2024年企业质量管理制度范本（三篇）

第5页共5页2024年企业质量管理制度范本第一条严格遵循有毒有害物质的限量要求，不得有任何超越。第二条对于实施国家食品质量安全市场准入制度的企业，必须具备保障食品质量安全所必需的生产条件。依据规定程序，企业需获得工业产品生产许可证（食品生产许可证），且其生产加工的食品必须通过检验合格，并加印（贴）食品质量安全市场准入标志（QS），方可出厂销售。已取得食品生产许可证的企业，应在证书有效期内，每满规定年限前的指定月数内，向所在地县级质量技术监督部门提交关于持续保持食品质量安全必备条件的年审报告。第三条食品生产加工企业的设立，必须符合法律法规及国家产业政策的相关规定。第四条企业需持续满足保证产品质量安全的环境条件和卫生要求，建立并维护生产及销售记录，同时建立食品质量安全档案，妥善保存与食品质量安全相关的购销、生产及检验记录等资料，保存期限需符合规定要求。第五条企业需配备保障产品质量安全的生产设备、工艺装备及相关辅助设备，并确保厂房或场所符合原料处理、加工、包装、贮存及检验等环节的质量安全要求。对于特殊设备及场所，需符合相关法律法规及技术规范。第六条原材料、食品添加剂（含食品加工助剂）、包装材料及容器等必须符合国家相关规定，企业需实施严格的进货验收制度并建立台账。任何不符合质量安全要求的原辅材料，不得用于食品生产加工。严禁使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收或受其他污染的食品原材料及非食用原辅料。属于生产许可证管理的原辅材料，必须选购获证企业的产品。食品添加剂使用情况及其他需备案事项，需向所在地县级质量技术监督部门备案。第七条企业应采用科学合理的食品加工工艺流程，确保生产加工过程严格规范，防止生物性、化学性、物理性污染，避免交叉污染。食品不得接触有毒有害物品或其他不洁物品。第八条企业需依据有效的产品标准组织生产。若依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理的食品，其企业标准必须符合法律法规及相关国家标准、行业标准要求，且不得降低食品质量安全指标。第九条企业需配备与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员及检验人员。从业人员需身体健康，无传染性疾病及其他影响食品质量安全的疾病，并持有健康证明。检验人员需具备相关产品的检验能力，并取得食品质量检验资质。企业人员需具备相应的食品质量安全知识，负责人及主要管理人员还需了解与食品质量安全相关的法律法规知识。第十条企业需具备与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器需经计量检定合格或校准满足使用要求，并在有效期内使用。企业需具备产品出厂检验能力，并按规定实施出厂检验。未经检验或检验不合格的产品，不得出厂销售。第十一条企业应建立健全质量管理体系，在生产全过程实施标准化管理，涵盖原材料采购、生产过程控制与检验、产品出厂检验及售后服务等各个环节。鼓励企业获取质量体系认证或HACCP认证，以提升质量管理水平。第十二条出厂销售的食品应进行预包装或使用其他形式的包装。包装材料需清洁、安全，并符合国家相关法律法规及标准的要求。食品标签标识应符合国家相关法律法规及标准的规定。第十三条贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂需安全、清洁，不得对食品造成污染，以满足保证食品质量安全的需要。第十四条食品生产加工企业在生产过程中，严禁以下行为：（一）违反国家标准规定使用或滥用食品添加剂；（二）使用非食用原料生产食品，加入非食品用化学物质或将非食品当作食品；（三）以未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类生产食品；以病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品；生产含有致病性寄生虫、微生物或微生物毒素含量超过国家限定标准的食品；（四）在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；（五）伪造食品产地，伪造或冒用他人厂名、厂址，伪造或冒用质量标志；（六）生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品。2024年企业质量管理制度范本（二）一、不得超越有毒有害物质的限量标准。二、第三条明确规定，从事国家实施食品质量安全市场准入制度的企业，必须具备确保食品质量安全所需的生产条件，并需通过规定流程获得工业产品生产许可证（即食品生产许可证）。所生产加工的食品须经检验合格，并加印（贴）食品质量安全市场准入标志（QS），方可出厂销售。已取得食品生产许可证的企业，需在证书有效期内，每满指定年限前的指定月份内，向所在地县级质量技术监督部门提交关于持续满足食品质量安全必备条件的年审报告。三、第四条指出，食品生产加工企业的设立需符合法律法规和国家产业政策的相关规定。四、第五条强调，食品生产加工企业必须持续满足保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求，并建立生产记录、销售记录及食品质量安全档案，妥善保存与食品质量安全相关的企业购销记录、生产记录和检验记录等资料，档案保存期限需符合规定。五、第六条要求食品生产加工企业具备与产品质量安全相适应的生产设备、工艺装备和相关辅助设备，以及符合要求的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或场所。特殊设备和场所的使用需符合相关法律法规和技术规范。六、第七条规定，食品生产加工企业使用的原材料、食品添加剂（含食品加工助剂）、包装材料和容器等应符合国家有关规定，并实行进货验收制度，建立台账。不符合质量安全要求的材料不得用于食品生产加工。禁止使用过期、失效、变质、污秽不洁、回收或受污染的原材料及非食用原辅料。属于生产许可证管理的原辅材料，必须选购获证企业的产品。食品添加剂使用情况及其他需备案事项需报所在地县级质量技术监督部门备案。七、第八条强调，食品生产加工企业应采用科学、合理的食品加工工艺流程，确保生产加工过程严格、规范，防止各类污染，确保食品不与有毒有害物品或其他不洁物品接触。八、第九条指出，食品生产加工企业应按照有效的产品标准组织生产。若依据企业标准生产需实施食品质量安全市场准入管理的食品，则该企业标准必须符合法律法规及相关国家标准、行业标准要求，不得降低食品质量安全指标。九、第十条要求食品生产加工企业配备与食品生产加工相适应的专业技术人员、熟练技术工人、质量管理人员和检验人员。从事食品生产加工的人员需身体健康，无传染性疾病及影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明。检验人员需具备相关产品检验能力并取得相应资质。企业人员应具备相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还需了解与食品质量安全相关的法律法规。十、第十一条规定，食品生产加工企业应具备与所生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验、检测仪器需经计量检定合格或校准满足使用要求并在有效期内方可使用。企业应具备产品出厂检验能力并按规定实施出厂检验，未经检验或检验不合格的产品不得出厂销售。十一、第十二条强调，食品生产加工企业应建立健全企业质量管理体系，在生产全过程实行标准化管理，实现从原材料采购到售后服务全过程的质量管理。鼓励企业获取质量体系认证或HACCP认证以提高质量管理水平。十二、第十三条指出，出厂销售的食品应进行预包装或使用其他形式包装。包装材料需清洁、安全并符合相关法律法规和标准要求。食品应具有标签标识且符合相关法律法规和标准要求。十三、第十四条要求贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全、清洁且对食品无污染以满足保证食品质量安全的需要。十四、第十五条明确禁止食品生产加工企业在生产过程中进行以下行为：违反国家标准规定使用或滥用食品添加剂；使用非食用原料生产食品或加入非食品用化学物质；以未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类生产食品或以病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等生产食品；生产含有致病性寄生虫、微生物或微生物毒素含量超过国家限定标准的食品；在食品中掺杂、掺假或以不合格食品冒充合格食品；伪造食品产地、厂名、厂址或质量标志；生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品。2024年企业质量管理制度范本（三）一、基本职责与工作标准1.坚决贯彻执行国家关于全面质量管理的各项方针、政策及规章制度，结合企业实际情况及市场调查结果，拟制本企业全面质量管理工作的长期规划与近期计划，并积极参与企业方针的拟定工作。确保目标明确、重点突出、计划具体可行，并落实相应的实施措施。2.深入检查、督促、协调和考核企业方针与全面质量管理计划的贯彻实施情况，以及各部门的质量管理工作。确保检查常态化，协调及时，措施落实到位，考核准确公正，实施奖惩分明。3.精心组织和管理群众性的质量管理活动，并进行公正的评审与奖励。确保活动正常开展，方法妥当，深入持久，取得显著成效。4.积极研究并推广可靠性、质量管理教育以及数理统计优选法、价值工程、系统工程等现代科学管理方法和先进质量控制方法。确保教育质量持续，科学管理方法适用，取得明显效果。5.全面指导从新产品研制设计、生产制造、辅助使用到服务等生产全过程的质量管理工作，不断完善和健全质量保证体系。确保全厂各部门积极参与质量管理，形成严密的协调和高效的纵横交织的质量管理网络，为产品质量提供可靠保障。6.负责收集、汇总、分析、传递和上报全厂质量信息。确保信息传递路线清晰，数据准确可靠，传递迅速，反馈及时，效果显著。7.认真对各种型号产品的质量进行分析，并及时反馈检查结果，确保分析有据可查，信息准确，反馈迅速。8.严格对新产品方向性、技术经济先进性的验证和监督，对各生产过程中的原材料、元器件、半成品、成品的质量及检验制度进行严密监督。同时参与新产品和老产品改型的鉴定工作。9.坚决对全厂以及各级以质量责任制为核心的质量保证体系实行监督和检查。坚持原则，不徇私情，稽核有根有据，抓住关键要害，确保事实清楚，观点明确，有理有据，说服力强，效果显著。二、权限1.有权进行调查研究，综合分析后提出企业方针供厂长参考。2.有权拟制企业全面质量管理的长期和近期计划，以及全面质量管理的规章制度，并代表厂长对全厂质量管理体系进行监督、检查与保证实施。3.有权对全厂新老产品的方向性、战略性、关键性的重大问题进行监督、