人教版（2019）选择性必修第二册 Unit3 Food and Culture Discover Useful Structure 名师教学设计

人教版（2019）选择性必修第二册Unit3FoodandCultureDiscoverUsefulStructure名师教学设计主备人备课成员设计意图本教学设计旨在结合选择性必修第二册Unit3FoodandCulture的课程内容，帮助学生掌握并运用“DiscoverUsefulStructure”中的语法结构，提高学生的英语实际应用能力。通过创设真实的语言环境，激发学生的学习兴趣，培养他们运用所学语法知识进行交流与合作的能力，为后续学习打下坚实基础。同时，关注学生的个体差异，提供不同层次的任务，使学生在课堂上能够积极参与，实现知识的内化与迁移。核心素养目标1.语言能力：运用所学语法结构描述食物与饮食文化，提升口头和书面表达能力。

2.文化意识：通过探讨食物与文化的关联，增强对中外饮食文化的理解和尊重。

3.思维品质：培养批判性思维，分析食物选择背后的文化因素和个人偏好。

4.学习能力：自主发现并运用语法结构，提高自主学习能力和策略运用能力。教学难点与重点1.教学重点

-掌握并运用“DiscoverUsefulStructure”中的语法结构，如定语从句和强调句型。例如，在描述食物来源或文化特色时，能够正确使用“which/that”引导的定语从句，以及强调句型“Itis...that/who...”来突出句子的重点信息。

-理解并运用与食物和饮食文化相关的词汇和表达，如“dietaryhabits”，“cuisine”，“traditionalfoods”等，以增强描述的准确性和丰富性。

-通过阅读和听力练习，提高获取和加工信息的能力，能够从文本中提取关键信息并进行分析。

2.教学难点

-定语从句的使用，尤其是选择正确的引导词（which/that）以及在从句中正确使用关系代词。例如，学生可能会混淆“which”和“that”的使用场合，或者在从句中错误地使用关系代词。

-强调句型的构造，学生可能难以掌握如何正确地构建强调句，以及如何根据句意选择合适的强调部分。例如，学生可能会忘记在强调句中使用“Itis...that/who...”的结构，或者在强调句中加入不必要或错误的词汇。

-在实际交流中灵活运用所学语法结构和词汇，学生可能会在口语表达时忘记使用定语从句或强调句型，或者在描述食物和饮食文化时词汇使用不够自然和准确。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与手段教学方法：

1.讲授法：讲解语法结构和关键句型，确保学生理解并能正确应用。

2.任务型教学法：通过设定实际交流场景，引导学生运用所学语法和词汇完成任务，提高实际应用能力。

3.小组讨论法：分组讨论食物与文化的案例，促进学生合作学习和思维能力的提升。

教学手段：

1.多媒体教学：使用PPT展示语法结构和相关文化图片，增强视觉效果。

2.教学软件：利用互动教学软件进行练习和测试，及时反馈学生的学习进度和问题。

3.网络资源：整合网络资源，如视频、文章等，为学生提供更多样化的学习材料。教学过程1.导入新课

-“同学们，大家好！今天我们将进入一个新的单元——FoodandCulture。在这个单元中，我们将学习如何用英语描述食物和饮食文化。首先，我想请大家谈谈你们最喜欢的食物是什么，它背后有什么特别的文化故事吗？”

2.课文主旨内容探究

-“现在，让我们一起阅读课文《Atasteofculture》，注意找出文章的主旨和关键信息。请你们边读边做笔记，等会儿我会请几位同学来分享他们的发现。”

a.学生阅读课文

b.学生分享阅读发现

-“很好，我们听到了很多关于食物和文化的有趣信息。现在，我想请大家尝试概括一下这篇文章的主旨是什么？”

3.语法结构学习

-“在文章中，我们遇到了一些重要的语法结构。首先，我们来看看定语从句。请大家找出文中的定语从句，并告诉我它们是如何使用的。比如，‘ThedishthatItried...’这里的‘that’就是引导定语从句的词。”

a.学生找出并分析定语从句

b.教师总结定语从句的使用规则

-“接下来，我们来看看强调句型。请大家尝试在文章中找出使用强调句型的例子，并讨论它如何增强句子的表达效果。”

a.学生找出并分析强调句型

b.教师总结强调句型的构造和使用

4.词汇学习与运用

-“现在，让我们来学习一些与食物和文化相关的词汇。请大家看这些词汇卡片，并告诉我它们的意思。然后，我会请大家用这些词汇来描述你们喜欢的食物。”

a.教师展示词汇卡片，学生猜测意思

b.学生用词汇描述喜欢的食物

c.教师提供反馈和纠正错误

5.小组讨论

-“接下来，我们将进行小组讨论。请你们分成几个小组，每个小组选择一个你们喜欢的食物，讨论它的历史、制作方法和文化意义。每个小组需要准备一个简短的报告来分享你们的发现。”

a.学生分组讨论

b.每组准备报告

c.各小组汇报讨论结果

d.教师点评并总结

6.实践活动

-“现在，让我们来进行一个实践活动。请你们用今天学到的语法结构和词汇，写一篇关于你们家乡特色食物的短文。你可以描述它的制作过程、味道、历史背景等等。”

a.学生写作

b.教师提供写作指导

c.学生互相交流作品

d.教师总结写作要点

7.总结与反馈

-“今天，我们学习了如何用英语描述食物和饮食文化，掌握了定语从句和强调句型的使用，以及一些相关的词汇。请大家回顾一下我们今天的内容，并告诉我你学到了什么。”

a.学生分享学习心得

b.教师总结课程要点

c.教师布置作业：写一篇关于学校食堂或家庭食谱的文章，运用所学语法和词汇。

8.课堂结束

-“好了，今天的课就到这里。希望大家能够继续练习，并在日常生活中尝试运用我们学到的知识。下节课，我们将继续深入学习食物和文化的相关知识。谢谢大家的积极参与，下课！”教学资源拓展1.拓展资源

-食物文化书籍：《食物与饮食文化》、《世界美食之旅》等书籍，提供了丰富的食物文化背景和世界各地饮食习俗的介绍。

-纪录片：《舌尖上的中国》、《食物的起源》等纪录片，通过影像的方式展示了食物的制作过程、文化内涵和历史变迁。

-英语学习资源：英语学习网站或APP，如BBCLearningEnglish、VOALearningEnglish等，提供食物和饮食文化相关的英语学习材料。

2.拓展建议

-阅读拓展：鼓励学生课后阅读与食物文化相关的英语书籍或文章，如《FoodandTravel》杂志，以增加他们的词汇量和理解力。

-观看纪录片：安排学生在课后观看关于食物文化的纪录片，如《舌尖上的中国》，并要求他们记录下至少五个新学的英语表达。

-实践活动：建议学生在家中尝试制作一种他们感兴趣的食物，并记录下制作过程和食材，用英语描述他们的体验。

-文化交流：鼓励学生参与学校或社区组织的文化交流活动，如美食节或国际文化节，让他们有机会亲身体验不同文化的饮食。

-互动学习：利用在线学习平台，如Duolingo或RosettaStone，进行食物和饮食文化相关的语言练习，提高他们的听说读写能力。

-写作练习：让学生尝试写一篇关于他们家乡特色食物的英语文章，并在班上分享，以增强写作技巧和文化意识。

-词汇积累：建议学生制作食物和饮食文化的词汇卡片，定期复习和测试，以巩固记忆。

-语法应用：鼓励学生在日常对话中使用本节课学到的定语从句和强调句型，以提高语法应用的熟练度。

-主题讨论：组织课堂讨论，让学生分享他们对不同文化中食物象征意义的理解，促进思维能力的提升。课堂小结，当堂检测课堂小结：

“同学们，今天我们一起探讨了食物与文化的紧密联系，学习了如何运用定语从句和强调句型来描述食物及其背后的文化故事。我们还扩展了与饮食相关的词汇，并通过小组讨论和实践活动，加深了对不同饮食文化的理解。现在，让我们来回顾一下今天的主要内容。

首先，我们通过阅读课文《Atasteofculture》了解了食物如何反映一个地区或民族的文化特点。我们注意到，定语从句和强调句型在描述食物来源和文化特色时起到了关键作用。例如，‘ThedishthatItriedwasatraditionalrecipepasseddownthroughgenerations.’这句话中，定语从句‘thatItried’帮助我们明确了是哪一道菜，而强调句型则突出了这道菜的传统性质。

此外，我们学习了如何用英语描述食物的外观、味道和制作过程，以及如何表达食物在特定文化中的意义。这些词汇和表达方式将有助于我们在写作和口语交流中更加准确地传达信息。

最后，我们通过小组讨论和写作实践活动，将所学知识应用到实际情境中，这不仅提高了我们的语言运用能力，也增强了对食物文化的认识。”

当堂检测：

1.完成填空练习

-请在下面的句子中正确使用定语从句和强调句型。

a._______(which/that)youmentionedyesterdayismyfavoritedish.

b.Itwas_______(it/who)cookedthemealforuslastnight.

2.口语练习

-请用英语描述你最喜欢的食物，包括它的外观、味道和制作过程。例如：“Myfavoritefoodissushi._______(描述外观、味道和制作过程).”

3.写作练习

-请写一段关于你家乡特色食物的短文，使用至少三个定语从句和两个强调句型。例如：“Thespecialdish_______(强调句型)frommyhometownis_______(定语从句).”

4.小组讨论

-分成小组，讨论以下问题：“你认为食物文化在现代社会中扮演了什么角色？它是如何影响人们的饮食习惯的？”每个小组需要准备一个简短的口头报告来分享讨论结果。

“好，现在请大家开始完成这些练习。我会巡回检查，如果遇到困难，请随时举手提问。完成后，我们将一起讨论答案和彼此的写作。”课后作业1.写作作业

-根据我们在课堂上学到的内容，写一篇短文，介绍你最喜欢的一种食物。你的文章应该包括以下内容：

a.食物的名称和起源

b.食物的制作方法

c.食物在你的文化中的意义

d.使用至少三个定语从句和两个强调句型

-示例答案：

"Myfavoritefoodispizza,whichoriginatedinItaly.Itisadishthathasbecomepopularallaroundtheworld.Thecrustismadefromflour,water,yeast,andsalt,whichisthentoppedwithtomatosauce,cheese,andvarioustoppings.ItisnoexaggerationtosaythatpizzaisasymbolofItaliancuisine."

2.口语练习

-准备一个关于你家乡特色食物的口头报告。在报告中，你需要：

a.描述这种食物的特点

b.讲述这种食物的文化背景

c.分享这种食物对你的意义

-示例答案：

"ThespecialfoodfrommyhometownisPekingDuck.Itischaracterizedbyitscrispyskinandtendermeat.ThedishdatesbacktotheYuanDynastyandhasbeenasymbolofChinesecuisineforcenturies.Tome,PekingDuckrepresentstherichculinaryhistoryofmyhometown."

3.语法练习

-用定语从句和强调句型改写以下句子：

a.ThedishIateyesterdaywasdelicious.

b.Itwasmymotherwhobakedthecakeformybirthday.

-示例答案：

a.ThedishthatIateyesterdaywasdelicious.

b.Itwasmymotherwhobakedthecakeformybirthday.

4.翻译练习

-将以下句子翻译成英语，注意使用定语从句和强调句型：

a.我昨天吃的那道菜是传统的川菜。

b.正是老师的鼓励让我决定参加比赛。

-示例答案：

a.ThedishthatIateyesterdaywasatraditionalSichuandish.

b.Itwastheencouragementfrommyteacherthatmademedecidetoparticipateinthecompetition.

5.阅读理解

-阅读以下关于食物文化的短文，并回答问题：

"SushiisapopulardishinJapanthatconsistsofvinegaredricecombinedwithvariousingredientssuchasseafood,vegetables,andoccasionallytropicalfruits.Sushiisoftenservedwithsoysauce,wasabi,andpickledginger.Itisaculinaryartthathasbeenrefinedovercenturies."

问题：Whatissushi,andhowisittypicallyserved?

-示例答案：

SushiisapopulardishinJapanmadeofvinegaredriceandvariousingredientssuchasseafoodandvegetables.Itistypicallyservedwithsoysauce,wasabi,andpickledginger.板书设计①课文重点知识点

-食物与饮食文化的关联性

-定语从句的使用规则

-强调句型的构造方法

②重点词汇

-cuisine（烹饪，菜肴）

-dietary（饮食的）

-tradition（传统）

-ingredient（原料，成分）

-flavor（风味，味道）

③重点句子

-"ThedishthatItriedwasatraditionalrecipepasseddownt