酒类商品物流信息追溯管理要求编制说明

-PAGE8-《酒类商品物流信息追溯管理要求（征求意见稿）》编制说明2014年9月22日一、任务来源食品安全是关乎国家民生工程的重要问题，受到国家、行业、消费者的高度关注。假酒、劣质酒等酒类商品安全问题严重的侵害了国民的健康和正规酒企业的发展，调研发现各酒类生产、物流、商贸企业和消费者都有强烈产品信息追溯需求。2013年10月11日国家发改委下达“发改办经贸[2013]2492号”文件《国家发展改革委办公厅关于印发2013年物流行业标准项目计划的通知》，其中包括行业标准《酒产品物流信息追溯管理要求》的制定工作。本标准由万信方达科技发展（北京）有限责任公司、中国物流学会物流规划与咨询专业委员会、古贝春集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、贵州茅台股份有限公司、五粮液集团有限公司、烟台张裕集团有限公司、酒仙网电子商务股份有限公司、中国物流有限公司等单位负责起草。二、名称变更说明标准原名称为《酒产品物流信息追溯管理要求》，由于在工作组第一次、第二次会议中都有酒类行业专家提出按照酒类行业规范，应该将“酒产品”改为“酒类商品”更符合酒行业规范和习惯，经专家讨论并与归口单位全国物流标准化技术委员会协商沟通后，同意将名称由《酒产品物流信息追溯管理要求》改为《酒类商品物流信息追溯管理要求》。三、标准制定的目的和意义随着我国经济的持续发展，人民群众对食品安全的要求越来越高，酒类商品作为我国传统文化的承载体之一，其安全性也被广大消费十分关注，尤其是近几年出现的假酒门、塑化剂等问题，更是将酒类安全问题的解决提上了日程。食品（酒类商品）安全问题国际公认、也是目前最有效的措施就是信息追溯。酒类商品的信息追溯不仅仅是技术问题，更是关系酒产品的安全、质量的问题。酒产品从生产、出厂到消费者应该是一个连续不间断的链条，并在每一个变化责任人的节点必须保证产品不出现错误，并将责任顺利交接。可在实际运行中，由于在节点责任交接后，可能在下一个节点中掺入假的产品，由于无法做到信息的透明，从而在流通过程中产生了安全质量的问题，严重威胁到酒产品质量和消费者安全。本项目是要通过物流信息追溯将酒类商品的生产环节、商贸环节用物流信息追溯的技术手段连接起来，从而实现物流环节的信息传递、责任界定的功能，为酒类食品安全保驾护航。2012年万信方达科技发展（北京）有限责任公司与古贝春集团有限公司在中国物流学会物流规划与咨询专业委员会的支持下建立酒类商品信息追溯合作项目。该项目在服务模式、信息追溯技术、信息载体、展现形式方面都有创新，应用效果良好。但是由于缺乏标准，该项目存在与供应链中物流企业信息对接难的尴尬问题，经调研同行中都存在该问题。因此，万信方达科技发展（北京）有限责任公司提议制定《酒产品物流信息追溯管理要求》，并与中国物流学会物流规划与咨询专业委员会、古贝春集团有限公司共同发起制定行业标准，并逐步在全行业推广。四、标准的编制原则1．本标准制定严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，GB/T1.2《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求进行。2．本标准在编制过程中，参考国家质检总局发布的《食品冷链物流追溯管理要求》、《饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南》。五、标准的研究、起草过程1．2012年12月—2013年4月，酝酿过程，走访酒厂、酒产品物流及商贸企业、收集整理相关资料、信息和数据，拟制定符合行业运作要求的《酒产品物流信息追溯管理要求》行业标准。收集整理国内外参考标准和法律依据，形成标准草案。2．2013年5月，与全国物流标准化技术委员会沟通，初步确定标准名称为《酒产品物流信息追溯体系管理要求》以及标准范围，并在5月30日前上报标准项目建议书、标准草案。3．2013年7月23日参加全国物流标准化技术委员会《2013年拟立项物流标准专家评审会》，并进行项目汇报和答辩。4．2013年8月6日根据全国物流标准化技术委员会“物标委[2013]14号”文件《关于2013年拟立项物流标准专家评审会评审结果的通知》要求，将标准名称改为《酒产品物流信息追溯管理要求》，并确定标准范围为物流环节，生产和销售环节参照执行。5．2013年10月11日，国家发展改革委员会下达2013年物流行业标准项目计划。6．2013年10月28日，全国物流标准化技术委员会下达2013年物流行业标准制修定计划项目。7．2013年11月-12月，面向行业具有一定影响力的龙头企业和区域影响力企业征集起草单位，征集对象为酒类生产企业、酒类物流企业、酒类销售企业等。8．2014年1月，成立起草工作组，工作组成员包括物流行业组织、商业系统、酒类行业组织、食品行业组织、高校、酒类生产企业、酒类物流企业、酒类商贸企业、信息技术服务企业等代表。9．2014年3月，工作组在北京中国科技会堂召开标准起草第一次会议，全国物流标准化技术委员会、工业和信息化部信息化推进司、中国物流与采购联合会标准部、中国物流学会物流规划与咨询专业委员会、中国商业联合会、中国酒类流通协会、中国副食流通协会、万信方达科技发展（北京）有限责任公司、古贝春集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、烟台张裕集团有限公司、内蒙古河套酒业集团有限公司、酒仙网电子商务股份有限公司、中国物流有限公司、物美集团等机构派代表参加。会议代表一致认可项目的必要性和重要意义，并针对标准主要内容和信息追溯包含内容进行了讨论。讨论结果认为：（1）本项标准的重点之一是统一信息追溯标识编码，但是能否行的通需要调研；（2）信息追溯内容中应该包含哪些信息，专家们意见不一致，需要会后针对信息追溯相关各方进行调研。10．2014年3月17日-7月10日，根据第一次会议精神，针对《酒产品物流信息追溯管理要求》统一信息追溯标识编码和信息追溯包含内容进行大量调研，根据用户需求特点不同，将调研分会单位调研和消费者调研两部分。其中单位部分采用走访调研方式，调研对象包括政府部门、行业组织、酒类生产企业、酒类物流企业、酒类商贸企业等20多家单位；消费者部分采用网上调查问卷的形式进行，本次调研得到酒仙网10万元电子现金券的赞助，因此调研进展和答卷质量都比较好。11．2014年7月11日-2014年7月31日，整理调研数据，并根据调研结果完善草案。调研结果表明：酒类生产企业认为可以统一商品出厂时的信息追溯标识编码，物流和商贸企业很希望能够统一编码；信息追溯中可以公开的信息有eq\o\ac(○,1)产品信息eq\o\ac(○,2)真伪辨别eq\o\ac(○,3).产品图片eq\o\ac(○,4)产销地eq\o\ac(○,5)有效单证eq\o\ac(○,6)流通信息eq\o\ac(○,7)检测报告eq\o\ac(○,8)其他等；消费者渴望商品能够实现信息追溯，并可以辨别商品真伪、查询出厂和物流等信息。详细调查结果请见附件。消费者认为酒类商品采用信息追溯的必要性：消费者希望酒类产品信息追溯包含的信息：12．2014年8月4日，在烟台召开标准起草工作组第二次会议，参加本次会议的有全国物流标准化技术委员会、中国物流与采购联合会、中国物流学会物流规划与咨询专业委员会、中国商业联合会、中国副食流通协会、中国酒类流通协会、万信方达科技发展（北京）有限责任公司、古贝春集团有限公司、泸州老窖股份有限公司、烟台张裕集团有限公司、酒仙网电子商务股份有限公司、贵州茅台股份有限公司、五粮液集团有限公司、四川安吉物流集团有限公司等代表。会议重点讨论了标准框架、标准内容，会议期间专家第二次提出标准名称中的“酒产品”应改为“酒类商品”，这样更符合酒类行业规范和习惯；专家认为本次讨论稿中信息追溯的定义和描述不够清楚，应该更进一步完善，另外追溯信息的传递和责任界定需要明确。13．2014年8月上旬，向全国物流标准化技术委员会汇报工作情况，提出将标准名称更改为《酒类商品物流信息追溯管理要求》，获得标委会同意，并向标委会汇报本项目下一步工作的安排。14．2014年8月10日-2014年8月31日，工作组根据第二次会议精神在最新稿标准草案的基础上形成征求意见稿。15．2014年9月-10月，将《酒类商品物流信息追溯管理要求》行业标准征求意见稿，面向行业公开征求意见。六、标准主要内容本标准大纲分为八个部分，前三部分套用标准的编制格式；第四部分是建立信息追溯体系；第五至七部分是依据物流信息追溯运作流程实施及管理的编制顺序。1．范围：描述了本标准的主要内容和适用情况。2．规范性引用文件：描述了本标准中引用的标准。3．术语和定义：描述了标准中提及的“信息追溯”、“物流信息追溯”、“追溯节点”、“追溯标识”、“标识编码”的定义。4．总则：描述建立追溯体系的通用要求和基本功能。此处共有七项基本功能，商品防伪是追溯系统的最基本功能保障；信息采集追溯系统的基础和支撑；信息存储、信息查询是对采集数据的管理和利用；责任界定是物流追溯体系的核心功能；节点定位是指实时可以查询到具体哪件（或哪些）酒类商品处在哪个节点中，并非全球定位系统的地理定位；在实际实施过程中追溯体系可能独立存在，也可能与其他结算系统、财务系统、物流系统、生产系统等有大量的数据交换和交叉，因此物流信息追溯系统要具备与其他管理系统可对接的功能。5．信息追溯体系：共有三部分，描述了信息追溯体系编码规则、信息追溯内容、信息追溯标识。（1）信息追溯体系编码规则标识编码：标识的编码要考虑达到两项基本要求，一是编码要规范，二是要确保编码的唯一性。因此，标识编码描述为“标识应采用国际或国家相关编码标准编码，并确保标识ID编码的全球唯一性。”。另外，当前已有一些酒企已经建立了追溯体系，采用的追溯载体有一维条形码、二维条形码、RFID标签等，各有各家的服务器系统，为了避免资源浪费又能很有效的调动各家参与的积极性以确保项目的可操作性，让大家在不做系统大调整的基础之上按照统一格式的标识编码规范进行标识编码规则统一，从而实现系统之间的互联互通。所以，本处描述为“标识编码中至少要包含服务器解析信息、标识ID等”。如：/sch.jsp?wid=GBC0000.1000001，其中/sch.jsp为服务器解析信息，在物流环节中遇到该解析信息时，系统会自动向该服务器发起数据解析请求，并将服务器返回信息进行加工处理；wid=GBC0000.1000001为标识ID，其中wid是变量名称、GBC为厂商码、0000.1000001为企业商品码。厂商码需要厂家向编码主管机构申请，商品码由厂家根据相关标准自行编制，本案例中采用的0000.1000001商品编码为国家OID编码规则，也可以直接采用本标准基本规则为GBC1000001，或者其他标准规则。标识码解析：客户通过扫描追溯标识，并向标识码内服务器解析地址发出请求，解析服务器根据请求ID进行合法判断并返回查询结果，同时将请求信息记录到解析服务器。如：A物流企业仓库管理员扫描托盘码（托盘码为：/sch.jsp?wid=LZGJ19821001）入库，则该物流系统直接向服务器/sch.jsp发起wid=LZGJ19821001的请求，解析服务器则按照接口协议向物流系统返回数据，同时将“LZGJ19821001”、“A物流企业”、“物流”、“yyyy/MM/ddHH:mm:ss”（时间）、“入库”、“备注”等信息记录在解析服务器指定位置。eq\o\ac(○,1)如果是非法数据信息，则返回wbzw=0（假货）或wbzw=1&wbzf=0（真货码，但码已作废）；eq\o\ac(○,2)如果数据合法则返回：案例返回数据数据说明基础信息、对象信息、警示信息wbzw=1表示真货wbzf=1追溯码有效wbts=无提示信息wbmc=1573品鉴酒名称wbcj=泸州老窖股份有限公司生产厂商wbpp=国窖品牌wblx=浓香型白酒类型wbds=52度数%volwbjg=合格检验结果wbrl=485容量mlwbsc=2010/12/21生产日期wbph=GJ20101221001生产批号wbcd=泸州产地wbqx=长期保质期wbdxlx=tuopan对象类型是托盘wbdxsl=60该托盘中包含60个子对象（箱）wbdxtd=120内含120个手提袋wbdxzp=0没有电子照片wbdxzpurl=无电子照片地址流通信息wbtsj1=2013/12/2515:21:361追溯节点发生时间wbltmc1=厂区8号库1追溯节点名称wblthj1=出库1追溯节点追溯环节wbltbz1=29311追溯节点备注信息，此处为其CRM系统中客户编号wbtsj2=2013/12/2607:02:392追溯节点发生时间wbltmc2=中国物流北京良乡库2追溯节点名称wblthj2=入库2追溯节点追溯环节wbltbz2=订单29182追溯节点备注信息，此处为其管理系统中经销商订单号（2）信息追溯内容结合企业、消费者问卷调研结果，经过两次会议讨论确定下来基本信息包含的内容“酒名称、生产厂商、品牌、类型、度数、抽检结果、容量、产地、生产日期、生产批号、保质期（日期或长期）、追溯标识码等”；同时根据物流需求和现实基础情况确定流通信息至少包含的内容为“产品信息、节点信息、流通环节信息等”。6．追溯信息采集：共有三部分，规定了酒产品在生产、流通、消费者环节，对追溯信息的采集要求，产品交接双方的操作要求。生产和流通环节操作相同，在进行扫码出库、入库时通过系统接口向标识码内解析系统发出数据查询或存储请求，并将该节点及商品流通信息记录到解析服务器制定位置。举例：场景综合描述，泸州老窖酒厂将三托盘酒（托盘追溯码分别为/sch.jsp?wid=LZGJ19821001、/sch.jsp?wid=LZGJ19821422、/sch.jsp?wid=LZGJ19821903）委托中国物流有限公司从泸州厂区8号库经公路运输至北京良乡中国物流有限公司仓库。一周后其中两托盘交给酒仙网销售、一托盘交给物美超市销售。镜头分镜头场景流通环节解析服务器数据处理1泸州老窖厂区库分别扫描三个托盘追溯码，备注“中国物流”进行出库操作。出库记录：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj1=2013/12/2515:21:36wbltmc1=厂区8号库wblthj1=出库wbltbz1=中国物流2中国物流有限公司运输车辆司机接货并使用手持PDA设备分别扫描三个托盘码，备注“泸州老窖厂区接货”进行接货操作。接货记录：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj2=2013/12/2515:23:17wbltmc2=中国物流泸州-北京专线张强wblthj2=接货wbltbz2=泸州老窖厂区接货3中国物流有限公司运输车辆司机卸货并使用手持PDA设备分别扫描三个托盘码，备注“良乡库卸货”进行卸货操作。卸货记录：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj3=2013/12/2709:06:42wbltmc3=中国物流泸州-北京专线张强wblthj3=卸货wbltbz3=良乡库卸货4中国物流有限公司良乡仓库管理员李茜分别扫描三个托盘码，备注“泸州老窖直供”进行入库操作。入库提供商品物流追溯信息，同时记录：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422、LZGJ19821903wbtsj4=2013/12/2709:07:51wbltmc4=中国物流良乡库李茜wblthj4=入库wbltbz4=泸州老窖直供5中国物流有限公司良乡仓库管理员刘磊扫描两个托盘码，备注“酒仙网”进行出库操作。出库记录：wid=LZGJ19821001、LZGJ19821422wbtsj5=2014/1/609:27:42wbltmc5=中国物流良乡库刘磊wblthj5=出库wbltbz5=酒仙网6中国物流有限公司良乡仓库管理员刘磊扫描托盘码，备注“物美超市”进行出库操作。出库记录：wid=LZGJ19821903wbtsj5=2014/1/609:29:26wbltmc5=中国物流良乡库刘磊wblthj5=出库wbltbz5=物美超市7………………7．信息追溯管理：共有三部分，规定了信息存储、信息传输、信息安全的要求。8．信息追溯实施：共有六项条款，规定了酒产品在各个流通节点信息的及时、完成；各岗位职责以及信息追溯体系监管要求。六、与有关的法律、法