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09讲汽化、沸腾、蒸发(含答案)2024年初中物理自主招生讲义68讲初中物理自主招生讲义09汽化、沸腾、蒸发1.汽化及汽化吸热的特点【知识点的认识】(1)汽化:物质由液态转变为气态的过程,汽化时要吸收热量.(2)汽化有蒸发和沸腾两种形式:①蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程.故温度越高,蒸发越快,此外表面积加大、通风好也有利蒸发.②沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程.每种液体仅当温度升高到一定值﹣﹣达到沸点时,且要继续吸热才会沸腾.(3)沸腾与蒸发在相变上并无根本区别.沸腾时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变.沸点随外界压力的增大而升高.【命题方向】解释生活中的一些自然现象,汽化的两种方式:蒸发和沸腾的特点,影响蒸发快慢的因素;沸腾的条件及图象都是命题的重点.例1:加油站都有这样的提示:请“熄火加油”、“禁止抽烟”、“不要使用手机”等.这是为了防止火花点燃汽油引起火灾,因为常温下液态的汽油容易发生的物态变化是()A.液化 B.汽化 C.熔化 D.凝固例2:2009年世界环境日主题为:“地球需要你,团结起来应对气候变化.”在炎热的夏天,能够降低室内平均温度的最好办法是()A.打开电风扇 B.向地面洒些水C.关闭房门 D.打开房间内正在工作的电冰箱的门一.汽化及汽化吸热的特点(共4小题)1.某房间里有甲、乙、丙三支温度计,将甲放在空气中,乙的玻璃泡插入被密封在玻璃瓶内的酒精中,丙玻璃泡用浸有酒精的湿棉花包裹着放在空气中,关于它们的示数,下列说法中正确的是()A.只有甲温度计的示数与室温相同 B.甲的示数为室温,乙、丙的示数相同,并都低于室温 C.甲、乙示数相同,都等于室温 D.甲、乙、丙示数都相同,都等于室温2.如图所示,从温度与室温(20℃左右)相同的酒精里取出温度计。温度计的示数会()A.减小 B.增大 C.先减小后增大 D.先增大后减小3.2020年3月22日是第28届“世界水日”,提高节水意识,培养良好的用水习惯,是我们每个公民的义务和责任,关于水的物态变化,下列说法中正确的是()A.露珠在日出后逐渐消失,升华成水蒸气B.水蒸气与冷空气接触,熔化成水的水滴C.小冰晶在降落过程中,熔化成雨水 D.河面上的水凝华成冰,封住了河道4.对于小手术的麻醉,医生常用一种透明的沸点为13.1℃的液体氯乙烷,把施行手术的地方“冻结”起来,这是医生利用了液体氯乙烷时需要热的原理。2.沸腾及沸腾条件【知识点的认识】(1)在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象叫沸腾.(2)沸腾时的规律:液体沸腾时要不断吸收热量,但温度保持在沸点不变.(3)液体沸腾的温度叫沸点.不同液体的沸点不同.即使同一液体,它的沸点也要随外界的气压而变:大气压强越高,液体沸点越高,反之就越低.1标准大气压下水的沸点为100˚C,这是最为常见的.在一定的外界压强下,沸腾只能在某一特定温度(沸点)并持续加热下进行.不同液体在相同的压强下的沸点是不同的.(4)满足沸腾的条件是:①达到沸点;②能继续从外界吸热.【命题方向】沸腾的定义,沸腾的条件,沸腾时的现象及图象是中考的热点.例1:下列关于水沸腾的实验说法正确的是()A.水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气 B.水的沸点随气压的降低而降低C.水沸腾的现象只发生在液体的表面 D.水沸腾后继续加热,水的温度会不断升高分析:沸腾的条件是:达到沸点、能继续从外界吸热.液体沸腾时温度保持不变,沸腾是液体表面和内部同时发生的汽化现象.解:A、水沸腾时冒出的“白气”是小液滴,不符合题意.B、水的沸点随气压的降低而降低,符合题意.C、沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象,不符合题意.D、液体沸腾时吸热,但温度不变,不符合题意.故选B.点评:考查了蒸发和沸腾这两种汽化现象的不同之处,属于基础知识,要求学生能够辨析.例2:魔术师把手伸进一锅沸腾的“油”,1分钟,2分钟…再把手拿出来﹣﹣没事,对这一现象的分析正确的是()A.魔术师有特异功能 B.是因为“油”的沸点低C.“油”在沸腾时的温度不断升高 D.是因为手上沾有水吸收了“油”中的热二.沸腾及沸腾条件(共9小题)5.如右图所示,容器底部放水,水上面浮有一层沸点比水高的油,如果对容器底部加热,则下列说法正确的是()A.水先沸腾,油后沸腾,但水和油同时蒸发 B.开始油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 C.油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 D.油蒸发,水不蒸发,直到水全汽化后,油沸腾6.如图所示,烧杯中有水,水中倒扣着一玻璃瓶,瓶内水面比烧杯内水面低,当烧杯中的水被加热到一定温度时()A.烧杯和瓶内的水可能都会沸腾 B.烧杯中的水可能会沸腾,瓶内的水一定不会沸腾 C.烧杯中的水一定不会沸腾,瓶内的水可能会沸腾 D.烧杯和瓶内的水一定都不会沸腾7.如图所示,在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水,使之能浮在一水槽中,将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下,按入槽内水中,并固定位置,在标准大气压下,对槽内水加热到沸腾时()A.槽内甲、乙瓶内水温都不能达到100℃ B.甲瓶内水沸腾,乙瓶内水不沸腾 C.甲瓶内水不沸腾,乙瓶内水沸腾 D.甲、乙瓶中水都不沸腾8.容器中盛有水,水上浮有一层沸点比水高的油,如果对容器底部加热,则下列说法正确的是()A.水先沸腾,然后油沸腾,但一开始水和油同时蒸发 B.开始时油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 C.开始时油蒸发,水不蒸发,然后水先沸腾,最后一起沸腾 D.水先沸腾,直到水全部汽化以后,油才沸腾9.如图所示,甲容器内装有水,乙试管内也装有水,并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中,且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器加热,则经过一段时间后()A.甲容器内的水先沸腾 B.乙试管内的水先沸腾 C.甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D.甲容器内的水沸腾,乙试管内的水不会沸腾10.生活中常把碗放在大锅内的水中煮食物,碗与锅底不接触,如图所示。当锅里的水沸腾以后,碗中的汤将()A.同时沸腾 B.不会沸腾,汤的温度总是低于水的温度 C.稍后沸腾 D.不会沸腾,汤的温度能够达到水的沸点(多选)11.如图是“探究水的沸腾”的实验图象,下列说法正确的是()A.在t时=4min时,水开始沸腾 B.在t时=4min到t时=6min的过程中,水不吸热 C.在t时=6min后继续加热,水温仍是100℃ D.在实验中,水的沸点是100℃12.有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”,如图所示,它是将同一锅隔成相等的两半,一半加的是清汤,一半加的是麻辣红油汤,以满足不同人的口味。当两边的汤汁量和初温基本相等时,总是加(选填“清汤”或“麻辣红油汤”)的一边先沸腾,这是因为覆盖在汤汁上面的红油层导致这边。13.晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后,得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体,油的沸点为287℃,醋的沸点只有60℃,当温度达到℃时液体就沸腾了,继续加热液体的温度升高,表演时铁球的温度不可能超过℃。3.沸点及沸点与气压的关系【知识点的认识】(1)沸点是指物体由液态转化为气态的温度;(2)液体的沸点跟气压有关,气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低.但液体沸腾时温度保持不变.(3)理由:液体在挥发的时候产生蒸气压,当蒸气压(饱和蒸气压)等于外界的压力时,液体就会沸腾,此时的温度就是液体的沸点.(3)当外界的压力增大时,必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力,达到沸腾.当外界压力降低时,温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力,达到沸腾.【命题方向】利用气压对沸点的影响来解决生活中的一些现象,例如高压锅煮食物熟得快等问题都是命题重点.例1:成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜.从物理学的角度看,真空脱水的原理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水D.真空环境的气压很小,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水例2:用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间,是因为()A.锅内气压大,液体沸点高 B.锅内气压大,液体沸点低C.锅内气压小,液体沸点高 D.锅内气压小,液体沸点低三.沸点及沸点与气压的关系(共9小题)14.用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此,下列说法中正确的是()A.熄火后,锅内温度迅速降到100℃以下,但由于打开锅盖后气压降低,所以重新沸腾B.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,即使不冷却、不拿去限压阀,粥也在沸腾 C.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,冷却后锅内气压比原来降低,所以重新沸腾 D.粥的流动性差,不易降温。熄火后即使不浇冷水、不拿去限压阀,粥也要沸腾较长时间15.餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择,分别是沸点较高的豆油,沸点较低的色拉油,沸点低的菜籽油。那么最好选用()A.豆油 B.色拉油 C.菜籽油 D.都一样16.已知液态氧气、氮气和二氧化碳,在一个标准大气压下的沸点是﹣180℃,﹣196℃和﹣78.5℃.如果在一个标准大气压下用降温的办法,从空气中提取这些气体,那么温度下降时首先液化被分离出来的是()A.氧气 B.氮气 C.二氧化碳 D.整个空气同时液化无法分离17.制药厂用沸腾的办法将溶液中的水分除去,以提取抗生素,为了保证抗生素的活性,水温不超过70℃,可以采用的办法是()A.控制加热时火焰的大小,使溶液保持微微沸腾的状态 B.把装有抗生素溶液的容器放在水中,隔水对溶液加热 C.增加容器内气压,使水低于70℃时沸腾 D.减少容器内气压,使水低于70℃时沸腾18.蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水 B.真空环境的气压很低,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水 C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水 D.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化,从而实现脱水19.成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的原理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水 B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水 C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水 D.真空环境的气压很小,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水20.一锅沸腾的油,魔术师把手伸进去,一分钟、两分钟…再把手拿出来﹣﹣没事!对这一现象的分析正确的是()A.这是不可能的,是伪科学 B.这是不可能的,油在沸腾时温度不断升高 C.这是可能的,一定是这种“油”的沸点很低 D.这是可能的,一定是手上沾有水,水从油中吸收了热21.宋朝著名文学家范成大到海拔3700米的峨嵋山旅游,发现在山上“煮米不成饭”,他认为是因为山上的泉水太寒冷,故有“万古冰雪之汁”造成之说,实际上,这是由于高山上的较低,导致水的沸点的缘故。22.如图甲、乙所示,烧瓶中的水沸腾后,移去酒精灯,水停止沸腾,待水温稍降低一些后,将一大注射器接到密闭的烧瓶口上,向外拉注射器的活塞,可以看到的现象是,实验表明。4.探究水沸腾时温度变化的特点【知识点的认识】探究水的沸腾实验(1)探究目的:观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况(2)实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图:(3)实验步骤①用烧杯装适量热水,按实验装置图组装各器材;②点燃酒精灯对烧杯加热,水温达90℃后,每隔1min记一次温度值,直到水沸腾5min为止; ③据记录的温度值,作水的沸腾图象.(4)实验结论①水沸腾时发生剧烈汽化现象;②水沸腾时温度不变;③水沸腾时需要吸热.【命题方向】沸腾时液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象,液体沸腾时的温度特点是命题关键.例:在做“观察水沸腾”的实验时,(1)A组同学用的是如图甲所示装置,他们测出的水温将偏(选填“高”或“低”).(2)图乙是B组同学在实验某时刻温度计的示数,此时水的温度是℃.(3)B、C两组同学虽然选用的实验装置相同,但将水加热到沸腾用的时间不同,他们绘制的温度随时间变化的图象如图丙所示.分析图象可知:水的沸点是℃,当时的大气压(选填“<”、“>”或“=”)l标准大气压;B、C组得到b、c两种不同图象的原因可能是水的不同.四.探究水沸腾时温度变化的特点(共2小题)23.在做“探究水的沸腾”实验中,小华使用的实验装置如图1所示,根据实验数据绘制的“温度﹣时间”图象如图2所示。(1)根据图1所示的实验装置,在安装、调整实验器材时,科学合理的顺序是:先调整固定的位置,再调整固定的位置。(选填“A”或“B”)(2)由图2可知,水的沸点是℃,这说明当时实验室的气压(选填“大于”、“小于”或“等于”)一个标准大气压。(3)水在沸腾过程中,温度将(选填“升高”、“降低”或“不变”),并看到有“白气”不断从烧杯中冒出,这些“白气”是由于水蒸气(填写物态变化名称)而产生的。24.王明同学在做“水的沸腾”实验时,用酒精灯给烧杯中的冷水均匀加热时,看见温度计的示数渐渐上升。他突然想到这样一个问题,在水沸腾前,温度计示数上升速度是否是均匀的呢?由此他提出了下列几种猜想:【猜想1】温度计示数上升速度先快后慢;【猜想2】温度计示数上升速度先慢后快;【猜想3】温度计示数上升速度先慢后快再慢;【猜想4】温度计示数上升速度是均匀(1)如图甲,他在操作过程中有何不妥之。(2)他纠正错误后认真进行了实验,并根据实验数据,并作出了如图乙所示的温度随时间变化的图象,由此验证了猜想,并试着解释一下这种现象。5.蒸发及其现象【知识点的认识】在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发.它是液体的汽化形式之一、蒸发只发生在液体的表面.液体分子由于不规则的运动而相互碰撞,有的运动速度减慢,有的运动速度加快,那些处在液面附近的速度较大的分子,能够脱离液面而成为液态分子,因此液体蒸发在任何温度下都能发生.蒸发要吸热,有降温制冷的作用.【命题方向】什么是蒸发?自然界的一些现象判断物态变化,例如夏天往地上洒水;人流汗,汗液蒸发时从皮肤吸热,保持体温不致升高;夏天狗伸长舌头大口喘气,给高烧病人身上涂抹酒精进行降温、退烧,这些现象是什么?为什么会这样.影响蒸发快慢的因素是什么?例1:下列现象中属于蒸发的是()A.铁块变成铁水 B.夏天从冰箱拿出的苹果“冒汗”C.霜的形成 D.把酒精擦在手背上,一会儿不见了例2:在实验里,将一支温度计从酒精中取出,温度计的示数变化情况是()A.一直升高B.一直降低C.先升高后降低D.先降低后升高五.蒸发及其现象(共3小题)25.炎热的夏天,当你走在晒得发烫的柏油路上时,刚巧来了一辆洒水车,洒湿了路面。这时你会感到更加闷热。产生这种感觉的主要原因是()A.洒水车中的水经过曝晒,内能增加,温度很高 B.洒水后空气的湿度增加,身上的汗较难蒸发 C.地面上的水反射了阳光,使身体得到更多的热量 D.水蒸发时把地面的热带到了人的身上26.有一种能反映空气中水蒸气含量的装置叫做干湿泡温度计。它是由两个相同的温度计并列制成的,其中一个温度计被湿棉布包起来。被湿棉布包起来的温度计由于水的蒸发导致温度较低,两个温度计的读数不一样。在一定的温度下,若两个温度计读数的差别越大,表示空气中的水蒸气含量越。(选填“高”或“低”)27.干湿温度计是用两个相同的温度计并列制成的,在使用时,其中一个温度计下端的玻璃泡包围着湿布,因为水在蒸发时要;所以这个温度计的读数要比另一个的读数(选填“大”或“小”).在相同的室温下,两个读数的差值越大,就表明空气中的水蒸气含量(选填“多”或“少”)。初中物理自主招生讲义09汽化、沸腾、蒸发1.汽化及汽化吸热的特点【知识点的认识】(1)汽化:物质由液态转变为气态的过程,汽化时要吸收热量.(2)汽化有蒸发和沸腾两种形式:①蒸发是温度低于沸点时发生在液体表面的汽化过程.故温度越高,蒸发越快,此外表面积加大、通风好也有利蒸发.②沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化过程.每种液体仅当温度升高到一定值﹣﹣达到沸点时,且要继续吸热才会沸腾.(3)沸腾与蒸发在相变上并无根本区别.沸腾时由于吸收大量汽化热而保持液体温度不变.沸点随外界压力的增大而升高.【命题方向】解释生活中的一些自然现象,汽化的两种方式:蒸发和沸腾的特点,影响蒸发快慢的因素;沸腾的条件及图象都是命题的重点.例1:加油站都有这样的提示:请“熄火加油”、“禁止抽烟”、“不要使用手机”等.这是为了防止火花点燃汽油引起火灾,因为常温下液态的汽油容易发生的物态变化是()A.液化 B.汽化 C.熔化 D.凝固分析:物质由液态变成气态的过程叫做汽化.解:加油站储存了大量汽油、柴油,这些汽油和柴油在常温下汽化,产生大量燃油蒸汽,这些蒸汽遇火很容易燃烧而发生危险,因此加油站附近禁止吸烟、打手机等.故选B.点评:本题联系生活实际考查了物态变化的类型,属于基础知识的考查,比较简单.例2:2009年世界环境日主题为:“地球需要你,团结起来应对气候变化.”在炎热的夏天,能够降低室内平均温度的最好办法是()A.打开电风扇 B.向地面洒些水C.关闭房门 D.打开房间内正在工作的电冰箱的门分析:要降低室内的平均温度可以根据所学的物态变化的知识来分析;汽化、熔化、升华要吸热,可以降低室内温度.解:A、打开电风扇只能加快空气流动的速度,人身上的汗液蒸发快,蒸发吸热,所以人感到凉快,但不能改变空气的温度;B、向地面上洒水可以通过水蒸发吸热来降低空气的温度;C、关闭房门不会改变室内温度;D、冰箱工作的原理是利用氟利昂一类的物质不断的汽化和液化,将冰箱内的热量搬运到冰箱的外面,同时压缩机的工作还会放出热量.打开冰箱门会增加压缩机的工作时间,向空气中放出更多的热量,会使空气的温度升高.故选B.点评:本题考查物态变化知识在生活中的应用,考查的方式比较灵活,本题的难点是选项D的判断,我们要知道冰箱的工作原理.【解题方法点拨】解题时一定要紧扣定义,抓住蒸发与沸腾的特点;还要注意物理学方法﹣﹣控制变量法.一.汽化及汽化吸热的特点(共4小题)1.某房间里有甲、乙、丙三支温度计,将甲放在空气中,乙的玻璃泡插入被密封在玻璃瓶内的酒精中,丙玻璃泡用浸有酒精的湿棉花包裹着放在空气中,关于它们的示数,下列说法中正确的是()A.只有甲温度计的示数与室温相同 B.甲的示数为室温,乙、丙的示数相同,并都低于室温 C.甲、乙示数相同,都等于室温 D.甲、乙、丙示数都相同,都等于室温2.如图所示,从温度与室温(20℃左右)相同的酒精里取出温度计。温度计的示数会()A.减小 B.增大 C.先减小后增大 D.先增大后减小3.2020年3月22日是第28届“世界水日”,提高节水意识,培养良好的用水习惯,是我们每个公民的义务和责任,关于水的物态变化,下列说法中正确的是()A.露珠在日出后逐渐消失,升华成水蒸气B.水蒸气与冷空气接触,熔化成水的水滴C.小冰晶在降落过程中,熔化成雨水 D.河面上的水凝华成冰,封住了河道4.对于小手术的麻醉,医生常用一种透明的沸点为13.1℃的液体氯乙烷,把施行手术的地方“冻结”起来,这是医生利用了液体氯乙烷时需要热的原理。2.沸腾及沸腾条件【知识点的认识】(1)在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象叫沸腾.(2)沸腾时的规律:液体沸腾时要不断吸收热量,但温度保持在沸点不变.(3)液体沸腾的温度叫沸点.不同液体的沸点不同.即使同一液体,它的沸点也要随外界的气压而变:大气压强越高,液体沸点越高,反之就越低.1标准大气压下水的沸点为100˚C,这是最为常见的.在一定的外界压强下,沸腾只能在某一特定温度(沸点)并持续加热下进行.不同液体在相同的压强下的沸点是不同的.(4)满足沸腾的条件是:①达到沸点;②能继续从外界吸热.【命题方向】沸腾的定义,沸腾的条件,沸腾时的现象及图象是中考的热点.例1:下列关于水沸腾的实验说法正确的是()A.水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气 B.水的沸点随气压的降低而降低C.水沸腾的现象只发生在液体的表面 D.水沸腾后继续加热,水的温度会不断升高分析:沸腾的条件是:达到沸点、能继续从外界吸热.液体沸腾时温度保持不变,沸腾是液体表面和内部同时发生的汽化现象.解:A、水沸腾时冒出的“白气”是小液滴,不符合题意.B、水的沸点随气压的降低而降低,符合题意.C、沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象,不符合题意.D、液体沸腾时吸热,但温度不变,不符合题意.故选B.点评:考查了蒸发和沸腾这两种汽化现象的不同之处,属于基础知识,要求学生能够辨析.例2:魔术师把手伸进一锅沸腾的“油”,1分钟,2分钟…再把手拿出来﹣﹣没事,对这一现象的分析正确的是()A.魔术师有特异功能 B.是因为“油”的沸点低C.“油”在沸腾时的温度不断升高 D.是因为手上沾有水吸收了“油”中的热分析:题干中的“油”是带引号的,说明不是普通的油,不同的液体沸点是不同的,而且液体在沸腾时的温度是不再升高的;魔术师的手放在沸腾的“油”中,手不会烫伤说明这种“油”的沸点比较低.解:A、魔术都是假的,魔术师是没有特异功能的,所以A错;B、魔术表演用的“油”不是我们常见的油,它的沸点比较低,而油沸腾后温度保持沸点但不变,所以不能对手造成伤害,B是正确的;C、“油”在沸腾时虽然吸收热量,但温度是不变的,所以C错;D、手上沾有水,进入沸腾的“油”中,“油”会阻断水的汽化,水不会从油中吸收很多的热量,若是普通的油,沸点比较高,依然会将手烫伤,所以D是错误的.故选B.点评:液体沸腾条件:一是达到沸点,二是需要继续吸热,但沸腾时温度不再改变;魔术师没有特异功能,只要我们善于思考,就能用科学知识解释一些魔术中的现象.【解题方法点拨】要了解沸腾时的规律在生活中的应用是解题的关键.二.沸腾及沸腾条件(共9小题)5.如右图所示,容器底部放水,水上面浮有一层沸点比水高的油,如果对容器底部加热,则下列说法正确的是()A.水先沸腾,油后沸腾,但水和油同时蒸发 B.开始油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 C.油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 D.油蒸发,水不蒸发,直到水全汽化后,油沸腾6.如图所示,烧杯中有水,水中倒扣着一玻璃瓶,瓶内水面比烧杯内水面低,当烧杯中的水被加热到一定温度时()A.烧杯和瓶内的水可能都会沸腾 B.烧杯中的水可能会沸腾,瓶内的水一定不会沸腾 C.烧杯中的水一定不会沸腾,瓶内的水可能会沸腾 D.烧杯和瓶内的水一定都不会沸腾7.如图所示,在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水,使之能浮在一水槽中,将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下,按入槽内水中,并固定位置,在标准大气压下,对槽内水加热到沸腾时()A.槽内甲、乙瓶内水温都不能达到100℃ B.甲瓶内水沸腾,乙瓶内水不沸腾 C.甲瓶内水不沸腾,乙瓶内水沸腾 D.甲、乙瓶中水都不沸腾8.容器中盛有水,水上浮有一层沸点比水高的油,如果对容器底部加热,则下列说法正确的是()A.水先沸腾,然后油沸腾,但一开始水和油同时蒸发 B.开始时油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 C.开始时油蒸发,水不蒸发,然后水先沸腾,最后一起沸腾 D.水先沸腾,直到水全部汽化以后,油才沸腾9.如图所示,甲容器内装有水,乙试管内也装有水,并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中,且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器加热,则经过一段时间后()A.甲容器内的水先沸腾 B.乙试管内的水先沸腾 C.甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D.甲容器内的水沸腾,乙试管内的水不会沸腾10.生活中常把碗放在大锅内的水中煮食物,碗与锅底不接触,如图所示。当锅里的水沸腾以后,碗中的汤将()A.同时沸腾 B.不会沸腾,汤的温度总是低于水的温度 C.稍后沸腾 D.不会沸腾,汤的温度能够达到水的沸点(多选)11.如图是“探究水的沸腾”的实验图象,下列说法正确的是()A.在t时=4min时,水开始沸腾 B.在t时=4min到t时=6min的过程中,水不吸热 C.在t时=6min后继续加热,水温仍是100℃ D.在实验中,水的沸点是100℃12.有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”,如图所示,它是将同一锅隔成相等的两半,一半加的是清汤,一半加的是麻辣红油汤,以满足不同人的口味。当两边的汤汁量和初温基本相等时,总是加(选填“清汤”或“麻辣红油汤”)的一边先沸腾,这是因为覆盖在汤汁上面的红油层导致这边。13.晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后,得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体,油的沸点为287℃,醋的沸点只有60℃,当温度达到℃时液体就沸腾了,继续加热液体的温度升高,表演时铁球的温度不可能超过℃。3.沸点及沸点与气压的关系【知识点的认识】(1)沸点是指物体由液态转化为气态的温度;(2)液体的沸点跟气压有关,气压增大,沸点升高;气压减小,沸点降低.但液体沸腾时温度保持不变.(3)理由:液体在挥发的时候产生蒸气压,当蒸气压(饱和蒸气压)等于外界的压力时,液体就会沸腾,此时的温度就是液体的沸点.(3)当外界的压力增大时,必须升高温度才能使蒸气压增大以等于外界压力,达到沸腾.当外界压力降低时,温度比较低的时候就能够使蒸气压等于外界压力,达到沸腾.【命题方向】利用气压对沸点的影响来解决生活中的一些现象,例如高压锅煮食物熟得快等问题都是命题重点.例1:成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜.从物理学的角度看,真空脱水的原理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水D.真空环境的气压很小,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水分析:液体表面的气压增大、沸点升高,气压减小、沸点降低,据此分析判断.解:真空环境,气压很小,这样大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速沸腾(汽化),从而实现脱水,使蔬菜成为脱水蔬菜.故选D.点评:本题考查了液体沸点与气压的关系,记住沸点与气压的关系是本题的关系.例2:用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间,是因为()A.锅内气压大,液体沸点高 B.锅内气压大,液体沸点低C.锅内气压小,液体沸点高 D.锅内气压小,液体沸点低分析:用高压锅烹煮食物能节约燃料并且节省时间是因为高压锅内温度高,而高压锅内温度高是因为气压高而使得沸点高造成的.解:根据沸点与气压的关系,气压高沸点高;又因高压锅内气压是大的,所以B、C、D错误,故A正确.故选A.点评:要解答本题需要知道沸点与气压的关系,又要知道高压锅内气压是高的.【解题方法点拨】要理解熟记气压与沸点的关系.三.沸点及沸点与气压的关系(共9小题)14.用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此,下列说法中正确的是()A.熄火后,锅内温度迅速降到100℃以下,但由于打开锅盖后气压降低,所以重新沸腾B.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,即使不冷却、不拿去限压阀,粥也在沸腾 C.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,冷却后锅内气压比原来降低,所以重新沸腾 D.粥的流动性差,不易降温。熄火后即使不浇冷水、不拿去限压阀,粥也要沸腾较长时间15.餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择,分别是沸点较高的豆油,沸点较低的色拉油,沸点低的菜籽油。那么最好选用()A.豆油 B.色拉油 C.菜籽油 D.都一样16.已知液态氧气、氮气和二氧化碳,在一个标准大气压下的沸点是﹣180℃,﹣196℃和﹣78.5℃.如果在一个标准大气压下用降温的办法,从空气中提取这些气体,那么温度下降时首先液化被分离出来的是()A.氧气 B.氮气 C.二氧化碳 D.整个空气同时液化无法分离17.制药厂用沸腾的办法将溶液中的水分除去,以提取抗生素,为了保证抗生素的活性,水温不超过70℃,可以采用的办法是()A.控制加热时火焰的大小,使溶液保持微微沸腾的状态 B.把装有抗生素溶液的容器放在水中,隔水对溶液加热 C.增加容器内气压,使水低于70℃时沸腾 D.减少容器内气压,使水低于70℃时沸腾18.蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水 B.真空环境的气压很低,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水 C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水 D.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化,从而实现脱水19.成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的原理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水 B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水 C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水 D.真空环境的气压很小,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水20.一锅沸腾的油,魔术师把手伸进去,一分钟、两分钟…再把手拿出来﹣﹣没事!对这一现象的分析正确的是()A.这是不可能的,是伪科学 B.这是不可能的,油在沸腾时温度不断升高 C.这是可能的,一定是这种“油”的沸点很低 D.这是可能的,一定是手上沾有水,水从油中吸收了热21.宋朝著名文学家范成大到海拔3700米的峨嵋山旅游,发现在山上“煮米不成饭”,他认为是因为山上的泉水太寒冷,故有“万古冰雪之汁”造成之说,实际上,这是由于高山上的较低,导致水的沸点的缘故。22.如图甲、乙所示,烧瓶中的水沸腾后,移去酒精灯,水停止沸腾,待水温稍降低一些后,将一大注射器接到密闭的烧瓶口上,向外拉注射器的活塞,可以看到的现象是,实验表明。4.探究水沸腾时温度变化的特点【知识点的认识】探究水的沸腾实验(1)探究目的:观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况(2)实验器材:铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中间有孔的纸板、温度计、水、秒表.实验装置如图:(3)实验步骤①用烧杯装适量热水,按实验装置图组装各器材;②点燃酒精灯对烧杯加热,水温达90℃后,每隔1min记一次温度值,直到水沸腾5min为止; ③据记录的温度值,作水的沸腾图象.(4)实验结论①水沸腾时发生剧烈汽化现象;②水沸腾时温度不变;③水沸腾时需要吸热.【命题方向】沸腾时液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象,液体沸腾时的温度特点是命题关键.例:在做“观察水沸腾”的实验时,(1)A组同学用的是如图甲所示装置,他们测出的水温将偏高(选填“高”或“低”).(2)图乙是B组同学在实验某时刻温度计的示数,此时水的温度是90℃.(3)B、C两组同学虽然选用的实验装置相同,但将水加热到沸腾用的时间不同,他们绘制的温度随时间变化的图象如图丙所示.分析图象可知:水的沸点是98℃,当时的大气压<(选填“<”、“>”或“=”)l标准大气压;B、C组得到b、c两种不同图象的原因可能是水的质量不同.分析:(1)用温度计测量液体的温度时,温度计的玻璃泡不能碰到容器底或容器壁,其原因是容器底和容器壁的温度和液体的温度不同.(2)温度计读数:首先确定零上还是零下,确定每一个大格和每一个小格各代表的示数,从小数字读向大数字.(3)①根据液体沸腾的特点找到沸点:液体沸腾时不断吸收热量,温度保持不变,这个不变的温度是液体的沸点.②1标准大气压下水的沸点是100℃.沸点跟气压有关,气压越高,沸点越高.③从给水开始加热到水沸腾需要的时间长短不同,根据Q=cm△t知,可能是水的质量不同,可能是水的初温不同.解:(1)如图,由于酒精灯给水加热,容器底的温度高于水的温度,此时温度计的玻璃泡碰到了容器底,所以测出的水温会偏高.(2)零刻度在温度计的下方,液柱远离零刻度,是零上,每一个大格代表10℃,每一个小格代表1℃,示数是90℃.(3)①由图丙知,水沸腾时,不断吸收热量,保持98℃不变,所以98℃是水的沸点.②1标准大气压下水的沸点是100℃.沸点跟气压有关,气压越高,沸点越高.实验中水的沸点是98℃,所以实验时气压小于1标准大气压.③如丙图,B、C组得到b、c两种不同图象,两个小组水初温相同,开始沸腾的时间不同,根据Q=cm△t知,可能是水的质量不同.故答案为:(1)高;(2)90;(3)98;<;质量.点评:实验时,分析实验故障排除故障是实验题常见的题型,所以实验时不要仅仅注意实验结论,更要注重实验过程中故障、故障原因、故障排除等环节.还要对实验出现的不同现象进行分析.【解题方法点拨】(1)加热过程中,为什么杯口盖一纸板?提示:可以减少热损失,缩短加热时间.(2)石棉网有什么作用?提示:使烧杯均匀受热.(3)实验中的测量工具是什么?各有什么作用?提示:温度计、钟表;温度计用来测量水温,钟表用来计时.(4)本实验用了什么观察法?请叙述观察到的现象.提示:用了对比观察法.水沸腾前,水温不断升高,容器底部受热产生气泡,上升变小;水沸腾时,温度不变,水中产生大量气泡,上升变大,到水面破裂放出大量的水蒸气.(5)实验中为了节约能源、适当缩短实验时间,可以采取的措施有哪些?提示:适当减少烧杯中水的量,用初温较高的水加热,硬纸板应盖严等.(6)探究过程中,如果由实验结果发现水的沸点不是100℃,你认为原因是什么?提示:大气压小于或大于1标准大气压.水的沸点与气压有关,气压减小,沸点降低,气压升高,沸点升高.四.探究水沸腾时温度变化的特点(共2小题)23.在做“探究水的沸腾”实验中,小华使用的实验装置如图1所示,根据实验数据绘制的“温度﹣时间”图象如图2所示。(1)根据图1所示的实验装置,在安装、调整实验器材时,科学合理的顺序是:先调整固定的位置,再调整固定的位置。(选填“A”或“B”)(2)由图2可知,水的沸点是℃,这说明当时实验室的气压(选填“大于”、“小于”或“等于”)一个标准大气压。(3)水在沸腾过程中,温度将(选填“升高”、“降低”或“不变”),并看到有“白气”不断从烧杯中冒出,这些“白气”是由于水蒸气(填写物态变化名称)而产生的。24.王明同学在做“水的沸腾”实验时,用酒精灯给烧杯中的冷水均匀加热时,看见温度计的示数渐渐上升。他突然想到这样一个问题,在水沸腾前,温度计示数上升速度是否是均匀的呢?由此他提出了下列几种猜想:【猜想1】温度计示数上升速度先快后慢;【猜想2】温度计示数上升速度先慢后快;【猜想3】温度计示数上升速度先慢后快再慢;【猜想4】温度计示数上升速度是均匀(1)如图甲,他在操作过程中有何不妥之。(2)他纠正错误后认真进行了实验,并根据实验数据,并作出了如图乙所示的温度随时间变化的图象,由此验证了猜想,并试着解释一下这种现象。5.蒸发及其现象【知识点的认识】在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发.它是液体的汽化形式之一、蒸发只发生在液体的表面.液体分子由于不规则的运动而相互碰撞,有的运动速度减慢,有的运动速度加快,那些处在液面附近的速度较大的分子,能够脱离液面而成为液态分子,因此液体蒸发在任何温度下都能发生.蒸发要吸热,有降温制冷的作用.【命题方向】什么是蒸发?自然界的一些现象判断物态变化,例如夏天往地上洒水;人流汗,汗液蒸发时从皮肤吸热,保持体温不致升高;夏天狗伸长舌头大口喘气,给高烧病人身上涂抹酒精进行降温、退烧,这些现象是什么?为什么会这样.影响蒸发快慢的因素是什么?例1:下列现象中属于蒸发的是()A.铁块变成铁水 B.夏天从冰箱拿出的苹果“冒汗”C.霜的形成 D.把酒精擦在手背上,一会儿不见了分析:(1)物体由固态变为液态的过程叫熔化,由液态变为固态的过程叫凝固,由液态变为气态的过程叫汽化,由气态变为液态的过程叫液化,由固态变为气态的过程叫升华,由气态变为态的固过程叫凝华.(2)汽化的两种方式是蒸发和沸腾,蒸发是一种缓慢的汽化现象,在任何温度下都可以发生,只发生在液体的表面的现象,蒸发具有致冷作用.解:A、固态的铁变为液态的铁水,是熔化,不合题意.B、从冰箱拿出的苹果“冒汗”,是空气中的水蒸气形成的小水珠,是液化,不合题意.C、霜是空气中的水蒸气形成的小冰晶,是凝华现象,不合题意.D、过一会儿涂的酒精居然不见了,实质上是酒精发生了蒸发现象,符合题意.故选D.点评:解答“判断物态变化”类题题目的关键是主要看物体由什么状态变为什么状态,然后根据各种物态变化的定义来分析.例2:在实验里,将一支温度计从酒精中取出,温度计的示数变化情况是()A.一直升高B.一直降低C.先升高后降低D.先降低后升高分析:酒精挥发性比较强,也就是说酒精在常温下比较容易汽化为气态的酒精蒸汽,汽化要吸热.解:将一支温度计从酒精中取出,温度计的玻璃泡中沾有酒精,酒精在常温下汽化,从玻璃泡上吸收热量,使温度计的示数降低.当酒精蒸发完后,空气向温度计的玻璃泡传热,示数又会升高.故选D.点评:此题考查的是蒸发制冷的现象,是一道热学基础题.【解题方法点拨】要注意物理学方法:比较法,控制变量法.五.蒸发及其现象(共3小题)25.炎热的夏天,当你走在晒得发烫的柏油路上时,刚巧来了一辆洒水车,洒湿了路面。这时你会感到更加闷热。产生这种感觉的主要原因是()A.洒水车中的水经过曝晒,内能增加,温度很高 B.洒水后空气的湿度增加,身上的汗较难蒸发 C.地面上的水反射了阳光,使身体得到更多的热量 D.水蒸发时把地面的热带到了人的身上26.有一种能反映空气中水蒸气含量的装置叫做干湿泡温度计。它是由两个相同的温度计并列制成的,其中一个温度计被湿棉布包起来。被湿棉布包起来的温度计由于水的蒸发导致温度较低,两个温度计的读数不一样。在一定的温度下,若两个温度计读数的差别越大,表示空气中的水蒸气含量越。(选填“高”或“低”)27.干湿温度计是用两个相同的温度计并列制成的,在使用时,其中一个温度计下端的玻璃泡包围着湿布,因为水在蒸发时要;所以这个温度计的读数要比另一个的读数(选填“大”或“小”).在相同的室温下,两个读数的差值越大,就表明空气中的水蒸气含量(选填“多”或“少”)。初中物理自主招生讲义09汽化、沸腾、蒸发答案与解析一.汽化及汽化吸热的特点(共4小题)1.某房间里有甲、乙、丙三支温度计,将甲放在空气中,乙的玻璃泡插入被密封在玻璃瓶内的酒精中,丙玻璃泡用浸有酒精的湿棉花包裹着放在空气中,关于它们的示数,下列说法中正确的是()A.只有甲温度计的示数与室温相同 B.甲的示数为室温,乙、丙的示数相同,并都低于室温 C.甲、乙示数相同,都等于室温 D.甲、乙、丙示数都相同,都等于室温答案与解析:因为空气中的温度计测的是室温,密封玻璃瓶中的酒精可以认为是不挥发的,那么乙温度计所测酒精的温度和室温是相等的。丙玻璃泡用浸有酒精的湿棉花包裹着放在空气中,棉花上的酒精蒸发,从周围环境中吸热,使温度计的示数下降,所以丙温度计测的温度比室温偏低。故选:C。2.如图所示,从温度与室温(20℃左右)相同的酒精里取出温度计。温度计的示数会()A.减小 B.增大 C.先减小后增大 D.先增大后减小答案与解析:从酒精里取出的温度计,原来温度示数与室温相同,取出后,玻璃泡上的酒精会发生蒸发现象,蒸发要吸热,使温度计的示数减小,蒸发完毕后,温度计的示数比室温低,会再次增大到室温状态。故选:C。3.2020年3月22日是第28届“世界水日”,提高节水意识,培养良好的用水习惯,是我们每个公民的义务和责任,关于水的物态变化,下列说法中正确的是()A.露珠在日出后逐渐消失,升华成水蒸气 B.水蒸气与冷空气接触,熔化成水的水滴 C.小冰晶在降落过程中,熔化成雨水 D.河面上的水凝华成冰,封住了河道答案与解析:A、露珠是液态小水滴,在日出后逐渐消失,由液态变成气态,是汽化现象,故A错误;B、水蒸气与冷空气接触,由气态的水蒸气变成液态的水,是液化现象,故B错误;C、固态小冰晶在降落过程中,变成液态雨水,属于熔化现象,故C正确;D、河面上的水变成冰,由液态变成固态,属于凝固现象,故D错误。故选:C。4.对于小手术的麻醉,医生常用一种透明的沸点为13.1℃的液体氯乙烷,把施行手术的地方“冻结”起来,这是医生利用了液体氯乙烷汽化时需要吸热的原理。答案与解析:要让施行手术的地方“冻结”起来,就要让施行手术的地方温度降低。液体氯乙烷在常温下可以汽化,汽化要吸热,使实施手术的地方温度降低。故答案为:汽化;吸。二.沸腾及沸腾条件(共9小题)5.如右图所示,容器底部放水,水上面浮有一层沸点比水高的油,如果对容器底部加热,则下列说法正确的是()A.水先沸腾,油后沸腾,但水和油同时蒸发 B.开始油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 C.油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 D.油蒸发,水不蒸发,直到水全汽化后,油沸腾答案与解析:由于液体在任何温度下都能蒸发,故在开始加热时,上层的油会发生蒸发现象,同时由于油膜的覆盖,使得油下面的水无法蒸发,但随着加热,当将水加热到100℃后,再加热水就沸腾了,即发生汽化,由于水沸腾后温度不再升高,且水的沸点小于油的沸点,故此时油不会沸腾,直到水全部汽化完后,油的温度才能升高,即当温度升到油的沸点时,再加热,油才可以沸腾。故选:D。6.如图所示,烧杯中有水,水中倒扣着一玻璃瓶,瓶内水面比烧杯内水面低,当烧杯中的水被加热到一定温度时()A.烧杯和瓶内的水可能都会沸腾 B.烧杯中的水可能会沸腾,瓶内的水一定不会沸腾 C.烧杯中的水一定不会沸腾,瓶内的水可能会沸腾 D.烧杯和瓶内的水一定都不会沸腾答案与解析:烧杯中有水,水中倒扣着一玻璃瓶,瓶内水面比烧杯内水面低,玻璃瓶内的压强大于外界压强。烧杯内的水在一定气压下,达到水的沸点,还能不断吸收热量,能沸腾。玻璃瓶内的气压高,水的沸点高,玻璃瓶内的水要从烧杯中的水吸收热量,玻璃瓶内的水最高达到烧杯内水的沸点,不能达到玻璃瓶内水的沸点,玻璃瓶内的水一定不能沸腾。故选:B。7.如图所示,在一敞口玻璃瓶甲里盛适量的水,使之能浮在一水槽中,将另一只同样的敞口空玻璃瓶乙瓶口朝下,按入槽内水中,并固定位置,在标准大气压下,对槽内水加热到沸腾时()A.槽内甲、乙瓶内水温都不能达到100℃ B.甲瓶内水沸腾,乙瓶内水不沸腾 C.甲瓶内水不沸腾,乙瓶内水沸腾 D.甲、乙瓶中水都不沸腾答案与解析:因为水在标准大气压下的沸点是100℃,所以槽中水沸腾时温度是100℃,并保持不变。甲瓶中水从槽内水中吸热,温度升高直到100℃,这样甲瓶中的水温也能达到沸点,不过甲瓶中的水一旦与槽内的水温度相等,甲瓶中的水就无法吸热,当然不能沸腾。虽然乙瓶中水温同样可达到100℃,但乙瓶上端封闭,瓶内气压大于标准大气压。因为液体沸点随液面上气压的增大而增大,所以乙瓶中水的沸点高于100℃.这样乙瓶中水温达不到沸点,不能沸腾。故选:D。8.容器中盛有水,水上浮有一层沸点比水高的油,如果对容器底部加热,则下列说法正确的是()A.水先沸腾,然后油沸腾,但一开始水和油同时蒸发 B.开始时油蒸发,水不蒸发,然后同时沸腾 C.开始时油蒸发,水不蒸发,然后水先沸腾,最后一起沸腾 D.水先沸腾,直到水全部汽化以后,油才沸腾答案与解析:由于液体在任何温度下都能蒸发,故在开始加热时,上层的油会发生蒸发现象,同时由于油膜的覆盖,使得油下面的水无法蒸发,但随着加热,当将水加热到100℃后,再加热水就沸腾了,即发生汽化,由于水沸腾后温度不再升高,且水的沸点小于油的沸点,故此时油不会沸腾,直到水全部汽化完后,油的温度才能升高,即当温度升到油的沸点时,再加热,油才可以沸腾。故ABC错误,D正确。故选:D。9.如图所示,甲容器内装有水,乙试管内也装有水,并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中,且乙试管与密封盖紧密接触。现给甲容器加热,则经过一段时间后()A.甲容器内的水先沸腾 B.乙试管内的水先沸腾 C.甲容器、乙试管内的水同时沸腾 D.甲容器内的水沸腾,乙试管内的水不会沸腾答案与解析:甲容器是密封的,给甲容器加热,经过一段时间后,甲容器水面上的气压增大,沸点升高,会高于100℃;乙容器的水从甲容器的水吸收热量,温度升高,当达到水的沸点(100℃)时就会沸腾,而此时甲容器的水还不能沸腾,再加热甲容器内的水也能沸腾。故选:B。10.生活中常把碗放在大锅内的水中煮食物,碗与锅底不接触,如图所示。当锅里的水沸腾以后,碗中的汤将()A.同时沸腾 B.不会沸腾,汤的温度总是低于水的温度 C.稍后沸腾 D.不会沸腾,汤的温度能够达到水的沸点答案与解析:锅里的水达到沸点后继续吸热会沸腾,但温度不再改变,所以碗内汤的温度等于水的沸点;但碗内的汤不能继续吸热,所以不沸腾;因此A、B、C不符合题意;故选:D。(多选)11.如图是“探究水的沸腾”的实验图象,下列说法正确的是()A.在t时=4min时,水开始沸腾 B.在t时=4min到t时=6min的过程中,水不吸热 C.在t时=6min后继续加热,水温仍是100℃ D.在实验中,水的沸点是100℃答案与解析:如图,水的初温是90℃,水吸收热量,温度不断升高,在第4min和第6min之间,水不断吸收热量,温度保持100℃不变,所以水从第4min开始沸腾,实验时水的沸点是100℃,在第6min之后继续给水加热,水还是处于沸腾阶段,不断吸收热量,温度保持100℃不变。故选:ACD。12.有一种火锅叫做“鸳鸯火锅”,如图所示,它是将同一锅隔成相等的两半,一半加的是清汤,一半加的是麻辣红油汤,以满足不同人的口味。当两边的汤汁量和初温基本相等时,总是加麻辣红油汤(选填“清汤”或“麻辣红油汤”)的一边先沸腾,这是因为覆盖在汤汁上面的红油层导致这边热量散失少。答案与解析:汤汁在吸收热量的同时也在不断散发热量。麻辣红油汤上面有一层红油相当于一个盖子,减少热量散失,所以麻辣红油汤先达到沸点,先沸腾。故答案为:麻辣红油汤;热量散失少。13.晓月同学看到在沸腾油锅中取铁球的表演后,得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体,油的沸点为287℃,醋的沸点只有60℃,当温度达到60℃时液体就沸腾了,继续加热液体的温度不会升高,表演时铁球的温度不可能超过60℃。答案与解析:由于锅中的“油”是由油和醋组成的混合液体,醋的沸点是60℃,所以锅中的液体温度达到60℃时液体就沸腾了;液体沸腾的特点是吸收热量,但温度不变,所以继续加热液体的温度不会升高,表演时铁球的温度不可能超过60℃。故答案为:60;不会;60。三.沸点及沸点与气压的关系(共9小题)14.用高压锅煮粥,熄火后用冷水将锅冷却,拿去限压阀后打开锅盖,可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此,下列说法中正确的是()A.熄火后,锅内温度迅速降到100℃以下,但由于打开锅盖后气压降低,所以重新沸腾B.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,即使不冷却、不拿去限压阀,粥也在沸腾 C.熄火时,锅内温度仍然高于100℃,冷却后锅内气压比原来降低,所以重新沸腾 D.粥的流动性差,不易降温。熄火后即使不浇冷水、不拿去限压阀,粥也要沸腾较长时间答案与解析:高压锅锅内气压大,沸点也高,用高压锅煮粥,粥的温度会在100℃以上。当给锅加热时,粥会沸腾;当停止加热时,粥会停止沸腾(故D错)。但当给它立即用冷水冷却时,锅内的气压会立即减小,粥的沸点也会随之减小,由于粥的温度在停火一瞬间仍然是高于100℃(故A、B错),所以粥重新沸腾。故选:C。15.餐馆在烹炸食品时有三种食用油可供选择,分别是沸点较高的豆油,沸点较低的色拉油,沸点低的菜籽油。那么最好选用()A.豆油 B.色拉油 C.菜籽油 D.都一样答案与解析:因为豆油的沸点较高,食物烹炸时间短,豆油的汽化时间短,豆油损失较少。故选:A。16.已知液态氧气、氮气和二氧化碳,在一个标准大气压下的沸点是﹣180℃,﹣196℃和﹣78.5℃.如果在一个标准大气压下用降温的办法,从空气中提取这些气体,那么温度下降时首先液化被分离出来的是()A.氧气 B.氮气 C.二氧化碳 D.整个空气同时液化无法分离答案与解析:从数据中可知,液态氮的沸点最低,则最容易沸腾;而二氧化碳的沸点最高,很难沸腾,相反最容易液化。所以如果在一个标准大气压下用降温的办法,从空气中提取这些气体,那么温度下降时首先液化被分离出来的是二氧化碳。故选:C。17.制药厂用沸腾的办法将溶液中的水分除去,以提取抗生素,为了保证抗生素的活性,水温不超过70℃,可以采用的办法是()A.控制加热时火焰的大小,使溶液保持微微沸腾的状态 B.把装有抗生素溶液的容器放在水中,隔水对溶液加热 C.增加容器内气压,使水低于70℃时沸腾 D.减少容器内气压,使水低于70℃时沸腾答案与解析:抗生素不能在超过70℃的温度下提取,因此不能让水的沸点超过70℃,所以可以用减小容器内的气压的方法来降低水的沸点。控制加热火焰和隔水加热的方法都达不到降低水的沸点的效果,故A、B、C错误。故选:D。18.蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的道理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水 B.真空环境的气压很低,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水 C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水 D.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化,从而实现脱水答案与解析:真空环境下,气压很小,这样大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速沸腾(汽化),从而实现脱水,使蔬菜成为脱水蔬菜。与温度、密度等没有关系,故只有选项B的说法符合题意。故选:B。19.成都的蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏,常常对蔬菜进行真空脱水,使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度看,真空脱水的原理是()A.真空环境的温度极低,可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华,从而实现脱水 B.真空环境的温度很高,可使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水 C.真空环境的空气密度很小,可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度,从而实现脱水 D.真空环境的气压很小,因而大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速汽化,从而实现脱水答案与解析:真空环境,气压很小,这样大大降低了水的沸点,使蔬菜中的水分迅速沸腾(汽化),从而实现脱水,使蔬菜成为脱水蔬菜。故选:D。20.一锅沸腾的油,魔术师把手伸进去,一分钟、两分钟…再把手拿出来﹣﹣没事!对这一现象的分析正确的是()A.这是不可能的,是伪科学 B.这是不可能的,油在沸腾时温度不断升高 C.这是可能的,一定是这种“油”的沸点很低 D.这是可能的,一定是手上沾有水,水从油中吸收了热答案与解析:手却未烫伤,说明锅内液体沸腾时温度并不很高,要想达到这一目的,可以掺入某种液体,在油的下方(即密度比油大)同时在温度很低就沸腾,而且沸腾时温度越低,对“表演”越有利。表演时,因为醋的密度大,所以会沉在油的下面。上面的植物油吸收的热量主要是来自下面的醋,醋达到沸点后温度不再升高,上面的油达到醋的沸点后,不再发生热传递,温度也不再升高,所以当人从锅里取物时,手不至于烫伤。故选:C。21.宋朝著名文学家范成大到海拔3700米的峨嵋山旅游,发现在山上“煮米不成饭”,他认为是因为山上的泉水太寒冷,故有“万古冰雪之汁”造成之说,实际上,这是由于高山上的气压较低,导致水的沸点降低的缘故。答案与解析:高山上空气稀薄,气压低,导致水的沸点低,所以米不容易煮熟。故答案为:气压,降低。22.如图甲、乙所示,烧瓶中的水沸腾后,移去酒精灯,水停止沸腾,待水温稍降低一些后,将一大注射器接到密闭的烧瓶口上,向外拉注射器的活塞,可以看到的现象是水重新沸腾起来,实验表明沸点与气压有关,气压越小,沸点越低。答案与解析:将一大注射器接到密闭的烧瓶口上,向外拉注射器的活塞。一部分空气被抽到了注射器内,瓶内气体压强减小,沸点降低。所以水重新沸腾起来了。这也就说明了沸点与气压的关系。故答案为:水重新沸腾起来;沸点与气压有关,气压越小,沸点越低。四.探究水沸腾时温度变化的特点(共2小题)23.在做“探究水的沸腾”实验中,小华使用的实验装置如图1所示,根据实验数据绘制的“温度﹣时间”图象如图2所示。(1)根据图1所示的实验装置,在安装、调整实验器材时,科学合理的顺序是:先调整固定B的位置,再调整固定A的位置。(选填“A”或“B”)(2)由图2可知,水的沸点是97℃,这说明当时实验室的气压小于(选填“大于”、“小于”或“等于”)一个标准大气压。(3)水在沸腾过程中,温度将不变(选填“升高”、“降低”或“不变”),并看到有“白气”不断从烧杯中冒出,这些“白气”是由于水蒸气液化(填写物态变化名称)而产生的。答案与解析:(1)要用酒精灯的外焰加热,所以要先固定酒精灯,即固定B,然后再调节温度计的高度,使其玻璃泡与物体充分接触;(2)由图2知,水沸腾时温度保持97℃不变,所以其沸点为97℃,低于100℃,说明当时气压低于标准大气压;(3)水在沸腾过程中温度保持不变,看到的“白气”是由水蒸气液化成的小水珠。故答案为:(1)B;A;(2)97;小于;(3)不变;液化。24.王明同学在做“水的沸腾”实验时,用酒精灯给烧杯中的冷水均匀加热时,看见温度计的示数渐渐上升。他突然想到这样一个问题,在水沸腾前,温度计示数上升速度是否是均匀的呢?由此他提出了下列几种猜想:【猜想1】温度计示数上升速度先快后慢;【猜想2】温度计示数上升速度先慢后快;【猜想3】温度计示数上升速度先慢后快再慢;【猜想4】温度计示数上升速度是均匀(1)如图甲,他在操作过程中有何不妥之视线没有平视。(2)他纠正错误后认真进行了实验,并根据实验数据,并作出了如图乙所示的温度随时间变化的图象,由此验证了猜想3,并试着解释一下这种现象开始要加热石棉网和烧杯,所以水温上升较慢,然后水温上升加快;而水温较高时散热增加水温上升又放慢。。答案与解析:(1)图甲中,视线偏高,应该视线与温度计液柱上表面相平;(2)图中横轴表示时间,纵轴表示温度,从图象上可以看出温度计示数上升速度先慢后快再慢,原因是开始要加热石棉网和烧杯,所以水温上升较慢,然后水温上升加快;而水温较高时散热增加水温上升又放慢。故答案为:(1)视线没有平视;(2)3;开始要加热石棉网和烧杯,所以水温上升较慢,然后水温上升加快;而水温较高时散热增加水温上升又放慢。五.蒸发及其现象(共3小题)25.炎热的夏天,当你走在晒得发烫的柏油路上时,刚巧来了一辆洒水车,洒湿了路面。这时你会感到更加闷热。产生这种感觉的主要原因是()A.洒水车中的水经过曝晒,内能增加,温度很高 B.洒水后空气的湿度增加,身上的汗较难蒸发 C.地面上的水反射了阳光,使身体得到更多的热量 D.水蒸发时把地面的热带到了人的身上答案与解析:炎热的夏天,被晒得发烫的柏油路温度很高,洒上水后,加快了水的蒸发,蒸发的水蒸气再液化,变成水,自然就要放热,热量都被散发到周围的空气里,使周围空气湿度增加,减缓了身体一部分汗液蒸发。故选:B。26.有一种能反映空气中水蒸气含量的装置叫做干湿泡温度计。它是由两个相同的温度计并列制成的,其中一个温度计被湿棉布包起来。被湿棉布包起来的温度计由于水的蒸发导致温度较低,两个温度计的读数不一样。在一定的温度下,若两个温度计读数的差别越大,表示空气中的水蒸气含量越低。(选填“高”或“低”)答案与解析:当空气中的水蒸气含量较高即湿度较大时,湿泡温度计上的水分蒸发较慢,温度下降的较少,干、湿温度计的示数差较小;反之,当水蒸气含量较低时,湿泡温度计上的水分蒸发较快,温度下降的较多,两个温度计的示数差较大。故答案为:低。27.干湿温度计是用两个相同的温度计并列制成的,在使用时,其中一个温度计下端的玻璃泡包围着湿布,因为水在蒸发时要吸热;所以这个温度计的读数要比另一个的读数小(选填“大”或“小”).在相同的室温下,两个读数的差值越大,就表明空气中的水蒸气含量少(选填“多”或“少”)。答案与解析:其中一个温度计下端的玻璃泡包围着湿布,湿布上的水分蒸发时从温度计上吸收热量,使温度计的示数降低,所以包湿布的温度计示数更小;空气中水蒸气的含量越少,湿布上的水分蒸发就越快,两个温度计的差值就越大。故答案为:吸热;小;少。初中物理自主招生讲义10影响蒸发快慢的因素、液化及放热特点1.影响蒸发快慢的因素【知识点的认识】影响蒸发快慢的因素:(1)液体的温度.液体的温度越高蒸发越快;液体的温度越低蒸发越慢.同样湿的衣服在阳光下千得快,在树阴下干得慢.(2)液体的表面积.液体的表面积越大蒸发越快;液体的表面积越小蒸发越慢.同样多的水,装在盘子里干得快,装在瓶子里干得慢.(3)液面上的空气流动.液体表面上的空气流动越快蒸发越快;液体表面上的空气流动越慢蒸发越慢.同样湿的鞋子在通风的地方干得快,在没风的地方干得慢.【命题方向】影响蒸发快慢的因素是什么?是命题的重点.例1:下列事例中,能使蒸发变慢的措施是()A.用电热吹风机将头发吹干 B.农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水C.将湿衣服晾到向阳、通风的地方 D.用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开例2:在探究“影响蒸发快慢的因素”实验过程中,同学们作出了如下猜想:影响液体蒸发快慢的因素可能有:A.液体温度高低,B.液体的表面积,C.液面上气流的快慢,D.液体的种类.(1)某同学设计了如下实验:取两只相同的烧杯,分别盛等重的酒精,把一杯放在烈日下,另一杯放在阴凉处,一段时间后观察比较两杯中酒精的多少.该同学设计这个实验的目的是为了验证猜想(选填“A”、“B”、“C”或“D”).(2)请你设计一个实验来验证猜想D.要求简要写出实验的方法.一.影响蒸发快慢的因素(共7小题)1.在某些公共场合的洗手间会配有干手器,洗完手将手摊开放在干手器下,会感觉到有热风吹到手上,并且手上的水很快蒸发,其原因不是()A.提高了水的温度 B.加快了水面上空气的流动 C.增大了水的表面积 D.手吸收了热2.下列措施中,能使蒸发变快的是()A.给盛有水的杯子加盖 B.把新鲜的蔬菜装入塑料袋中 C.把湿衣服放在通风的地方 D.把蔬菜用保鲜膜包好后放入冰箱3.实验桌上有两块完全相同的玻璃板,其上分别滴有等量的、表面积相同的水,小明加热其中一块玻璃板,如图所示,观察两板变干的快慢。小明探究的问题是:水蒸发的快慢与是否有关。4.如图是小阳在室外游泳池游泳时的几幅画面,请根据图中的情景,提出一个可以探究的科学问题:。5.2011年3月渠县马鞍山生态园管理处为了响应渠县县委县政府的号召,在马鞍山植了很多树。进入夏季以来,气温的升高加剧了旱情,这是因为气温的升高增加水的。为了节约用水,管理处的工作人员利用了滴灌的方法给树浇水,如图,把水滴入树下的土里,这是利用的方法来减少水的蒸发。 6.住在非洲沙漠的居民,由于没有电,夏天无法用电冰箱保鲜食物,当地人发明了一种简易“沙漠冰箱”,如图所示;它由内罐和外罐组成,两罐之间填满潮湿的沙子,使用时将食物放在内罐,罐口盖上湿布,放在干燥、通风的地方,并经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水,这样对内罐中的食物起到一定的保鲜作用。(1)将它放在干燥、通风的地方,目的是。(2)经常向内罐和外罐之间的沙子上洒些水,目的是。7.很多公共场所的卫生间都装有一种红外线感应干手器,如图所示,当人洗手后,只要把手伸到干手器的下方,干手器就会吹出热风,使手上的水尽快变干。请写它能很快把手烘干的原理。2.液化及液化的放热特点【知识点的认识】(1)定义:物质由气态转变为液态的过程叫做液化.液化是放热过程.(2)液化方法:①降低温度:只要科学条件允许,任何气体温度降到足够低的时候,都可以液化.②压缩体积:有的气体在常温下压缩体积就能液化,如一次性打火机中的丁烷.【命题方向】物态变化现象的判断和物态变化伴随的吸放热情况的判断是命题的要点.例1:用电热壶烧水时,水沸腾后,从壶嘴里冒出“白气”;夏天打开冰棒纸时,可以看到冰棒周围也出现“白气”,以下说法正确的是()A.壶嘴里冒出的“白气”,是水沸腾时产生的水蒸气B.冰棒周围的“白气”是冰棒发生升华形成的水蒸气C.在这两种“白气”形成的过程中,都需要吸收热量D.这两种“白气”都是水蒸气液化形成的例2:将一瓶冰冻的矿泉水放在桌上,一会儿瓶壁会出现许多小水珠,这是现象.在瓶内冰块逐渐熔化的过程中,瓶内水的温度(填“升高”、“降低”或“不变”).二.液化及液化的放热特点(共26小题)8.在炎热的夏天,当我们吃冰棒的时候,常常看到在冰棒的周围有“白气”冒出,关于这个冰棒冒出的“白气”,下列说法中正确的是()A.“白气”是冰棒上的冰升华的结果,“白气”应该上升 B.“白气”是冰棒上的冰升华的结果,“白气”应该下降 C.“白气”是空气中的水蒸气液化的结果,“白气”应该上升 D.“白气”是空气中的水蒸气液化的结果,“白气”应该下降9.如图所示的物态变化实例中,由于液化形成的是()A.立春时节冰化成的水 B.白露时节草叶上的露珠 C.大雪时节落在地上的雪 D.冬至时节房檐上的冰挂10.崆峒山是我省著名的风景区,远远望去,云雾缭绕,显得神秘美丽,如图所示。关于云雾的形成,下列说法正确的是()A.雾是从崆峒山中冒出的烟 B.雾是水蒸气凝华成的小冰晶 C.雾是从山中蒸发出来的水蒸气 D.雾是水蒸气遇冷液化形成的小水珠11.水被加热烧开后,水面上方有“白色气体”;在炎热的夏天,冰块的上方也有“白色气体”()A.前者主要是由杯中水转变成的“水的气态物质” B.前者主要是由杯中水转变成的“水的液态物质” C.后者主要是由冰转变成的“水的气态物质” D.后者主要是由冰转变成的“水的液态物质”12.炎热无风的夏天,小宇走在被晒得发烫的柏油路上,看见前面的路面已被一辆洒水车洒水淋湿了。他认为走在淋湿了的路面上一定比走在干燥的路面上感到凉爽,于是赶快走过去,结果在洒过水的路面上,他却感到更加闷热了。你认为产生这种感觉的主要原因是()A.洒水车中的水经过曝晒后,内能增大,温度很高 B.地面上的水使被反射的阳光增多,身体获得更多热量 C.洒水后使附近的空气湿度增加,身上的汗液蒸发变慢 D.地面上的水蒸发时把热量带到了人的身上13.下列所描述的现象中,发生的物态变化不属于液化的是()A.在寒冷的冬天,长跑运动

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