存在的元素，与具体形态无关，应指的是元素。故选C；（2）人体若缺少Ca元素，则可能易患佝偻

病，上表中富含钙元素的食品是牛奶；（3）大米中的主要成分淀粉属于糖类。故选A；（4）番茄中富

含维生素C,其化学式为CeHQe,相对分子质量=12X6+1X8+16X6=176；C、H、。三种元素的质量比=

（12X6）：（1X8）：（16X6）=9：1：12；向维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊试液变红，说明

维生素C溶液具有酸性。（5）高铁的机身采用铝合金材料，该合金应该是耐腐蚀、硬度大，不属于该

合金性质的应该是密度大。故选A；（6）高铁路基中使用的钢筋混凝土材料属于复合材料；高铁机身通

过受电弓滑板与沿线架设的3万伏高压输电线相连，这是利用了受电弓滑板的导电性。

24.【湖南省长沙市】中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、

蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：（写一种）。烹饪

过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起的病。

【答案】肉类如红烧肉，炒鸡蛋等（合理即可）甲状腺肿大

【解析】本题考查了人体所需的六大营养素，元素对人体健康的重要作用。人体所需要的营养素有糖类、

油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。米饭富含糖类，凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤中富

含水、无机盐和维生素。从营养全面的角度考虑；午餐中还缺少蛋白质和油脂，还需要补充的食品是

肉类如红烧肉，炒鸡蛋等。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止玦碘引起甲状腺肿大的病。

25.【湖南省岳阳市】生活中处处蕴含着化学知识。请用所学知识回答下列问题：

（1）日常生活中常用的方法降低水的硬度；

（2）端午节临近，我们包粽子准备了如下食材：糯米、瘦肉、花生、红枣，其中瘦肉富含的营养素主要是

（3）食品安全是一个永恒的话题。下列说法不科学的是_____（填字母）。

A.霉变的花生、大米蒸煮后仍不可食用B.不可用亚硝酸钠代替食盐腌制食物

C.使用了食品添加剂的食品对人体都有害处

（4）固体叠氮化钠（NaN。被广泛应用于汽车安全气囊。撞击后30毫秒内，叠氮化钠迅速分解生成两种单

质，写出该反应的化学方程式：。

【答案】加热煮沸蛋白质C2NaN：*撞击2Na+3N2t

【解析】（D日常生活中常用加热煮沸的方法降低水的硬度；（2）瘦肉中富含有蛋白质；（3）A、毒变食品

中含有致癌物，毒变的花生、大米蒸煮后仍不可食用，故A说法科学；B、亚硝酸钠有毒，不可用亚硝

酸钠代替食盐腌制食物，故B说法科学；C、合理使用食品添加剂，有的食品添加剂对人体无害，故C

说法不科学；（4）汽车经撞击后，3。毫秒内引发NaN：.迅速分解生成两种单质，应为Na、N：,即反应

物是NaN”生成物是Na、N：,条件是撞击，所以反应方程式为：2NaN3撞击2Na-3NJ。

26.【湖北省随州市】化学就在我们身边，生活中蕴藏着丰富的化学知识。

（1）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小宇的妈妈为他准备了一份午餐：米饭、红烧肉、排骨

汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还缺少的营养素是

A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素

（2）人体胃液中含有适量的盐酸，在医疗上可用碳酸氢钠中和胃酸过多症，是因为（用化学方程

式表示）。同时，医生建议患有胃贵疡的患者不宜过多服用。

（3）生活中，堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为。

（4）茶氨酸（CMQ曲）具有降低血压，提高记忆力，保护神经细胞，减肥等功效。请计算茶氨酸中碳元素与

氧元素的质量比为（最简整数比）

【答案】DNaHC0；i+HCl=NaCl+H20+C02t降低温度至可燃物着火点以下7:4

【解析】本题主要考查了合理饮食，灭火的原理，根据化学式的计算，化学方程式的书写等。（1）人体需

要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉

属于糖类；红烧肉、排骨汤、炸鸡腿含有油脂、蛋白质和无机盐；可知食物中维生素含量较少，故选D。

（2）碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳,反应的化学方程式是NaHC03+HCl=NaCl+H20+C02t；

（3）水汽化吸热，能使可燃物的温度下降。堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭，其灭火原理为降低

温度至可燃物着火点以下；（4）茶氨酸中碳元素与氧元素的质量比=12X7:16X3=7:4。

27.【安徽省】“蓝瓶子”实验是一个有趣的化学振荡实验：盛有氢氧化钠、亚甲蓝（GMNSC1）、葡萄糖

混合液的试管，经振荡、静置后溶液颜色会出现反复变化（如图1）。某兴趣小组开展如下探究，回答

下列问题。

无邑图］密邑

图2

（1）混合液中属于人类基本营养物质的有水和。

（2）小明对振荡实验后溶液变蓝的原因进行如下猜想：①溶液中溶入C02；②溶液中溶入Ox③溶液中溶

入（填化学式）。

（3）小红利用图2装置，从A端吹入呼出的气体，混合液由无色变为蓝色，由此（填“能”或“不

能”）得出猜想①正确，原因是。

（4）为探究猜想②，利用图2装置设计实验方案：。

【答案】葡萄糖N2不能人体呼出的气体中也含有氮气和氧气等从A端通入氧气，若溶液变蓝，则

猜想②正确；若溶液不变蓝，则猜想②不正确

【解析】（1）人体六大基本营养素有蛋白质、糖类、维生素、油脂、无机盐和水，故填糖类；（2）空气的

主要成分是氮气、氧气，故可能是溶入了空气中的氮气；人体呼出的气体中也含有氮气和氧气等，故

变篮不能确定是二氧化碳溶于后变篮；（3）从A端通入氧气，若溶液变篮，则猜想②正确；若溶满不

变蓝，则猜想②不正确。

专题2溶解度及其应用

一、选择题

1.【山东省聊城市中考】如图是甲、乙两种固体物质在水中的溶解度曲线。下列说法正确的是

A.t「C时，甲、乙两种物质的饱和溶液中溶质的质量分数相等

B.由tJC降温到t」C,甲饱和溶液比乙饱和溶液析出晶体的质量多

C.t2°C时，将40g甲物质加入50g水中，充分溶解后溶液的质量为90g

D.时，用甲、乙配制等质量的饱和溶液，甲所需要水的质量比乙多

【答案】A

【解析】A、一定温度下，饱和溶液溶质的质量分数='<00"oot：七时，甲、乙的溶解度相等，甲、

100g+s

乙两种饱和溶液的溶质质量分数相等，正确；3、没有确定溶液的质量无法比较甲、乙饱和溶液析出晶

体的质量，错误；C、11co时，甲的溶解度为50g,即IQQg水中最多溶解50g的甲，40g甲加入50g水

中，充分溶解后只能溶解25g,所得的溶液质量为og,错误；D、匕七时，甲的溶解度大于乙的溶解度,

配制等质量饱和溶渣，甲所需要水的质量比乙少，错误。故选A。

2.【四川省德阳市中考】下图是甲、乙两种固体物质的溶解度曲线。下列说法中错误的是（）

A.20℃时，甲、乙饱和溶液中溶质质量分数相等

B.40℃时，甲的溶解度大于乙的溶解度

C.40℃时，乙的饱和溶液中溶质的质量分数为40%

D.将40℃甲的饱和溶液降温到20℃,会有晶体析出

【答案】C

【解析】A、由溶解度曲线可知，20℃时，甲、乙两种物质的溶解度相等，根据饱和溶液的溶质质量分数

溶解度

=------^—―X100%,故20℃时•，甲、乙饱和溶液中溶质质量分数相等，正确；B、由溶解度曲线

100g+溶解度

可知，40℃时，甲的溶解度大于乙的溶解度，正确；C、由图可知，40℃时，乙的溶解度为40g,故

40g

40℃时，乙的饱和溶液中溶质的质量分数为----------x1OO%=28.6%,故错误；D、甲物质的溶解度

100g+40g

随温度的升高而升高，故将40七甲的饱和溶液降温到20°C,会有晶体析出，正确。故选C.

3.【四川省达州市中考】下图表示a、b、c三种物质的溶解度曲线。下列说法正确的是（）

A.P点表示t」C时a、b溶液的溶质质量分数相等

B.t「C时a、c饱和溶液升温到t2°C,均变为不饱和

C.a中含有少量b时，可采用蒸发结晶的方法提纯a

D.t」C时，125克b的饱和溶液中，含有b物质25克

【答案】D

【解析】A、P点表示t】七时a、b两种物质的溶解度相等，而质量分数不一定相等，故错误；B、a物质的

溶解度随温度的升高而升高，故随温度的升高，溶液由饱和溶液变为不饱和溶液，c物质的溶解度随温

度的升高而降低，故升高温度后，c溶液有晶体析出，仍为饱和溶液，错误；C、a物质的溶解度随温

度的升高而升高，变化较大，b物质的溶解度随温度的升高而升高，变化不大，故a中含有少量b时，可

采用降温结晶的方法提纯a,故错误；D、二七时，b物质的溶解度是25g,故七时125克b的饱和溶

液中，含有b物质25克，正确。故选D。

4.【山西省中考】利用溶解度曲线，可以获得许多有关物质溶解度的信息.下图是a、b两物质的溶解度曲

线。有关叙述正确的是

A.a的溶解度大于b的溶解度

B.当a物质中混有少量b物质时，可以用蒸发结晶的方法除去b

C.10℃时，取相同质量的a、b两物质分别配成饱和溶液所需水的质量是a大于b

D.将1（TC时a、b的饱和溶液升温至40℃,其溶液中溶质的质量分数为a大于b

【答案】C

【解析】A、要比校溶解度大小必须说明温度，错误；3、由溶解度曲线可知，a、b的溶解度都随温度的升

高而增大，目a的溶解度受温度的影响变化较大，b的溶解度受温度的影响变化校小。当a物质中混有

少蚩b物质时，可以用降温结晶的方法提纯a,错误；C、由溶解度曲线可知，10七时，a的溶解度小

于b的溶解度，故取相同质量的a、b两物质分别配成饱和溶液所需水的质量是a大于b,正确；D、由

溶解度曲线可知，10七时，a的溶解度小于b的溶解度。将10七时a、b的饱和溶液升温至40七，溶质、

溶剂的质量都不变，其溶液中溶质的质量分数不变，为a小于b,错误。故选C。

5.【山东省泰安市中考】甲、乙两种固体物质（均不含结晶水）的溶解度曲线如图所示，下列说法正确的是

A.甲、乙物质都适用降温结晶法使溶质从溶液中析出

B.60℃时将40g甲物质加入50g水中能得到90g饱和溶液

C.通过降温能使A点甲的不饱和溶液变为饱和溶液

D.分别将甲、乙物质饱和溶液从60℃降至20℃,甲析出晶体较多

【答案】C

【解析】A、甲、乙的溶解度都随温度的降低而减小，但乙的溶解度受温度影响较小，乙适用蒸发结晶法使

溶质从溶液中析出，故A错误；B、60℃时，甲的溶解度为60g,将40g的甲加入50g水中只能溶解

30g,能得到80g饱和溶液，故B错误；C、甲的溶解度随温度的降低而减小，通过降温能使A点甲的

不饱和溶液变为饱和溶液，故C正确；D、溶液的质量没有确定，无法确定将甲、乙饱和溶液从60℃降

至20℃,溶质的析出质量，故D错误。故选C。

6.【山东省临沂市】A、B两种物质的溶解度曲线如右图所示，下列说法错误的是

O

A.在t2℃时A的溶解度大于B的溶解度

B.A、B两种物质的溶解度都随温度升高而增大

C.t「C时，A、B两种物质的饱和溶液中，溶质质量分数相等

D.t2℃时，A的饱和溶液中溶质质量分数为30%

【答案】D

【解析】A.由图可知，在t：七时A的溶解度大于B的溶解度，正确；B.由溶解度曲线可知，A、B两种

物质的溶解度都随温度升高而增大，正确；C.t：匕时，A、3两种物质的溶解度相等，故他们的饱和溶

液中，溶质质量分数相等，正确；工t:七时，A物质的溶解度是30g,故该饱和溶液中溶质质量分数

30g

为——xl00%=23.1°o,故错误。故选D.

130g

7.【山东省德州市】下图是甲、乙、丙三种物质在水中的溶解度曲线。以下说法正确的是（）

tlt?温度/℃

A.tJC时溶解度由大到小的顺序是乙＞丙＞甲

B.由tJC降到t「C析出晶体最多的是甲溶液

C.由tJC降到t」C丙溶液浓度一定不发生变化

D.甲乙丙三种物质溶解度都随温度升高而增大

【答案】C

【解析】A、根据溶解度曲线可知，在t「C时，三种物质的溶解度大小关系是甲＞乙＞丙，故A错误；B、

由于甲和乙的溶解度随温度的降低而减小，因此降温时两物质的饱和溶液中都会有晶体析出，由于不

知道溶液的质量，故析出晶体的多少无法比较；由于丙的溶解度随温度的降低而增大，因此降温时它

的饱和溶液中不会有晶体析出，故B错误；C、由于丙的溶解度随温度的降低而增大，因此降温时它的

饱和溶液中不会有晶体析出，丙溶液浓度没有发生变化，故C正确；D、根据溶解度曲线可知，丙的溶

解度随温度的升高而减小，故D错误。故选C。

8.【江苏省扬州市】KN0：,与KC1的溶解度曲线如右图所示。下列说法正确的是

A.KNO3的溶解度比KC1的溶解度大

B.L温度下的KC1的饱和溶液升温至t2,有晶体析出

C.A点所表示的KC1饱和溶液溶质的质量分数为29%

D.冷却热的KN03饱和溶液可获得KN03晶体

【答案】D

【解析】A、没有确定的温度，无法比较物质的溶解度，错误；3、氯化钾的溶解度随温度的升高而增大，

所以温度下的KC1的饱和溶液升温至七,没有晶体析出,错误；C、A点所表示的KC：的溶解度是29g,

29R

所以饱和溶满溶质的质蚩分额=xici0»0=22.5o0j错误；D、硝酸钾的溶解度受温度变化影响较

100g+29g

大，所以冷却热的KN。：饱和溶液可获得KNO：晶体，正确。故选D。

9.【江苏省盐城市】甲、乙两种固体物质（不含结晶水）的溶解度曲线如右图所示，下列说法正确的是

A.t「C时，甲、乙的溶液中所含溶质质量相等

B.七七时，将50g甲加入50g水中，可得到100g溶液

C.甲中含有少量乙时;可用降温结晶法提纯甲

D.t「C时分别将甲、乙的饱和溶液升温至tJC时，所得溶液的溶质质量分数甲＞乙

【答案】C

【解析】A、t」C时，甲、乙的溶液中所含溶质质量与溶液的质量和是否是饱和溶液有关，故错误；B、t2℃

时，甲的溶解度是80g,故50g水中最多能溶解甲物质40g,故可得到90g的溶液，故错误；C、甲中

含有少量乙时，可用降温结晶法提纯甲，正确；D、t」C时分别将甲、乙的饱和溶液升温至t2°C时，甲

乙两种物质均变为不饱和溶液，故溶质的质量分数相等，错误。故选C。

10.【江苏省宿迁市】下图是甲、乙、丙三种固体物质（均不含结晶水）的溶解度曲线，下列说法正确的是

A.甲的溶解度大于乙的溶解度

B.降温可使接近饱和的丙溶液变为饱和溶液

C.将t2°C甲、乙、丙的饱和溶液降温至t「C,所得溶液的溶质质量分数：乙＞甲=丙

D.P点表示t」C时甲、丙两种物质的溶解度都是25g

【答案】D

【解析】A、溶解度的大小与温度有关，错误；3、丙物质的溶解度随温度的升高而降低，故降温可以使接

近饱和的丙溶液变为不饱和溶液，故错误；C、将t：：C甲、乙、丙的饱和溶液降温至口七，甲乙为饱和

溶液，丙为不饱和溶满，故所得溶液的溶质质量分数大小关系为乙〉甲〉丙，故错误；D、P点表示tit

时甲'丙两种物质的溶解度都是25g,正确。故选D。

11.【山东省青岛市】已知氯化钾、硝酸钾在不同温度时的溶解度如下表：

温度/℃0204060

氯化钾27.634.040.045.5

溶解度/g

硝酸钾13.331.663.9110.0

依据上表数据和溶解度曲线判断，下列说法错误的是

A.能表示硝酸钾和氯化钾的溶解度曲线分别是甲和乙

B.t「C时，氯化钾和硝酸钾的溶解度相等，在34.0g至35.0g之间

C.七℃时，将接近饱和的丙物质的溶液升高温度，可使其变成饱和溶液

D.氯化钾中混有少量的硝酸钾，可采用降温结晶的方法提纯

【答案】D

【解析】A、通过分析溶解度表中的数据可知，硝酸钾的溶解度受温度变化影响较大，氯化钾的溶解度受温

度变化影响较小，所以能表示硝酸钾和氯化钾的溶解度曲线分别是甲和乙，正确；B、通过分析溶解度

表中的数据可知，t「C时，氯化钾和硝酸钾的溶解度相等，在34.0g至35.0g之间，正确；C、丙物质

的溶解度随温度的升高而减小，所以&℃时，将接近饱和的丙物质的溶液升高温度，可使其变成饱和

溶液，正确；D、氯化钾的溶解度受温度变化影响较小，所以氯化钾中混有少量的硝酸钾，可采用蒸发

结晶的方法提纯，错误。故选D。

12.【江苏省连云港市】甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线如右图所示。下列说法不正确的是

A.TJC时，取等质量的甲、乙分别配制成饱和溶液，所需水的质量：甲〉乙

B.TJC时，将甲、乙的饱和溶液均降温到1°C,得到的溶液仍饱和

C.若甲中混有少量的丙，可采用降温结晶的方法提纯甲

D.TJC时，甲、乙各30g分别加入100g水中，均形成饱和溶液

【答案】AD

【解析】根据所学知识和题中信息知，A、工七时，甲溶解度大于乙，取等质量的甲、乙分别配制成饱和溶

液，所需水的质量：乙〉甲，故A错误；3、甲和乙溶解度均是随温度的升高而增大，工七时，将甲、

乙的饱和溶液均降温到B