2024-2025学年小学劳动三年级上册川民版《劳动教育》教学设计合集

2024-2025学年小学劳动三年级上册川民版《劳动教育》教学设计合集目录一、第一单元日常生活劳动 1.1第1课清洗书包 1.2第2课刷鞋 1.3第3课整理图书角 1.4第4课整理讲台 1.5第5课蒸芙蓉蛋 1.6第6课配制小面调料 1.7第7课制作小面 1.8第8课使用吹风机 1.9第9课使用吸尘器 1.10本单元复习与测试二、第二单元生产劳动 2.1第10课种蚕豆 2.2第11课发豆芽 2.3第12课走进风筝的世界 2.4第13课制作风筝 2.5本单元复习与测试三、第三单元服务性劳动 3.1第14课布置教室环境 3.2第15课建立“班级书吧” 3.3第16课做家乡推荐官 3.4本单元复习与测试第一单元日常生活劳动第1课清洗书包授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计意图结合小学三年级学生的认知水平和日常生活实际，本节课旨在让学生掌握书包清洗的基本方法，培养学生的生活自理能力和劳动意识。通过本课的学习，使学生了解劳动的意义，增强对劳动的尊重，养成良好的生活习惯，提高日常生活中的实践能力。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括：实践创新、生活自理、责任担当。通过清洗书包的实践活动，培养学生动手操作能力，提升实践创新素养；引导学生独立完成书包清洗，锻炼生活自理能力；同时，通过劳动教育，使学生认识到自己的事情自己做，培养责任感和担当意识。学情分析三年级的学生正处于个性发展和习惯养成的关键时期。在知识方面，学生已具备一定的文化知识基础，对周围事物充满好奇心，但生活自理能力相对较弱。在能力上，学生的动手能力和观察能力逐渐提高，但尚需引导和培养。

在素质方面，学生初步形成了合作、分享的团队意识，但自律性有待加强。行为习惯上，部分学生可能存在依赖性强、条理不清等问题，这会对课程的顺利进行产生一定影响。

针对这些特点，本节课将注重培养学生的生活自理能力，通过实际操作，让学生在实践中学会清洗书包，从而提高学生的动手能力和生活自理能力。同时，结合课程内容，引导学生养成良好的生活习惯，为今后的学习和生活打下坚实基础。教学资源-教材：《劳动教育》三年级上册

-清洗工具：水盆、洗衣液、软毛刷、晾衣架

-教学视频：书包清洗示范

-实物展示：新旧书包对比

-黑板与粉笔

-教学PPT

-环保教育宣传资料教学流程1.导入新课（5分钟）

详细内容：教师以提问方式引导学生思考日常生活中书包的使用频率和保持书包清洁的重要性。通过展示一个脏书包和一个干净书包的对比，激发学生的好奇心和清洁书包的兴趣，引出本节课的主题。

2.新课讲授（15分钟）

详细内容：

-讲解清洗书包的必要性和卫生习惯的重要性，强调个人卫生对健康的影响。

-展示书包清洗的步骤，包括准备工具、去除表面灰尘、使用洗衣液清洗、漂洗和晾干。

-介绍不同材质书包的清洗方法，让学生了解如何正确护理自己的书包。

3.实践活动（15分钟）

详细内容：

-学生分组，每组发放一个书包、清洗工具和洗衣液，按照教师演示的步骤进行实际操作。

-教师巡回指导，纠正学生操作中的错误，确保每个学生都能正确掌握清洗方法。

-学生完成书包清洗后，进行展示，教师对学生的实践成果进行评价和反馈。

4.学生小组讨论（5分钟）

详细内容：

-讨论书包清洗的技巧和注意事项，如如何防止书包变形、褪色等。

-分享清洗书包的心得体会，讨论保持书包整洁对个人习惯的影响。

-探讨如何将清洗书包的习惯延伸到其他生活领域，如整理床铺、打扫房间等。

5.总结回顾（5分钟）

详细内容：教师与学生一起回顾本节课所学内容，强调书包清洗的步骤和重要性，总结学生在实践活动中的表现，指出优点和需要改进的地方。教师提醒学生将所学应用到日常生活中，养成良好的生活习惯。知识点梳理1.清洗书包的目的和意义

-保持书包整洁美观

-维护个人卫生，预防疾病

-培养良好的生活习惯和责任感

2.清洗书包的准备工作

-确定书包材质，选择合适的清洗方法

-准备清洗工具：水盆、洗衣液、软毛刷、晾衣架等

3.清洗书包的步骤

-清除表面灰尘：用软毛刷轻轻刷去书包表面的灰尘

-浸泡：将书包放入水中，加入适量洗衣液，浸泡一段时间

-洗涤：用软毛刷轻轻刷洗书包的每个角落

-漂洗：用清水冲洗书包，直到洗净洗衣液

-晾干：将书包放在晾衣架上，晾干水分

4.不同材质书包的清洗方法

-普通布料书包：可按上述步骤清洗

-防水材质书包：用湿布擦拭，避免水洗

-真皮材质书包：用专用皮革清洁剂擦拭

5.清洗书包的注意事项

-不要使用热水清洗，以免损坏书包材质

-避免使用硬刷，以免损伤书包表面

-晾干时避免阳光直射，以免褪色

6.保持书包整洁的习惯

-定期清洗书包，保持清洁

-使用书包时注意保持整洁，避免弄脏

-学会整理书包，保持物品有序

7.劳动教育的意义

-培养学生的生活自理能力

-增强学生的责任感和担当意识

-养成良好的生活习惯，提高生活品质

8.劳动技能的培养

-掌握清洗书包的方法，提高动手能力

-学会整理和保管个人物品，提高自律性

-培养团队合作精神，提高沟通协作能力

9.环保意识的培养

-了解洗涤剂对环境的影响，选择环保洗涤剂

-合理利用水资源，节约用水

-倡导旧书包回收利用，减少资源浪费

10.劳动安全意识

-学习劳动安全知识，避免意外伤害

-了解劳动工具的正确使用方法，确保安全

-遵守劳动纪律，保持良好的劳动秩序作业布置与反馈作业布置：

1.家庭作业：要求学生在家中独立完成书包的清洗，并记录下清洗过程中的感受和遇到的问题。

2.观察日记：学生需要观察并记录下一周内自己书包的使用和清洁情况，分析保持书包清洁的方法和重要性。

3.劳动心得：学生撰写一篇关于清洗书包的心得体会，内容包括清洗书包的过程、所学到的知识和对个人习惯的影响。

作业反馈：

1.批改作业：教师将对学生的家庭作业进行仔细批改，检查学生是否按照正确的步骤清洗书包，并记录下学生遇到的问题。

2.反馈会议：安排一个时间，教师与学生进行一对一的反馈会议，针对每个学生的作业表现，给出具体的评价和建议。

3.改进建议：教师将针对学生在清洗书包过程中出现的问题，提供改进建议，如正确使用清洗工具、选择合适的清洁剂等。

4.公示表扬：对于在作业中表现优异的学生，教师将在班级内进行公示表扬，以激励其他学生学习。

5.家长沟通：教师将与家长沟通学生的作业完成情况，让家长了解孩子在学校的学习进度和生活自理能力的提升，共同促进学生的成长。内容逻辑关系①清洗书包的基本步骤

-重点知识点：书包清洗的顺序和每一步的操作要领

-重点词：浸泡、洗涤、漂洗、晾干

-重点句：清洗书包时，先清除灰尘，再进行浸泡、洗涤、漂洗，最后晾干。

②保持书包整洁的重要性

-重点知识点：书包整洁与个人卫生、健康的关系

-重点词：整洁、卫生、健康

-重点句：定期清洗书包，不仅能使书包保持美观，还能维护个人卫生，预防疾病。

③劳动教育的意义和劳动技能的培养

-重点知识点：通过劳动教育培养的生活自理能力和责任担当

-重点词：自理能力、责任担当、劳动技能

-重点句：通过清洗书包的实践活动，我们不仅学会了劳动技能，还培养了独立生活和承担责任的能力。第一单元日常生活劳动第2课刷鞋学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容川民版《劳动教育》小学三年级上册第一单元日常生活劳动第2课《刷鞋》，本节课主要教授学生如何正确刷洗鞋子。内容包括：

1.鞋子的分类和特点。

2.刷鞋的工具与材料准备。

3.刷鞋的步骤与方法。

4.鞋子的保养与存放。核心素养目标分析本节课旨在培养学生的生活自理能力和实践操作能力，具体核心素养目标包括：

1.自主发展：通过学习刷鞋的方法，提高学生的生活自理能力，培养独立生活的习惯。

2.实践创新：在刷鞋过程中，鼓励学生探索不同的刷鞋技巧，发展解决问题的能力。

3.责任担当：引导学生理解并承担起个人生活管理的责任，养成爱护个人物品的良好习惯。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经学习过基本的个人卫生习惯，如洗手、刷牙等。

-学生对日常生活劳动有一定的了解，如整理床铺、打扫卫生等。

-学生可能在家或学校参与过简单的衣物清洗活动。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对实践性强的活动通常表现出较高的兴趣，如动手操作。

-学生具备基本的动手能力和模仿能力，能够跟随示范进行操作。

-学生可能偏好直观、互动的学习方式，喜欢通过观察和模仿来学习新技能。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能不熟悉刷鞋的具体步骤和注意事项，需要逐步引导。

-学生可能在掌握刷鞋技巧时遇到困难，如如何正确使用刷子和清洁剂。

-学生可能需要培养耐心和细心，以确保鞋子能够被彻底清洗干净。教学方法与手段1.教学方法：

-讲授法：讲解刷鞋的基本步骤和注意事项，确保学生理解刷鞋的正确方法。

-实践操作法：通过现场示范，让学生跟随操作，在实践中掌握刷鞋技巧。

-小组讨论法：组织学生分组讨论刷鞋过程中遇到的问题和解决方案，培养学生的合作能力。

2.教学手段：

-多媒体演示：使用PPT展示刷鞋的步骤图解，帮助学生形象地理解操作流程。

-视频教学：播放刷鞋的教学视频，让学生直观地学习刷鞋的方法。

-实物操作：准备鞋子、刷子、清洁剂等实物，让学生亲自动手实践，增强体验感。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对刷鞋的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“同学们，你们知道鞋子为什么需要刷洗吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些脏污的鞋子和干净整洁的鞋子图片，让学生初步感受刷鞋的必要性。

-简短介绍刷鞋的基本概念、重要性以及与个人卫生和生活习惯的关系，为接下来的学习打下基础。

2.刷鞋基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解刷鞋的基本概念、工具与材料以及刷鞋的步骤。

过程：

-讲解刷鞋的定义和重要性，介绍刷鞋所需的工具与材料，如鞋刷、清洁剂、清水等。

-详细介绍刷鞋的步骤，包括准备、刷洗、漂洗、晾干等，使用PPT展示步骤图解帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解刷鞋的技巧和方法。

3.刷鞋案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解刷鞋的技巧和注意事项。

过程：

-选择几个典型的刷鞋案例进行分析，如不同材质的鞋子如何刷洗、特殊污渍的处理等。

-详细介绍每个案例的背景、步骤、注意事项和效果，让学生全面了解刷鞋的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用刷鞋技巧解决实际问题。

-小组讨论：让学生分组讨论刷鞋时可能遇到的问题和解决方法，提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与刷鞋相关的主题进行深入讨论，如刷鞋的正确姿势、不同鞋子的刷洗方法等。

-小组内讨论该主题的操作要点、注意事项以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对刷鞋技巧的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的操作要点、注意事项及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调刷鞋的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括刷鞋的基本概念、工具与材料、刷鞋步骤、案例分析等。

-强调刷鞋在个人卫生和生活习惯中的价值和作用，鼓励学生将所学应用到日常生活中。

-布置课后作业：让学生撰写一篇关于刷鞋技巧的短文或报告，以巩固学习效果。学生学习效果学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握方面：

-学生能够准确描述刷鞋的基本步骤和注意事项，理解刷鞋的重要性。

-学生能够识别并正确使用刷鞋所需的工具与材料，如鞋刷、清洁剂等。

-学生掌握了不同材质鞋子的刷洗方法，能够针对不同污渍选择合适的清洁剂和处理方式。

2.技能提升方面：

-学生在实际操作中能够熟练地完成刷鞋的整个过程，动作规范，步骤完整。

-学生在刷鞋过程中能够注意力度和清洁程度，避免对鞋子造成损伤。

-学生能够独立完成鞋子的保养和存放，养成良好的个人生活习惯。

3.思维发展方面：

-学生在案例分析中能够深入思考刷鞋技巧的应用，提出解决问题的创新性建议。

-学生在小组讨论中能够积极交流，合作解决问题，提升团队协作能力。

-学生能够将刷鞋的技巧与个人卫生习惯相结合，形成科学的生活态度。

4.情感态度方面：

-学生对刷鞋这项日常生活劳动产生了积极的态度，认识到其重要性。

-学生在完成刷鞋任务后感到成就感和自豪感，增强了自信心。

-学生在日常生活中更加注重个人卫生，养成了定期刷鞋的好习惯。

5.应用实践方面：

-学生能够在家庭中主动承担起刷鞋的任务，将所学技能应用于实际生活。

-学生能够指导家人或朋友正确刷鞋，传播健康的生活理念。

-学生在遇到鞋子问题时，能够运用所学知识进行自我服务和自我管理。

总体来看，学生在本节课中不仅掌握了刷鞋的基本知识和技能，而且在思维发展、情感态度和应用实践等方面都取得了显著的成效。这不仅有助于学生形成良好的个人卫生习惯，也为其未来生活自理能力的提升奠定了坚实的基础。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在教学过程中，我尝试使用了情境教学法，通过模拟家庭环境，让学生在真实的场景中学习刷鞋技巧，这样的教学方式提高了学生的学习兴趣，也使得学生能够更好地将所学技能应用到实际生活中。

2.我引入了小组合作学习模式，让学生在小组内部分工合作，共同完成刷鞋任务。这种方法不仅锻炼了学生的团队合作能力，还促进了学生之间的交流和互助，提高了学习效率。

（二）存在主要问题

1.在教学组织方面，我发现部分学生在小组合作时存在参与度不均的问题，个别学生可能会依赖组内其他成员完成任务，而缺乏主动参与和责任感。

2.在教学方法上，我在讲解刷鞋步骤时可能过于详细，导致学生对于理论知识的掌握有余，但实际操作能力提升不足。

3.在教学评价方面，我意识到评价标准可能过于单一，主要关注学生的操作结果，而忽略了学生在学习过程中的态度、参与度和创新能力。

（三）改进措施

1.针对小组合作参与度不均的问题，我将在课堂上明确每个学生的责任和任务，确保每个学生都有机会参与实践操作。同时，引入小组内部评价机制，鼓励学生互相监督和激励。

2.为了提高学生的实际操作能力，我计划在理论讲解后，增加更多的实操环节，让学生有更多的机会动手实践。同时，我会调整教学节奏，确保学生有足够的时间进行操作练习。

3.在教学评价方面，我将采用多元化的评价标准，不仅关注学生的操作结果，还关注学生的参与度、创新思维和团队协作能力。我会设计评价量表，让学生自评和互评，以促进学生的全面发展。典型例题讲解【例题1】

题目：请列出刷鞋的五个基本步骤。

答案：准备工具与材料、预处理鞋子、刷洗鞋子、漂洗鞋子、晾干鞋子。

【例题2】

题目：如何正确使用鞋刷？

答案：握住鞋刷的手柄，用刷毛轻轻刷洗鞋面，注意不要用力过猛，以免损伤鞋面。刷洗时要从鞋跟向鞋头方向刷，均匀刷洗。

【例题3】

题目：对于不同材质的鞋子，刷洗方法有什么不同？

答案：对于皮鞋，要用软毛刷轻轻刷洗，避免用水浸泡；对于运动鞋，可以使用稍硬的刷毛，但要注意不要刷洗过于频繁；对于绒面皮鞋，要用软布擦拭，避免刷子损伤绒面。

【例题4】

题目：在刷鞋过程中，如何处理顽固污渍？

答案：对于顽固污渍，可以先用少量清洁剂涂抹在污渍处，稍作浸泡，然后用软刷轻轻刷洗，若污渍仍无法去除，可重复以上步骤。

【例题5】

题目：刷鞋后应该如何晾干鞋子？

答案：刷鞋后，将鞋子放在通风阴凉处晾干，避免阳光直射，以免鞋子变形或褪色。晾干时，可以将鞋头朝下，鞋跟朝上，以利于水分排出。不要将鞋子直接放在阳光下暴晒或使用烘干机。

在讲解这些典型例题时，我会结合教材中的知识点，详细解释每个步骤的操作要领和注意事项。通过这些例题，学生可以更好地理解和掌握刷鞋的技巧，并在实际操作中运用所学知识。同时，这些例题也能够帮助学生巩固记忆，提高解决问题的能力。作业布置与反馈作业布置：

1.书面作业：

-设计一份“刷鞋操作步骤”的流程图，要求包含本节课所学的刷鞋步骤，并标注每个步骤的注意事项。

-编写一篇关于“如何正确刷鞋”的短文，不少于200字，介绍刷鞋的重要性、工具选择、操作步骤及保养方法。

2.实践作业：

-在家里独立完成一次刷鞋任务，拍摄刷鞋过程的照片或视频，并记录下刷鞋过程中的心得体会。

-观察并记录一周内家庭成员刷鞋的频率和方法，分析哪些做法需要改进，并提出建议。

作业反馈：

1.书面作业反馈：

-对于流程图作业，我将重点检查学生是否能够准确无误地呈现刷鞋步骤，以及是否能够清晰地标注出每个步骤的关键点。

-对于短文作业，我将评估学生的语言表达能力和对刷鞋知识的掌握程度，并提供针对性的写作建议。

2.实践作业反馈：

-对于刷鞋实践作业，我将观看学生提交的照片或视频，检查其操作是否规范，并给出实际操作的改进建议。

-对于观察记录作业，我将分析学生的观察结果和建议，鼓励学生提出创新性的想法，并指导其如何将观察转化为实际行动。

在作业批改和反馈过程中，我会注意以下几点：

-针对每个学生的作业情况，给出具体、明确的评价和建议，帮助学生认识到自己的进步和需要改进的地方。

-鼓励学生之间的互评和交流，促进他们相互学习，共同提高。

-对于普遍存在的问题，我会在课堂上进行集中讲解和指导，确保学生能够理解和掌握正确的刷鞋方法。

-对于表现优秀的学生，我会给予表扬和鼓励，以激发他们的学习热情和自信心。板书设计①刷鞋工具与材料：展示鞋刷、清洁剂、清水等图片，标注名称和使用方法。

②刷鞋步骤：列出准备、刷洗、漂洗、晾干等步骤，并配以简洁的图示说明。

③刷鞋注意事项：列举刷鞋过程中需要注意的事项，如力度控制、刷洗方向、晾干方式等。第一单元日常生活劳动第3课整理图书角一、教学内容分析

1.本节课的主要教学内容是小学劳动三年级上册川民版《劳动教育》第一单元日常生活劳动第3课《整理图书角》，主要包括学习如何分类、整理和摆放书籍，以及保持图书角的清洁和美观。

2.教学内容与学生已有知识的联系：学生在日常生活中已有一定的整理物品的经验，本节课通过整理图书角的实践活动，帮助学生将已有知识应用于实际操作，培养良好的生活习惯和责任感。教材中列举了分类整理书籍的方法、摆放书籍的注意事项以及保持图书角整洁的具体做法，与学生的实际生活紧密相连。二、核心素养目标分析

本节课的核心素养目标在于培养学生的生活实践能力、自我管理能力以及审美情趣。通过整理图书角的实践活动，学生将学会如何有效地分类和管理个人物品，提升生活自理能力；同时，在整理过程中，学生将锻炼自我管理能力，培养良好的行为习惯和责任心。此外，本节课还旨在提高学生的审美意识，通过创造一个整洁、美观的图书角，激发学生对环境的审美感知和创造美的能力。三、教学难点与重点

1.教学重点

①学会按照书籍的类别、大小和用途进行分类整理。

②掌握正确的书籍摆放方法和保持图书角整洁的技巧。

2.教学难点

①培养学生自觉、主动地参与整理图书角的习惯，提高学生的自我管理意识。

②引导学生理解整理图书角的意义，提高他们对环境整洁和美观的审美认识。

具体来说：

-教学重点在于让学生掌握整理图书角的基本方法和技巧，包括如何分类书籍、如何摆放书籍以及如何保持图书角的整洁。这些重点内容与学生的日常生活紧密相关，有助于培养他们的生活自理能力。

-教学难点则在于如何让学生自觉、主动地参与到整理图书角的活动中来，以及如何提高学生对整理工作重要性的认识。这需要教师通过有效的教学策略，激发学生的兴趣，培养他们的责任感和审美意识，从而克服难点，达到教学目标。四、教学资源准备

1.教材：提前为学生准备川民版《劳动教育》教材，确保每位学生都能在课堂上使用。

2.辅助材料：收集整理图书角的图片、视频等，用于课堂展示，增强学生对整理方法的直观理解。

3.实验器材：无特殊实验器材需求。

4.教室布置：将教室划分为几个小组讨论区域，每组配备必要的整理工具（如书架、清洁工具等），以便学生进行实际操作练习。五、教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！今天我们要上一节劳动课，主题是“整理图书角”。在我们的生活中，图书角是一个非常常见的地方，那么，你们知道如何整理图书角吗？今天我们就来学习一下如何把图书角整理得井井有条，让我们的学习环境更加美好。

2.教学内容展示

首先，请大家翻开教材《劳动教育》第一单元日常生活劳动第3课《整理图书角》。这一课主要教我们如何分类、整理和摆放书籍，以及保持图书角的清洁和美观。

（1）分类整理书籍

请大家看教材上的图片，这里展示了几种不同的分类方法。我们可以按照书籍的类别、大小和用途来分类。比如，把故事书放在一类，教科书放在另一类。请大家分组讨论一下，你们觉得还有哪些分类方法？

（2）摆放书籍

分类完毕后，我们需要学习如何摆放书籍。请大家观察教材上的图片，看看摆放书籍有什么规律。一般来说，我们把常用的书籍放在容易拿取的地方，不常用的书籍放在较远的地方。此外，为了美观，我们还可以按照书籍的颜色、大小来摆放。

（3）保持图书角整洁

一个整洁的图书角能让我们更愉快地学习。教材上提到了一些保持图书角整洁的方法，比如定期擦拭书架、整理书籍、及时清理垃圾等。请大家谈谈你们在整理图书角时，都有哪些好习惯？

3.实践操作

现在，我们已经了解了整理图书角的方法，接下来就请大家亲自动手实践一下。我会把教室分成几个小组，每组一个图书角。请大家按照我们刚刚学到的知识，把图书角整理得井井有条。

（1）分组合作

同学们，现在请大家分成几个小组，每组选一个组长，负责协调组员完成任务。组长要确保每个组员都能参与到整理图书角的过程中，共同完成任务。

（2）实践操作

请大家按照以下步骤进行实践操作：

①分类整理书籍：每组按照教材上的方法，对图书角里的书籍进行分类。

②摆放书籍：根据分类结果，把书籍摆放整齐。

③保持图书角整洁：擦拭书架、整理书籍、清理垃圾等。

4.总结与反思

实践操作结束后，请各组汇报一下你们的整理成果。同时，我想请大家谈谈在整理图书角的过程中，你们有哪些收获和感受？

（1）分享成果

每组派一名代表，向全班同学展示你们的图书角整理成果，并简要介绍整理过程中的亮点。

（2）反思总结

请大家思考以下问题：通过这次整理图书角的活动，你们学会了哪些生活技能？在整理过程中，遇到了哪些困难？如何克服的？今后，你们将如何运用这些技能，让我们的生活更加美好？

5.课堂小结

6.课后作业

课后，请同学们结合本节课所学，回家后整理一下自己的书桌或书架，把整理过程和成果拍成照片，下节课与同学们分享。六、知识点梳理

1.图书分类方法

-按照书籍的类别分类，如文学、科学、历史等。

-按照书籍的大小分类，如大书、小书。

-按照书籍的用途分类，如教科书、课外阅读、工具书等。

2.图书摆放原则

-常用的书籍放在容易拿取的地方。

-不常用的书籍放在较远的地方。

-按照书籍的颜色、大小进行美观摆放。

3.保持图书角整洁的方法

-定期擦拭书架，保持书架干净。

-整理书籍，摆放整齐。

-及时清理垃圾，保持地面清洁。

4.整理图书角的步骤

-首先，对图书角内的书籍进行分类。

-其次，按照分类结果摆放书籍。

-最后，进行清洁工作，保持图书角的整洁。

5.整理图书角的意义

-提高学习效率：整齐的图书角有助于快速找到需要的书籍。

-培养良好的生活习惯：定期整理图书角，培养整洁、有序的生活习惯。

-提升审美意识：美观的图书角能提高对环境的审美感知。

6.整理图书角所需工具

-书架：用于摆放书籍。

-清洁工具：如抹布、扫帚等，用于清洁书架和地面。

-垃圾袋：用于收集垃圾。

7.整理图书角注意事项

-在整理过程中，注意轻拿轻放书籍，避免损坏。

-保持书架的稳定性，避免书籍滑落。

-遵循安全操作原则，避免发生意外。

8.整理图书角的好处

-提升学习氛围：整洁的图书角有助于营造良好的学习氛围。

-培养责任感：定期整理图书角，培养对环境的责任感和爱护公共财物的意识。

-增强团队合作：在整理图书角的过程中，学会与他人合作，共同完成任务。

9.整理图书角的相关技巧

-学会利用空间：合理利用书架空间，使书籍摆放更加紧凑。

-学会折叠书脊：折叠书脊，使书籍更容易摆放整齐。

-学会使用书签：使用书签，方便下次阅读。

10.整理图书角的延伸活动

-开展图书角美化活动：如涂鸦书架、摆放装饰品等，提高图书角的审美价值。

-举办读书分享会：在图书角举办读书分享会，促进同学们之间的交流与分享。

-组织图书捐赠活动：向需要帮助的地区捐赠图书，传递爱心。七、教学评价与反馈

1.课堂表现：

在本次课堂中，同学们整体表现积极，能够认真听讲并参与到课堂讨论中。大家对于图书分类、摆放和保持整洁的方法有了更深入的理解。在实践操作环节，同学们能够按照所学知识进行图书角的整理，表现出较高的动手能力和团队协作精神。

2.小组讨论成果展示：

各小组在讨论环节都能够积极发表意见，提出了多种分类和摆放书籍的方法。在成果展示时，每组都展示了整理后的图书角，从分类的合理性、摆放的美观度以及环境的整洁度来看，各组都有不错的表现。特别是有的小组还创造性地加入了个性化元素，如书签制作、书架装饰等，使得图书角更加温馨有趣。

3.随堂测试：

在课程结束时，我进行了一次随堂测试，以检验同学们对课程内容的掌握情况。测试内容包括图书分类、摆放原则、保持整洁的方法等。同学们能够准确回答大部分问题，显示出对课程内容的良好吸收。

4.课后作业反馈：

课后，同学们按照要求整理了自己的书桌或书架，并将整理过程和成果以照片形式提交。从提交的作业来看，同学们能够将课堂所学应用到实际生活中，整理效果良好，可见同学们对课程内容的重视和认真态度。

5.教师评价与反馈：

针对同学们的表现，我给予以下评价与反馈：

-对于积极参与课堂讨论的同学，我给予了表扬，并鼓励他们继续保持这种积极的学习态度。

-对于在实践操作中表现出色的同学，我给予了肯定，并提出了更高的期望，希望他们能够在日常生活中也保持这种良好的习惯。

-对于在随堂测试中表现不足的同学，我进行了个别辅导，帮助他们理解和掌握课程内容。

-对于课后作业，我逐一进行了批改，对每位同学的整理成果进行了评价，并提出了改进建议。

-总体来说，同学们在本节课中表现出了良好的学习态度和实践能力，希望同学们能够将所学应用到日常生活中，不断提升自己的生活自理能力和审美意识。八、板书设计

1.整理图书角的基本步骤

①分类整理：介绍书籍分类的方法和标准。

②摆放书籍：阐述摆放书籍的原则和注意事项。

③保持整洁：列出保持图书角整洁的具体措施。

2.教学重点知识点

①图书分类的方法：按照类别、大小、用途等分类。

②书籍摆放的原则：常用书籍易拿取，不常用书籍放置得当，美观摆放。

③保持整洁的方法：定期清洁、整理书籍、处理垃圾。

3.教学关键词

①分类

②摆放

③整洁

4.教学重点句子

①“整理图书角，首先需要我们对书籍进行分类。”

②“正确的书籍摆放，可以让我们的图书角更加美观和实用。”

③“保持图书角的整洁，是每位同学的责任和义务。”

5.教学辅助词句

①“分类整理，让书籍井井有条。”

②“美观摆放，创造舒适的学习环境。”

③“整洁的图书角，提升学习效率。”九、典型例题讲解

1.例题一：分类整理

题目：请将以下书籍按照类别进行分类，并说明你的分类依据。

书籍列表：《科学家的故事》、《数学练习册》、《西游记》、《英语单词卡片》、《历史漫画》。

答案：将书籍分为文学类（《西游记》）、科学类（《科学家的故事》、《数学练习册》）、语言学习类（《英语单词卡片》）和历史类（《历史漫画》）。分类依据是书籍的内容和主题。

2.例题二：书籍摆放

题目：请根据摆放原则，将以下书籍摆放在合适的位置。

书籍列表：《语文课本》、《科学实验手册》、《世界地图册》、《成语故事》。

答案：《语文课本》和《科学实验手册》放在书架的中间层，方便拿取；《世界地图册》和《成语故事》放在书架的顶层或底层，因为使用频率较低。

3.例题三：保持整洁

题目：请列出至少三个保持图书角整洁的方法，并简述理由。

答案：

-定期擦拭书架，以保持书架干净，避免灰尘积累。

-及时整理书籍，确保书籍摆放整齐，方便查找和阅读。

-清理垃圾，保持地面干净，避免影响学习环境和卫生。

4.例题四：整理步骤

题目：请按照整理图书角的步骤，将以下动作排序。

动作列表：A.清洁书架，B.分类书籍，C.摆放书籍，D.清理垃圾。

答案：排序为B（分类书籍）、C（摆放书籍）、A（清洁书架）、D（清理垃圾）。首先分类书籍，然后根据分类结果摆放书籍，接着清洁书架，最后清理垃圾。

5.例题五：整理意义

题目：请简述整理图书角的两个意义。

答案：

-提高学习效率：整理后的图书角书籍分类明确，便于快速找到所需书籍，节省时间。

-培养良好习惯：定期整理图书角，有助于培养整洁、有序的生活习惯，对个人成长有益。第一单元日常生活劳动第4课整理讲台授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间设计思路结合川民版《劳动教育》三年级上册第一单元日常生活劳动的教学目标，本节课以“整理讲台”为主题，旨在培养学生良好的劳动习惯和责任感。课程设计以实践操作为主，引导学生通过观察、讨论、实践等方式，掌握整理讲台的步骤和方法。通过本节课的学习，学生能够独立完成讲台的整理工作，提升自我管理能力，养成良好的劳动习惯。教学内容与课本紧密关联，注重实用性，符合三年级学生的知识深度。核心素养目标本节课的核心素养目标为：培养学生的实践创新能力、生活自理能力和责任意识。通过整理讲台的实践活动，学生能够学会观察与思考，提高动手操作能力，培养独立解决问题的能力；同时，在实践中学会合作与分享，培养良好的团队协作精神；进而增强对日常生活环境的关注，形成自觉维护环境整洁的责任感。重点难点及解决办法重点：掌握整理讲台的步骤和方法，培养良好的劳动习惯。

难点：学生可能对整理讲台的步骤理解不深，操作不够熟练，难以形成持久的行为习惯。

解决办法：

1.以直观演示法，通过教师现场示范整理讲台的过程，让学生清晰了解每一步的操作要领。

2.采用分组合作的方式，让学生在小组内互相学习、交流，共同完成讲台整理任务，增强实践操作能力。

3.设置激励机制，对表现良好的学生给予表扬，鼓励学生持续保持良好的劳动习惯。

4.定期进行劳动教育课，巩固学生的劳动技能，使其逐渐形成自觉整理讲台的习惯。

5.家校合作，鼓励家长在家中监督孩子进行类似的劳动实践，形成家校共育的良好氛围。教学方法与策略1.采用讲授与示范相结合的方法，讲解整理讲台的步骤，并通过实际操作展示正确流程。

2.设计小组合作活动，让学生分组进行讲台整理，通过讨论和互助提高整理效率。

3.利用情境模拟，让学生扮演值日生角色，模拟整理讲台的情景，增强学生的责任感。

4.使用多媒体辅助教学，播放整理讲台的动画视频，使学生更直观地理解整理方法。教学过程设计1.导入环节（5分钟）

-教师在教室前放置一个杂乱无章的讲台，提出问题：“同学们，你们觉得讲台应该是什么样子的？”

-学生自由发表意见后，教师总结：“讲台是我们学习的重要地方，保持整洁是每个人的责任。今天我们就来学习如何整理讲台。”

-教师展示一张整理好的讲台照片，询问学生：“你们认为整理讲台需要哪些步骤？”

-学生回答后，教师简要介绍本节课的学习目标。

2.讲授新课（15分钟）

-教师通过PPT展示整理讲台的步骤，包括清理物品、擦拭讲台、摆放物品等。

-教师边讲解边示范每个步骤，确保学生能够清晰地理解操作方法。

-教师引导学生思考整理讲台的重要性，以及如何保持讲台的长期整洁。

-教师提出“整理讲台小贴士”，分享一些实用的整理技巧。

3.巩固练习（10分钟）

-学生分组，每组分配一个模拟讲台，按照教师讲解的步骤进行整理。

-教师巡回指导，纠正学生的错误操作，提供个别辅导。

-学生完成整理后，教师组织小组间相互评价，讨论哪些地方做得好，哪些地方需要改进。

4.课堂提问与师生互动（5分钟）

-教师提问：“通过今天的学习，你们认为整理讲台对我们的生活有什么影响？”

-学生回答后，教师总结整理劳动对个人习惯培养的重要性。

-教师再次提问：“如果教室里的其他地方也需要整理，你们会怎么做？”

-学生分享自己的想法，教师给予肯定和指导。

5.创新环节（5分钟）

-教师设计一个“整理小达人”比赛，学生需要在规定时间内整理好自己的书包和桌面，看谁做得又快又整齐。

-学生参与比赛，教师观察并记录学生的表现。

-比赛结束后，教师颁发“整理小达人”奖状，鼓励学生的积极参与和努力。

6.总结与反思（5分钟）

-教师引导学生回顾本节课的学习内容，总结整理讲台的步骤和技巧。

-学生分享自己在课堂上的收获和感受。

-教师强调整理劳动的重要性，并鼓励学生在日常生活中应用所学，培养良好的劳动习惯。

总用时：45分钟教学资源拓展一、拓展资源

1.整理与收纳的相关书籍：《整理的艺术》、《收纳的艺术》等，这些书籍可以帮助学生更深入地了解整理收纳的方法和技巧。

2.环境保护教育视频：有关环保意识、资源节约的短片或纪录片，如《我们的地球》，可以让学生了解整理收纳与环保之间的联系。

3.校园环境美化案例：收集一些国内外学校整理收纳的案例，如图书馆、教室、宿舍等，供学生参考和学习。

4.劳动技能大赛：介绍一些与整理收纳相关的劳动技能大赛，如整理收纳达人挑战赛，激发学生的参与兴趣。

二、拓展建议

1.鼓励学生在课余时间阅读整理收纳的相关书籍，了解整理收纳的方法和技巧，将所学应用于实际生活。

2.组织学生观看环境保护教育视频，引导学生认识到整理收纳与环保之间的联系，培养学生的环保意识。

3.开展校园环境美化活动，让学生亲身参与到整理收纳的实际操作中，提升学生的实践能力。

4.鼓励学生参加劳动技能大赛，通过竞赛形式检验自己的整理收纳能力，激发学生的竞技精神和团队协作意识。

5.定期组织学生分享整理收纳的心得体会，让学生相互学习、交流，共同提高整理收纳能力。

6.家长协助：鼓励家长在家中引导学生进行整理收纳实践，培养孩子良好的生活习惯，形成家校共育的良好氛围。教学评价与反馈1.课堂表现：

-学生参与度：观察学生在课堂上的积极程度，是否主动提问、回答问题，参与讨论。

-学生专注度：观察学生在课堂上的注意力是否集中，是否认真听讲、观看演示。

-学生操作技能：评估学生在模拟整理讲台过程中的操作熟练度和准确性。

2.小组讨论成果展示：

-每个小组展示整理讲台的过程和成果，其他小组成员进行评价。

-教师根据小组展示的内容，评价学生的合作程度、创新思维和问题解决能力。

3.随堂测试：

-教师设计一些关于整理讲台的知识点问题，要求学生在规定时间内完成。

-测试题目包括整理步骤、整理技巧、环保意识等方面的内容。

-教师批改测试卷，分析学生的掌握情况。

4.课后作业反馈：

-布置学生课后对家中学习环境的整理，并要求家长签字确认。

-收集学生的课后作业，评价学生的家庭整理实践情况。

5.教师评价与反馈：

-针对学生的课堂表现，教师提供个性化的评价和指导，鼓励学生的优点，指出需要改进的地方。

-针对小组讨论成果，教师给出建设性的反馈，促进学生团队合作能力的提升。

-针对随堂测试结果，教师进行整体评价，分析班级整体的掌握情况，对个别学生提供额外的辅导。

-针对课后作业反馈，教师评价学生的家庭实践情况，与家长沟通学生的劳动表现，形成家校合力。

-教师在课程结束时总结学生的学习成果，强调整理收纳习惯的重要性，并鼓励学生在日常生活中持续实践。典型例题讲解例题1：整理书包

题目：小明的书包很乱，请按照整理讲台的步骤，帮小明列出整理书包的步骤。

答案：1.清空书包，将所有物品取出；2.检查每个物品是否需要，不需要的物品拿出；3.擦拭书包内层，保持干净；4.将需要的物品按照类别和大小顺序放入书包；5.拉好拉链，整理书包外部。

例题2：整理书桌

题目：小华的书桌上有书籍、文具、零食等物品，请描述如何帮助小华整理书桌。

答案：1.将书籍按照大小和类别摆放整齐；2.文具放入文具盒或笔筒；3.零食放入收纳盒；4.清理书桌表面的灰尘；5.检查是否有遗漏的物品，确保书桌整洁有序。

例题3：整理床铺

题目：小红的床铺很乱，请给出整理床铺的步骤。

答案：1.拆开被褥，将床单铺平；2.把被褥叠放整齐；3.把枕头放回床头；4.整理床单，确保没有皱褶；5.把被褥和枕头摆放整齐。

例题4：整理书架

题目：小明家的书架上书籍乱放，请给出整理书架的步骤。

答案：1.取下所有书籍，擦拭书架表面；2.将书籍按照大小和类别分类；3.把同类书籍按高度从低到高摆放；4.保持书架上的空间均衡，不要过于拥挤；5.检查书架是否有遗漏的物品，整理完毕后擦拭书架。

例题5：整理教室

题目：教室里的桌椅摆放不整齐，地面有垃圾，请描述如何整理教室。

答案：1.组织学生将椅子放回桌子下，确保桌椅整齐；2.拿扫把和垃圾袋，清理地面垃圾；3.擦拭桌面和窗户，保持清洁；4.将教室内的物品归类摆放，如书籍放回书架，文具放回抽屉；5.最后检查教室整体是否整洁，确保地面干净、物品有序。内容逻辑关系①整理讲台的重点知识点：本节课的重点知识点包括整理讲台的步骤、整理劳动的意义、以及如何保持讲台整洁的方法。

-词：整理、步骤、意义、保持、整洁。

-句：整理讲台包括清理物品、擦拭讲台、摆放物品等步骤。

②小组合作与讨论的重点知识点：通过小组合作与讨论，学生能够相互学习整理技巧，培养团队协作能力。

-词：合作、讨论、技巧、协作、能力。

-句：小组成员应相互协助，共同完成讲台整理任务。

③教师评价与反馈的重点知识点：教师通过评价与反馈，帮助学生认识到自己的进步和需要改进的地方，促进学生的自我成长。

-词：评价、反馈、进步、改进、成长。

-句：教师的评价旨在帮助学生理解整理劳动的重要性，并鼓励他们持续实践。第一单元日常生活劳动第5课蒸芙蓉蛋授课内容授课时数授课班级授课人数授课地点授课时间教材分析“小学劳动三年级上册川民版《劳动教育》第一单元日常生活劳动第5课蒸芙蓉蛋”以日常生活劳动为主题，旨在培养学生独立完成简单家务劳动的能力。本课通过教授蒸芙蓉蛋的制作方法，让学生掌握基本的烹饪技能，培养良好的生活习惯，增强生活自理能力。内容紧密联系学生生活实际，易于激发学生的学习兴趣，提高实践操作能力。核心素养目标培养学生实践创新能力，通过蒸芙蓉蛋的学习与实践，提升学生的动手操作能力和创新思维，激发学生对烹饪的兴趣，增强生活自理能力，以及培养良好的劳动习惯和团队合作精神。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已了解基本的厨房安全知识。

-学生对基本的食材有所认识。

-学生可能已经接触过简单的烹饪工具和烹饪方法。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对烹饪活动通常表现出较高的兴趣，尤其是制作美味的食物。

-学生具备基本的动手操作能力，但需要进一步培养精细动作。

-学生可能偏好直观、互动的学习方式，喜欢通过实践来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能对火候和食材的处理不够熟练，需要指导。

-学生可能对食谱的理解和执行存在困难，需要老师耐心指导。

-学生在团队合作中可能存在沟通和协调问题，需要培养团队协作能力。教学资源准备1.教材：提前发放《劳动教育》教材，确保每位学生都具备蒸芙蓉蛋的相关内容。

2.辅助材料：准备蒸芙蓉蛋的步骤分解图，以及食材和工具的图片。

3.实验器材：准备鸡蛋、蒸锅、碗、筷子、打蛋器等烹饪工具和材料。

4.教室布置：将教室划分为食材准备区、操作区和品尝区，确保每组学生都有足够的操作空间。教学流程1.导入新课（5分钟）

-教师通过展示一张制作完成的蒸芙蓉蛋图片，激发学生的好奇心和兴趣。

-提问学生是否知道蒸芙蓉蛋，以及它是如何制作的。

-引导学生回顾上节课学习的烹饪安全知识，为学习新课做好铺垫。

2.新课讲授（15分钟）

-教师讲解蒸芙蓉蛋的制作步骤，包括准备食材、打蛋、调味、蒸制等。

-示范操作，边讲解边演示每个步骤的注意事项，如如何控制火候、如何判断蛋熟的程度。

-强调烹饪中的安全事项，例如使用蒸锅时的安全操作。

3.实践活动（15分钟）

-学生分组，每组分配烹饪工具和食材，按照教师演示的步骤尝试制作蒸芙蓉蛋。

-教师巡回指导，帮助学生解决操作中的问题，确保每个学生都能正确完成制作。

-学生在制作过程中，互相协作，共同完成任务。

4.学生小组讨论（5分钟）

-学生讨论在制作蒸芙蓉蛋过程中遇到的问题，如蛋液搅拌的技巧、调味的合适比例。

-学生分享在实践活动中学习到的经验和心得，例如如何更好地控制火候。

-学生探讨如何将烹饪技能应用到日常生活中，例如为家人制作早餐。

5.总结回顾（5分钟）

-教师引导学生回顾本节课的学习内容，强调蒸芙蓉蛋制作的关键步骤和注意事项。

-学生展示自己制作的蒸芙蓉蛋，互相评价，教师给予肯定和反馈。

-教师总结本节课的重难点，确保学生掌握了蒸芙蓉蛋的制作方法，并鼓励学生在家里尝试。

本节课的教学流程设计旨在让学生通过实践操作，掌握蒸芙蓉蛋的制作方法，并在实践中提升动手能力和创新思维。通过小组讨论和总结回顾，学生能够巩固所学知识，并将其应用到实际生活中。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《儿童烹饪入门》：介绍适合儿童操作的烹饪工具和简单的食谱，帮助学生进一步了解烹饪的基本知识。

-《营养与健康》：讲解不同食材的营养成分和健康益处，指导学生如何选择健康食材制作美食。

-《中国传统美食》：介绍中国传统美食的制作方法和背后文化，拓宽学生的烹饪视野。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以尝试制作其他简单的蛋类菜品，如煎蛋、炒蛋等，比较不同烹饪方法对口感和营养的影响。

-学生可以研究不同地区的芙蓉蛋制作差异，了解不同地域的饮食文化和烹饪特色。

-学生可以调查家庭中常见的烹饪工具，了解它们的使用方法和维护保养，提高家庭烹饪的安全性和效率。

-学生可以尝试编写自己的食谱，将所学烹饪技能应用到创意菜品中，激发创新思维。

-学生可以记录自己的烹饪过程，通过日记或视频形式，分享自己的烹饪经验和心得，与同学交流学习。

-学生可以探索烹饪与艺术的关系，尝试将烹饪作品设计成艺术作品，展示烹饪的美学价值。

-学生可以学习食物摄影技巧，拍摄自己制作的美食，提高审美和摄影技能。

-学生可以参与社区烹饪活动，如烹饪比赛、烹饪体验课，增强实践能力和社交技能。

-学生可以研究食物的保存方法，了解如何延长食物的保质期，减少浪费，培养节约资源的意识。

-学生可以探讨烹饪对环境的影响，了解可持续烹饪的重要性，倡导环保的烹饪方式。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在本节课中，我尝试将烹饪教学与日常生活紧密结合，通过制作蒸芙蓉蛋这一学生喜爱的食物，激发他们对烹饪的兴趣，提高生活自理能力。

2.在实践活动中，我鼓励学生进行小组合作，培养他们的团队合作精神和沟通能力，同时通过角色扮演，让学生体验不同烹饪岗位的角色，增强他们的职业认知。

（二）存在主要问题

1.在教学组织方面，我发现部分学生在实践操作中动作不够熟练，导致制作时间较长，影响了课堂进度。

2.在教学方法上，我意识到对于一些烹饪技巧的讲解可能不够细致，学生可能对某些步骤的理解不够深入。

3.在教学评价方面，我发现自己过于依赖学生的自我评价，缺乏对每个学生操作过程的细致观察和评价。

（三）改进措施

1.针对操作熟练度的问题，我计划在课前为学生提供一些简单的烹饪练习机会，例如在课前准备一些简单的食材，让学生提前练习打蛋、调味等基本技能。

2.对于烹饪技巧的讲解，我将在课堂上增加互动环节，例如邀请学生上来演示，或通过视频回放学生的操作过程，共同分析和讨论如何改进。

3.在教学评价方面，我将更加注重观察每个学生的操作过程，提供具体的反馈和建议，同时引入同伴评价，让学生相互学习，共同进步。板书设计①蒸芙蓉蛋制作步骤：

-准备食材

-打蛋搅拌

-加入调味

-蒸制完成

②关键知识点：

-食材选择与处理

-调味料的使用

-火候控制

③重点词句：

-“蒸芙蓉蛋的制作步骤包括：准备、搅拌、调味、蒸制。”

-“在打蛋时，要确保蛋液均匀，无颗粒。”

-“调味时，根据个人口味适量添加盐和酱油。”作业布置与反馈作业布置：

1.请学生在家中尝试独立制作蒸芙蓉蛋，并记录制作过程中的关键步骤和遇到的问题。

2.学生需要撰写一篇短文，描述蒸芙蓉蛋的制作过程，以及在制作过程中的心得体会。

3.学生可以拍摄制作蒸芙蓉蛋的视频，分享到班级群中，供大家学习和交流。

4.鼓励学生探索其他蛋类菜品的制作方法，并选择一种进行尝试，记录下制作步骤和口感评价。

作业反馈：

1.对于学生的制作记录，我会逐一进行检查，重点关注学生是否能够准确描述制作步骤，以及是否能够反思和总结制作过程中的经验教训。对于记录详细、反思深入的学生，我会给予肯定和鼓励；对于记录不够详细或存在误解的学生，我会指出具体问题，并提供改进建议。

2.在短文撰写方面，我会关注学生是否能用清晰的语言表达制作过程，以及是否能够表达出自己的真实感受。对于表达流畅、情感真挚的学生，我会给予积极的反馈；对于表达不够清晰或缺乏情感的学生，我会提供具体的修改意见，帮助他们提升写作能力。

3.对于视频作业，我会观看每个学生的制作视频，并给出针对性的评价。我会重点关注学生的操作技巧、食材处理以及成品的呈现。对于表现优秀的学生，我会公开表扬，并邀请他们在课堂上分享经验；对于需要改进的学生，我会私下提供个性化的指导，帮助他们提升烹饪技能。

4.在探索其他蛋类菜品制作方面，我会鼓励学生的创新和探索精神。对于尝试新菜品的学生，我会仔细阅读他们的记录，并给出建设性的意见。我会鼓励学生分享自己的创意和尝试，同时也鼓励其他学生提出问题和建议，共同学习进步。课后作业1.请描述蒸芙蓉蛋的制作步骤，并说明每个步骤的关键点。

答案：蒸芙蓉蛋的制作步骤如下：

-准备食材：鸡蛋、清水、盐、酱油。

-打蛋搅拌：将鸡蛋打入碗中，加入少许清水，用筷子顺一个方向搅拌均匀，直至蛋液呈现淡黄色。

-加入调味：在蛋液中加入适量的盐和酱油，继续搅拌均匀。

-蒸制完成：将调好味的蛋液倒入蒸碗中，用蒸锅蒸10-15分钟，待蛋液凝固即可。

2.请解释为什么在蒸芙蓉蛋时要加入少许清水？

答案：在蒸芙蓉蛋时加入少许清水可以使蛋液更加嫩滑，口感更佳。

3.蒸芙蓉蛋时，如何判断蛋是否熟透？

答案：可以通过观察蒸芙蓉蛋的表面来判断。如果表面光滑、无液体流动，且用筷子轻轻触碰时有弹性，说明蛋已经熟透。

4.请列举三种可以替代酱油的调味料，并说明它们的特点。

答案：三种可以替代酱油的调味料及其特点如下：

-老抽：颜色较深，味道浓郁，适合用于增加菜肴的颜色和风味。

-蚝油：味道鲜美，带有海鲜的鲜味，适合用于提鲜。

-酱油膏：质地浓稠，味道醇厚，适合用于增加菜肴的香气和口感。

5.请设计一道以蒸芙蓉蛋为主料的创意菜品，并简要介绍其制作方法。

答案：创意菜品：蒸芙蓉蛋豆腐

制作方法：

-准备蒸芙蓉蛋所需的食材，以及嫩豆腐一盒。

-将嫩豆腐切成小块，放入蒸碗中。

-按照蒸芙蓉蛋的制作步骤，将调好味的蛋液倒在豆腐上。

-将蒸碗放入蒸锅，蒸10-15分钟，待蛋液和豆腐凝固后取出。

-撒上葱花、香菜等点缀，即可食用。第一单元日常生活劳动第6课配制小面调料科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）第一单元日常生活劳动第6课配制小面调料教材分析《小学劳动三年级上册川民版《劳动教育》第一单元日常生活劳动第6课配制小面调料》本节课旨在让学生掌握调配小面调料的基本方法，培养动手操作能力，激发学生对烹饪的兴趣。教材内容紧密结合学生日常生活，通过简单易懂的步骤，引导学生了解调料的种类、用途以及搭配原则，为学生的日常生活技能积累打下基础。核心素养目标培养学生实践操作能力，提升生活自理素养；增强学生观察与思考的能力，发展创造思维；通过小组合作，提高学生沟通与协作水平，培养团队精神。学习者分析1.学生已经掌握了基本的生活自理能力，能够识别常见的食材和调料，对简单的烹饪过程有一定的了解。

2.学生对烹饪充满好奇心，愿意动手尝试，但操作能力和耐心有所不同，学习风格偏向于直观和动手操作。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括对调料搭配的敏感度不高，容易混淆调料的用途，以及在操作过程中可能出现的调料配比不准确、操作不熟练等问题。教学资源-硬件资源：厨房操作台、烹饪工具（如锅、碗、瓢、勺）、调料瓶、计量工具

-软件资源：教学PPT、劳动教育教材

-课程平台：校园网络教学平台

-信息化资源：教学视频、调料搭配电子指南

-教学手段：小组合作、动手实践、讨论交流教学流程1.导入新课（5分钟）

-通过播放一段制作面条的视频，激发学生的兴趣。

-提问：“你们知道面条中常用的调料有哪些吗？”

-引导学生思考调料在面条制作中的重要性，从而导入新课“配制小面调料”。

2.新课讲授（15分钟）

-讲解调料的种类及其在面条制作中的作用（如：盐增加风味，酱油增加颜色和鲜味，醋增加酸味等）。

-展示调料配比的正确方法，举例说明不同调料的用量对味道的影响。

-通过互动，让学生尝试分辨不同调料的味道，并讨论如何搭配调料以制作美味的面条。

3.实践活动（15分钟）

-将学生分成小组，每组分配一套烹饪工具和调料。

-按照教材中的指导，每组尝试配制一种小面调料。

-学生在教师的指导下，动手操作，尝试调整调料的配比，观察味道的变化。

4.学生小组讨论（5分钟）

-讨论内容一：哪种调料对面条的味道影响最大？

-讨论内容二：如何通过调整调料的用量来达到理想的口味？

-讨论内容三：在配制小面调料的过程中遇到了哪些问题？是如何解决的？

5.总结回顾（5分钟）

-回顾本节课学习的调料种类、作用及配比方法。

-总结学生在实践活动中的表现，强调重难点，如调料的配比和调整技巧。

-鼓励学生在家庭中尝试配制小面调料，将所学知识应用到日常生活中。学生学习效果-学生能够识别并正确使用常见的调料，如盐、酱油、醋、花椒等。

-学生掌握了小面调料的基本配比方法，能够独立配制出味道可口的调料。

-学生通过实践活动，提高了动手操作能力，增强了烹饪兴趣。

-学生能够描述不同调料在面条制作中的作用，理解调料搭配的基本原则。

-学生在小组讨论中，学会了如何表达自己的观点，倾听他人的意见，并能够协作完成任务。

-学生能够将所学知识应用到家庭烹饪中，为家人制作简单的面条并调配美味的小面调料。

-学生在总结回顾环节，能够回顾并复述本节课的重点内容，表现出对知识点的理解和掌握。

-学生通过本节课的学习，提高了生活自理能力，增强了自信心和自我成就感。

-学生在学习过程中，培养了观察、思考和创造能力，为未来的学习打下了良好的基础。

-学生在实践活动中，学会了如何克服困难，通过尝试和调整，达到烹饪的目标。重点题型整理题型一：调料识别与应用

题目：请根据以下描述，写出对应的调料名称及其在面条制作中的作用。

答案：

1.描述：能够增加面条的酸味，常用于凉拌面或酸汤面。

答案：醋，作用：增加酸味，提升面条的风味。

2.描述：一种常见的调味品，能够增加面条的咸味，是调制各种调料的基础。

答案：盐，作用：增加咸味，平衡其他调料的味道。

题型二：调料配比分析

题目：小明想要制作一道麻辣面，以下是他准备的调料和配比，请分析并回答问题。

调料：辣椒粉10g，花椒5g，盐5g，酱油10ml

问题：小明是否需要调整调料的配比？如果需要，请说明如何调整。

答案：小明需要调整调料的配比。建议减少辣椒粉的用量至5g，以避免过于辣，同时增加花椒的用量至10g，以增强麻辣味道。

题型三：调料搭配实践

题目：请根据所学知识，为以下几种面条搭配合适的小面调料，并说明搭配理由。

答案：

1.面条类型：清汤面

搭配调料：盐3g，酱油10ml，香菜适量

搭配理由：清汤面味道较为清淡，加入适量的盐和酱油可以增加鲜味，香菜可以增加香气。

2.面条类型：牛肉面

搭配调料：豆瓣酱10g，花椒油5ml，葱花适量

搭配理由：牛肉面需要浓郁的口味，豆瓣酱提供鲜辣味，花椒油增加麻味，葱花增加香气。

题型四：烹饪过程问题解决

题目：在配制小面调料的过程中，小华发现调料味道过咸，请给出至少两种解决方法。

答案：

1.方法一：加入适量的清水或高汤，稀释调料的咸味。

2.方法二：增加其他调料的用量，如醋、糖等，以平衡咸味。

题型五：调料知识应用

题目：请你设计一道简单的面条食谱，并说明如何利用所学调料知识来提升面条的味道。

答案：设计的食谱：番茄鸡蛋面

提升味道的方法：在煮面时加入适量的盐，使面条更加入味。在炒鸡蛋时加入少许酱油，增加鸡蛋的鲜味。最后在面条上撒上葱花，加入适量的番茄酱和醋，提升面条的整体风味。教学反思与改进在完成了“配制小面调料”这节课的教学后，我进行了一系列的反思活动，以评估教学效果并识别需要改进的地方。

首先，我观察了学生在课堂上的表现。他们对于动手操作的部分表现出很高的兴趣，但在调料配比和味道调整上，一些学生显得有些迷茫。这让我意识到，我在新课讲授时可能没有足够详细地解释调料的特性和配比的重要性。

为了更具体地了解学生的掌握情况，我设计了一个小测验，让学生写出不同调料的味道和作用，以及他们自己配制调料的体验。通过测验，我发现虽然学生们能够识别调料，但对于如何准确配比和使用，还存在一定的困难。

针对这些问题，我制定了以下改进措施：

1.在未来的教学中，我会增加更多的互动环节，让学生在课堂上就有机会尝试调料配比，并及时得到反馈。这样可以帮助他们更好地理解调料的特性和配比方法。

2.我计划制作一些调料配比的示范视频，让学生在课后也能观看和学习。这样，他们可以在家里自己尝试，不受课堂时间的限制。

3.我会调整课堂时间分配，确保实践活动有足够的时间进行。在上次课中，由于时间紧张，一些学生没有完成调料配制，这影响了他们的学习体验。

4.我还会鼓励学生更多地参与课堂讨论，分享他们在实践活动中的体验和遇到的问题。这样可以促进学生的思考，也能够让我及时发现并解决他们的问题。

5.最后，我计划与家长沟通，鼓励家长参与孩子的烹饪学习，这样可以在家庭环境中加强对学生烹饪技能的培养。第一单元日常生活劳动第7课制作小面主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：小学劳动三年级上册川民版《劳动教育》第一单元日常生活劳动第7课制作小面

2.教学年级和班级：小学三年级

3.授课时间：[具体上课日期和时间]

4.教学时数：1课时核心素养目标分析本节课旨在培养学生的生活实践能力、创新意识和团队协作精神。通过制作小面的实践活动，学生将学会基本的烹饪技能，提高生活自理能力；在设计和制作过程中，鼓励学生发挥创意，提升解决问题的能力；同时，通过小组合作完成小面制作，培养学生的沟通与协作能力，增强集体荣誉感。教学难点与重点1.教学重点

本节课的教学重点是让学生掌握制作小面的基本步骤和技巧，具体包括：

-面团的和面、揉面、醒面等基本操作方法。

-面条的制作过程，包括擀面、切条、拉面等技巧。

-面条的烹饪方法，包括煮面、调料搭配等。

举例：在讲解和面环节，教师将重点演示和面的步骤，如水量与面粉的比例、揉面的手势和力度，让学生通过观察和实际操作，掌握正确的和面方法。

2.教学难点

本节课的教学难点主要在于面条的制作技巧和烹饪过程中的火候控制，具体包括：

-面团揉制时的力度和醒面时间，以确保面团达到适宜的柔软度和弹性。

-面条制作时的擀面厚度和切条宽度，以保证面条煮熟后的口感和外观。

-煮面时的火候控制，以及调料的搭配和调味技巧。

举例：在面条制作环节，学生可能会遇到擀面不均匀、切条宽窄不一的问题。教师需要通过示范和个别指导，帮助学生掌握正确的擀面和切条技巧，并在实际操作中反复练习。同时，教师也会强调煮面时的火候控制，避免面条煮得过于软烂或硬心。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：厨房设备（炉灶、锅具、案板、刀具）、面粉、水、调料（盐、油、酱油等）、小面制作工具（擀面杖、面刀）、食品安全与卫生用品（一次性手套、口罩、清洁剂）。

-课程平台：学校劳动教育课程平台（如有）。

-信息化资源：教学视频（和面、揉面、擀面、切条、煮面等操作示范）、劳动教育相关PPT。

-教学手段：实物演示、分组实践、互动讨论。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过展示制作好的小面，让学生观察并品尝，引发学生对制作小面的兴趣。

-回顾旧知：教师引导学生回顾上节课学习的烹饪安全知识和厨房卫生注意事项。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解制作小面的步骤，包括和面、揉面、醒面、擀面、切条、煮面等。

-举例说明：教师通过示范和面、揉面等过程，让学生直观理解每一步的操作要领。

-互动探究：教师组织学生讨论制作小面时可能遇到的问题，并共同探讨解决方案。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：学生分组进行小面制作，每个小组分配不同的任务，如和面、擀面等，共同完成小面的制作。

-教师指导：教师在学生实践过程中巡回指导，针对学生的操作进行点评和纠正，确保每个学生都能掌握正确的制作方法。

4.总结反馈（约10分钟）

-学生展示：每个小组展示自己制作的小面，并分享制作过程中的心得体会。

-教师点评：教师对学生的表现进行总结性评价，指出优点和需要改进的地方。

5.课后延伸（作业布置，约5分钟）

-教师布置作业：让学生回家后尝试独立制作小面，并记录制作过程和遇到的问题，下节课分享。

-学生反馈：学生反馈对本节课内容的掌握情况，教师解答学生的疑问。

6.清理整理（约5分钟）

-学生活动：学生协助教师清理厨房，整理工具，保持卫生。

-教师指导：教师指导学生正确清洗工具，确保厨房卫生安全。

整个教学过程注重理论与实践相结合，通过学生动手实践，培养其生活自理能力和创新意识，同时通过小组合作，提高学生的沟通与协作能力。教学资源拓展1.拓展资源

-食材知识：介绍小麦的种植过程、面粉的种类和特性，以及不同食材的营养价值。

-烹饪技巧：收集和整理不同面食的制作方法，如饺子、包子、面条等，以及烹饪中的火候控制、调味品的使用等。

-饮食文化：研究中国各地的小面文化，包括不同的制作工艺、食材选择、调料搭配等。

-食品安全：提供食品安全知识，包括食材的选购、储存、处理和烹饪过程中的卫生要求。

2.拓展建议

-鼓励学生在家中尝试制作不同的面食，如手擀面、刀削面等，并记录制作过程和感受。

-建议学生参观当地的面粉加工厂或食品加工企业，了解面食制作的工业化流程。

-组织学生进行烹饪比赛，让学生在比赛中学习如何合作、分工，以及如何在压力下保持冷静。

-鼓励学生阅读与饮食文化相关的书籍，了解不同地域的饮食习俗和背后的历史故事。

-建议学生参加烹饪兴趣小组，与同学一起探讨烹饪技巧，互相学习，共同进步。

-提供一些烹饪类的视频资源，如教学视频、烹饪节目等，让学生在课后自学，提升烹饪技能。

-鼓励学生关注食品安全问题，通过收集资料、讨论案例，提高自身的食品安全意识。

-建议学生在家长的指导下，尝试制作一些传统的面食小吃，如兰州拉面、四川担担面等，了解其制作工艺和历史文化。

-鼓励学生参与社区饮食相关的志愿者活动，如社区烹饪课程助教、老年食堂服务等，培养服务意识和实践能力。课后作业1.制作小面日记

请同学们记录自己在家里独立制作小面的过程，包括准备食材、和面、揉面、擀面、切条、煮面等步骤，以及遇到的困难和解决问题的方法。完成后，与家长分享你的制作体验，并写下家长的反馈意见。

2.面食文化研究

研究一种你喜欢的面食，如饺子、包子、馒头等，了解它的起源、发展历史、制作工艺和在当地饮食文化中的地位。写一篇短文，介绍这种面食的特点和价值。

3.食材探索

选择一种面条常用的食材，如小麦、豆芽、青菜等，探索它的营养价值、种植过程和烹饪方法。制作一份简单的报告，分享你的发现。

4.烹饪技巧分享

学习一种新的烹饪技巧，如炒菜、炖菜等，并在家里实践。记录下你的学习过程和烹饪结果，拍摄一张成品照片，与同学分享你的学习心得。

补充和说明举例题型：

题型一：制作过程描述

题目：请描述制作小面的完整过程。

答案：准备食材（面粉、水、调料等）→和面→揉面→醒面→擀面→切条→煮面→调料搭配。

题型二：烹饪技巧分析

题目：在和面过程中，为什么需要控制水和面粉的比例？

答案：控制水和面粉的比例是为了得到软硬适中的面团，便于后续的揉面和擀面操作，如果水太多，面团会太软，不易操作；如果水太少，面团会太硬，难以擀开。

题型三：烹饪安全问题

题目：在煮面过程中，有哪些食品安全注意事项？

答案：煮面时要注意以下几点：一是确保水质干净；二是面条煮熟后要尽快食用，避免细菌滋生；三是煮面的器具要定期清洗，保持卫生。

题型四：饮食文化探讨

题目：请简述四川小面与兰州拉面在口味和制作工艺上的区别。

答案：四川小面注重调料的丰富和口味的多样，通常搭配辣椒油、花椒等调料；而兰州拉面则以面团的拉制工艺著称，口味相对简单，以清汤和红烧为主。

题型五：食材营养价值

题目：请说明小麦面粉的营养价值。

答案：小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，是人体能量的重要来源，同时也是B族维生素的良好来源。教学反思与总结今天的小面制作课程，整体来说，我认为是成功的。学生们在课堂上表现出了很高的兴趣和参与度，他们不仅学会了制作小面的基本技巧，还在实践中提高了自己的动手能力和团队合作精神。

1.教学反思

在教学方法上，我通过实物演示和分组实践，让学生直观地学习到了制作小面的过程，这种方法很受学生们的欢迎。但是我也发现，在演示过程中，有些细节可能没有讲解得足够清楚，导致部分学生在实际操作时遇到了困难。下次我会更加注重细节的讲解，确保每个学生都能理解并掌握。

在课堂管理方面，我尽量让每个学生都参与到制作过程中，但我也注意到，有些学生在小组合作中过于依赖他人，没有充分发挥自己的作用。我会在后续的教学中，更加注重培养学生的独立操作能力，鼓励他们大胆尝试。

在策略上，我通过让学生分享制作心得和家长的反馈，增强了学生的成就感，同时也让他们意识到了烹饪的乐趣。但我也发现，有些学生可能因为害怕失败而不愿意尝试新的烹饪方法。我会在今后的教学中，更多地鼓励学生勇于尝试，培养他们的创新意识。

2.教学总结

本节课的教学效果是积极的，学生们在知识和技能上都有了明显的提升。他们不仅学会了制作小面的技巧，还了解到了面食背后的文化知识。在情感态度上，学生们对烹饪的兴趣更加浓厚，他们能够主动参与，积极探讨，这让我感到非常欣慰。

然而，教学中也存在一些不足。例如，在课堂互动环节，有些学生的参与度不够，这可能是因为他们还没有完全克服对烹饪的陌生感。另外，课堂时间有限，有些学生可能没有足够的时间进行实践，这也影响了他们的学习效果。

针对这些问题，我认为可以从以下几个方面进行改进：

-加强个别辅导，确保每个学生都能跟上教学进度。

-增加课堂实践时间，让学生有更多机会动手操作。

-在课后提供更多的学习资源，让学生可以在家里继续学习和实践。

-鼓励学生之间的交流与合作，培养他们的团队精神。内容逻辑关系①教学重点知识点

-面团制作的关键步骤：和面、揉面、醒面。

-面条制作的技术要领：擀面、切条、拉面。

-面条的烹饪方法：煮面的火候控制、调料搭配。

②关键词汇

-和面：将水和面粉混合均匀的过程。

-揉面：用手反复按压面团，使其更加