米线商业制作方案_第1页
米线商业制作方案_第2页
米线商业制作方案_第3页
米线商业制作方案_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

米线商业制作方案米线在中国是一道非常受欢迎的美食，广泛流传于各个地区。随着人们对美食的追求和生活水平的提高，米线的商业化生产和销售正逐渐成为一种趋势。本文将探讨米线商业制作方案，包括生产流程、设备选购、原材料采购等方面。生产流程米线的生产流程主要分为搅拌、配置、成型、挂干、焯水、装袋等步骤。搅拌是将面粉、淀粉等原材料与水充分混合，形成带有弹性的面团。配置是将面团与其他原材料，如香料、色素等进行调配，增加米线的口感和色泽。成型是将调配好的面团通过专门的米线机械进行拉伸、切割、打形成不同规格的米线。挂干是将切好的米线晾晒至适当程度，使其干燥。焯水是将干燥的米线放入热水中煮熟。最后，将煮熟的米线装袋包装好，即可上市出售。设备选购米线是通过专门的米线机械制作的，因此设备的选购极为重要。选购时，需要考虑以下几点：机器类型：根据生产规模和产品种类进行选择，目前市场上主要有拉面机、挂面机、细面机、粗面机等多种类型。需要根据实际情况进行选购。生产效率：不同机器的生产效率有所不同，需要根据生产需求和成本考虑。质量保障：机器的质量对于产品的品质和生产效率都有重要影响，需要选择质量信得过的经销商和品牌。设备维护：设备在使用过程中需要维护，需要选择易于维护的机器。原材料采购米线的原材料包括面粉、淀粉、水、香料、色素等。关于原材料的采购，需要注意以下几点：原材料质量：原材料的质量对产品的口感和质量有很大影响，因此需要选购优质的原材料。供应渠道：选择正规的供应渠道可以保证原材料的质量和稳定供应。储存和保险：原材料在储存时需要注意温度、湿度等因素，以避免损失和浪费。生产环境米线的生产需要一个清洁、卫生、安全的生产环境。建议选择离市中心较远、环境优美、交通便捷的区域生产，以便于策划与营销。营销策略面对越来越激烈的市场竞争，制定合适的营销策略变得尤为重要。以下是一些可供参考的营销策略：区分产品：区分市场，以便于生产出更好的产品，挖掘小众市场。价格设置：根据市场需求和成本进行合理的价格设置，吸引消费者。促销方案：采取一些促销手段，如优惠券、满减，增加顾客购买动力。网络推广：通过网络推广，提高产品知名度和影响力，增加销售渠道。品牌推广：打造具有特色的品牌，增加品浓度。总结作为中国传统美食的代表，米线作为商业化生产和销售的新兴市场，逐渐引起了人们的关注。通过设备、原材

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 作业报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论