2024年工厂食堂承包合同（二篇）

第3页共3页2024年工厂食堂承包合同甲乙双方在充分协商后，就乙方承包甲方饭堂事宜达成以下协议，双方应共同遵守：一、甲方义务1.甲方将现有厨房、厨具、水电、燃料提供给乙方使用，并在交接时进行详细盘点。乙方应负责补充和维护缺失的厨具。2.甲方有权监督和验收乙方每周的菜谱，确保其在份量、质量、口感和视觉效果上的标准。3.甲方需提前提供次日或次月的就餐人数给乙方。员工每人每天的伙食费为____元，管理员为____元。乙方需提前支付伙食费，甲方应在____天内完成结算，最迟不超过____天。4.甲方员工应保持公共卫生，将食物残渣倒入指定桶内，甲方需安排保安维护秩序。5.甲方员工不得擅自进入厨房，如有问题应通过双方领导解决。6.如乙方提供的食品质量或份量未达标准，甲方有权提出改进意见，乙方需在3天内进行调整，否则甲方有权终止合同。二、乙方责任1.乙方工作人员需定期接受健康检查，持有效“健康证”工作。2.乙方需承担其员工的工资、劳保、福利、工伤事故及清洁用品费用。3.工作人员应节约用水、电，妥善使用和管理厨具。4.员工每人每天____餐，伙食标准为____元，早餐____元，中、晚餐各____元，每餐提供____菜____汤（____荤____素）。管理员每人每天____餐，伙食标准为____元，早餐____元，中、晚餐____元，每餐提供____菜____汤（____荤____素）。员工和管理员的夜宵另计____元。5.乙方需在节假日正常供餐，如甲方有额外需求，乙方应提供加工服务。6.乙方需定期变换菜谱，保证食品质量、份量，确保员工的饮食需求，每餐应包含肉、菜、鱼、蛋等多样化选择。7.所使用的原料必须经过防疫部门检验或确认为合格食品。8.乙方需准时供餐，保证食品质量及份量，不得无故延误。9.乙方应严格执行《饮食卫生法》，负责厨房及设备、用具的卫生管理。如发生食物中毒、火灾等事故，由乙方负责。10.厨房餐厅的剩饭、剩菜由乙方负责处理。11.乙方工作人员应遵守甲方的厂规、厂纪，如有违反，将按甲方规定处理。12.乙方需指派专人了解员工需求，以提升服务质量。13.若乙方需终止合同，需提前半个月或一个月通知甲方，经甲方同意后执行。三、其他条款本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期为____年。任何一方要求提前解约，需提前半个月通知对方，并就未尽事宜进行协商解决。本合同一式两份，自双方签字盖章之日起生效。甲方：______乙方：__________年____月____日____年____月____日2024年工厂食堂承包合同（二）4.饮食标准应保持在4.0至4.5元/餐的范围内。4.炒菜的供应不得影响或减少大众菜品的供应。5.在夏季的8、9月份，需向每位员工提供免费汤一份。3.利润指标菜肴和米饭的综合毛利不得超过10%。计算利润的成本包括：主料、油盐酱醋等辅料、燃料。即饭菜成本中不包括人工成本。4.卫生与安全1.工作人员需穿着统一制服上岗，所有在岗人员必须持有有效的健康证（公司承担每年2人次的健康证申请费用，其余人员的费用自理）。2.厨房需保持一日一清洁，一周一大扫，平面每日清扫，立面每周清理，确保厨柜卫生，餐具清洁，定期进行害虫防治，以符合公司及卫生管理部门的要求。3.承包方需接受公司及上级卫生管理部门的管理和监督。4.如发生群体性食物中毒事件，承包方需主动承担责任，并支付因此产生的费用。5.员工满意度在承包期间，公司将定期收集员工对食堂饭菜质量和价格的评价。当不满率超过30%，员工要求终止承包时，公司有权终止合同，额外产生的费用由承包方承担。6.承包后的食堂需负责中、夜两餐的自带蒸饭菜工作，允许自带饭员工在食堂用餐，乙方需相应做好餐厅卫生及服务工作。四、甲方应提供的支持1.为保持食堂饭菜价格在较低水平，甲方将免费提供食堂用水、蒸汽，电费减半。夏季餐厅空调电费免费（根据当月空调使用频率确定用电量）。2.为乙方提供一处厂内小卖部经营场所，小卖部盈亏由承包方自负，到期后的小店商品由乙方自行处理，甲方不承担责任。3.公司管理部负责维护员工就餐秩序，必要时派遣管理人员现场维持秩序，并对用餐部门进行用餐纪律管理。4.保证食堂消费卡的及时充值及定期结算营业款。5.协调处理上级管理部门对食堂的检查和督促工作。6.不干涉食堂内部管理，尊重承包方的管理方式和意愿。7.负责定期清理食堂的生活垃圾。8.如因上级卫生部门要求，需添置如消毒柜、冰柜等大件物品，由公司负责购置。9.经甲方同意，生产岗位人员调至食堂工作，保留其厂籍，工作结束后可返回生产车间。10.承包保证金在承包期结束后一次性退还。五、乙方应履行的其他责任1.乙方需向公司支付承包保证金（前两个月的补贴合计7600元作为保证金）。（_____）在考核中产生的扣款和突发事件费用，若乙方不愿支付，可由保证金中抵扣，但需在10天内补足保证金数额。2.食堂可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方每周结算一次。承包食堂后不得自行发行饭菜票。3.每餐供应需明码标价，允许员工只买饭不买菜。4.乙方食堂工作人员由乙方自聘，工资自付，但需在甲方人力资源部备案，并接受相关检查。5.食堂现有设施由承包方使用，承包期间的小件用具添置和厨房设备维修由承包方自行承担。6.乙方需遵守公司的厂纪厂规，并接受相应管理。7.食堂工作接受公司管理部的管理、监督及相应考核。8.小卖部仅限于厂区内经营，不得销售国家明文规定和需特许批准的商品，不得向在岗员工出售酒类食品。小卖部的经营活动需遵守相关法律法规。9.乙方需在承包合同生效后15天内开设早、夜餐服务。10.食堂货物进出应接受公司门卫检查，遵守公司规章制度。11.食堂用于可食用物品和与可食用物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须使用自来水，禁止使用地下水作为可食水源。六、公司管理部对承包食堂的考核1.