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文档简介
,产品名称：,,,,,,
,第一步：确认产品的配方和原辅材料清单。,,,,营养标签格式,,
,原材料名称,使用重量,占总配方百分比,,,,
,,,,,,,
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,,,,,,,
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,总重,0,,,,,
,,,,,,,,
,第二步：收集各类原辅材料的营养成分信息，并记录每个营养数据的来源。,,,,,,
,原辅材料名称,原辅材料的营养成分信息（/100g）,,,,,数据来源
,,蛋白质（g）,脂肪（g）,碳水化合物(g),钠(mg),反式脂肪酸(g),
,,,,,,,
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,,,,,,,,
,第三步：通过上述原辅材料的营养成分数据，计算产品的每种营养成分数据和能量值，并结合能量及各营养成分的允许误差范围，对能量和营养成分数值进行修约。,,,,,,
,产品营养成分信息（/100g）,,,,,,
,项目,修约前,修约后,,,,
,能量(kJ),,,,,,
,蛋白质(g),,,,,,
,脂肪(g),,,,,,
,碳水化合物(g),,,,,,
,钠(mg),,,,,,
,反式脂肪酸(g),,,,,,
,,,,,,,,
,第四步：根据营养素参考值，计算NRV%，并根据包装面积和设计要求，选择适当形式的营养成分表。,,,,,,
,项目,标示值,NRV,NRV%,,,
,能量(kJ),,8400,,,,
,蛋白质(g),,60,,,,
,脂肪(g),,60,,,,
,碳水化合物(g),,300,,,,
,钠(mg),,2000,,,,
,反式脂肪酸(g),,-,-,,,
,,,,,,,,
,,,,,,,,
,营养成分表,,,,,,
,项目,每100g,NRV%,,,,
,能量,kJ,,,,,
,蛋白质,g,,,,,
,脂肪,g,,,,,
,—反式脂肪酸,g,-,,,,
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